建醬酒業(yè)有限公司，誰比較了解天地通酒求給介紹一下

我大概知道一些，因?yàn)楫吘瓜矚g喝這個(gè)品牌的酒，天地通酒有地下酒庫，最長(zhǎng)年份是醬酒，有三十八年以下酒齡的遞次籌備體系，并在四川宜賓（五糧液酒廠所在地）建立了五糧酒生產(chǎn)基地，老板原來是洋河的副廠長(zhǎng)，聽說洋河過去名酒全是她設(shè)計(jì)的。

貴州懷莊集團(tuán)醬井酒是一款醬香型白酒，具有天然的地理環(huán)境：懷莊集團(tuán)，坐落在中國酒都貴州仁懷——中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)，四面崇山峻嶺環(huán)繞，得天獨(dú)厚的釀酒核心在盆地狀低谷中。本地紅高粱玻璃質(zhì)高、支鏈淀粉多、單寧含量適中、釀酒不易糊化等，成為生產(chǎn)醬井酒的優(yōu)質(zhì)原料。2000年起，懷莊集團(tuán)先后在仁懷、習(xí)水建立了自有紅高粱生產(chǎn)基地。醬井酒傳承國釀級(jí)醬香古法絕技，生態(tài)酒密碼，一井醇香。

2019年是醬香酒的爆發(fā)元年，市場(chǎng)很好，你看茅臺(tái)股價(jià)破千就知道了。醬香型白酒會(huì)成為白酒市場(chǎng)發(fā)展主流。早前，醬香型白酒市場(chǎng)在全國的消費(fèi)市場(chǎng)中占比例甚微，2005年才占市場(chǎng)份額的5%。但這種情況也在悄然改變。主因近幾年市場(chǎng)把醬香型白酒附加了健康價(jià)值、儲(chǔ)藏價(jià)值、鑒賞價(jià)值的價(jià)值，也逐步得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，從而刺激了醬香型白酒的發(fā)展。樹立了醬香白酒市場(chǎng)的絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)地位，同時(shí)也把醬香白酒在消費(fèi)市場(chǎng)中2005年的占比5%，提升到2010年的10%。2019火爆的品類，莫過于醬酒品類。得益于茅臺(tái)的拉動(dòng)，消費(fèi)觀念的不斷升級(jí)，越來越多的消費(fèi)者開始選擇醬酒，并且成為了醬酒的忠誠粉絲。而同時(shí)，受制于醬香酒對(duì)于生態(tài)環(huán)境、釀造原料、水質(zhì)水源、傳統(tǒng)工藝的苛刻要求，醬香酒的產(chǎn)量一直不能夠充分滿足消費(fèi)者的需求。目前，中國醬酒市場(chǎng)進(jìn)入“關(guān)鍵搶位期”，率先建立系統(tǒng)的醬酒品牌將會(huì)收獲醬酒市場(chǎng)發(fā)展的最大紅利。山門崗就是在這種前景下走品牌路的新品牌

平常愛喝的潭酒算一個(gè)吧~我覺得潭酒，是那種能以加盟作為前提來考慮的老醬酒品牌。潭酒出自赤水河，醬香味濃，適合儲(chǔ)藏升值。而且潭酒支持經(jīng)銷商零貸款、零囤貨，經(jīng)銷商可以輕輕松松賣潭酒，不過關(guān)于這方面業(yè)務(wù)，建議到潭酒公眾號(hào)咨詢下工作人員。再看看別人怎么說的。

