匯泉洋酒貿(mào)易有限公司的野格,白酒和野格酒哪個(gè)度數(shù)高

1,白酒和野格酒哪個(gè)度數(shù)高

白酒的度數(shù)分為38度,42度,52度,53度。野格是德國的一款利口酒,是調(diào)制酒,度數(shù)是35度

白酒和野格酒哪個(gè)度數(shù)高

2,有個(gè)洋酒喝之前凍到零下二十度廣告圖很精彩但忘了名字 誰知道啊

你說呢...
德國野格利口酒,英文名:Jagermeister,擁有132年歷史,是德國酒精類飲料第一品牌,用了56 種藥材配制,最好的飲用方式是零下二十度冰鎮(zhèn),用Shots 杯一飲而盡。希望對你有幫助。

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3,CAMUS 卡慕 XO 經(jīng)典 干邑白蘭地700ml 酒樽禮盒怎么樣

CAMUS卡慕XO經(jīng)典干邑白蘭地700ml 2012酒樽酒架禮盒還不錯(cuò)卡慕經(jīng)典XO干邑白蘭地原聊:葡萄類型:蒸餾酒原產(chǎn)地:法國酒精度:40%(vol)生產(chǎn)商:法國卡慕公司代理商:遠(yuǎn)流貿(mào)易(上海)有限公司
同問。。。

CAMUS 卡慕 XO 經(jīng)典 干邑白蘭地700ml 酒樽禮盒怎么樣

4,release the beast是什么的廣告語 關(guān)于一種洋酒的

您好,release the beast 是德國 J?germeister(野格酒)品牌的廣告語。 請參考以下鏈接:http://www.onesize.nl/assets/images/projects/jagermeister/Jagermeister.jpg http://www.onesize.nl/projects/jagermeister-release-the-beast J?germeister(野格酒)號稱是德國第一酒精飲料品牌。

5,法國紅酒進(jìn)口清關(guān)為什么要經(jīng)過香港中轉(zhuǎn)HK是自由貿(mào)易港

香港是自由貿(mào)易港,零關(guān)稅進(jìn)口。利用了香港的政策優(yōu)勢和地理優(yōu)勢。紅酒進(jìn)口不需要從國外直接進(jìn)口到國內(nèi)而支付昂貴的稅費(fèi)。合理避稅。一,香港是自由港,對高度酒,煙,油類等貨物收取高額關(guān)稅外,其他貨物都是免稅?! ∪绻苯蛹牡絿鴥?nèi),被海關(guān)扣留,或者繳納高額的關(guān)稅時(shí),您就知道我們從香港中轉(zhuǎn)的必要性了?! 南愀壑修D(zhuǎn)能解決的問題:第一,避開某些貨物必須的單證(如3C,批文等).二,法國紅酒香港進(jìn)口清關(guān),可以用快件進(jìn)口申報(bào),降低紅酒進(jìn)口清關(guān)成本。可以先提貨后申報(bào),在貨物到港14天之內(nèi)申報(bào)就可以。 1、我司多年從事紅酒進(jìn)口報(bào)關(guān)行業(yè),操作經(jīng)驗(yàn)豐富,與海關(guān)關(guān)系良好,通關(guān)速度快?!?、我們只做香港到深圳的紅酒進(jìn)口清關(guān),有規(guī)模優(yōu)勢,專注于深港兩地的運(yùn)輸?!?、由于深圳與香港在全國所獨(dú)有的地緣關(guān)系,我們采取了一種香港注冊公司、深圳操作、香港做帳的靈活的運(yùn)作模式,深港兩地優(yōu)勢互補(bǔ),成本大為降?! ∷?,這些國際快件進(jìn)口公司雖然在全球市場上實(shí)力無庸置疑,但在深港快件這個(gè)特殊的地區(qū)性市場上,其靈活性不夠,優(yōu)勢并不明顯,有時(shí)他們在全球市場上的優(yōu)勢反而成了在這個(gè)特殊地區(qū)市場上的劣勢。我司的法國紅酒進(jìn)口報(bào)關(guān)方式是香港包稅進(jìn)口清關(guān),貨物從國外先發(fā)到香港中轉(zhuǎn),我香港公司代為去空運(yùn)機(jī)場或海運(yùn)碼頭去清關(guān)提貨,然后包稅進(jìn)口到大陸一條龍服務(wù),包辦理相關(guān)單證,包稅包費(fèi)快捷進(jìn)口到客戶手中。柜貨紅酒進(jìn)口,上面已經(jīng)提到,完全可以分車分批分次報(bào)關(guān),當(dāng)然,這樣一來,整批貨物速度上就會受到一定影響;但是,手續(xù)特簡和費(fèi)用特低這兩點(diǎn)優(yōu)勢還是一樣的。所以其優(yōu)勢仍然不容低估。
我不會~~~但還是要微笑~~~:)

