1. 羊油的最佳食用方法
不建議一起用。
不管是羊油還是豬油，其中都含有比較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以平時適當(dāng)?shù)爻砸恍┑脑挾伎梢詾槿梭w補充一定的營養(yǎng)物質(zhì)，是有利于人體健康的。
但是因為羊肉和豬油一樣都屬于動物脂肪，其中含有較多的不飽和脂肪酸和膽固醇，如果食用過多的話也會對人體的心腦血管、肝臟、腎臟等組織器官造成較大的負(fù)擔(dān)，所以建議適量食用即可。
2. 羊油如何食用最佳?
會有腥味。炒羊肉的做法：首先我們要準(zhǔn)備新鮮的食材，羊肉200克左右，土豆一個，青椒一根，蔥頭一個，西紅柿一個，蒜四瓣，適量的蔥花，適量的調(diào)味料，鹽，料酒，淀粉，醬油，蠔油，孜然等。那么各種調(diào)味料配菜原料準(zhǔn)備好之后，我們首先第一步就得把所有的食材都切好，然后放到碗里備用，羊肉盡量切細(xì)一點，這樣會更加的入味，也能夠去腥更加的有效果。
那么很多人在炒羊肉之前，只會傻傻的焯水一遍，而導(dǎo)致炒出來的羊肉還是有一股羊腥味，吃起來打個飽嗝，都是羊腥味，所以說很難受。完全去新的制作羊肉方法，但是首先需要將羊肉浸泡一遍。把切好的羊肉放到透明的碗里，然后放入適量的清水，水位需要全部淹蓋過羊肉，其次放入兩勺食用鹽，食用鹽是去腥的最好食材。
那么靜置30分鐘，此時羊肉就可以進入到下一個步驟了。準(zhǔn)備一只干凈的碗，我們把浸泡過的羊肉。直接放入碗里，倒入料酒和生粉勾芡。隨后我們準(zhǔn)備一只鍋，然后把鍋里面倒入食用油，那么底油盡量多倒一點，然后我們將土豆給倒入，一分鐘，過油后就可以撈出，隨后還有很多的食用油，那么我們接著把羊肉也給倒入，油炸一分鐘即可撈出。
那么將食物過油，是為了讓羊肉食材保持鮮嫩，這是我們另外加起鍋，放入少量的油，然后把蔬菜全部都炒軟，放入醬油，蠔油，還有鹽，孜然粉。炒制爆香之后，我們就可以加入鍋，過油的土豆片，羊肉一起翻炒，那么這時開大火翻炒均勻炒至全熟之后就可以出鍋了。
一道炒羊肉就這么簡單的完成了，相信很多朋友以前經(jīng)常在網(wǎng)上學(xué)習(xí)烹飪技巧的時候，總是看到超水之類的知識，但是其實烹飪技巧多種多樣，不僅僅是焯水，有些食材反而焯水，會適得其反，那么我們學(xué)會這么做出來的羊肉鮮嫩，肉質(zhì)沒腥味！
3. 羊油的最佳食用方法視頻
一、涮羊油。選用上好的羊尾油，先進行速凍，然后切片，涮火鍋時可以與肥牛、羊肉、生菜、茼蒿、油麥菜等一起涮著吃，香膩滑口。
二、羊尾油炒油菜。速凍羊尾油切片，小油菜切段，鍋內(nèi)倒植物油，加入姜末與蔥花爆香，放入羊油翻炒，吱吱作響時倒入小油菜，爆火掂炒，放入精鹽味精，熟了以后點入香油提味。一道非常精巧的下酒小菜！
三、羊油炒長豆角。長豆角切成小丁，紅辣椒切成丁，羊肉切片，鍋內(nèi)倒入植物油放入辣椒丁炸炒，然后放入羊油片與豆角一起翻炒，爆香出鍋。
其他吃法
羊油可以像豬油一樣的配在羊肉湯、羊肉面、燒羊肉、燉羊肉以及羊肉火鍋中，這樣可以增加食物的香味，吃起來特別的美味。
另外，羊油還可以用來做羊油餅、花卷、油塔等面食；而在新疆等地，羊油可以用來烤羊肉串、做新疆抓飯等。
4. 羊油的最佳食用方法和用量
羊油怎么吃才好呢
一、辣羊油
材料：羊油、食用油、花椒、八角、小茴香、辣椒面
