茅臺(tái)生姜怎么做的，一斤冰唐一斤酒一生姜有什么用了

一斤冰糖可以泡水喝，可以吃；一斤酒可以喝；一斤生姜做菜時(shí)可以做調(diào)料。

看你自己口感，我自己泡一般加10%的糖。糖只是調(diào)口感，和效果無(wú)關(guān)

哈哈！新郎想進(jìn)門(mén)可不簡(jiǎn)單呢，先唱歌“你問(wèn)我愛(ài)你有多深...”不行！再給錢(qián)“不行，就一個(gè)紅包，鬧玩了吧...”我覺(jué)得我就夠狠了，沒(méi)想到啊沒(méi)想到，姐姐的那些朋友更狠，處處刁難姐夫！一套下來(lái)就快半個(gè)小時(shí)了。吃過(guò)餃子就9：00了。出門(mén)...鼓號(hào)隊(duì)，舞龍舞獅全程陪同 2 次日3點(diǎn)就起床洗刷了，到達(dá)婚慶公司連化妝師都說(shuō)：“聽(tīng)你們口音不是本地人嘛”，我們說(shuō)是上海人，她則很詫異的問(wèn)：“上海人啊，上海沒(méi)有男人嘛，那為什么會(huì)嫁到湖南呀”唉….我無(wú)語(yǔ)…. 終于到了迎親的時(shí)間，做為伴娘的我，當(dāng)然是攔在門(mén)口不讓新郞這么輕易的進(jìn)門(mén)，問(wèn)他要紅包，一下子扔了五個(gè)（事后才知道五個(gè)紅包總共才14元，一個(gè)字“坑”）；叫新郎唱歌，他傻得唱了“妹妹你坐船頭，哥哥我做船頭….”聽(tīng)得我一愣一愣的，再次無(wú)語(yǔ)….早晨11點(diǎn)就結(jié)束了3個(gè)地點(diǎn)的外景拍攝，真搞不懂這里的風(fēng)俗習(xí)慣，上午排的滿滿的，下午則是空得沒(méi)事做，睡覺(jué)…. 3 第二天大清早，花車(chē)隊(duì)又轟轟馳出白土，直奔六圩一個(gè)叫不上名的鄉(xiāng)村，一路灰塵漫天，有點(diǎn)象八路軍進(jìn)山打小日本的樣子．到女方家中，接親自然少不了過(guò)三關(guān)，斬六將，大門(mén)有幾個(gè)小女孩攔著不讓進(jìn)門(mén)，這容易對(duì)付：放幾個(gè)紅包過(guò)去搞定哈；到樓梯口就難了，幾個(gè)攔路妞可不易對(duì)付，先是先謎語(yǔ)答得幾個(gè)大男人直冒冷汗才應(yīng)付過(guò)去，然后是選生姜或辣椒，靠，這回咬得新郎是臉紅到了脖子根了，最后還得放幾個(gè)大紅包，喝幾杯六圩的土茅臺(tái)才放過(guò)，真是即送紅臉又送紅包呀！上到閨房才是真正的大關(guān)口，先是幾個(gè)美女輪流智力問(wèn)答，再到鐘情表態(tài)，再到情歌表愛(ài)，最后還得對(duì)山歌，想必女方有備而來(lái)，準(zhǔn)備好歌詞了吧，害得幾個(gè)大男人在那象＜＜劉三姐＞＞當(dāng)中的莫老爺一樣六神無(wú)主，頗費(fèi)心思才應(yīng)付過(guò)去，還好咱幾個(gè)都是讀過(guò)幾年書(shū)，認(rèn)得幾個(gè)字的好漢，就是平時(shí)戰(zhàn)前動(dòng)員時(shí)喝酒多了，沒(méi)想到平日里電視上見(jiàn)到的對(duì)山歌結(jié)婚時(shí)還真有用，準(zhǔn)備結(jié)婚的朋友以后要多多關(guān)注山歌了啵！到了房?jī)?nèi)還得幫新娘找喜鞋，穿上，行敬禮才能背下樓去，放入車(chē)中，新郎的臉終于露出美滿的笑容．開(kāi)句玩笑說(shuō)：以后我們也要學(xué)好山歌，讓來(lái)娶我小姨的家伙也和我一樣想歪了脖子才能接走新娘！

哈哈！新郎想進(jìn)門(mén)可不簡(jiǎn)單呢，先唱歌“你問(wèn)我愛(ài)你有多深...”不行！再給錢(qián)“不行，就一個(gè)紅包，鬧玩了吧...”我覺(jué)得我就夠狠了，沒(méi)想到啊沒(méi)想到，姐姐的那些朋友更狠，處處刁難姐夫！一套下來(lái)就快半個(gè)小時(shí)了。吃過(guò)餃子就9：00了。出門(mén)...鼓號(hào)隊(duì)，舞龍舞獅全程陪同 2 次日3點(diǎn)就起床洗刷了，到達(dá)婚慶公司連化妝師都說(shuō)：“聽(tīng)你們口音不是本地人嘛”，我們說(shuō)是上海人，她則很詫異的問(wèn)：“上海人啊，上海沒(méi)有男人嘛，那為什么會(huì)嫁到湖南呀”唉….我無(wú)語(yǔ)…. 終于到了迎親的時(shí)間，做為伴娘的我，當(dāng)然是攔在門(mén)口不讓新郞這么輕易的進(jìn)門(mén)，問(wèn)他要紅包，一下子扔了五個(gè)（事后才知道五個(gè)紅包總共才14元，一個(gè)字“坑”）；叫新郎唱歌，他傻得唱了“妹妹你坐船頭，哥哥我做船頭….”聽(tīng)得我一愣一愣的，再次無(wú)語(yǔ)….早晨11點(diǎn)就結(jié)束了3個(gè)地點(diǎn)的外景拍攝，真搞不懂這里的風(fēng)俗習(xí)慣，上午排的滿滿的，下午則是空得沒(méi)事做，睡覺(jué)…. 3 第二天大清早，花車(chē)隊(duì)又轟轟馳出白土，直奔六圩一個(gè)叫不上名的鄉(xiāng)村，一路灰塵漫天，有點(diǎn)象八路軍進(jìn)山打小日本的樣子．到女方家中，接親自然少不了過(guò)三關(guān)，斬六將，大門(mén)有幾個(gè)小女孩攔著不讓進(jìn)門(mén)，這容易對(duì)付：放幾個(gè)紅包過(guò)去搞定哈；到樓梯口就難了，幾個(gè)攔路妞可不易對(duì)付，先是先謎語(yǔ)答得幾個(gè)大男人直冒冷汗才應(yīng)付過(guò)去，然后是選生姜或辣椒，靠，這回咬得新郎是臉紅到了脖子根了，最后還得放幾個(gè)大紅包，喝幾杯六圩的土茅臺(tái)才放過(guò)，真是即送紅臉又送紅包呀！上到閨房才是真正的大關(guān)口，先是幾個(gè)美女輪流智力問(wèn)答，再到鐘情表態(tài)，再到情歌表愛(ài)，最后還得對(duì)山歌，想必女方有備而來(lái)，準(zhǔn)備好歌詞了吧，害得幾個(gè)大男人在那象＜＜劉三姐＞＞當(dāng)中的莫老爺一樣六神無(wú)主，頗費(fèi)心思才應(yīng)付過(guò)去，還好咱幾個(gè)都是讀過(guò)幾年書(shū)，認(rèn)得幾個(gè)字的好漢，就是平時(shí)戰(zhàn)前動(dòng)員時(shí)喝酒多了，沒(méi)想到平日里電視上見(jiàn)到的對(duì)山歌結(jié)婚時(shí)還真有用，準(zhǔn)備結(jié)婚的朋友以后要多多關(guān)注山歌了啵！到了房?jī)?nèi)還得幫新娘找喜鞋，穿上，行敬禮才能背下樓去，放入車(chē)中，新郎的臉終于露出美滿的笑容．開(kāi)句玩笑說(shuō)：以后我們也要學(xué)好山歌，讓來(lái)娶我小姨的家伙也和我一樣想歪了脖子才能接走新娘！