6,白蘭地是的主要原料是什么他是用什么方式做出來的

一、何謂白蘭地 白蘭地之英文字Brandy是由荷蘭文Brande轉(zhuǎn)變而成,所謂白蘭地,指把葡萄酒再加以蒸餾而成的一種烈酒,大凡以果實(shí)為原料,經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾過程制成的酒,可稱為白蘭地。法國是世界第一位生產(chǎn)白蘭地的國家,其次為意大利、西班牙、美國和希臘等地區(qū)。 白蘭地可分為兩方面而言,1、可稱以任何水果為原料的蒸餾酒。2、單純指以葡萄制成酒再進(jìn)行蒸餾,儲存于橡木桶中的「葡萄白蘭地」而言。 但白蘭地的由來卻不是一開始就為了享受這蒸餾酒而來的,因?yàn)樵缙谝蜻\(yùn)輸及交通不便,所以酒精度較低的葡萄酒常受酒變質(zhì)的影響。當(dāng)時(shí)的荷蘭貿(mào)易商就要求將葡萄酒經(jīng)過蒸餾后才方便運(yùn)送,而且加上法國酒稅的改變,出口葡萄酒是依據(jù)重量而非以酒精度課稅,更助長蒸餾的風(fēng)氣。(波特酒也是類似的原因。) 由于荷蘭商人的貿(mào)易能力,造成此酒在北歐與英國市場大賣,而英國人將荷文中的(Brandewijn白蘭地葡萄酒)簡稱為BRANDY,以致于后市皆以BRANDY作為此類酒的名稱。 二、白蘭地的制造方式 前面曾言BRANDY是以葡萄酒蒸餾而來的,那我們就不可以省略這個(gè)原料—葡萄了?,F(xiàn)今白蘭地的主要的葡萄品種為Ugni-Blanc及Colombard,這種葡萄的特性是含糖少,酸味較強(qiáng),而且還有成熟期晚,抗病性強(qiáng)的特點(diǎn)。而且干邑地區(qū)由于氣候較涼,葡萄的糖度只上升到百分之十八、十九左右。 其酸度較高,糖份少產(chǎn)生了以下二種結(jié)果1、因?yàn)樘欠萆伲瑸榱艘岣叱删频木凭?,勢必就需要更大量的葡萄,此為其一?、因?yàn)槭褂帽纫话愀嗔康钠咸眩旨由媳旧硭岫雀?,所?a href="/baijiu/13439/">原酒的酸味極為濃郁,況且酸味成份本來就是造就葡萄酒復(fù)雜度的來源之一,所以用此原料所產(chǎn)生的白蘭地就相當(dāng)?shù)拿牢读恕? 上述為原料部份,以下則介紹制作流程。將葡萄采收、榨汁、發(fā)酵制成葡萄酒外,白蘭地還須要經(jīng)過下列的程序,如蒸餾、儲存、調(diào)配。經(jīng)發(fā)酵完成的葡萄原酒,需盡快進(jìn)行蒸餾。按法國法律規(guī)定,干邑白蘭地(COGNAC)需要在葡萄收成的翌年三月底之前蒸餾;雅馬邑白蘭地(ARMAGNAC)需要在葡萄收成的翌年四月底之前一定要完成蒸餾作業(yè)。 蒸餾又可分三種方式,單式蒸餾法、半連續(xù)式蒸餾法及連續(xù)蒸餾法: A、單式蒸餾法 單式蒸餾法通常用于法國干邑區(qū)的白蘭地,其酒特征為具有葡萄汁具果汁香味,酒質(zhì)濃烈,味道協(xié)調(diào)。且需經(jīng)過二次的蒸餾。酒精度約70%。 B、半連續(xù)式蒸餾法 只蒸餾一次,得到約55°~60°的原酒,常用于法國亞馬邑區(qū)(Armagnac),其特征除上述外,不同于單式二次蒸餾法的原酒,它是有強(qiáng)烈特殊的個(gè)性著稱。 