為什么白酒差距大，為什么兩次酒釀?wù)麴s出來(lái)的酒相差那么大

放的酒娘不一樣多吧，酒娘放多了酒酸，放少了會(huì)壞

蒸的是什么酒??？液態(tài)的還是固態(tài)的？一般而言，酒香不香與你酒的發(fā)酵有關(guān)。酒的蒸餾度數(shù)的高低與你的蒸餾方式有關(guān)。

最近新出來(lái)一種沾源冬棗酒美容養(yǎng)顏，女士喝這種酒不錯(cuò)

不同品牌的酒 做工工藝不同 有的是釀造的 有的不是 而且時(shí)間長(zhǎng)短也不一樣

因?yàn)槟阒皇莻€(gè)喝酒的人不是嘗酒的人。

主要是陳化的問(wèn)題 還有就是里面的香味物質(zhì)的差別 想二鍋頭就是使用酒精勾兌的 酒精味太濃 辣喉 而好酒則經(jīng)過(guò)陳化 酒精揮發(fā)，各種香味協(xié)調(diào) 聞著香 喝著爽口，有后勁

釀造用的原料,釀造的工藝有差別, 貯藏的時(shí)間:低檔白酒一般貯藏時(shí)間為半年到一年;高檔白酒三五年甚至更長(zhǎng);貯藏條件不同:很多優(yōu)質(zhì)白酒都是貯藏在地窖甚至天然洞里的,如酒鬼酒,桂林三花酒,郎酒等 另外高價(jià)酒的出現(xiàn)很多是品牌的原因,比如老牌的名酒茅臺(tái)和五糧液,新炒作出來(lái)的國(guó)窖1573和水井坊.其實(shí)這些酒和一般幾十元的中檔酒差別不是很大的,賣(mài)的就是牌子.有錢(qián)人喝的就是它的高價(jià). 最明顯的賣(mài)牌子的就是金六福,金六福是貼牌五糧液的,十幾元價(jià)位的金六福品質(zhì)與低價(jià)的尖莊沒(méi)有本質(zhì)的不同.

我個(gè)人認(rèn)為就是賣(mài)個(gè)牌子，也i沒(méi)有什么特殊的口味和什么功效。散酒我喝著也i挺好。還便宜。

白酒價(jià)格相差很大的主要因素在于酒的質(zhì)量以及經(jīng)銷(xiāo)商的運(yùn)作能力。一般而言，知名品牌的價(jià)格控制能力較強(qiáng)，相同種類(lèi)的酒在全國(guó)市場(chǎng)價(jià)相對(duì)統(tǒng)一。對(duì)于一些雜牌的地產(chǎn)酒，則要看經(jīng)銷(xiāo)商的市場(chǎng)能力。假定出廠價(jià)同是40元的酒，厲害的經(jīng)銷(xiāo)商能將終端價(jià)格控制到100元以上。而控制能力不強(qiáng)的經(jīng)銷(xiāo)商面對(duì)相鄰區(qū)域的串貨等情況終端價(jià)甚至可能低于40元?，F(xiàn)在酒類(lèi)生產(chǎn)普遍采用貼牌生產(chǎn)，同一商標(biāo)會(huì)形成一系列的酒。酒質(zhì)好壞是影響價(jià)格的一個(gè)因素，至于所謂的五星、四星等多數(shù)只是廠家對(duì)酒的定位，類(lèi)似于高檔、低檔一般和釀造時(shí)間及度數(shù)無(wú)關(guān)?，F(xiàn)在白酒生產(chǎn)工藝幾經(jīng)改良，多數(shù)白酒都采用基酒加食用酒精加香料勾兌的模式生產(chǎn)，基酒好的一般價(jià)格就貴。釀造時(shí)間和度數(shù)基本只有參考價(jià)值。

區(qū)別大了，優(yōu)質(zhì)白酒需采用優(yōu)質(zhì)礦泉水，選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，稻殼、大麥、小麥、豌豆制曲、泥池老窖發(fā)酵。老五甄續(xù)渣法蒸餾而成。適量飲之，具有舒筋活血、健脾開(kāi)胃之功效。酒質(zhì)香濃郁、回味悠長(zhǎng)。 低端白酒的制作就沒(méi)有這么復(fù)雜了，直接用酒精勾兌而成。成本低、又省事。但是對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)買(mǎi)著便宜喝著貴啊。容易傷身體。

