白酒什么時候加黃酒，黃酒什么時候喝

一般是睡覺前半個小時喝上一個酒盅大約25-50ml的容量最好，不大習(xí)慣喝黃酒的話可以喝低度營養(yǎng)型黃酒，入口會比較柔綿，這樣半個小時后睡下有助于睡眠，起到活血、養(yǎng)顏等功效的。

1. 酵母黃酒饅頭，合面的時候加入黃酒發(fā)酵液，自己制作黃酒發(fā)酵液，才1毛錢1斤，成本低廉。2. 老面黃酒饅頭，發(fā)酵老面時也加入黃酒發(fā)酵液，早晨合面時候也加入，一般用量4%，即50斤面粉用2斤黃酒發(fā)酵液，成本低廉，自己制作1毛錢1斤，

用酒和面

用料 饅頭渣 半碗雞蛋 1～2個鹽、黑胡椒 適量奶酪 適量（可不加）饅頭渣煎蛋的做法 首先把剩下的饅頭壓成碎渣，加入奶酪渣饅頭渣煎蛋的做法 步驟1放一顆蛋進(jìn)去饅頭渣煎蛋的做法 步驟2加入鹽和胡椒，攪拌均勻倒入鍋中

端午節(jié)，或者睡眠前

一般是端午節(jié)。

喝酒是分季節(jié)的，春夏不宜飲酒，最適合的季節(jié)是深秋及冬季，女孩子一般血液循環(huán)慢，到冬季手腳冰涼，在深秋天氣漸冷時，一星期中喝三次左右對身體比較好，每次的量也不宜多。米酒一般屬白酒，不宜喝，而且傳統(tǒng)的米酒度數(shù)蠻高的，易醉。喝花雕好些，不知你是哪里人，也不知你那里有沒有即墨老酒，即墨老酒是山東產(chǎn)的，也是黃酒，而花雕最出名的是紹興，度數(shù)在50多度，而即墨老酒度數(shù)不超過20，你可以在當(dāng)?shù)馗鶕?jù)你自身情況選擇適合你的黃酒。飲用黃酒時要加紅糖熬開再喝，加姜也可，但在中醫(yī)養(yǎng)生角度來看，盡量不要加姜，只用紅糖即可。若黃酒涼了請不要喝。黃酒就是熱了喝才有功效，涼了喝反而傷身

1.冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂鍋煮沸10分鐘，趁熱喝。 2.夏天的喝法：在不低于10年的陳釀花雕里放入幾顆話梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用電熱壺（最好是用小砂鍋）加熱微開后再煮10分鐘左右，待降至室溫即可入冰箱冰鎮(zhèn)，以10—15℃為佳，加冰塊飲用亦可。不宜似啤酒之牛飲，小口小口地慢飲方可覺其真味。

一般黃酒燙熱喝較常見。原因是黃酒中還含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，對人體有一定的影響，為了盡可能減少這些物質(zhì)的殘留量，人們一般將黃酒隔水燙到60--70度左右再喝，因為醛、醚等有機(jī)物的沸點較低，一般在20--35度左右，即使對甲醇也不過65度，所以其中所含的這些極微量的有機(jī)物，在黃酒燙熱的過程中，隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時，黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。因此，黃酒燙熱喝是有利于健康的

黃酒最傳統(tǒng)的飲法，當(dāng)然是溫飲。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發(fā)掉了，反而淡而無味。一般，冬天盛行溫飲。黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過程中，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，會隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰?！　↑S酒有好處但是過量飲用也是會有一定危害的，無論您是酒量好還是差，每天飲用的黃酒都要控制在100到200毫升之間（以半干黃酒酒精度15度為例）這樣才能發(fā)揮黃酒的最大功效?！　》粗?，如果過量的飲用黃酒，其中大量的酒精成分不能被我們的肝臟迅速的代謝，從而轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在肝臟，久而久之會在肝臟產(chǎn)生一定的驗證，當(dāng)然這個過程相比于飲用白酒來說是非常緩慢且不易被察覺的，但是積累到一定的程度就會出現(xiàn)問題，所以在飲用黃酒的時候，還是要堅持適量飲用的原則，不能因為自己酒量好或者沒有醉意就大肆的飲用，這樣只能是適得其反，不僅達(dá)不到養(yǎng)生的功效，還會對身體產(chǎn)生不利的影響。本回答由健康生活分類達(dá)人 盧紅雙推薦評論 3 0喵不語__采納率：74% 來自團(tuán)隊：保健養(yǎng)生總團(tuán) 擅長： 暫未定制其他回答黃酒對胃不好的人來說是不能喝的,黃酒可以在冬天喝,每次喝2-4兩.不能每餐都喝.晚上喝些有助于睡眠.但是切忌不能多喝.可以活血生熱.但是它不會像啤酒一樣喝多了容易胖.本回答被提問者采納killermemo | 2007-12-03 16:00評論(1) 37 8黃酒對胃不好的人來說是不能喝的,黃酒可以在冬天喝,每次喝2-4兩.不能每餐都喝.晚上喝些有助于睡眠.但是切忌不能多喝.可以活血生熱.但是它不會像啤酒一樣喝多了容易胖.