我覺(jué)得主要是以熱鬧和增進(jìn)夫妻間的感情為主，不要太過(guò)火就可以了 (1)說(shuō)出對(duì)老婆的十種稱呼，這樣可以促進(jìn)親密度 （2）讓他扮演一下新娘最喜歡的一種小動(dòng)物（事先問(wèn)好新娘）或者學(xué)聲音也可以，增加可愛(ài)度和可欣賞性 （3）可以把描述感情的八首耳熟能詳?shù)母杈幵谝黄?，一首歌幾句話，讓新郎挨個(gè)唱，這樣曲調(diào)不停的變換，可以考驗(yàn)新郎的變化力，還比較有意思！

這個(gè)還不簡(jiǎn)單 他來(lái)時(shí)肯定在門(mén)外 而你是在門(mén)里面的 他敲門(mén)時(shí)讓他塞紅包 金額的多少是新郎在家里已經(jīng)裝好了的 你也決定不了 嫌少了就讓他多塞幾個(gè) 還要讓他在門(mén)外唱歌 給你姐表白真心話 等到進(jìn)門(mén)后 讓他單膝跪地 親吻你姐的手背 對(duì)著你姐唱情歌…… 明天會(huì)有很多人的 大家一起哄氣氛就熱鬧了 你不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題

醫(yī)學(xué)上稱打嗝為“呃逆”。如果受到寒冷刺激、飽餐、吃飯過(guò)快、吃進(jìn)干硬食物后，都可能出現(xiàn)暫時(shí)性的呃逆，這不能算病，所以也不必要看醫(yī)生。打嗝是一般是一個(gè)生理上常見(jiàn)的現(xiàn)象。打嗝是因?yàn)闄M隔膜痙攣收縮而引起的。其實(shí)橫隔膜不是分隔胸腔和腹腔的一塊膜,而是一大塊肌肉。它每次平穩(wěn)地收縮,我們的肺部便吸入一口氣；由于它是由腦部呼吸中樞控制,橫隔膜的肌肉會(huì)有規(guī)律地活動(dòng),我們的呼吸是可以完全自主運(yùn)作的,我們也不需要時(shí)常記著怎樣呼吸。打嗝時(shí),橫隔肌不由自主的收縮,空氣被迅速吸進(jìn)肺內(nèi),兩條聲帶之中的裂隙驟然收窄,因而引起奇怪的聲響。我們并不清楚橫膈肌為甚么會(huì)失控地自行收縮。雖然大部分打嗝現(xiàn)象都是短暫性的,但也有些人持續(xù)地打嗝。 治療打嗝，首先要治療引起嗝逆的原發(fā)疾病，其次才是對(duì)癥治療。下面介紹的是一些簡(jiǎn)便而且實(shí)用的方法，能夠阻斷神經(jīng)反射而使呃逆中止。 1、分散注意力，消除緊張情緒及不良刺激。 2、先深吸一口氣，然后憋住，盡量憋長(zhǎng)一些時(shí)間，然后呼出，反復(fù)進(jìn)行幾次。 3、喝開(kāi)水，特別是喝稍熱的開(kāi)水，喝一大口，分次咽下。 4、洗干凈手，將食指插入口內(nèi)，輕輕刺激咽部。 5、將混合氣體裝入塑料袋中吸入，混合氣體中含90%氧氣和10%的二氧化碳。 6、嚼服生姜片。 7、將生韭菜洗凈，榨出菜汁后口服。 8、柿蒂（指新鮮柿子或柿餅的蒂）每次20枚，煎水成100毫升，分兩次口服，一次50毫升。也可酌情加韭菜籽同煎。

最簡(jiǎn)單的方法就是不喝了，還省錢(qián)，還健康多好啊，就是腸胃不好，建議，身體重要，祝健康

氣滯，胃內(nèi)酒食造成的；因?yàn)轱嬀魄拔竷?nèi)食物較少，有一定空氣，喝完酒，胃內(nèi)酒食太多，酒的揮發(fā)及食物增加，使胃內(nèi)氣體增加，負(fù)擔(dān)增加，氣體不能順利排出，形成氣滯，出現(xiàn)打嗝現(xiàn)象；建議： 飲酒前可以喝點(diǎn)水或者湯汁利于胃部排空；

