養(yǎng)樂多白酒橙子怎么調(diào)酒，橙汁養(yǎng)樂多的做法步驟圖怎么做好吃

用料橙子 一只 養(yǎng)樂多 1-2瓶 溫開水 適量 橙汁養(yǎng)樂多的做法 步驟：1?、將橙子去皮切小塊2?、切好的橙子和養(yǎng)樂多分別加入杯中3?、加入少許涼開水，沒過橙子即可，加水的量可控4?、將杯子旋上刀頭，放置到主機(jī)上，擰緊5?、插上電源，大概20秒即可，還可以吃到橙子果肉

你說呢...

步驟準(zhǔn)備材料，橘子最好是黃色的，成熟的。皮薄水分大的。廣口瓶最好是玻璃或陶瓷的。把廣口瓶洗干凈，用開水燙一下，殺死細(xì)菌，把瓶口到過來，使水分瀝干。還可以用白酒涮一下也好。橘子剝皮，最好是分開成一半半的。捏碎，放入廣口瓶中。加入白糖攪拌均勻。用溫水吧果酒酵母化開，倒入廣口瓶中。注意橘子不能裝滿，只能裝1/4,或者1/3。發(fā)酵后會(huì)膨脹和產(chǎn)生氣體，裝太滿，可能會(huì)導(dǎo)致氣體將瓶子漲破。裝好之后，不能封閉太緊，要讓氣體能夠適當(dāng)冒出來，細(xì)菌有不能進(jìn)入，就可以。這樣發(fā)酵15天后，可以用紗布過濾出液體的橘子酒，渣倒掉。過濾后的，橘子酒可以放置10天，沉淀后再過濾，這樣就10天半個(gè)月過濾一次，最后得到透明澄清的橘子酒。

洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。

用料及用量：2杯白蘭地干邑、一個(gè)中個(gè)橙子、2/3杯細(xì)糖。需要工具：密封罐、菜刀、紗布自制橙子酒的做法:1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的帶蓋子的密閉罐子，倒入白蘭地與糖;2、把橙子剝皮(不要扔皮)，橙子掰成瓣，每個(gè)瓣中間切一刀;3、把橙子，連同橙皮，一起扔進(jìn)白蘭地里，蓋上蓋子，上下晃動(dòng)，直到細(xì)糖溶化;4、室溫儲(chǔ)藏至少兩周。5、用紗布過濾酒液，扔掉橙子與橙子皮，酒就好了。橙子酒是以橙子、38°米酒、冰糖為主材的飲品名。

1.將鮮奶盛裝在皮囊或木桶等容器中，用特制的木棒反復(fù)攪動(dòng)，使奶在劇烈的動(dòng)蕩撞擊中溫度不斷升高，最后發(fā)酵并產(chǎn)生分離，渣滓下沉，醇凈的乳清浮在上面，便成為清香誘人的奶酒。2.除這種發(fā)酵法外，還有釀制烈性奶酒的蒸餾法。蒸餾法與釀制白酒的方法近似，一般是把發(fā)酵的奶倒入鍋中加熱，鍋上扣上一個(gè)無底的木桶或用紫皮柳條、榆樹枝條編成的筒狀罩子，上口放一個(gè)冷卻水盆或鍋，桶內(nèi)懸掛一個(gè)小罐或在桶幫上做一個(gè)類似壺嘴的槽口。待鍋中的奶受熱蒸發(fā)，蒸氣上升遇冷凝結(jié)，滴入桶內(nèi)的小罐或順槽口流出桶外，便成奶酒。用這種蒸餾法釀制的奶酒，要比直接發(fā)酵而成的奶酒度數(shù)高些。如果將這頭鍋奶酒再反復(fù)蒸餾幾次，度數(shù)還會(huì)逐次提高。