草剃之劍[編輯本段]日本的三大神器之一草剃之劍:熱田神宮門前 八尺瓊之勾玉:熱田神宮內(nèi) 八咫之鏡:伊勢(shì)神宮相傳是海原之神建速須佐之男因促使身為姊姊同時(shí)為最高神天照大帝躲進(jìn)天巖戶，被從高天原驅(qū)逐至云國。 一天建速須佐之男看到河里有對(duì)筷子，心想附近一定有戶人家。於是他找當(dāng)?shù)卮迕裉皆L。走到一戶有對(duì)老夫婦在女兒櫛名田姬哭泣。建速須佐之男問之，原來是八岐大蛇要求食物，那大蛇是每年都吃他們一個(gè)女兒，到今已經(jīng)沒有女孩再去供奉了，只好連最后一個(gè)女孩作祭品了。 原來建速須佐之男竟愛上櫛名田姬，因此他決定把大蛇消滅。首先他把櫛名田姬梳子變成女孩子，之后命人把圍欄做了八個(gè)入口和高臺(tái)，而臺(tái)上放上幾個(gè)烈酒的容器。 於此時(shí),其八岐大蛇果如老翁之言現(xiàn)來.其來之狀驚人,一時(shí)大地鳴動(dòng),血紅之目珠具明,視其所閃耀光輝,令人深懼. 八岐大蛇見八鹽折酒,遂垂其之八首,首首埋入槽中飲其酒.而方其八酒槽內(nèi)之烈酒,皆為該大蛇所飲盡之時(shí),其八岐大蛇便為酣,是以醉其酒而伏身寢.建速須佐之男見狀,即立拔其所配腰間十拳劍,以此天十握劍切斬八岐大蛇.將其大蛇之八首者一一具為砍下,其后,又切散八岐大蛇之軀,搗作肉之醬狀.是時(shí)八岐大蛇之血流染,其肥河之水因是具為鮮紅而流. 然而,方建速須佐之男斬其八岐大蛇之蛇尾時(shí),其所配御天十握劍之刃,竟生瑕疵.建速須佐之男覺怪,思其中必有蹊竅在,便以其劍之鋒,對(duì)其蛇尾剖割,在其蛇尾之中,現(xiàn)都牟刈之大刀.故,建速須佐之男命取出此大刀,細(xì)為端詳,思此刀者奇刀也,遂將此事上告天照,并獻(xiàn)此刀於天照大御神也.而其都牟刈之大刀者,是為今之所謂天叢云劍.亦其刀者,是其后日本武尊倭建命所持,草那藝之劍(草剃劍)也

適量飲酒，有益健康，過量飲酒有害健康，重要的是控制好量！

高度白酒，少量飲用，對(duì)身體是有好處的。

白酒要經(jīng)常喝，而每次要少喝，對(duì)身體是很有好處的

醬香型白酒是不錯(cuò)的，比如茅潭醬酒。是健康有機(jī)綠色食品。

白酒要少喝不能多喝

是白酒釀造的一項(xiàng)非常重要而且必不可少的工藝。簡(jiǎn)單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。而勾兌也不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持獨(dú)有風(fēng)格的專門技術(shù)。 在蒸餾白酒中，大約98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，這些微量成分雖然很少，卻能決定著白酒的風(fēng)格和質(zhì)量。酒廠不同車間，同車間不同生產(chǎn)時(shí)間生產(chǎn)出來的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比關(guān)系肯定不會(huì)完全一致，所以口感上就會(huì)參差不齊。要使酒的質(zhì)量完美、符合品牌的傳統(tǒng)風(fēng)格、出廠產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，勾兌便必不可少。現(xiàn)代化的勾兌是先進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求進(jìn)行檢驗(yàn)，最后按設(shè)計(jì)要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)微量香味成分進(jìn)行綜合平衡的一種特殊工藝。 各種國際著名的蒸餾酒，如五糧液、威士忌、白蘭地、金酒、朗姆酒等都是用高品質(zhì)的基酒勾兌出來的。 在白酒的生產(chǎn)過程中，生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌，勾兌技術(shù)可以稱得上是釀酒的畫龍點(diǎn)睛之筆。以名酒五糧液為例，五糧液的勾兌技術(shù)經(jīng)過幾十年的不斷完善和發(fā)展。上世紀(jì)70年代末，勾兌大師范玉平的優(yōu)選法取得不斷的技術(shù)進(jìn)步，華羅庚先生為之兩度致電祝賀并贈(zèng)詩：“名酒五糧液，優(yōu)選味更醇，省糧五百擔(dān)，產(chǎn)量增五成，豪飲李太白，雅酌陶淵明，深恨生太早，只能享老春”，贊揚(yáng)宜賓五糧液酒廠“為中外馳名的五糧液增添了光彩”。現(xiàn)在五糧液擁有計(jì)算機(jī)勾兌和人工嘗評(píng)相結(jié)合的獨(dú)一無二的先進(jìn)技術(shù)，被業(yè)界譽(yù)為“勾兌雙絕”，處于世界領(lǐng)先水平。 目前，五糧液用來勾兌調(diào)味酒屬于特級(jí)酒，來自明代延用至今，有著600多年歷史的古窖池，酒味豐富全面，對(duì)基礎(chǔ)酒有固其本、輔其弱、揚(yáng)其優(yōu)、克其短的奇效，體現(xiàn)出一種綜合美感，確保了消費(fèi)者喝到的每一口五糧液的口感和品質(zhì)都是一致的。五糧液整個(gè)勾兌調(diào)和過程，絕不添加任何香精和味素，最終達(dá)到“各味諧調(diào)，恰到好處”。所以五糧液宣傳的“中庸和諧”的企業(yè)文化并不是一句空洞的口號(hào)，而是建立在產(chǎn)品風(fēng)格的基礎(chǔ)上的。 從“陳氏秘方”到六百年古窖，從特有的“包包曲”工藝到世界領(lǐng)先的“勾兌雙絕”，五糧液對(duì)待消費(fèi)者就像它的酒質(zhì)一樣，晶瑩剔透，醇香至真。國內(nèi)某些品牌刻意回避“勾兌”概念，一定程度上抹殺了公眾的知情權(quán)，屬于一種欺騙行為。 因而，要想解決人們對(duì)勾兌問題的誤讀，最好的做法就是學(xué)習(xí)五糧液，把產(chǎn)品的真實(shí)特性告知公眾，讓消費(fèi)者根據(jù)情況自己做判斷。一些對(duì)于勾兌的妖魔化的行為，只能造成酒類市場(chǎng)的混亂，不利于酒業(yè)的發(fā)展。