深吸一口氣，憋住一會(huì)，吹出來(lái)就不嗝了````

1、穴位刺激。醉酒后打嗝的人，可以按壓大拇指的內(nèi)關(guān)穴，緊緊按壓，持續(xù)五分鐘，這個(gè)穴位控制人體的胃經(jīng)，緩解胃內(nèi)膨脹的氣體，因此能緩解酒后打嗝癥狀。2、喝熱檸檬水。檸檬水富含維生素C，本身就有醒酒的作用。再加上喝熱的檸檬水會(huì)轉(zhuǎn)移人體的注意力，舒張氣道平滑肌，打嗝的現(xiàn)象也會(huì)逐漸緩解。3、多做幾次深呼吸。屏住呼吸十秒鐘，再慢慢放氣，酒后打嗝的現(xiàn)象也會(huì)逐漸緩解。擴(kuò)展資料：一旦出現(xiàn)打嗝，該怎么辦？劉敏表示，應(yīng)首先區(qū)分是噯氣還是呃逆。如果是噯氣，則揉按虎口，或足三里穴、中脘穴（位于肚臍與胸口連線的中間部位）有效。如果是呃逆，則可以捏著鼻子，張開(kāi)嘴喝姜水、胡椒水等溫?zé)嵝允澄?，或用小紙條等細(xì)小物輕輕地捅捅鼻孔，只要能打出噴嚏就能緩解。還可以盡量憋氣，在下一個(gè)嗝來(lái)臨時(shí)，做吞咽動(dòng)作，如此反復(fù)幾次。要想避免打嗝，吃飯時(shí)應(yīng)盡量不說(shuō)話，別吃得太快、太涼，少吃豆類(lèi)等產(chǎn)氣食物，少喝碳酸飲料等。參考資料：人民網(wǎng)-打嗝傳遞7種疾病信號(hào)，9個(gè)小技巧教你止打嗝

中國(guó)白酒的特點(diǎn)、名稱和起源 中國(guó)白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中國(guó)白酒在工藝上比世界各國(guó)的蒸餾酒都復(fù)雜得多，原料各種各樣，酒的特點(diǎn)也各有風(fēng)格，酒名也五花八門(mén)。 中國(guó)白酒在飲料酒中，獨(dú)具風(fēng)格，與世界其他國(guó)家的白酒相比，我國(guó)白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無(wú)色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤(rùn)清冽，酒體諧調(diào)，回味悠久，那爽口尾凈、變化無(wú)窮的優(yōu)美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。 我國(guó)白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國(guó)家是罕見(jiàn)的。近幾年，國(guó)家提介降低白酒度數(shù)，有不少較大的酒廠，已試制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出現(xiàn)市場(chǎng)初期，大多數(shù)消費(fèi)者不太習(xí)慣，飲用起來(lái)總覺(jué)著不夠味，“勁頭小”。90年代初，城市消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始習(xí)慣低度白酒，在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個(gè)較好的品種了。 白酒以前叫燒酒、高糧酒，建國(guó)后統(tǒng)稱白酒、白干酒。為什么叫白酒、白干和燒酒？白酒就是無(wú)色的意思，白干酒就是不摻水的意思，燒酒就是將經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。 白酒的名稱繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來(lái)的酒。有的以產(chǎn)地命名，如：茅臺(tái)、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時(shí)間長(zhǎng)短命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等，則又是以生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)命名的。二鍋頭是我國(guó)北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱?，F(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭?，F(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時(shí)，掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前，以古老的固體蒸餾酒方法，即以鍋為冷卻器，二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒，就是將蒸出的酒重烤一次，即為回龍酒。 我國(guó)白酒起源于何時(shí)，眾說(shuō)不一，尚無(wú)定論。 一種說(shuō)法，起源于詔代，在唐代文獻(xiàn)中，燒酒、蒸酒之名已有出現(xiàn)。李肇（公元806年）寫(xiě)的《國(guó)史補(bǔ)》中的：“酒則有劍南之燒春”（唐代普遍稱酒為“春”）；雍陶（公元834年）詩(shī)云：“自到成都燒酒熱，不思身更入長(zhǎng)安?！笨梢?jiàn)在唐代，燒酒之名已廣泛流傳了。田錫寫(xiě)的《曲本草》中說(shuō)：“暹羅酒以燒酒復(fù)燒二次，入珍貴異香，其壇每個(gè)以檀香十?dāng)?shù)斤的煙熏令如漆，然后入酒，臘封，埋土中二三年絕去燒氣，取出用之?！壁w希鵠寫(xiě)的《調(diào)燮類(lèi)編》中說(shuō)：“燒酒醉不醒者，急用綠豆粉粉蕩皮切片將筋撬開(kāi)口，用冷水送粉片下喉即安”（卷二）；他又說(shuō)：“生姜不可與燒酒同用。飲白酒生韭令人增病。飲白酒忌諸甜物”（卷三）。 以上引文中所說(shuō)的“燒酒”、“蒸酒”、“白酒”，是否就是今天的白酒？單從名字相同還不可定論。有人認(rèn)為我國(guó)民間長(zhǎng)期相沿，把蒸酒稱為燒鍋，燒鍋生產(chǎn)的酒即為燒酒。但燒鍋之名起源于何時(shí)，尚待考證。故白酒起源唐代，其論據(jù)尚欠充分。

白酒的起源 制作

什么酒？酒也分葡萄酒、啤酒、白酒等好幾種。

我告訴你幾個(gè)我經(jīng)常做的吧.　　蕃茄蛋花湯: 蕃茄2個(gè)切塊,雞蛋2個(gè)打碎攪爛,姜少許切絲,蔥花末少許.　　做法:用湯碗把水放入鍋里燒開(kāi),放個(gè)姜絲,湯水有些姜味的時(shí)候放入蕃茄煮3-5分鐘,蕃茄煮爛,湯變紅色為止,放鹽,雞粉調(diào)味,將打好的雞蛋放入滾燙的湯中,轉(zhuǎn)小火放蔥花,香油,就可起鍋了.(這道菜按這個(gè)程序做,第一次也能做好,不需什么技術(shù)含量)　　拍黃瓜: 黃瓜1-2條,蒜頭2瓣切碎,香菜1-2根切段.　　做法:將洗好的黃瓜用菜刀拍幾下,有點(diǎn)碎為宜,再斜著切塊,放入一個(gè)盤(pán)中,放入蒜,鹽,生抽,白醋,雞粉,香油.用另外一個(gè)盤(pán)子蓋在放黃瓜的盤(pán)子上,使勁搖勻1-2分鐘為宜,在再上面撒上切好的香菜段.(這道菜最好在吃飯前五分鐘做,這樣比較新鮮,如果吃辣椒的話,也可放入少許,白醋一定要比生抽少放,要不然太酸)　　青椒炒瘦肉: 青椒5-6個(gè),切塊,瘦肉切薄片用料酒(可用燒酒代替),生抽,香油,胡椒粉,生粉閹3-5分鐘,蒜頭少許切碎.　　做法:鍋里放少許油,將閹好的瘦肉倒入滾燙的油中爆炒1分鐘,撈起.再放入少許油,將蒜末放入鍋中,待有香味溢出放入青椒改中火炒,看著差不多熟的時(shí)候放入已炒好的瘦肉撈一下就可起鍋了.(注意:青椒不可炒太熟,要不然不脆.肉不能炒太久,要不然太老,而且一定要放生粉閹)　　這三道菜是最家常的菜了,還簡(jiǎn)單,而且你和你爸媽三個(gè)人,夠吃.試試吧.