營(yíng)銷(xiāo)也懂點(diǎn)，白酒也喝，所以就來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題了，要是不好，就算是拋磚引玉了。1、根據(jù)潛在的消費(fèi)顧客來(lái)鋪貨：低端白酒主要是面對(duì)一般的消費(fèi)者，不是擺在大商場(chǎng)出售兼具形象展示的，所以這類(lèi)白酒的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)以街邊小店或者是規(guī)模較小的超市為主要鋪貨點(diǎn)。2、根據(jù)該品牌在本地知名度作適量的營(yíng)銷(xiāo)宣傳：不知道貴品牌的知名度如何，現(xiàn)在成都本地白酒的低端市場(chǎng)比較暢銷(xiāo)的有瀘州老窖二曲、豐谷等。3、恰當(dāng)利用返點(diǎn)等營(yíng)銷(xiāo)手段盡量讓店主成為你的售貨員。 暫時(shí)想到的就這些，從腦白金的暢銷(xiāo)里面可以得出，沒(méi)有不好的商品，只有不好的營(yíng)銷(xiāo)策劃。

對(duì)市場(chǎng)來(lái)講，必須有不同的產(chǎn)品滿足不同消費(fèi)人群的需求。除了成本不同外，價(jià)格更多是市場(chǎng)運(yùn)作的結(jié)果，不同檔次的酒所帶的附加值差別太大了，比如能讓部長(zhǎng)喝十幾塊的二鍋頭麼？所以能夠滿足自己需要的白酒就是好酒。

高中化學(xué)里面講到， 所有人都有乙醇脫氫酶，可以將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛 有些人還有乙醛脫氫酶，可以將乙醛氧化成乙酸，徹底的氧化，這種人不容易喝醉。 而沒(méi)有乙醛脫氫酶的人容易喝醉，因?yàn)橐胰┎攀窃斐勺砭频闹饕颉?也可以參考下面資料： 酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠?jī)煞N酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個(gè)氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛。而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個(gè)氫原子脫掉，使乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸，最終分解為二氧化碳和水。人體內(nèi)若是具備這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞神經(jīng)就較少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒后，也行若無(wú)事。在一般人體中，都存在乙醇脫氫酶，而且數(shù)量基本是相等的。但缺少乙醛脫氫酶的人就比較多。這種乙醛脫氫酶的缺少，使酒精不能被完全分解為水和二氧化碳，而是以乙醛繼續(xù)留在體內(nèi)，使人喝酒后產(chǎn)生惡心欲吐、昏迷不適等醉酒癥狀。因此，不善飲酒，酒量在合理標(biāo)準(zhǔn)以下的人，即屬于乙醛脫氫酶數(shù)量不足或完全缺乏的人。對(duì)于善飲酒的人，如果飲酒過(guò)多、過(guò)快，超過(guò)了兩種酶的分解能力，也會(huì)發(fā)生醉酒。 現(xiàn)實(shí)中，人的酒量通過(guò)鍛煉可獲得一定提高，但提高一般不會(huì)很大，因?yàn)槿说拿赶到y(tǒng)是有遺傳因素的，上述兩種酶的數(shù)量，比例成定局，因此，“酒量”也會(huì)遺傳。當(dāng)喝酒時(shí)，乙醇在胃中遇氧后，在乙醇脫氫酶的作用下被合成乙醛和水。酒前食用伴酒神，其超氧化物歧化酶（SOD）能清除氧自由基，從而阻止和延緩乙醇脫氫，使之不易合成乙醛，從而減輕血液中乙醛的濃度，達(dá)到提升酒量的作用；酒中或酒后食用伴酒神其葛根等有效成分能分解乙醛毒性，將已生成的乙醛再次脫氫分解為乙酸，進(jìn)而分解為二氧化碳和水，達(dá)到阻止酒精對(duì)大腦抑制功能的減弱以及抑制腸胃對(duì)酒精的吸收，促進(jìn)血液中酒精的代謝和排泄。達(dá)到快速解酒、清醒頭腦、恢復(fù)體能的作用和祛除酒氣的作用。參考資料： http://lsj.cat898.com/cpdq.htm