C、連續(xù)式蒸餾法 以法類似于石油的精餾法,有些像是蒸餾塔的結(jié)構(gòu)。用此種方式所蒸餾出的白蘭地口感非常柔順?biāo)冢⑶矣泄南阄丁? 蒸餾后的白蘭地原酒,還須經(jīng)過儲存的手續(xù)。因?yàn)閯傉麴s完成的原酒為無色透明,口感和香氣都不是非醇厚,所以須經(jīng)存于橡木桶內(nèi)熟成。 和紅酒一樣,木桶也有新舊之分,也須要相同的儲存條件,唯一不同的事,紅酒不會因?yàn)槟就岸蓄伾牟顒e,但白蘭地卻非常須要上色這個(gè)條件(WHISKEY亦同)。 蒸餾過后的白蘭地原酒,由于帶有原始粗獷的香味,所以必須要經(jīng)過儲存陳熟(Ageing)釀造。而儲存用的容器,一般都使用容量在三百至六百公升左右的木桶。干邑地區(qū)多半使用產(chǎn)于法國中部林茂山森林、拖隆歇森林非常有名的橡木所制成的木桶。而雅邑地區(qū)使用卡斯更出產(chǎn)的橡木桶來儲存原酒。(木桶不僅是儲存容器,其材質(zhì)對于白蘭地品質(zhì)有很大的影響,特別是橡木所含的纖維種類是決定陳熟后酒色香味好壞的直接因素。 在木桶洗凈之后,將無色透明的白蘭地原酒裝入,置于溫度變化小的低溫儲藏庫中。經(jīng)過長時(shí)間的儲存,由于與木桶的單寧酸起作用,使白蘭地原酒的粗糙感消失,逐漸呈現(xiàn)出芬芳、圓潤的風(fēng)味,且色澤也會由無色轉(zhuǎn)成琥珀色。 儲存在木桶內(nèi)的白蘭地原酒,因葡萄品種、蒸餾、陳熟的差異,使每一桶酒的酒質(zhì)都不盡相同。世界各國的白蘭地都是由數(shù)十種長、短不同時(shí)間熟成的原酒調(diào)配而成(與Blend Whiskey相同),因?yàn)槊恳煌暗陌滋m地口感味道皆不相同,如何使得每年所生產(chǎn)的酒皆有類似的感覺,這就須要透過調(diào)配的功力了。。為了使酒精成分保持一定的濃度,會添加無離子水,然后在攝氏零下五至十度內(nèi)過濾;必要的時(shí)候,用焦糖來調(diào)整酒的色澤,然后裝瓶上市。 白蘭地的標(biāo)示法 白蘭地的標(biāo)示法是根據(jù)世界各原產(chǎn)地統(tǒng)一稱呼法或是制酒法來規(guī)范。通常白蘭地的種類、品牌、酒精成分、酒廠、酒的容量等皆需標(biāo)示清楚。 法國生產(chǎn)的白蘭地,就原酒的儲藏年數(shù)(即陳熟年數(shù))來設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)。如干邑及雅邑白蘭地的標(biāo)簽上附有「VSOP」「拿破侖」「XO」等標(biāo)示時(shí),既使是年數(shù)最少的酒也要通過規(guī)定的陳熟期不可。 計(jì)算陳熟時(shí)間的方式如下:干邑白蘭地的陳熟期,要從葡萄收成的翌年四月一日開始算,而雅邑白蘭地的陳熟期,則從葡萄收成的翌年五月一日開始算。為期一年的陳熟指數(shù)為0;再經(jīng)過指數(shù)轉(zhuǎn)為一以此類推。例如:「指數(shù)五」的原酒,需要從葡萄收成的翌年四月一日起,經(jīng)過六十到七十二個(gè)月的陳熟期間,才能制成干邑白蘭地。 三、產(chǎn)地介紹 BRANDY是一種名稱,只要使用相同方式所生產(chǎn)的酒皆可使用這個(gè)名稱,以下就介紹比較出名的產(chǎn)地及酒類。 