西芹炒百合： 材料： 西芹200克、鮮百合140克（干百合也行）、枸杞10粒 鹽適量、雞精少量、油2大匙（約30ml） 做法： 1，鮮百合去老皮和蒂，拆散洗凈（干百合用水泡發(fā)，瀝干待用），西芹去老筋，洗凈，斜切成片，枸杞用水泡發(fā)，瀝干待用。 2，西芹放入沸水焯過(guò)，撈出迅速放入冰水中，瀝干待用。 3，炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒。 4，加入百合快速翻炒，炒至百合略透明 【美食杰 美容菜譜菜譜大全】西芹杞子炒百合的做法 4，加入百合快速翻炒，炒至百合略透明 5，加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調(diào)味即可。 蓮甜藕香 ·配 料: 圓糯米１００公克、蓮藕３００公克。 冰糖１５０克、桂花醬少許。 ·操 作: ａ、將糯米洗凈，泡水３～４小時(shí)后，瀝乾水分。 ｂ、蓮藕洗凈，切開(kāi)尾部，塞入糯米，再用牙簽把邊蓋固定。 ｃ、把蓮藕放入鍋中，加水蓋過(guò)蓮藕，以慢火煮約１小時(shí)。 ｄ、將煮好的蓮藕取出，刮掉外皮，再切片放入小碗，加入調(diào)料，上蒸籠再蒸３０分鐘，倒扣入盤(pán)。 貼士： ａ、塞糯米時(shí)，要仔細(xì)塞實(shí)，可用細(xì)木條壓實(shí)。 ｂ、牙簽若沒(méi)固定邊蓋，糯米會(huì)煮溢出來(lái)。 脆皮炸豆腐 ·配 料: 日本豆腐 干淀粉、雞精、煉乳 ·操 作: １．將日本豆腐切成厚片，干淀粉用水調(diào)成糊。 ２．坐鍋點(diǎn)火倒油，油六成熱時(shí)，把豆腐塊先在干淀粉中滾一下，再掛上淀粉糊，放入油中炸至金黃色時(shí)撈出即可，食用時(shí)蘸煉乳。 珍珠丸子 ·配 料: 長(zhǎng)糯米1杯、素肉碎1/2杯、老豆腐1塊、荸薺末1/3杯、面粉2大匙 ·操 作: 1.糯米洗凈泡水4小時(shí)，瀝干。 2.素肉碎用油炒過(guò)，加入其余材料拌勻，做成如乒乓球大小的丸子，再沾裹糯米，上鍋大火蒸8分鐘即可。 木瓜燉雪蛤 原料：新鮮木瓜、雪蛤 制作： 1、木瓜去皮去籽，切成小塊備用； 2、雪蛤(南北干貨店里有售)在干的時(shí)候，先用剪刀剪去黑頭，洗凈； 3、發(fā)雪蛤。高壓鍋內(nèi)放適量清水和幾片 生姜，再將雪蛤放入燉煮，燒到高壓鍋冒汽后，再煮幾分鐘； 4、將發(fā)好的雪蛤，以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開(kāi)，期間加少量冷水入鍋攪拌，再文火燜約5分鐘即可。 提示：木瓜燉雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃時(shí)，用碗盛些，再微波爐內(nèi)轉(zhuǎn)熱即可食用；木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，一鍋東西應(yīng)該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此燉品養(yǎng)顏、滋潤(rùn)。 雪花蟹肉豆腐羹 ·配 料: 蟹肉豆腐、毛豆、海苔、蛋清 高湯、柴魚(yú)精、太白粉、香油、鹽 ·操 作: １．將蟹肉豆腐切為０．５厘米的厚片。 ２．毛豆入滾水中燙至熟后，泡于冷水中去除外膜；海苔以剪刀剪成細(xì)絲備用。 ３．鍋入油少許，將豆腐、毛豆、高湯與１／３茶匙柴魚(yú)精加入拌炒均勻后，以太白粉勾芡，倒入蛋清，并淋上麻油、撒上海苔絲即可。 潤(rùn)發(fā)烏發(fā)——烏豆圓肉紅棗湯 ·配 料: 烏豆50克、 桂圓肉15克 、紅棗50克 ·特 色：口感 香甜滋潤(rùn)，清爽不膩。 功效 烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)血、安神、明目、益肝等功效。中醫(yī)認(rèn)為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對(duì)腎氣不足、腎虛、頭發(fā)早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調(diào)補(bǔ)脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補(bǔ)腎、潤(rùn)發(fā)、烏發(fā)，補(bǔ)血安神。 忌食 小兒忌服。 ·操 作: 1.將烏豆、紅棗洗凈。 2.將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。 3.待清水熬至三分之二，去掉湯面浮渣即可。 豆?jié){粥 ·配 料: 白米 1杯 水 8杯 豆?jié){ 1杯 雞精 少許 ·特 色：滋潤(rùn)、美白肌膚，抗癌又長(zhǎng)壽。 ·操 作: 1.白米洗凈瀝干。 2.鍋中加水8杯煮開(kāi)，放入白米續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘后，加入豆?jié){續(xù)煮片刻即成，亦可撒上雞精調(diào)味食用。 炒烏冬面 作法： 1.牛肉切絲后用姜、醬油、料酒、淀粉腌15分鐘以上 2.喜歡的配菜切絲，先滑散牛肉再另炒配菜 3、炒啊炒啊炒……（表踢~－。－） 4、下面、下肉、調(diào)味、裝盤(pán)、拍pp、吃?。ó?huà)外音：真是一系列高難度嘀動(dòng)作啊……） 迷你南瓜飯 材料,冷飯,南瓜一個(gè),里脊肉,香菇,紅蘿卜,洋蔥,鹽,糖,雞精,料酒.生粉. 制作:南瓜洗干凈擦干水分,在頂部對(duì)切開(kāi)來(lái),挖掉南瓜子,挖出南瓜肉,將南瓜肉在熱水里過(guò)一下?lián)瞥鰝溆? 里脊切成小粒,用鹽,糖,雞精,料酒,生粉淹制15分鐘,長(zhǎng)時(shí)間淹制沒(méi)關(guān)系的. 紅蘿卜和洋蔥,香菇切粒. 鍋里起油加熱倒入洋蔥和紅蘿卜滑炒2分鐘,加入里脊肉翻炒,再加香姑翻炒2分鐘加點(diǎn)鹽,進(jìn)去翻炒一下盛出. 干凈的鍋里另加油加熱倒入冷飯翻炒,一分鐘后加鹽,糖,料酒翻炒片刻,加入剛才盛出的輔料進(jìn)去翻炒片刻關(guān)火加入少許雞精裝入南瓜摸即可. 風(fēng)味炒苦瓜 做法： 1?？喙掀书_(kāi)，去籽切片，用細(xì)鹽揉勻后靜至10分鐘，然后用開(kāi)水燙一下，濾去水分待用。 2.炸豆腐小塊，雞蛋加一些鹽打散。配色的紅椒切丁。 3.起油鍋，下苦瓜翻炒，然后加入雞蛋液，炒成型后，加入豆腐和紅椒翻炒，加鹽，少許砂糖，xo醬和少許蠔油翻均勻后，加水淀粉勾芡，最后淋上麻油即可 芙蓉蝦球 1、準(zhǔn)備材料 2、蝦去殼，從背上切開(kāi)去泥線，切姜絲辣椒蔥段 3、熱鍋熱游爆香姜絲辣椒蔥段 4、加蝦仁，滴幾滴紅酒 5、蝦變色團(tuán)成團(tuán)后，加鹽、糖調(diào)味出鍋 白背木耳炒花枝 原料： 花枝（墨魚(yú)）500克 白背木耳3朵 青紅椒各1根 蔥末1茶匙（5克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）蔥2段姜2片 調(diào)料： 鹽1/2茶匙（3克）糖1湯匙（5克）白胡椒粉1/4茶匙（1克）香油1/2茶匙（3ml）醬油1湯匙（15ml）清水4湯匙（60ml） 水淀粉3湯匙（45ml） 做法： 1）將白背木耳放在冷水中浸泡2小時(shí)，充分漲發(fā)后，洗凈用手撕成小塊。青紅椒去蒂去籽洗凈后，切成塊。墨魚(yú)先切成片，再按照“×××”的方法切成花刀。（丟失了這張過(guò)程圖，抱歉，以后補(bǔ)上） 2）將蔥姜蒜末倒入一個(gè)小碗，加入鹽，糖，白胡椒粉，香油，醬油和清水，攪均備用。 3）鍋中倒入清水，放入蔥段和姜片，大火加熱至沸騰后，放入花枝焯燙15秒鐘撈出控干。 4）炒鍋中倒入油，加熱至7成熱時(shí)，放入木耳片，煸炒半分鐘后，倒入青紅椒片，再倒入焯燙好讓的花枝，翻炒幾下后，放入調(diào)好的醬汁，繼續(xù)炒半分鐘，淋入水淀粉攪勻后關(guān)火即可。 超級(jí)啰嗦： **白背木耳是木耳的一種，我也是剛見(jiàn)到。不知道北京市場(chǎng)哪里有賣(mài)。如果買(mǎi)不到可用黑木耳代替。 **白背木耳漲發(fā)后比較大，因此一份3人量的菜，用3朵就足夠了。它的口感比普通黑木耳更加厚實(shí)一些，口味沒(méi)有太多差別。 **花枝就是墨魚(yú)了啦，我就是顯擺一下，我還知道墨魚(yú)的南方叫法。另外一個(gè)名字，是烏賊，怪可怕的。 **這是一道急火快炒的菜，因?yàn)榻ㄗh大家先將醬汁調(diào)好備用，不要在做菜的過(guò)程中，再一一添加，拖延了做菜時(shí)間，口感就不好咧。 野菜入飯清香溢 ·配 料: 上好糯米1000克，湘西正宗熏臘肉300克（肥瘦各半），肥嫩鮮綠野蒿菜一把（約500--600克），鹽10克。 ·特 色：1、清香無(wú)比，有人說(shuō)：茅臺(tái)一開(kāi)，滿屋飄香，可蒿飯一蒸，全樓飄香，準(zhǔn)有人問(wèn)：你們家又蒸香蒿飯了？可有我一份呵！ 2、色澤亮麗，糯似珍珠，蒿象翡翠，肉見(jiàn)晶瑩。 3、味道鮮美，綿軟可口，爽而不膩。 4、綠色食品，減肥效果奇佳。 ·操 作: 1、野外采摘肥嫩鮮綠野蒿菜（注意有無(wú)農(nóng)藥污染過(guò)！），洗干凈，把澀汁揉出（象揉衣服那樣）沖洗干掉，快刀切成末。 2、熏臘肉去掉邊緣煙熏部分，切成黃豆大小的丁。 3、鈔鍋內(nèi)放入少許豬油（以不糊鍋即可），燒好，先放入熏臘肉丁，爆炒至出油、 微黃，放入野蒿末，大火炒，至水干味香。 4、糯米提前掏洗干凈，冷水浸泡90分鐘后瀝干水。 5、將以上三種原料放在一起、加鹽，攪拌均勻。 6、放蒸鍋內(nèi)蒸隔上（直接鋪上蒸籠布，原料鋪在蒸籠布上），注意，不能放任何器皿，用筷子在原料上捅幾個(gè)透氣孔，加蓋大火狂蒸90分鐘。 7、開(kāi)蓋享用。 好了，這些全部都是美容養(yǎng)顏又減肥的菜式，偶滴私人珍藏哦。