黃酒通常在冬季加入姜、話梅、枸杞等加熱后飲用。

冬春季節(jié)溫著喝，夏秋兩季常溫喝，切莫貪杯。黃酒喝醉了比喝啤酒醉了還難受的。

黃酒香氣濃郁，酒味甘醇，風(fēng)味獨特，既可單獨像白酒、啤酒那樣飲用，又可像醋或醬油那樣與飯菜摻合到一起食用；既可作為飲料，又可作為調(diào)料用于百菜烹調(diào)，所以它的用途非常廣泛，幾乎適宜于一切人飲用或食用，只是有個用量多寡的問題。 一般認(rèn)為，黃酒能夠幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)身健體和延年益壽的功效，因此最宜冬季飲用，只要沒有酒精過敏反應(yīng)，成人均可選用。尤其對產(chǎn)婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、跌打損傷、神經(jīng)衰弱，精神恍惚、抑郁、頭暈耳鳴、失眠健忘、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質(zhì)虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)婦缺奶和貧血等病癥大有補(bǔ)益和療效。 黃酒作為調(diào)味佳品的原理在于：它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質(zhì)，受熱后這些物質(zhì)可隨酒中的多種揮發(fā)性成分逸出，故能除去食物中的異味。黃酒還能同肉中的脂肪起酯化反應(yīng)，生成芳香物質(zhì)，使菜肴增味。因此，黃酒的這些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中廣為人們采用。西方人喜歡吃中國菜，這與黃酒的調(diào)味功能獨特，被中國人首先發(fā)現(xiàn)并巧妙地加以采用不無關(guān)系。 對酒精過敏者不宜飲用，一次也不能飲用過多而至醉，夏季更不宜飲用。 〔調(diào)理新常識〕 黃酒可以直接作為下菜的飲品開瓶生飲，也可以加熱后飲用，還能與桂圓、荔枝、紅棗、人參等同煮后飲用。把黃酒與面條等混在一起食用，更具有獨特的風(fēng)味。具體來說，作為藥用，對消化不良、心跳過快、厭食、煩躁等癥，生飲療效比較好；對畏寒、血淤、缺奶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木等癥，以熱飲為好；對神經(jīng)衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等癥，加雞蛋同煮飲湯效果較佳；對月經(jīng)不調(diào)、貧血、遺精、腹瀉和元氣降損等癥，可酌情加桂圓、荔枝、紅棗或人參同煮飲湯，效果較好。 作為調(diào)料，黃酒的用法有兩種：一是在菜肴烹調(diào)前用酒拌漬，二是在菜肴烹制過程中淋撒。

黃酒分南北兩方，其原料有不同。南方以水地作物稻米為原料，酒性寒，適合南方當(dāng)?shù)仫嬘?。北方以旱地黍米、“張雜谷”為原料。酒性溫，適用人群較廣。北宗黃酒廠自北方，是用黍米和小米為原料釀造的。北宗黃酒春秋可以常溫飲用，夏季適宜冰飲，有防暑降溫的功效。冬天適宜熱飲，有祛風(fēng)驅(qū)寒，暖胃的功效。對很少喝酒人來說，北宗黃酒不像白酒辛辣，入口柔和，回味無窮，適合絕大多數(shù)人飲用。1、有痛經(jīng)史的女孩子飲用北宗黃酒，能夠減輕疼痛，飲用方法為熱飲，加熱到35—40度，在經(jīng)期前三天晚飯后飲用。 2、產(chǎn)婦飲用北宗黃酒，有祛風(fēng)、驅(qū)寒、補(bǔ)氣之功效，能夠打通產(chǎn)婦血脈，對身體恢復(fù)、催奶、減輕疤痕和妊娠紋有很好的功效。 3、更年期婦女，每天睡覺前飲用1—2兩北宗黃酒，能夠緩解更年期癥狀，平復(fù)煩躁心情，幫助睡眠。

1.冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂鍋煮沸10分鐘，趁熱喝。 　　2.夏天的喝法：在不低于10年的陳釀花雕里放入幾顆話梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用電熱壺（最好是用小砂鍋）加熱微開后再煮10分鐘左右，待降至室溫即可入冰箱冰鎮(zhèn)，以10—15℃為佳，加冰塊飲用亦可。不宜似啤酒之牛飲，小口小口地慢飲方可覺其真味。 每天最多1-2杯 　　黃酒以大米、黍米為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。黃酒是我國的民族特產(chǎn)，也稱為米酒（ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。 　　黃酒的飲法，可帶糟食用，也可僅飲酒汁。后者較為普遍。傳統(tǒng)的飲法，是溫飲，將盛酒器放入熱水中燙熱，或隔火加溫。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。但加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發(fā)掉了，反而淡而無味。一般在冬天，盛行溫飲。 　　還有一種方法是在常溫下飲用。在香港和日本，流行加冰后飲用。即在玻璃杯中加入一些冰塊，注入少量的黃酒，最后加水稀釋飲用。有的也可放一片檸檬入杯內(nèi)。 　　飲酒時，配以不同的菜，則更可領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味，以紹興酒為例：干型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤；半干型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹；半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類；甜型的香雪酒，宜配甜菜類。