干邑Cognac 這個(gè)區(qū)域與之后介紹的雅馬邑Armagnac,為世界上最著名的二大葡萄白蘭地產(chǎn)區(qū),此區(qū)土壤富石灰質(zhì)(champagne),非常貧瘠,適合種植葡萄(釀酒葡萄是一種非常卑賤的植物,越肥沃的土壤所種植的葡萄越差。) 此地又分為六個(gè)區(qū)域分別為(1)大香檳區(qū)(Grand champagne)、(2)小香檳區(qū)(Petite champagne)、(3)邊林區(qū)(Borderies)、(4)優(yōu)質(zhì)林區(qū)(Fins Boies)、(5)良質(zhì)林區(qū)(Bons Bois)、(6)普通林區(qū)(Bois Ordinaires)。 如果使用大香檳區(qū)原料50%,其余使用小香檳區(qū)的原料,就可稱為”Fine Champagne Cognac”。如果全數(shù)使用大香檳區(qū)區(qū)原料,則可以稱為Grand champagne Cognac。 雅馬邑Armagnac 和干邑區(qū)相同,本區(qū)的白蘭地也是全球著目的焦點(diǎn),但不同的為蒸餾方式的不同而已,所產(chǎn)的白蘭地酒以質(zhì)樸,粗獷及濃烈的口味為其特征。 Armagnac可分為三個(gè)區(qū),分別為(1)Bas Armagnac (2)Tenareze 和(3)Hawf Armagnac。另外雅馬邑可以有標(biāo)示年份的條件,這是它的特點(diǎn)。 法國產(chǎn)白蘭地 除上述產(chǎn)地之外,其它葡萄酒產(chǎn)區(qū)也可生產(chǎn)白蘭地,根據(jù)A.R法(制酒規(guī)定法)可分為—紅葡萄蒸餾酒(Eau-de-vie de vin)與酒渣白蘭地(Eau-de-vie de mare),這些酒名之后,需附上產(chǎn)地名,這是辨視的條件。 其它種類白蘭地 意大利 分為一般白蘭地與酒渣白蘭地(Grappa)兩種酒渣白蘭地以榨汁后的酒渣所制作而成的,通常不存放于橡木桶熟成,其成品高酒精且有強(qiáng)烈的味道,非常適合餐后使用。 法國 有許多優(yōu)秀的水果白蘭地,如諾曼底區(qū)的蘋果白蘭地Calvados,(制法略同Cognac,標(biāo)示亦同),也可稱為Eau de vie de cidre,不過,其它法國區(qū)域也可生產(chǎn),所以購買時(shí)請注意產(chǎn)地及生產(chǎn)者。 櫻桃白蘭地(Eau-de-vie de cerise),一般稱為kirsch。就法國而言,kirsch標(biāo)示是單指以100%櫻桃制成的,但其它標(biāo)示則有可能加入中性酒精來調(diào)整香味。 李子白蘭地(Eau-de-vie de Mirabelle),較有名氣的為洛林產(chǎn)的(Mirabelle-de Lorriaine)與凱秋李子白蘭地(Eau-de-viede quetsch)等。 西洋梨白蘭地(Eau-de-vie de poire),如果標(biāo)示為poire william,則是以william種的西洋梨制成。
白蘭地的主要原料是葡萄,它是經(jīng)過蒸餾而得到的.