●●涼拌菜類(lèi)~~(最簡(jiǎn)單哦) 1.涼拌苦瓜 苦瓜切成條,在水里煮熟(煮的時(shí)候加些油,顏色會(huì)特別綠,不會(huì)變黑),也加些鹽 煮好后撈出過(guò)冷水,然后裝入盤(pán)內(nèi)加蒜蓉,醬油,醋,麻油就可以了 (夏天苦瓜是最好的食物,清熱解暑,多吃哦) 2.涼拌連藕 把連藕切片,放入水中煮熟,加醋,醬油,少許鹽,雞精,蒜蓉,麻油拌勻~非常爽脆(上次同學(xué)來(lái)家里吃了后說(shuō)很好吃) 3.糖拌蕃茄 蕃茄洗凈,切塊,平放在盤(pán)子里,上面撒一層白糖,然后放入冰箱冷藏,2-3小時(shí)后拿出來(lái),又冰又甜 4.涼拌茄子 把茄子切成長(zhǎng)條狀蒸熟,或者在平底鍋里扁熟~(不加油) 放涼后加入蒜泥,醬油,辣椒油,麻油,芝麻拌勻 5.涼拌黃瓜 把黃瓜放在案板上拍散,再切成鍛,加醋,醬油,雞精,辣椒,麻油拌勻 (我同學(xué)超喜歡吃``每次出去都要吃這個(gè)``郁悶``) 6.皮蛋日本豆腐 把皮蛋切塊,平放在盤(pán)子里,把日本豆腐的封口切開(kāi),(切開(kāi)一點(diǎn)就可以了),把日本豆腐擠在皮蛋上面,然后加入醬油,少許醋,麻油,蒜蓉~也可以加一點(diǎn)香菜~就可以吃了``顏色不錯(cuò)~口感也不錯(cuò)~吃的時(shí)候用勺子把皮蛋和日本豆腐一起吃~ ●●熱菜類(lèi)~~ 1.苦瓜炒蛋 苦瓜切薄片,熱鍋放入油,放入苦瓜迅速翻炒,加少許鹽,把苦瓜攤平在鍋底,然后倒入已經(jīng)攪拌好的雞蛋液(雞蛋液要放鹽,只放雞蛋量的鹽),把蛋液攤平在苦瓜上,關(guān)小到中火,等凝固后翻面,煎熟就可以了. 一般是一根苦瓜配2-3個(gè)雞蛋 2.黃瓜木耳雞蛋 黃瓜切片,雞蛋打成蛋液, 先把雞蛋炒熟,盛出備用 熱鍋,放入油,蔥姜蒜,倒入木耳迅速翻炒,然后倒入黃瓜片,加鹽,雞精,炒到木耳熟時(shí)倒入已經(jīng)炒好的雞蛋,裝盤(pán)就可以了~ (家里如果有老人的話這個(gè)菜可以經(jīng)常吃,木耳對(duì)預(yù)防冠心病等有很好的作用)~

