做月餅用什么白酒，五仁月餅為什么放白酒

五仁月餅餡放酒是為了增香，同時也可以延長保質(zhì)期。五仁月餅餡有咸甜兩種風(fēng)味的，如果放水起不到增香的作用，還會縮短保質(zhì)期，放酒對于香味的促進(jìn)，品質(zhì)的保障有利。所以在制作五仁月餅餡的過程中，就采用酒代替了水。

50元寶一個，道具商場有賣，集市也有賣

元寶買的那個老酒,每次活動要老酒的都是要商城的內(nèi)種

問道鐘就那一個老酒

50元寶的老酒，望采納謝謝

別送吃的。除非你親手做的。送一袋濕巾和紅酒。中秋節(jié)不論男女都會收的。（寓意不論已婚未婚的都明白，實在不明白的，加上“感情”兩個字你細(xì)想想）再就看客戶在你心中的位置了。很重要的話再加束匹配應(yīng)景的花和賀詞。

飛天茅臺，五糧液等名酒都可以

郎酒真愛1912還不錯，酒的名字也很好。

金六福五星的不錯

淡雅五糧醇

辦滿月酒用什么白酒，沒有標(biāo)準(zhǔn)，有幾點建議供參考：1、滿月酒是件喜慶的事，可以選購?fù)獍b喜慶的酒，喜上加喜，相得益彰。2、價格要量力而行，不要超出自己的承受能力和范圍，也不要太含酸。3、可考慮選購當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的好酒，不張揚，也有面子，親友們也容易接受。謹(jǐn)供參考。

去年，網(wǎng)友們吐槽奇葩月餅的聲音似乎仍在耳邊，今年，他們將“火力”直接對準(zhǔn)五仁月餅，高呼，“五仁滾(出)粗月餅界！”盡管如此，這一最經(jīng)典月餅口味依舊得到不少人的力挺，“不能這么殘忍對五仁，水果豆沙蓮蓉才該滾出?！焙抟粋€人，就送他五仁月餅吧 五仁月餅，是月餅中最著名的口味之一，因餡中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，而取名“五仁”，同時也有有圓滿和諧的寓意。不過，這一經(jīng)典月餅餡兒，已經(jīng)接連兩年，遭到網(wǎng)友的無情吐槽。 去年，就有網(wǎng)友因為覺得“五仁月餅太難吃不配存活在世上”，而試圖用剪刀“捅死五仁月餅”；今年，網(wǎng)友們依舊不放過“無辜”的五仁月餅，特別是其中的紅綠絲，將其稱為“黑暗料理”，叫囂著要把五仁趕出月餅界。 眾多討厭五仁的小伙伴們，直言不諱，“沒見過那么惡心的月餅，杏仁瓜子冬瓜肥豬肉甜不甜咸不咸，都不知道發(fā)明這種月餅是什么想法，喪盡天良！”他們很肯定地表示，“送我五仁月餅的人以后基本上不會有生意上來往了?！? 同時，也有人提出可以把五仁作為“報復(fù)手段”，“恨一個人又不想得罪他，就送他五仁月餅難吃死他。” 北方、兩廣地區(qū)人最愛五仁 “人性呢？你們知道五仁月餅有多努力嗎？你們這樣讓五仁怎么在餅界混？餅界會怎么看他？”一些網(wǎng)友調(diào)侃說。 據(jù)了解，在北方，五仁很受歡迎，“中秋買月餅什么餡都可以沒有，但沒吃到五仁月餅，就沒過中秋好么?！睎|北小伙羅亮說。 來自廣西的快消品經(jīng)銷商盧先生表示，在廣西廣東，大部分人的首選口味也依舊是五仁。他指出，純正的五仁月餅實際上是越嚼越香的，但市面上用低價果仁做成的“缺心眼”五仁月餅，這可能是很多人“誤會”五仁的重要原因之一。 在南京新街口一家大型超市散裝月餅區(qū)，記者看到，蛋黃蓮蓉、火腿等口味受到眾多顧客青睞；各式口味的冰皮月餅，受到小朋友們的最愛。而傳統(tǒng)的五仁月餅，也有不少“忠實粉絲”。據(jù)超市工作人員介紹，五仁月餅的銷量多年來一直比較穩(wěn)定，也并沒有“趨于劣勢”。

