瀘州市銘鑫酒業(yè)有限公司，四川省比較大的白酒生產(chǎn)企業(yè)都有哪些

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瀘州貢是開發(fā)酒。瀘州貢是瀘州老窖開發(fā)的系列酒，這款瀘州貢綿柔9是該系列的一款新品，由瀘州老窖酒廠采用傳統(tǒng)釀造工藝結(jié)合現(xiàn)代科學技術釀制而成。廠家信息瀘州貢是瀘州貢酒酒業(yè)集團有限公司的產(chǎn)品之一，瀘州貢酒酒業(yè)集團有限公司位于四川省瀘州市，是一家集基酒生產(chǎn)、包裝、銷售、研發(fā)為一體的企業(yè)集團。瀘州貢酒酒業(yè)集團有限公司下轄，鶴立酒業(yè)有限公司、銀窖酒業(yè)有限公司、永昌隆酒業(yè)有限公司、公爵酒類有限公司、華源酒廠、鳳凰老窖酒廠、瀘寶酒廠七個釀酒基地，擁有30余年的老窖池600余下口，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒和調(diào)味酒5000噸。公司新規(guī)劃建設的釀酒生產(chǎn)基地占地117畝，投產(chǎn)后可新增優(yōu)質(zhì)原酒產(chǎn)量5000噸，公司現(xiàn)有包裝生產(chǎn)灌裝線4條，年包裝生產(chǎn)能力4000噸，另已投資新建占地達24000平方米的包裝生產(chǎn)基地，現(xiàn)已建成包裝生產(chǎn)房1棟房，建筑面積4000平方米，投產(chǎn)后新包裝基地的生產(chǎn)能力可達6000噸。

釀酒歷史悠久：瀘州是“酒城”，瀘州老窖是聞名全國的白酒品牌，是中國最古老的四大名酒之一，瀘州的釀酒歷史可以追溯到兩千多年前。氣候條件優(yōu)越：我們知道白酒的釀制需要發(fā)酵的過程，而溫度和濕度在菌類發(fā)酵過程中至關重要。瀘州位于我國的長江流域，氣候類型屬于亞熱帶季風氣候，年降水量豐富，氣候濕潤，熱量較高，無霜期長，四川北部的山地阻擋了冬季的西北季風，使得川南地區(qū)冬季不太冷，春秋季節(jié)暖和，夏季炎熱，氣候條件十分適宜酒類發(fā)酵菌群的活性，擁有釀酒的優(yōu)越氣候條件。釀酒水源優(yōu)質(zhì)：酒的釀制離不開糧食和水，只有優(yōu)質(zhì)糧食、水源才能釀出優(yōu)質(zhì)酒。瀘州位于沱江和長江的交匯處，地處長江上游地區(qū)，河網(wǎng)水系發(fā)達，給釀酒業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)豐富的水源。比如，瀘州老窖釀造用水，歷史上取用龍泉井水，經(jīng)分析此水微甜、呈弱酸性、能促進酵母繁殖，利于釀酒。優(yōu)越氣候條件、優(yōu)質(zhì)水源，釀酒歷悠久，擁有獨特的釀酒技術，才有了名酒之城。瀘州的酒廠很多，當?shù)卮蠖喈a(chǎn)原酒，做基酒買賣。很多外地的名優(yōu)酒企都在瀘州眾多酒廠采購基酒回去進行加工。從品牌來講：一線名優(yōu)無疑是：瀘州老窖和郎酒；近期評選的“川酒十朵小金花”占三席：仙潭、玉蟬、三溪；從區(qū)域劃分大致有：江陽區(qū)：山村、一統(tǒng)天下。瀘縣（號稱“原酒大縣”，產(chǎn)量占據(jù)瀘州市三分之一）：瀘州龍窖源酒業(yè)有限公司、四川省瀘州制酒廠在“瀘縣十大美酒”評選中并列第一：“瀘縣十大美酒”新鮮出爐！你喝過幾種？列舉不完了，太多了。