白酒加冰糖熬著喝治咳嗽

。(1)角質(zhì)食用玉米生產(chǎn)基地。主要在東南部山區(qū)和半山區(qū)，集中種植角質(zhì)食用玉米，以加工玉米粉、玉米碴等食品為目標(biāo)，發(fā)展食用玉米加工生產(chǎn)基地。(2)粘甜玉米生產(chǎn)基地。在阿城市粘玉米生產(chǎn)區(qū)的基礎(chǔ)上，擴(kuò)建粘甜玉米種植基地，同時(shí)發(fā)展以加工各種粘、甜、保鮮玉米及深加工的食品加工業(yè)。(3)爆裂玉米生產(chǎn)基地。在生育期較短的通河縣和依蘭縣北部地區(qū)種植爆裂玉米，建爆裂玉米加工生產(chǎn)基地。(4)豆腐大豆生產(chǎn)基地，這是黑龍江省大豆的特色和優(yōu)勢(shì)。要以大粒、薄皮、白臍和粒型整齊為標(biāo)準(zhǔn)，建立適合豆制品加工的專用大豆生產(chǎn)基地，面向全國消費(fèi)市場(chǎng)和東南亞市場(chǎng)銷售。大粒豆也適合加工油炸豆等。(5)豆醬大豆生產(chǎn)基地，這也是黑龍江省大豆品種特色優(yōu)勢(shì)。以粒形整齊、適合發(fā)酵、生產(chǎn)豆醬等發(fā)酵食品為目標(biāo)，建立豆醬等專用大豆生產(chǎn)基地，銷售市場(chǎng)為全國、日本和韓國等。(6)鮮食毛豆生產(chǎn)基地。以大粒、無腥味、適口性好和色澤鮮艷為標(biāo)準(zhǔn)，建立鮮食毛豆生產(chǎn)基地，并發(fā)展相關(guān)加工業(yè)。面向全國銷售，也可以擴(kuò)大出口。(7)豆芽大豆生產(chǎn)基地。以小粒型、外觀好和發(fā)芽快為標(biāo)準(zhǔn)，建立適合生豆芽的大豆生產(chǎn)基地。同時(shí)，也可用作出口用的 “納豆”。(8)粘稻米生產(chǎn)基地。黑龍江省水稻應(yīng)以發(fā)展普通食用稻米為主要發(fā)展方向，但在無水源保障、低溫冷涼、種其它旱田作物又易澇的地區(qū)，可以選擇種植粘稻，以生產(chǎn)粘稻米粉為目標(biāo)，建立粘稻米生產(chǎn)區(qū)，再深化加工生產(chǎn)各種粘米食品。(9)酒稻生產(chǎn)基地。同粘稻米產(chǎn)區(qū)一樣，種植高產(chǎn)和生產(chǎn)成本低的酒稻，與酒廠聯(lián)合，用酒稻生產(chǎn)低度“清酒”。同時(shí)，清酒廠還可以消化全省可能出現(xiàn)的陳化稻米。(10)商品秋菜生產(chǎn)基地。糧食生產(chǎn)剩余的勞動(dòng)力可大量轉(zhuǎn)向高附加值的蔬菜生產(chǎn)。哈爾濱市鮮食春夏蔬菜生產(chǎn)基本飽和，但秋菜生產(chǎn)發(fā)展卻有較大潛力。一是面向全國銷售耐儲(chǔ)存的鮮菜，如白菜、菜花、豆角和胡蘿卜，可稱為“北菜南運(yùn)”；二是可把各種蔬菜以各種包裝形式，加工成干、粉和醬以及速凍和保鮮產(chǎn)品，或者是咸菜等，銷售到全國乃至世界。