橘子去皮，把橘子捏碎放入玻璃瓶中，倒入白糖；（橘子:白糖之比為1.5:1.0）用兩小勺純凈水分別溶解果膠酶和酵母營養(yǎng)素；將果膠酶水倒入瓶中；將酵母營養(yǎng)素的水倒入品種；活化酵母（把酵母放在杯中，倒入38度－40度的溫水，不可超過此溫度，攪拌一下后放置15分鐘，隨后再稍許攪拌一下）把活化好的酵母溶液倒入玻璃瓶中（記住酵母不能驟冷驟熱，所以酵母溶液和橘子糖水溶液的溫差不能大于十度）；隨后用干凈的筷子充分?jǐn)嚢杵恐械囊后w和果肉，隨后蓋上蓋子，放置在避光蔭涼處，24小時(shí)內(nèi)會(huì)開始發(fā)酵接下來是主發(fā)酵的過程，主發(fā)酵的時(shí)間一般5－10天，可根據(jù)個(gè)人口味嘗試酒液決定。喜歡果味重的時(shí)間短，喜歡酒味重的時(shí)間長。嘗到酒液合自己胃口時(shí)，主發(fā)酵結(jié)束，就可以過濾了。把過濾出的酒液裝瓶，同樣因?yàn)檫€會(huì)有余酵，所以不可滿瓶。余發(fā)酵的過程會(huì)不斷析出沉淀物，因?yàn)槌恋砦飼?huì)影響酒的品質(zhì)，所以一般2－3天左右過濾一下，直到完全沒有沉淀物析出為止。（葡萄酒過濾出的就是酒泥哦，很好的美容材料啦）等完全沒有氣泡和沉淀物產(chǎn)生，發(fā)酵就算是完成了，此時(shí)的酒可以裝瓶飲用了，這時(shí)就是比較清新的風(fēng)格。如果喜歡味道更醇厚的，就裝瓶放置一段時(shí)間以后飲用。這個(gè)可以根據(jù)你自己的嘗試決定。需要提示的是，這個(gè)時(shí)期裝瓶就要滿瓶了，盡量隔絕空氣，以免氧化變質(zhì)。

1、橘子個(gè)頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點(diǎn)比較細(xì)密。皮薄肉厚水分多的橘子都會(huì)有很好的彈性，用手捏下去，感覺果肉結(jié)實(shí)但不硬，一松手，就能立刻彈回原狀。 2、橘子的皮較厚且不易破，家釀一般不需要大勞動(dòng)強(qiáng)度的洗滌，只需要沖洗干凈即可，主要是防止發(fā)酵時(shí)雜菌的污染，當(dāng)然也可以使用SO2抑制雜菌。 3、取汁的方法一般分為打漿和壓榨兩種，桔子本身的囊衣和桔絡(luò)中含有較多苦味物質(zhì)柚皮苷、檸檬苦素等, 打漿取汁過程中, 桔絡(luò)和囊衣被打碎成小顆粒而混入果汁, 其中的苦味物質(zhì)在發(fā)酵過程中慢慢地溶入酒液中, 使原酒形成難以接受的苦味。所以，筆者建議在橘子酒取汁的過程中采用壓榨方式取汁，可以采用螺旋榨汁機(jī)壓榨取汁。 4、發(fā)酵結(jié)束時(shí)間根據(jù)各位地區(qū)溫度和加糖量不同而不同，初釀?wù)呖梢愿鶕?jù)容器內(nèi)冒泡情況判斷發(fā)酵是否結(jié)束，前期發(fā)酵冒泡劇烈，發(fā)酵后期果汁內(nèi)基本靜止。 5、過濾，用封口的9層紗布過濾，裝濾液的容器以2.5L可樂瓶為好，因?yàn)槊芮业撞客蛊穑菀孜⒎值某两?，密閉過程中需要盡可能的隔絕氧氣，塑料瓶可以隨意塑形，容易做到隔氧，一般將瓶子至于避光處靜置，一段時(shí)間后查看瓶底沉淀，用“虹吸法”分離沉淀，即可飲用。

買好橘子在放冰糖就可以了

橙子酒制作難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：10-30分鐘 主料橙子1個(gè) 38°米酒350ml 冰糖適量 橙子酒的做法步驟1. 橙子沖洗一下，表面撒鹽，搓洗干凈。2. 擦干橙子表面的水，去皮，橙皮切成絲，果肉分瓣。3. 玻璃容器里加入果肉、橙皮和冰糖，倒入米酒，密封好。小貼士冰糖的用量約為水果的三分之一到二分之一就行了。

1、首先將橙子沖洗干凈，在其表面撒鹽，把橙子搓洗干凈; 2、然后擦干橙子表面的水，去皮，將橙皮切成絲，果肉分瓣; 3、然后把果肉、橙皮和冰糖放在玻璃容器里，冰糖的用量約為水果的三分之一到二分之一; 4、最后在容器中倒入米酒，將容器密封保存。

用料及用量：2杯白蘭地干邑、一個(gè)中個(gè)橙子、2/3杯細(xì)糖。需要工具：密封罐、菜刀、紗布自制橙子酒的做法:1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的帶蓋子的密閉罐子，倒入白蘭地與糖;2、把橙子剝皮(不要扔皮)，橙子掰成瓣，每個(gè)瓣中間切一刀;3、把橙子，連同橙皮，一起扔進(jìn)白蘭地里，蓋上蓋子，上下晃動(dòng)，直到細(xì)糖溶化;4、室溫儲(chǔ)藏至少兩周。5、用紗布過濾酒液，扔掉橙子與橙子皮，酒就好了。橙子酒是以橙子、38°米酒、冰糖為主材的飲品名。