用熱水溫著保溫。

你好，分享我的五仁月餅配方，想要動手做的小伙伴可參考一下：月餅皮：高筋面粉 32g / 低筋面粉 85g / 轉(zhuǎn)化糖漿 82g / 花生油 28g / 枧水 2g （這是12個63g月餅配方比例~）餡料：熟核桃仁碎 40g / 熟橄欖仁碎40g /熟杏仁碎 40g / 熟黑芝麻 30g /熟瓜子30g / 葡萄干 20g / 菠蘿干 38 /蜂蜜 50g / 花生油 28g / 水 70g /熟糯米粉 65g / 低筋面粉 35g / 白酒 8g工具：料理盆 / 蛋抽 / 保鮮膜 / 硅油紙 /月餅?zāi)＞?海氏K5空氣烤箱（家用烤箱也可以）步驟1、制作月餅皮，在料理盆中放入花生油，枧水，轉(zhuǎn)化糖漿用蛋抽攪拌均勻。2、將中筋面粉和高筋面粉加入到混合好的液體中用硅膠刮刀翻拌均勻后用保鮮膜包住靜置2小時左右。3、制作餡料，在料理盆中將餡料中的果仁，葡萄干，菠蘿干、加入蜂蜜，花生油，水，白酒用筷子攪拌均勻。4、加入熟糯米粉和低筋面粉后用硅膠刮刀攪拌均勻后蓋上保鮮膜靜置半個小時左右。（合格的五仁餡料能夠輕松捏成團(tuán)不會大量吐油即可。）5、制作63g月餅，餅皮分成19g左右一個，餡料分為44g左右一個備用。6、取一個餅皮壓扁后將餡料包入用虎口發(fā)收口。7、將收口處朝下放入鋪好硅油紙的烤盤中，依次做好所有的。（小貼士：如果表皮有些粘的話在手粉中滾一圈排掉多余的粉。）8、用月餅?zāi)＞甙磯撼尚汀?、表面噴上一層薄薄的水，放入預(yù)熱好的烤箱中200度定型烤制5分鐘左右。10、拿出后用毛刷輕輕刷上一層蛋黃液后繼續(xù)放入K5空氣烤箱180度烤制8-10分鐘左右后上色合適拿出即可。11、自制五仁月餅就做好啦~

制作五仁月餅的原料是：標(biāo)準(zhǔn)面粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標(biāo)準(zhǔn)粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大堿、桔皮糖。去掉了傳統(tǒng)配方中的南杏仁、瓜子仁、橄欖仁、糖桔餅、熟糯米粉（以熟面粉代替），并增加了冬瓜蜜餞的用量。制作工藝是配制糖漿、制皮面團(tuán)、制餡、包餡成型、擺盤烘烤、冷卻裝箱，即為成品。

這個是看自己的意愿了，酒仙網(wǎng)的美酒還是很多的，不過我覺得白酒像洋河經(jīng)典，海子藍(lán)、夢之藍(lán)、天子藍(lán)，洋河藍(lán)色經(jīng)典一反常態(tài)，打破白酒以紅色、黃色為主色調(diào)的老傳統(tǒng)，將藍(lán)色固化為產(chǎn)品標(biāo)志色，實現(xiàn)了產(chǎn)品差異化，突顯了產(chǎn)品個性。當(dāng)然也是可以選擇紅酒的，紅酒選一些法國原裝進(jìn)口的，因為紅酒顯示身份的優(yōu)雅、高貴。

個人覺得是紅酒，而且一定要送有機紅酒，那樣比較健康，也比較時尚呢！紅酒的話，知道一款法國波爾多AOC紅酒，覺得還不錯，可以試試。

我建議送紅酒吧，無論是男士還是女士都合適，白酒喝多了傷身體，而喝適當(dāng)?shù)募t酒不僅有利于身體健康而且還有諸如美容保健的功效，現(xiàn)在進(jìn)口紅酒在國內(nèi)的銷售價格也不貴，建議還是選擇正規(guī)的進(jìn)口紅酒，比如Vino Spirit的玫瑰戀情白起泡葡萄酒，是法國原裝進(jìn)口的紅酒，此酒外觀高雅，泡沫豐富，成色清亮。具有柑橘和金蘋果馨香及酵母和蜂蜜的香味。味道濃烈，口感回味無窮。而且因為酒中有泡泡、同時酸度較高的緣故，起泡酒可以很好地起到解膩的功效，最適合作為節(jié)日聚會的時候享受了。

白酒，五糧液珍感覺竹蓀酒。五糧液“珍感覺”酒中富含其它白酒中難以比似的高含量的人體心腦血管保護(hù)因子，多酚類化合物白黎蘆醇。在所有的白酒中，五糧液“珍感覺”酒多酚類化合物白黎蘆醇的含量最多，而含量豐富的多酚類化合物白黎蘆醇，恰恰是葡萄酒具有較強保健功能的關(guān)鍵所在。據(jù)查新資料得知法國進(jìn)口82年正牌波爾多紅葡萄酒多酚類化合物白黎蘆醇的含量為1.5-3.0mg/L（市場零售價每瓶2萬元人民幣）。五糧液“珍感覺”38度酒多酚類化合物白黎蘆醇的含量為 1.40 mg/L（四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院分析測試中心）。

我覺得送點冰酒挺好的，現(xiàn)在比較流行這個，而且口感要比紅酒好喝，看著還夠檔次。可以上歡伯網(wǎng)看一下，上面的冰酒挺全的。當(dāng)然要是喜歡烈性一點的酒還是白酒比較好。

在我看來中秋送禮月餅是一個好的選擇，代表了祝福全家的團(tuán)團(tuán)圓圓，但是拿盒月餅是不是有些太單調(diào)呢?我看近兩年來，紅酒加月餅倒是個不錯的選擇，既有了吃又不少了喝，紅酒價錢不高，但是也有一些可以推薦的。國產(chǎn)的可以找一找尼雅系列的西域沙地赤霞珠干紅葡萄酒，新疆天山地區(qū)全污染生產(chǎn)的原料配方，性價比比較高。送禮的最佳的選擇還得是價格實惠又顯檔次啊~