采用五良種植養(yǎng)殖模式種植稻花香最賺錢！五良：良種、良肥、良水、良地、良法。即活化種子，讓種子體內(nèi)的酶的活性大幅提高，發(fā)芽率高，根系發(fā)達(dá)，營養(yǎng)吸收的完全；活化肥，提高肥的利用率，70斤也能達(dá)到100斤的效果；水被活化了，溶解力、滲透力、代謝力都大幅提高，更多的營養(yǎng)溶解在水中，營養(yǎng)更容易被生物體吸收；土壤被改良或環(huán)境好，適合生物體生長(zhǎng)，不愛得病就少用藥，產(chǎn)品更有機(jī)綠色；靈活適應(yīng)的優(yōu)良方法是早熟高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的保障。案例1、德惠農(nóng)戶養(yǎng)育肥豬22頭，投入7000斤玉米14袋濃縮料，每天平均每頭豬增重1.85斤，73天出欄，每頭豬平均增重135斤，料肉比達(dá)到2：1國內(nèi)領(lǐng)先水平，當(dāng)?shù)匮杆僬匍_現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，技術(shù)人員帶領(lǐng)飼料店及養(yǎng)殖大戶參觀并現(xiàn)場(chǎng)講解；案例2、如圖，《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》記者徐華走訪五常大米種植第一人李玉雙，并將其光輝形象登到《三農(nóng)在線》頭版，李玉雙采用五良栽培技術(shù)（良種、良肥、良水、良土、良法）連續(xù)8年創(chuàng)造水稻單產(chǎn)收入全國第一，年年中秋節(jié)前新米早熟上市，他十墑水稻利潤(rùn)是別人同樣條件的四倍；案例3、黑龍江省密山市地處第三積溫帶，在晚插秧12天的情況下，1500畝稻花香在采用活水種植技術(shù)后，9月10日全面機(jī)械化收割，出米率達(dá)到70%，創(chuàng)全國早熟高產(chǎn)之最！基地負(fù)責(zé)人金昌浩高興地對(duì)《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》記者徐華說，利用高科技納米863把種子處理后，出芽率高，苗齊苗壯，根系發(fā)達(dá)，苗床水也處理了，不愛得病，本田灌水也采用了活水技術(shù)，稻田和底肥采用納米863土壤改良顆粒處理，肥節(jié)省了三分之一，水稻生長(zhǎng)和成熟期時(shí)又采用863“葉面英雄”納米鈦硅肥，使得莖桿粗壯，后期高產(chǎn)時(shí)基本上沒有倒伏的現(xiàn)象，總之，高科技納米活水技術(shù)為今年特大豐收做出巨大貢獻(xiàn)。

