1,用木屑儲存白酒可以嗎
不可以.
地道純正的中國白酒采取傳統(tǒng)工藝,選用純糧釀造,沒有任何人為的“加香勾兌”成分,若要做到適合儲藏則需固態(tài)發(fā)酵,發(fā)酵期長,酒度較高(通常在50度以上)等條件
不行
不可以
2,我朋友送了一點紅豆彬木屑給我我想用來泡酒怎么泡才行聽說要
你要真是拿來蒸的話,精華全沒了,泡出來的酒也沒那個味了,燒一鍋水別太開,材料放進去,直接撈起來,晾干就可以泡酒了。
蒸過的藥材拿來泡酒,酒入口的時候不會太烈。用木材泡酒,要用高度數(shù)的,50度以上的,得至少泡三個月,才會入味。泡酒的過程中,要注意酒的密封性,不要透氣,可以用細(xì)布或透明膠來封口,然后放在陰涼的地方,靜等三個月以上就可以喝了。
你要真是拿來蒸的話,精華全沒了,泡出來的酒也沒那個味了,燒一鍋水別太開,材料放進去,直接撈起來,晾干就可以泡酒了。再看看別人怎么說的。
3,生橡木屑可以泡酒嗎做橡木桶刨下來的木屑可以泡自釀葡萄酒酒嗎
可以,國內(nèi)有些酒莊就這樣做的,只不過他們是將用過幾次的橡木桶據(jù)成碎塊來泡在葡萄酒容器里來給葡萄酒加橡木味。
哎哎
可以
不要這樣做,用木屑本生就是葡萄酒工業(yè)偷懶取巧的做法。本來酒應(yīng)該在桶中吸取橡木的各種成份的同時在桶中陳化。但為了減少時間,不良釀酒人就放木屑,這樣就有了橡木味,但只得其表不得其真正的作用。你這樣做估計更沒有效果了。
你好!將生橡木屑泡在葡萄酒中,沒有原則上的問題。但是生橡木屑含水率比較高,容易使葡萄酒變質(zhì)。其次,用生橡木屑泡制的葡萄酒有一種特殊的口感,這種口感您能接受嗎,如果能接受那就沒有問題了。其實通常是將橡木屑進行烘烤,烘烤的橡木屑分:重度烘烤,中度烘烤和輕度烘烤,輕度烘烤的橡木屑都很少有人用,我不知道你是怎么想出用生橡木屑泡葡萄酒。其實這件事用不著問別人,自己試一下就知道了。如有疑問,請追問。