天生的

每個(gè)人的身體機(jī)能不一樣啊。所以酒量也不一樣啊。

有些有是從小就喝所以-----------那是練也是一種，天生也是一種

兩者濃度，香味 純度不同 58度的飛天茅臺(tái)是最開(kāi)始蒸出來(lái)的酒，越到后來(lái)越低，最后是酒梢子，38度就是酒梢子，中國(guó)自來(lái)就以濃度最高質(zhì)量最好的酒作為 酒母用來(lái)賠其他的低濃度的酒，所以正如酒母的貴重一樣，高濃度的飛天茅臺(tái)相比38度的茅臺(tái)是酒母一樣，所以價(jià)格比較貴

我國(guó)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)酒固態(tài)酒生產(chǎn)工藝先把谷物或薯類(lèi)粉碎粉碎經(jīng)過(guò)酒化酶蒸熟再加入酵母、經(jīng)過(guò)發(fā)酵再用人工裝入甑鍋用氣蒸再用涼水循環(huán)冷卻像生產(chǎn)蒸餾水樣從甑鍋甑桶流出味濃香郁蒸餾水酒酒剛流出來(lái)時(shí)度數(shù)高越來(lái)越低酒梢子定度數(shù)掐斷要了前淌出酒綜合保持定要求度數(shù)之內(nèi)基本完成了白酒制作,茅臺(tái)酒樣釀造53度精華38度酒梢子所價(jià)格差別大

首先，茅臺(tái)酒分很多種系列和產(chǎn)品，只有53度飛天茅臺(tái)酒是真正獲獎(jiǎng)的產(chǎn)品，其他的系列及品種都不是獲獎(jiǎng)產(chǎn)品，因此，它們和53度茅臺(tái)酒的價(jià)格也就相去甚遠(yuǎn)了。其次，醬香型的白酒如果度數(shù)低了，其口感及香味無(wú)法充分體現(xiàn)，沒(méi)有53度白酒的醇厚味道。再者，從制造工藝上，53度飛天茅臺(tái)酒的釀造、窖藏周期要遠(yuǎn)比低度飛天的時(shí)間要長(zhǎng)出許多來(lái)。綜合上述各種因素，所以53度飛天茅臺(tái)的價(jià)格也相應(yīng)要高出其他品種的價(jià)格很多。

差在技術(shù)含量與工藝吧，也有人為因素我國(guó)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的酒，就是固態(tài)酒。它的生產(chǎn)工藝是先把谷物或薯類(lèi)粉碎，粉碎后經(jīng)過(guò)酒化酶蒸熟，再加入酵母、經(jīng)過(guò)發(fā)酵，再用人工裝入甑鍋，用氣蒸，再用涼水循環(huán)冷卻，就像生產(chǎn)蒸餾水一樣，從甑鍋的甑桶流出味濃香郁的蒸餾水就是酒。酒剛流出來(lái)時(shí)度數(shù)很高，越到后來(lái)越低，最后是酒梢子，到一定的度數(shù)就掐斷不要了。前后淌出的酒綜合保持在一定要求的度數(shù)之內(nèi)，基本就完成了白酒的制作,茅臺(tái)酒就是這樣釀造的，53度是精華，38度是酒梢子，所以價(jià)格差別很大。

我國(guó)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的酒，就是固態(tài)酒。它的生產(chǎn)工藝是先把谷物或薯類(lèi)粉碎，粉碎后經(jīng)過(guò)酒化酶蒸熟，再加入酵母、經(jīng)過(guò)發(fā)酵，再用人工裝入甑鍋，用氣蒸，再用涼水循環(huán)冷卻，就像生產(chǎn)蒸餾水一樣，從甑鍋的甑桶流出味濃香郁的蒸餾水就是酒。酒剛流出來(lái)時(shí)度數(shù)很高，越到后來(lái)越低，最后是酒梢子，到一定的度數(shù)就掐斷不要了。前后淌出的酒綜合保持在一定要求的度數(shù)之內(nèi)，基本就完成了白酒的制作,茅臺(tái)酒就是這樣釀造的，53度是精華，38度是酒梢子，所以價(jià)格差別很大。