美食： 　　衡陽為湘菜兩大中心之一，美食都以辣味為主， 興建中的立新開發(fā)區(qū)特別講究調(diào)味，尤重酸辣、咸香、清香、濃鮮。夏天炎熱，其味重清淡、香鮮。冬天濕冷，味重?zé)崂?、濃鮮。 　　衡陽唆螺 　　又名“喝螺”。制法為：選大小均勻之田螺或石螺置于清水盆中，滴茶油小許，使之吐出雜質(zhì)污物。二、三天后，用冷水洗凈，將瘦豬肉泥摻水拌勻，倒入盆中，使螺飽食，再鉗去螺尾，加鹽少許反復(fù)搓洗干凈，置炒鍋內(nèi)旺火翻炒，待水分稍干，加茶油再炒，至香味四溢，螺口掩皮脫落，再加鹽和紹酒復(fù)炒，起鍋后，與生姜、辣椒、醬油。蔥蒜、味精等佐料一道入骨清湯鍋中 蓋煮。食時(shí)舀出，手持將螺口對(duì)住嘴，吸氣唆（喝）取，螺肉即人，故名“唆（喝）螺”。本品湯鮮味美，清香脆嫩，清火開胃，爽口宜人。 　　魚頭豆腐 　　制法為：花鰱魚頭帶半片魚肉（今大多用額魚頭），洗凈斬去吻部，間隔劃幾刀 ，正面抹上醬油，剖面抹上豆瓣醬，入鍋茶油煎至兩面金黃色，加入醬油、糖及清水運(yùn)量，燒魚片刻，再放人豆腐塊、香菇、生姜末等煮至 爛熟入味，撒入蔥花、味精，澆上熟豬油，一起鍋碗盛，即成。乘熱食之，湯鮮味美，爽口宜人。 　　特產(chǎn)： 　　張飛酒 　　三國時(shí)張飛巡視耒陽，縣令龐統(tǒng)恐張性烈，飲酒誤碼率事，下令縣城禁賣燒酒10天，用糯米釀制的湖酒招待張飛。湖酒濃度低，香甜可口，得張飛贊賞。耒陽酒廠對(duì)傳統(tǒng)釀酒技術(shù)加以改進(jìn)，釀制的張飛酒香氣濃郁，酒味醇厚綿甜，并含有多種葡萄糖和人體所需的18個(gè)氨基酸，常飲能延年益壽，還可作藥用、菜肴調(diào)味及解腥。該酒于1985年評(píng)為衡陽市黃酒第一名，1990年獲首屆中國酒文化博覽會(huì)“長(zhǎng)城杯獎(jiǎng)“、珠海市中國旅游產(chǎn)品評(píng)比會(huì)”優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)“。產(chǎn)品行銷國各省市、供不應(yīng)求。1995年，組成張飛酒業(yè)有限公司，建有張飛酒生產(chǎn)專線，生產(chǎn)張飛酒系列產(chǎn)品。 　　精品喜雁四件寶 　　即衡東中國藤茶、映武黃花菜、喜雁黃菌干、鴿來香乳鴿，在衡陽最具特色和代表性。產(chǎn)品一上市便供不應(yīng)求，是最具親情的饋贈(zèng)禮品。由衡陽最早從事特產(chǎn)營銷行業(yè)的衡陽喜雁四件寶特產(chǎn)食品連鎖店做總經(jīng)銷。喜雁四件寶連鎖特產(chǎn)店有售。 　 　　石鼓酥薄月餅 　　在衡陽生產(chǎn)已有140余年的歷史。衡陽市南北特食品廠對(duì)傳統(tǒng)酥薄月的配料、制作進(jìn)行了詳細(xì)研究，創(chuàng)造出配料考究。