一．老酒指的是什么酒？
老酒只是泛指 上海話里老酒就是炒菜的料酒是 低級(jí)黃酒叫特加飯小店 超市都有 好的黃酒 多了 3年純花雕 5年純古越龍山 等很多
二．老酒指的是什么酒？
老酒是黃酒的一種，比如即墨老酒，大型超市應(yīng)該都有
三．老酒是什么酒
1．即黃酒，也稱米酒。中國(guó)特產(chǎn)。世界三大釀造酒之一。以大米、黍米為原料，未經(jīng)蒸餾，酒精含量為百分之十四至二十。
2．有“干”、“半干”、“甜”與“半甜”之分。酒色為米色、黃褐色或紅棕色。浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒標(biāo)桿產(chǎn)品；山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。
3．含十八種氨基酸、十八種無(wú)機(jī)鹽、功能性低聚糖及鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。性熱。
四．請(qǐng)問(wèn)你說(shuō)的老酒是什么酒
1．北方人說(shuō)的老酒，也就是黃酒，跟南方的米酒不一樣。北方一般就是用即墨老酒，南方出名的應(yīng)該是紹興黃酒。顏色跟味道都跟米酒不也一樣。