原料：2杯白蘭地干邑一個(gè)中個(gè)橙子、2/3杯細(xì)糖。做法：1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的帶蓋子的密閉罐子，倒入白蘭地與糖；2、把橙子剝皮（不要扔皮），橙子掰成瓣，每個(gè)瓣中間切一刀；3、把橙子，連同橙皮，一起扔進(jìn)白蘭地里，蓋上蓋子，上下晃動(dòng)，直到細(xì)糖溶化；4、室溫儲(chǔ)藏至少兩周。后過濾酒液，扔掉橙子與橙子皮，酒就好了。

自制橙子酒，先把皮去掉，果肉上的白色的條子也盡可能去掉，不去掉做好的酒是苦的，果肉撕開一些然后放入塑料瓶里最好口子大一點(diǎn)的，瓶子必須是晾干的。當(dāng)然用榨汁機(jī)把果肉先榨汁過濾一下最好，再放一些白糖或冰糖，比例為10：1，就可以封蓋了，蓋子不要太緊了，只要灰塵不進(jìn)去就行了，發(fā)酵時(shí)會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，蓋子太緊會(huì)使瓶子炸壞。差不多過一星期里面不在冒氣泡了就可以過濾并陳釀了，不過度數(shù)不高，在10度左右，一般在發(fā)酵時(shí)逐步添加些白糖可以增加酒精度。自制蒸餾不能用鐵鍋，不銹鋼和鋁鍋都行。

材料：90克淡牛油（可酌量增加），175克面粉，1湯匙細(xì)砂糖，1茶匙鹽，4個(gè)蛋，375毫升牛奶（可酌量增加） 橙味牛油，175克淡牛油（室溫），30克糖霜，3個(gè)大橙，1湯匙萬利白蘭地甜酒（隨意） 火焰，75毫升白蘭地酒，75毫升萬利白蘭地甜酒 制作方法： 預(yù)備班戟粉漿 牛油融于小鍋中，待涼。面粉篩進(jìn)大碗中，放入細(xì)砂糖和鹽。 面粉中間開一個(gè)穴，打入雞蛋，把蛋液拌勻。 緩緩地倒1/2分量的奶于蛋液中，不時(shí)攪拌，把四周的面粉逐漸加入攪勻成粉漿。逐步將1/2已冷卻的牛油加入，再加進(jìn)一些牛奶攪打成一般奶油般濃度，蓋好，放在一旁約30分鐘。與此同時(shí)，預(yù)備橙味牛油。 心得：若加進(jìn)過多的牛奶，會(huì)使粉漿呈塊狀。 2、預(yù)備橙味牛油和橙皮牛油奶油 把牛油糖霜放在一起，以木匙搓揉成奶油狀。 以削皮刨刨出1個(gè)橙的橙皮，另外2個(gè)橙皮則磨成茸，待用。取出3個(gè)橙的橙肉，除去核和薄膜，保留橙肉和汁液。 把2湯匙的橙汁和橙皮茸及萬利白蘭地甜酒加進(jìn)牛油中，以木匙攪拌至軟滑，蓋好，放于溫室溫下使牛油不致凝固。 心得：也可用食品加工機(jī)來造橙味牛油。 可這樣制橙皮絲：把橙皮切絲，放進(jìn)滾水煮2分鐘，瀝干，再以冷水沖洗，再濾干?？勺餮b飾用。 3、煎班戟 若有需要，可酌量加些起牛奶使粉漿成奶油狀。把剩余的牛油放在班戟煎鍋中以慢火加熱。牛油只需薄薄的一層，多余的可倒在小碗中。 心得：因淀粉質(zhì)能吸收水分后膨脹，所以擺放一段時(shí)候會(huì)粉漿變得黏稠。 把鍋再次燒熱；加入少許粉漿作為測試，如立即成塊狀跳起便能正式煎烙。待鍋燒熱后，放進(jìn)2～3湯匙粉漿。注意！不宜加進(jìn)過多粉漿，不然班戟會(huì)太厚；但太少，則有洞孔出現(xiàn)。 用腕力左右搖動(dòng)煎鍋，使粉漿均勻地鋪展在鍋底；倒出多余的粉漿。 以中高火把班戟煎約1分鐘至略硬，底部金黃，然后用方頭刀弄松邊皮。 可這樣把班戟翻過來：用方刀或手把它揭開，也可拋翻，繼續(xù)煎30～60秒至另一面金黃色為止。 心得：通常煎第一塊屬于試驗(yàn)性質(zhì)，如不成功，可把不成形的班戟棄之。 把煎好的班戟滑進(jìn)碟中，繼續(xù)煎其他的。如班戟黏鍋才加入牛油。 4、最后烹調(diào)和點(diǎn)上火焰