做工精細(xì)、風(fēng)味獨(dú)特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海內(nèi)外食客喜愛。石鼓牌酥薄月用高精白糖、飴糖、精粉、奶油、動(dòng)植物油、玫瑰、桂花、喬餅、麻仁麻蓉等12種原料配方，經(jīng)14道傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合精制而成。面呈金黃色，底呈米黃色，形圓如月，厚薄均勻，約10個(gè)為0.5公斤。1981年獲國家銀質(zhì)獎(jiǎng)，1988年獲首屆中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。 　　衡東黃椒子 　　衡東特產(chǎn)黃椒子有剁辣椒和干辣椒兩種，黃椒子產(chǎn)于本土三樟鄉(xiāng)，他地處南岳衡山之麓，湘江之濱，汲天地之靈氣，所產(chǎn)黃椒向以細(xì)長(zhǎng)、色艷、肉質(zhì)厚、口味佳、椒形好、耐貯藏而名滿天下。剁椒更是選用上等黃椒，采用傳統(tǒng)方法泡制而成，其色黃、燦然若金，晶瑩剔透，其香雅，淡似幽蘭，清雅綿長(zhǎng)；其味美，脆辣可口，食之有開胃健脾之功效。 衡東縣三樟鄉(xiāng)種植黃辣椒已有1800年歷史，由湘江泥沙淤積形成的特殊沙質(zhì)土壤，賦予了三樟黃辣椒獨(dú)特的風(fēng)味，肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艷、椒形小，為辣椒中的極品。相傳清朝嘉慶年間，衡東狀元彭浚把黃辣椒帶到宮廷，皇帝品嘗后，龍心大悅，欽點(diǎn)三樟黃辣椒為貢椒；并要求年年進(jìn)貢。黃辣椒對(duì)環(huán)境要求較高，在無污染的環(huán)境下才會(huì)有其獨(dú)特風(fēng)味，是真正的綠色食品。 　　耒陽壇子菜 　　壇子菜：顧名思義，壇子菜就是用壇子腌制的咸菜，它是耒陽一種古老的特產(chǎn)，脆、咸、辣、酸、甜，營養(yǎng)豐富，極易刺激食欲?！●珀枆硬似鹪从谶h(yuǎn)古時(shí)代，那時(shí)候人們食物不多，為渡過饑荒，就選用陶罐封存鮮菜，以備應(yīng)急用。經(jīng)過數(shù)千年的口傳心授，推陳出新，耒陽壇子菜發(fā)展為一種風(fēng)味獨(dú)特、品種多樣的地方特產(chǎn)?！●珀枆硬瞬煌谂莶?、醬菜等腌菜，它突出的是壇子，壇子越老菜越香。新置的壇子，只有經(jīng)過嚴(yán)格的技術(shù)處理后才能使用。在耒陽農(nóng)村，幾乎家家戶戶都有幾個(gè)甚至十幾個(gè)壇子，有的壇子傳了好幾代人。而壇子菜的制作技術(shù)更是每個(gè)家庭主婦都會(huì)，不但所有蔬菜能制成壇子菜，而且花樣百出。以蘿卜為例，就有酒浸蘿卜、豆腐乳蘿卜、鹽水蘿卜、甜酸蘿卜，達(dá)數(shù)十個(gè)品類。每一個(gè)品類風(fēng)味不一，卻是佐粥、拌飯、下酒的佳品。 　