苦瓜不錯(cuò)?。。ǖ茨惚救讼膊幌矚g吃了！）

酸菜湯

喝綠豆粥

你好！ 當(dāng)然是涼菜啦，涼菜清口，不油膩，開(kāi)胃，增加食欲。 下面推薦幾個(gè)涼菜： 一： 涼拌藕片： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic7612.jpg 主料：蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克。 做法： 1.將蓮藕洗干凈，削去皮，切成片用開(kāi)水燙一下，控去水分，裝入盤(pán)內(nèi)。 2.在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。 二： 老虎菜： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic8305.jpg 主料：洋蔥、西紅柿。 醋、醬油、味精。 做法： 生洋蔥、生西紅柿切好，倒上醋、醬油、辣椒油、味精即成。 三： 三絲白菜： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic5525.jpg 主料：白菜心300克，干紅辣椒、水發(fā)蘑菇各100克，醬油、香油、鹽、醋、白糖、紹酒各適量，蔥絲、姜絲共20克。 做法： 1、將白菜心投入開(kāi)水中燙至八成熟，撈出，加精鹽少許拌勻，腌5分鐘，擠去水分，切成5厘米長(zhǎng)的段，碼在盤(pán)內(nèi)。將辣椒、蘑菇均切成5厘米長(zhǎng)、0.15厘米寬的細(xì)絲。 2、坐勺，加適量香油燒至四、五成熟時(shí)，放入干紅辣椒絲、蔥絲、姜絲、蘑菇絲煸炒，添湯適量，加白糖、醬油、醋、紹酒、鹽、燒3分鐘左右，燒至盤(pán)內(nèi)的白菜上即可。 四： 三色冬瓜絲：（圖文）： http://www.ttmeishi.com/CaiPu/c7ad1a267b714e85.htm 五： 涼拌西芹： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic1788.jpg 主料：西芹一把、花生油少許、香油少許、鹽少許 做法： 1.將西芹的葉子摘去，洗凈。 2.將鍋內(nèi)放上水，燒開(kāi)放入花生油，將西芹放入，無(wú)需煮太久，三四分鐘即可。 3.將西芹撈出放入冷水中過(guò)冷河，將西芹去皮（煮過(guò)的西芹很好剝皮的），切段，裝盤(pán)撒上食鹽少許拌勻，倒入香油少許再拌勻這涼拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一個(gè)開(kāi)胃菜。 六：涼拌粉皮： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic4467.jpg 主料：粉皮、蒜、香菜 做法： 粉皮一卷放在冰箱里冷藏室里，變得冰冰的。取出來(lái)，剝掉外殼，用干凈的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。香菜、蔥切末，放粉皮上。蒜兩頭剁成蓉，放小碗中，加鹽、糖、麻油、醋、醬油以及老干媽油辣子，拌成汁，澆在粉皮上，拌均勻就可以吃了。冰冰涼涼的，酸辣開(kāi)胃。 （如果不吃辣的，可以不放辣椒） 七：雞蛋時(shí)蔬沙拉： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic3857.jpg 主料：雞蛋 2枚、西紅柿 1個(gè)、生菜 1棵、洋蔥 1/2棵、沙拉醬 適量 做法： 1. 雞蛋煮熟，剝殼，切成月牙形。利用煮雞蛋的時(shí)間，把西紅柿洗凈、剝皮，切成月牙形。生菜洗凈切成菜絲。洋蔥縱切，切成絲狀。 2. 準(zhǔn)備一個(gè)大碗，將所有準(zhǔn)備好的蔬菜倒入，加適量沙拉醬，拌勻。將切好的雞蛋擺在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布滿天空一樣。 提示： 1. 因?yàn)樯忱械牟硕酁樯?，所以洗菜時(shí)一定要洗干凈，有些用水焯過(guò)食用更好。 2. 可以根據(jù)自己喜好增減蔬菜或者放入火腿、蘋(píng)果等。經(jīng)常吃各種什錦蔬菜做的沙拉，懶人不健康也難。 八： 熗海帶絲： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic1360.jpg 主料：水海帶一斤五兩 精鹽五錢(qián) 椒油五錢(qián)青菜三棵 醋三錢(qián) 蔥絲一錢(qián) 姜三片 做法： 將海帶洗凈，切成細(xì)絲，放在開(kāi)水中焯一下?lián)瞥隹馗?，撒上精鹽、青菜絲拌勻盛盤(pán)，最后放上蔥、姜，倒上醋，椒油加熱熗上即成。 九：拍黃瓜： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic2381.jpg 主料：黃瓜 、香菜 、蒜泥、鹽、白糖、白醋、雞精、香油拍黃瓜的做法：1、將黃瓜洗凈，拍酥、切段； 2、香菜洗凈切成末，倒入蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精拌勻即可。 十：涼拌海蜇： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic6372.jpg 主料：海蜇皮，醬油、醋、白糖、麻油和少許味精 做法： 取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小時(shí)，再充分洗除，而后切成細(xì)絲，用冷開(kāi)水洗滌1-2次，放在盆內(nèi)，加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調(diào)味，充分拌勻，即可食用。 謝謝??！ 我推薦的家常菜都是夏天流行的！ 適宜夏天飲用！

