法國卡斯特釀酒有限公司品種，誰能詳盡的解釋法國卡斯特兄弟股份公司CASTEL在中國地區(qū)銷售的酒莊

　　現(xiàn)在每瓶正宗的卡斯特葡萄酒，均在酒標右上方貼有防偽標簽，這是卡斯特葡萄酒啟用的第二代最先進的防偽識別系統(tǒng)，你可以通過“一摸二看三辨識”辨別真?zhèn)?。　　一摸：手指觸摸防偽標識有細致浮凸感。　　二看：正視防偽標“卡斯特”為藍色字樣，當以15度角斜視時“卡斯特”為深藍色。　　三辨識：滿足以上兩點效果就是真的卡斯特?！　÷暶鲿骸　》▏ㄋ固匦值芄煞萦邢薰?( CASTEL FRERES SAS ) 是依照法國法律注冊成立的公司，由皮埃爾?卡斯特先生和他的 8 個兄弟姐妹創(chuàng)立于 1949 年（波爾多工商注冊號為 482 283 694 ）；主營葡萄酒的生產和銷售。經過 60 年的發(fā)展，這個以創(chuàng)始人姓氏命名的家族企業(yè)，已經發(fā)展成為名列前茅的國際知名大集團，目前在英國、德國、波蘭、美國、日本、俄羅斯、留旺群島和中國等多個國家和地區(qū)設有分支機構，產品行銷世界 80 多個國家和地區(qū)； 2008 年全球成品酒銷量超過 5 億瓶。在中國進口葡萄酒市場，更以 540 萬瓶冠絕群雄?！　》▏ㄋ固匦值芄煞萦邢薰镜钠咸丫埔蚱涓咂焚|在中國市場廣受歡迎，但各種仿冒產品層出不窮?！　》▏ㄋ固匦值芄煞萦邢薰局苯映隹诘街袊袌龅钠咸丫迫吭诜▏勗?、罐裝，除和煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司有合作項目以外，沒有授權任何企業(yè)或個人在中國生產或罐裝其旗下品牌的葡萄酒。所有原裝葡萄酒的正面及背面酒標也都在法國生產、粘貼。對于市場上出現(xiàn)的仿冒法國卡斯特兄弟股份有限公司企業(yè)標識、生產及銷售帶有仿冒標識的葡萄酒、損害消費者利益的行為，法國卡斯特兄弟股份有限公司將保留追究侵權人法律責任的權利?！　》▏ㄋ固匦值芄煞萦邢薰居?2003 年 4 月注冊成立“法國卡斯特兄弟股份有限公司上海代表處”，為其在中國市場的唯一直屬機構。目前該代表處負責中國市場（包括香港和澳門）的所有事宜，如有疑問，歡迎撥打電話 021-3363 2691 垂詢?！　”韭蓭熓聞账嵝褟V大經銷單位和消費者，請按照法國卡斯特兄弟股份有限公司的鑒別方法來選購原裝 CASTEL TM 葡萄酒?！　”本┦姓砺蓭熓聞账　?009 年 6 月 15 日

法國法律將法國紅酒分為4級：法定產區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。 一.法定產區(qū)葡萄酒 級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為“原產地控制命名”。原產地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約占法國葡萄酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區(qū)名+Controlee。 二.優(yōu)良地區(qū)餐酒 級別簡稱 VDQS，是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現(xiàn)良好，則會升級為AOC。產量只占法國葡萄酒總產量的2%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區(qū)名+Qualite Superieure。 三.地區(qū)餐酒 VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒。地區(qū)餐酒的標簽上可以標明產區(qū)?？梢杂脴嗣鳟a區(qū)內的葡萄汁勾兌，但僅限于該產區(qū)內的葡萄。產量約占法國葡萄酒總產量的15%。酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區(qū)名，法國絕大部分的地區(qū)餐酒產自南部地中海沿岸。 四.日常餐酒 VIN DE TABLE是最低檔的葡萄酒，作日常飲用?？梢杂刹煌貐^(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國各產區(qū)，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁，產量約占法國葡萄酒總產量的38%。 五.最新修正（2009年10月6日） 法國議會09年10月6日決議，隨著法國紅酒業(yè)共同組織（OCM）的改革以及不標注葡萄品種和年份的Vin de France這一新類別的創(chuàng)立，L’ANIVIT（法國國家日常餐酒和地方餐酒行業(yè)協(xié)會）更名為L’ANIVIN DEFRANCE（法國國家葡萄酒行業(yè)協(xié)會），Vin De Table（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都將消失。法國日常餐酒VDT更名為VDF（Vin de France）。09年8月1號以后，歐盟所有VDP 更名為IGP。 段釀造法 A. 除梗：所謂除梗，是指為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道，而將梗從果實上除去。 B. 破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎。 C. 發(fā)酵：在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮，而澀味則是種子所釋放出來的味道。 D. 榨汁：以榨汁機榨出發(fā)酵后的葡萄酒。 E. 發(fā)酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開，接著僅使葡萄酒在發(fā)酵。本階段是決定葡萄酒味道的關鍵，完全發(fā)酵熟成者即為不甜口口味的葡萄酒。 F. 除渣：發(fā)酵完之后，溶解殘存的物質會自動沉淀，可順利地被除去，此一過程稱之為除渣。 G. 熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。 H. 裝瓶：熟成后即可裝瓶。