　湖之酒 古稱酃酒，又名酃酉錄酒。在北魏時(shí)就成為宮廷的貢酒，而且還被歷代帝王祭祀祖先作為最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近農(nóng)民自制的“家作酒”，后逐步進(jìn)入市場(chǎng)，民國24年上海版《中國實(shí)業(yè)雜志》載：清末民初，衡陽城內(nèi)有釀酒作坊179家，每年產(chǎn)酒達(dá)32，600擔(dān)。故城衡陽酒店遍及大街小巷，有“青草橋頭酒百家”之贊。今衡陽四鄉(xiāng)，每家每戶都會(huì)釀制。逢年過節(jié)、紅白喜事，都用湖之酒待客。湖之酒用途廣泛，除作飲料酒外，還用來作烹調(diào)佐料，除腐去腥，添色添香。其酒糟加淀粉沖蛋，甜酒糟煮湯元等美味可口。衡陽湘南酒廠生產(chǎn)的湖之酒系列酒黃龍玉液遠(yuǎn)銷東南亞各國，名馳海外。1988年榮獲省、部?jī)?yōu)產(chǎn)品稱號(hào)，還榮獲首屆中國食品博覽會(huì)銅牌獎(jiǎng)。 　　廣柑蜜桔 　　品質(zhì)優(yōu)良，廣柑核小含糖量高，營養(yǎng)價(jià)值高。最近引進(jìn)夏橙，果在樹上越冬，為岳山增添冬色，開春即摘，為春來果少時(shí)供應(yīng)的美果。 　　衡山園棗 　　主產(chǎn)于衡山縣。1949年前有成片栽培，并有以棗代糧，有“一擔(dān)棗子一擔(dān)米”之傳說。中華人民共和國成立后，生產(chǎn)一度有較大發(fā)展，最高年份產(chǎn)干棗600噸左右，產(chǎn)品行銷省內(nèi)外。其果實(shí)為卵形，果小，不整齊，粒大肉緊，味甜，平均果重5克左右，干制率45％。棗果含有大量糖及維生素，營養(yǎng)豐富，既可鮮食，亦可制成干棗。作為補(bǔ)品人藥，有養(yǎng)胃健脾、益血壯補(bǔ)之功效。 　　獼猴桃 　　秋高氣爽時(shí)節(jié)，南岳山上的叢林中，可以看到一種攀附在其他樹木上的藤本植物，掛著一串串褐油油的果實(shí)，它就是營養(yǎng)豐富的野生水果獼猴桃。獼猴桃，南岳人稱之為藤梨子，國外叫維果，經(jīng)科學(xué)試測(cè)，100克鮮果肉中，含維生素丙100至220毫克，為柑桔的6--8倍，比蘋果高十幾倍，獼猴桃既可生吃，又可加工成罐頭、果酒、果汁、果醬、果干等，還可以治療許多疾病，它味酸，甘、寒、主消渴，解煩熱，下石淋、熱癰等，對(duì)治療肝炎有較好的療效。農(nóng)歷八九月，南岳鎮(zhèn)到處買到獼猴桃，而經(jīng)霜后的獼猴桃味道更甘美。 　　衡山白糖李 　　傳統(tǒng)名貴水果品種。產(chǎn)于衡山縣，有300余年載培歷史。果實(shí)扁圓形，外皮黃綠色，皮薄而堅(jiān)韌，果肉致密，黃白色。6月成熟，果實(shí)中等大，單果重30克左右。供鮮食，肉脆、核小、味甜、汁多、纖維少。亦可加工成罐頭、李干、果脯、果酒等。李于耐貯，有解渴提神之功能，行銷國內(nèi)外市場(chǎng)。 　　烏蓮 　　衡陽地方名特產(chǎn)品。主產(chǎn)于衡陽縣臺(tái)源、杉橋等地。因表面呈灰棕色或灰黑色而得名。湖南種蓮有3000多年歷史，明清之際為鼎盛時(shí)期。衡陽是湖南的主產(chǎn)區(qū)之一。衡陽小西門外，遍地皆蓮，素有“西湖十里白蓮花”之稱。衡陽蓮實(shí)壯而粉，味甘而香，經(jīng)火易熟，為其特色。臺(tái)源、杉橋等地的烏蓮更為當(dāng)?shù)厣徶兄?。清光緒三十二年出版的《商務(wù)官報(bào)》稱衡蓮為“中國各地所產(chǎn)之最上等者”。1984年，衡陽市殼蓮產(chǎn)量達(dá)200余萬公斤，暢銷國內(nèi)外。 　　無渣生姜 　　產(chǎn)于常寧市陽加、西嶺一帶。此姜嚼之無渣，故名。栽培歷史悠久，已有21oo多年，栽種面積最高達(dá)100公頃，單產(chǎn)每公頃18，75o－22，50o公斤。其特點(diǎn)是：塊外形肥大，姜瓣粗壯，肉質(zhì)脆，姜質(zhì)細(xì)嫩，姜味柔和。是制作菜肴的上等調(diào)味品，還可用于藥，有通宣理肺，治脾散寒之功能，可治療傷寒、頭痛、嘔吐、咳嗽等病。1984年，常寧無渣生姜被列為湖南名優(yōu)產(chǎn)品，并編人《中國名優(yōu)土特產(chǎn)詞典》。用其加工的五味蛇姜、白糖姜片、玫瑰姜絲等系列產(chǎn)品，行銷全國及港澳市場(chǎng)。 　　祁東藕柿 　　又稱“脆柿”、“凍柿”、“果柿”，主產(chǎn)于祁東縣的洪橋、過水坪等地，有400多年的栽培歷史。20世紀(jì)90年代中期，全縣有柿樹300o余株，年產(chǎn)5萬公斤左右。果實(shí)扁圓，果皮色橙黃，重約24o克，最大達(dá)440克，藕柿果大，無核，肉質(zhì)清脆，味甜可口，營養(yǎng)豐富，是一種深受歡迎的時(shí)令果品。 　　祁陽草席 　　祁陽草席有著悠久的歷史。大約在公元1400年前后，祁陽就出產(chǎn)草席。祁陽草席做工十分精細(xì)，席面平整光滑，圖案美觀大方；色澤光亮，柔軟耐磨。夏天睡在這種草席上，汗不粘身，舒適滑爽。特別是席草的自然芳香，能讓人感覺到山野的清新。祁陽草席暢銷全國各地，遠(yuǎn)銷世界7、8個(gè)國家和地區(qū)。席草除了用于編織外，也是制造高級(jí)紙張的原料。它的宿根和莖中的白芯（燈芯草）可做藥用，具有清熱解毒、利尿、健胃等功效。

檳榔