西芹炒百合： 材料： 西芹200克、鮮百合140克（干百合也行）、枸杞10粒 鹽適量、雞精少量、油2大匙（約30ml） 做法： 1，鮮百合去老皮和蒂，拆散洗凈（干百合用水泡發(fā)，瀝干待用），西芹去老筋，洗凈，斜切成片，枸杞用水泡發(fā)，瀝干待用。 2，西芹放入沸水焯過(guò)，撈出迅速放入冰水中，瀝干待用。 3，炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒。 4，加入百合快速翻炒，炒至百合略透明 【美食杰 美容菜譜菜譜大全】西芹杞子炒百合的做法 4，加入百合快速翻炒，炒至百合略透明 5，加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調(diào)味即可。 蓮甜藕香 ·配　　料: 圓糯米１００公克、蓮藕３００公克。 冰糖１５０克、桂花醬少許。 ·操　　作: Ａ、將糯米洗凈，泡水３～４小時(shí)后，瀝乾水分。 Ｂ、蓮藕洗凈，切開(kāi)尾部，塞入糯米，再用牙簽把邊蓋固定。 Ｃ、把蓮藕放入鍋中，加水蓋過(guò)蓮藕，以慢火煮約１小時(shí)。 Ｄ、將煮好的蓮藕取出，刮掉外皮，再切片放入小碗，加入調(diào)料，上蒸籠再蒸３０分鐘，倒扣入盤(pán)。 貼士： Ａ、塞糯米時(shí)，要仔細(xì)塞實(shí)，可用細(xì)木條壓實(shí)。 Ｂ、牙簽若沒(méi)固定邊蓋，糯米會(huì)煮溢出來(lái)。 脆皮炸豆腐 ·配　　料: 日本豆腐 干淀粉、雞精、煉乳 ·操　　作: １．將日本豆腐切成厚片，干淀粉用水調(diào)成糊。 ２．坐鍋點(diǎn)火倒油，油六成熱時(shí)，把豆腐塊先在干淀粉中滾一下，再掛上淀粉糊，放入油中炸至金黃色時(shí)撈出即可，食用時(shí)蘸煉乳。 珍珠丸子 ·配　　料: 長(zhǎng)糯米1杯、素肉碎1/2杯、老豆腐1塊、荸薺末1/3杯、面粉2大匙 ·操　　作: 1.糯米洗凈泡水4小時(shí)，瀝干。 2.素肉碎用油炒過(guò)，加入其余材料拌勻，做成如乒乓球大小的丸子，再沾裹糯米，上鍋大火蒸8分鐘即可。 木瓜燉雪蛤 原料：新鮮木瓜、雪蛤 　　制作： 　　1、木瓜去皮去籽，切成小塊備用； 　　2、雪蛤(南北干貨店里有售)在干的時(shí)候，先用剪刀剪去黑頭，洗凈； 　　3、發(fā)雪蛤。高壓鍋內(nèi)放適量清水和幾片 生姜，再將雪蛤放入燉煮，燒到高壓鍋冒汽后，再煮幾分鐘； 　　4、將發(fā)好的雪蛤，以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開(kāi)，期間加少量冷水入鍋攪拌，再文火燜約5分鐘即可。 　　提示：木瓜燉雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃時(shí)，用碗盛些，再微波爐內(nèi)轉(zhuǎn)熱即可食用；木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，一鍋東西應(yīng)該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此燉品養(yǎng)顏、滋潤(rùn)。 雪花蟹肉豆腐羹 ·配　　料: 蟹肉豆腐、毛豆、海苔、蛋清 高湯、柴魚(yú)精、太白粉、香油、鹽 ·操　　作: １．將蟹肉豆腐切為０．５厘米的厚片。 ２．毛豆入滾水中燙至熟后，泡于冷水中去除外膜；海苔以剪刀剪成細(xì)絲備用。 ３．鍋入油少許，將豆腐、毛豆、高湯與１／３茶匙柴魚(yú)精加入拌炒均勻后，以太白粉勾芡，倒入蛋清，并淋上麻油、撒上海苔絲即可。 潤(rùn)發(fā)烏發(fā)——烏豆圓肉紅棗湯 ·配　　料: 烏豆50克、 桂圓肉15克 、紅棗50克 ·特　　色：口感 香甜滋潤(rùn)，清爽不膩。 功效 烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)血、安神、明目、益肝等功效。中醫(yī)認(rèn)為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對(duì)腎氣不足、腎虛、頭發(fā)早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調(diào)補(bǔ)脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補(bǔ)腎、潤(rùn)發(fā)、烏發(fā)，補(bǔ)血安神。 忌食 小兒忌服。 ·操　　作: 1.將烏豆、紅棗洗凈。 2.將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。 3.待清水熬至三分之二，去掉湯面浮渣即可。 豆?jié){粥 ·配　　料: 白米 1杯 水 8杯 豆?jié){ 1杯 雞精 少許 ·特　　色：滋潤(rùn)、美白肌膚，抗癌又長(zhǎng)壽。 ·操　　作: 1.白米洗凈瀝干。 2.