做法步驟
1.將鍋燒熱，放入羊油慢慢煉，直到煉出油，把油渣撈出來。
2.繼續(xù)在鍋中加入平時使用的食用油比如豆油、花生油。
3.向其中加入花椒、八角和小茴香小火慢慢炒至出香味，撈出來關(guān)火。
4.稍等一會待油的溫度稍稍下降后，加入辣椒面翻炒均勻，等到完全涼透辣羊油就做好了。
二、羊油燒茄子
材料：羊油、茄子、西紅柿、青椒、食鹽、白糖、醬油
做法步驟
1.茄子洗干凈去皮切塊、西紅柿和青椒都洗凈切塊。
2.鍋燒熱，放入適量羊油融化，放入茄子炸熟，如果茄子比較多可以分次放入，一定要全部炸熟撈出。
3.鍋中燒油，放入切好的西紅柿塊翻炒，炒至稍微出汁后放入青椒炒至八分熟，再向其中加入炸好的茄子翻炒，向其中加入食鹽、白糖、醬油翻炒即可。
5. 羊油的最佳食用方法和禁忌
鍋內(nèi)不要放油，直接將羊板油洗凈后放入翻炒，繼續(xù)翻炒至水分蒸發(fā)完畢，羊板油就會開始出油，這時將火調(diào)小。
小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出，當(dāng)鍋中的油渣呈干癟黃色時，說明油已經(jīng)出盡，此時就可以關(guān)火了。
當(dāng)油溫晾至用手摸鍋不太燙手時，加入辣椒醬、花生油和鹽，重新放到小火上，慢慢的熬
等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色很暗的紫紅，關(guān)火后晾涼10分鐘，將辣羊油倒入帶蓋的瓶中
6. 羊油的最佳食用方法羊油多少錢一斤
/原料more羊板油(1000克)花生油300克食鹽2克辣椒醬250克方法/步驟2/3分步閱讀1、鍋內(nèi)不要放油，直接將羊板油洗凈后放入翻炒，剛開始會有羊板油自帶的一些水份，繼續(xù)翻炒至水份蒸發(fā)完畢，羊板油就會開始出油，這時將火調(diào)小，小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出。
2/32、當(dāng)鍋中的油渣呈干癟黃色時，說明油已經(jīng)出盡，此時就可以關(guān)火了，當(dāng)油溫晾至用手摸鍋不太燙手時，就將羊油過篩著倒入另一只不粘的小鍋中，將油渣濾除，加入辣椒醬、花生油和鹽，重新放到小火上，慢慢的繼續(xù)熬制，要不停的邊熬邊攪拌。
3/33、等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色很暗的紫紅，并能聞到濃濃的香辣味道時即可關(guān)火，關(guān)火后晾涼10分鐘，將辣羊油倒入帶蓋子的容器中，等羊油涼透凝固后即可放冰箱冷藏保存。注意事項羊油煉好涼后會凝固成塊狀，加點素油(我加的花生油)會讓羊油更易散開，容易取出熬制羊油的整個過程都要用小火，火太急有焦糊味熬出的羊油可就不香了
7. 羊油的最佳食用方法已經(jīng)炒好羊油茶的羊膻味怎么去除
前提是你能買到好的新鮮羊肉（這個標(biāo)準(zhǔn)不一，比如草原羊肉/山羊），要帶一些羊油最好。
1.在冷水中浸泡一段時間，然后冷水下鍋燒開，這個步驟是去除血水及異味。
2.然后換水大火燉，只放姜，是的，只放姜。一個小時完工。
3.煉羊油，像油潑辣子一樣做羊油辣椒。
4.清燉羊肉吃的時候放一些胡椒和鹽，撒一把香菜，舀一勺羊油辣椒。好的羊肉，湯白，油紅，肉嫩，味鮮。