鍋中加水8杯煮開(kāi)，放入白米續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘后，加入豆?jié){續(xù)煮片刻即成，亦可撒上雞精調(diào)味食用。 炒烏冬面 作法： 1.牛肉切絲后用姜、醬油、料酒、淀粉腌15分鐘以上 2.喜歡的配菜切絲，先滑散牛肉再另炒配菜 3、炒啊炒啊炒……（表踢~－。－） 4、下面、下肉、調(diào)味、裝盤(pán)、拍PP、吃?。ó?huà)外音：真是一系列高難度嘀動(dòng)作啊……） 迷你南瓜飯 材料,冷飯,南瓜一個(gè),里脊肉,香菇,紅蘿卜,洋蔥,鹽,糖,雞精,料酒.生粉. 制作:南瓜洗干凈擦干水分,在頂部對(duì)切開(kāi)來(lái),挖掉南瓜子,挖出南瓜肉,將南瓜肉在熱水里過(guò)一下?lián)瞥鰝溆? 里脊切成小粒,用鹽,糖,雞精,料酒,生粉淹制15分鐘,長(zhǎng)時(shí)間淹制沒(méi)關(guān)系的. 紅蘿卜和洋蔥,香菇切粒. 鍋里起油加熱倒入洋蔥和紅蘿卜滑炒2分鐘,加入里脊肉翻炒,再加香姑翻炒2分鐘加點(diǎn)鹽,進(jìn)去翻炒一下盛出. 干凈的鍋里另加油加熱倒入冷飯翻炒,一分鐘后加鹽,糖,料酒翻炒片刻,加入剛才盛出的輔料進(jìn)去翻炒片刻關(guān)火加入少許雞精裝入南瓜摸即可. 風(fēng)味炒苦瓜 做法： 1?？喙掀书_(kāi)，去籽切片，用細(xì)鹽揉勻后靜至10分鐘，然后用開(kāi)水燙一下，濾去水分待用。 2.炸豆腐小塊，雞蛋加一些鹽打散。配色的紅椒切丁。 3.起油鍋，下苦瓜翻炒，然后加入雞蛋液，炒成型后，加入豆腐和紅椒翻炒，加鹽，少許砂糖，xo醬和少許蠔油翻均勻后，加水淀粉勾芡，最后淋上麻油即可 芙蓉蝦球 1、準(zhǔn)備材料 2、蝦去殼，從背上切開(kāi)去泥線，切姜絲辣椒蔥段 3、熱鍋熱游爆香姜絲辣椒蔥段 4、加蝦仁，滴幾滴紅酒 5、蝦變色團(tuán)成團(tuán)后，加鹽、糖調(diào)味出鍋 白背木耳炒花枝 原料： 花枝（墨魚(yú)）500克 白背木耳3朵 青紅椒各1根 蔥末1茶匙（5克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）蔥2段姜2片 調(diào)料： 鹽1/2茶匙（3克）糖1湯匙（5克）白胡椒粉1/4茶匙（1克）香油1/2茶匙（3ml）醬油1湯匙（15ml）清水4湯匙（60ml） 水淀粉3湯匙（45ml） 做法： 1）將白背木耳放在冷水中浸泡2小時(shí)，充分漲發(fā)后，洗凈用手撕成小塊。青紅椒去蒂去籽洗凈后，切成塊。墨魚(yú)先切成片，再按照“×××”的方法切成花刀。（丟失了這張過(guò)程圖，抱歉，以后補(bǔ)上） 2）將蔥姜蒜末倒入一個(gè)小碗，加入鹽，糖，白胡椒粉，香油，醬油和清水，攪均備用。 3）鍋中倒入清水，放入蔥段和姜片，大火加熱至沸騰后，放入花枝焯燙15秒鐘撈出控干。 4）炒鍋中倒入油，加熱至7成熱時(shí)，放入木耳片，煸炒半分鐘后，倒入青紅椒片，再倒入焯燙好讓的花枝，翻炒幾下后，放入調(diào)好的醬汁，繼續(xù)炒半分鐘，淋入水淀粉攪勻后關(guān)火即可。 超級(jí)啰嗦： **白背木耳是木耳的一種，我也是剛見(jiàn)到。不知道北京市場(chǎng)哪里有賣(mài)。如果買(mǎi)不到可用黑木耳代替。 **白背木耳漲發(fā)后比較大，因此一份3人量的菜，用3朵就足夠了。它的口感比普通黑木耳更加厚實(shí)一些，口味沒(méi)有太多差別。 **花枝就是墨魚(yú)了啦，我就是顯擺一下，我還知道墨魚(yú)的南方叫法。另外一個(gè)名字，是烏賊，怪可怕的。 **這是一道急火快炒的菜，因?yàn)榻ㄗh大家先將醬汁調(diào)好備用，不要在做菜的過(guò)程中，再一一添加，拖延了做菜時(shí)間，口感就不好咧。 野菜入飯清香溢 ·配　　料: 上好糯米1000克，湘西正宗熏臘肉300克（肥瘦各半），肥嫩鮮綠野蒿菜一把（約500--600克），鹽10克。 ·特　　色：1、清香無(wú)比，有人說(shuō)：茅臺(tái)一開(kāi)，滿屋飄香，可蒿飯一蒸，全樓飄香，準(zhǔn)有人問(wèn)：你們家又蒸香蒿飯了？可有我一份呵！ 2、色澤亮麗，糯似珍珠，蒿象翡翠，肉見(jiàn)晶瑩。 3、味道鮮美，綿軟可口，爽而不膩。 4、綠色食品，減肥效果奇佳。 ·操　　作: 1、野外采摘肥嫩鮮綠野蒿菜（注意有無(wú)農(nóng)藥污染過(guò)！），洗干凈，把澀汁揉出（象揉衣服那樣）沖洗干掉，快刀切成末。 2、熏臘肉去掉邊緣煙熏部分，切成黃豆大小的丁。 3、鈔鍋內(nèi)放入少許豬油（以不糊鍋即可），燒好，先放入熏臘肉丁，爆炒至出油、 微黃，放入野蒿末，大火炒，至水干味香。 4、糯米提前掏洗干凈，冷水浸泡90分鐘后瀝干水。 5、將以上三種原料放在一起、加鹽，攪拌均勻。 6、放蒸鍋內(nèi)蒸隔上（直接鋪上蒸籠布，原料鋪在蒸籠布上），注意，不能放任何器皿，用筷子在原料上捅幾個(gè)透氣孔，加蓋大火狂蒸90分鐘。 7、開(kāi)蓋享用。 好了，這些全部都是美容養(yǎng)顏又減肥的菜式，偶滴私人珍藏哦。什么口味都有了，希望你會(huì)喜歡哈