7,XO大盜有人知道里面的XO是什么意思

xo是指白蘭地中的專用術(shù)語   法國白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過相當(dāng)時(shí)間的陳年。世界各國都出產(chǎn)白蘭地,而葡萄酒以法國產(chǎn)的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。   所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑 。   白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒,是由葡萄酒或發(fā)酵過的水果汁蒸餾出來的,要在木桶里經(jīng)過陳年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國白蘭地。KIRSCH或?qū)懗蒏IRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。   干邑COGNAC 在法國 CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城,是生產(chǎn)干邑美酒中心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個(gè)法國字 COGNAC,差不多全世界的人都認(rèn)識了。就連中國或非洲也不例外。   干邑區(qū)又分六個(gè)小區(qū),所產(chǎn)酒的品質(zhì)也有高低,按順序排列如下:   1.GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區(qū)   2.PETITE CHAMPAGNE 小香檳區(qū)   3.BORDERIES 邊緣區(qū)   4.FINS BOIS 植林區(qū)   5.BONS BOIS 優(yōu)等植林區(qū)   6.BOIS ORDINAIRES 一般植林區(qū)   所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質(zhì), 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的)   F代表FINE (好)   V代表VERY (很好)   O代表OLD (老的)   S代表SUPERIOR (上好的)   P代表PALE (淡色而蒼老)   X代表EXTRA (格外的)   干邑的品質(zhì)之所以超過其他的白蘭地,不僅是因?yàn)樵摰貐^(qū)的特殊蒸餾技巧,也是 因?yàn)樵摰貐^(qū)的土壤好、天氣好等, 因此產(chǎn)的葡萄特別好。   法國政府有著極為嚴(yán)格的規(guī)則,酒商是不能隨意自稱的。總括而言,有下列之類別:   3-STAR三星干邑:蘊(yùn)藏期不少于兩年   V.S.O.P干邑:蘊(yùn)藏期不少于四年   NAPOLEON干邑:蘊(yùn)藏期不少于六年   X.O.干邑:蘊(yùn)藏期多在八年以上   XO是白蘭地的分級法中,算儲存較久的一級。不過在法國的白蘭地,除了法國政府所規(guī)定的事項(xiàng)外,各廠家為了凸顯自己酒款的優(yōu)勢,常常做出比規(guī)定更嚴(yán)格條件,使的各家酒款都有自己的特色。而HENNESSY也是其中的一家。   這家的酒款大多是產(chǎn)自干邑區(qū),所以我們又稱為干邑白蘭地(Cognac)。嗯!請看以下的說明,那是我給我同事上課的教材,應(yīng)該可以有一個(gè)比較完整的介紹,希望可以回答你的問題。   一、何謂白蘭地   白蘭地之英文字Brandy是由荷蘭文Brande轉(zhuǎn)變而成,所謂白蘭地,指把葡萄酒再加以蒸餾而成的一種烈酒,大凡以果實(shí)為原料,經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾過程制成的酒,可稱為白蘭地。法國是世界第一位生產(chǎn)白蘭地的國家,其次為意大利、西班牙、美國和希臘等地區(qū)。   白蘭地可分為兩方面而言,1、可稱以任何水果為原料的蒸餾酒。2、單純指以葡萄制成酒再進(jìn)行蒸餾,儲存于橡木桶中的「葡萄白蘭地」而言。   但白蘭地的由來卻不是一開始就為了享受這蒸餾酒而來的,因?yàn)樵缙谝蜻\(yùn)輸及交通不便,所以酒精度較低的葡萄酒常受酒變質(zhì)的影響。當(dāng)時(shí)的荷蘭貿(mào)易商就要求將葡萄酒經(jīng)過蒸餾后才方便運(yùn)送,而且加上法國酒稅的改變,出口葡萄酒是依據(jù)重量而非以酒精度課稅,更助長蒸餾的風(fēng)氣。(波特酒也是類似的原因。)   由于荷蘭商人的貿(mào)易能力,造成此酒在北歐與英國市場大賣,而英國人將荷文中的(Brandewijn白蘭地葡萄酒)簡稱為BRANDY,以致于后市皆以BRANDY作為此類酒的名稱。   二、白蘭地的制造方式   前面曾言BRANDY是以葡萄酒蒸餾而來的,那我們就不可以省略這個(gè)原料—葡萄了?,F(xiàn)今白蘭地的主要的葡萄品種為Ugni-Blanc及Colombard,這種葡萄的特性是含糖少,酸味較強(qiáng),而且還有成熟期晚,抗病性強(qiáng)的特點(diǎn)。而且干邑地區(qū)由于氣候較涼,葡萄的糖度只上升到百分之十八、十九左右。   其酸度較高,糖份少產(chǎn)生了以下二種結(jié)果1、因?yàn)樘欠萆?,為了要提高成酒的酒精度,勢必就需要更大量的葡萄,此為其一?、因?yàn)槭褂帽纫话愀嗔康钠咸?,又加上本身酸度高,所以原酒的酸味極為濃郁,況且酸味成份本來就是造就葡萄酒復(fù)雜度的來源之一,所以用此原料所產(chǎn)生的白蘭地就相當(dāng)?shù)拿牢读恕?  上述為原料部份,以下則介紹制作流程。將葡萄采收、榨汁、發(fā)酵制成葡萄酒外,白蘭地還須要經(jīng)過下列的程序,如蒸餾、儲存、調(diào)配。經(jīng)發(fā)酵完成的葡萄原酒,需盡快進(jìn)行蒸餾。按法國法律規(guī)定,干邑白蘭地(COGNAC)需要在葡萄收成的翌年三月底之前蒸餾;雅馬邑白蘭地(ARMAGNAC)需要在葡萄收成的翌年四月底之前一定要完成蒸餾作業(yè)。   蒸餾又可分三種方式,單式蒸餾法、半連續(xù)式蒸餾法及連續(xù)蒸餾法:   A、單式蒸餾法   單式蒸餾法通常用于法國干邑區(qū)的白蘭地,其酒特征為具有葡萄汁具果汁香味,酒質(zhì)濃烈,味道協(xié)調(diào)。且需經(jīng)過二次的蒸餾。酒精度約70%。   B、半連續(xù)式蒸餾法   只蒸餾一次,得到約55°~60°的原酒,常用于法國亞馬邑區(qū)(Armagnac),其特征除上述外,不同于單式二次蒸餾法的原酒,它是有強(qiáng)烈特殊的個(gè)性著稱。   C、連續(xù)式蒸餾法   以法類似于石油的精餾法,有些像是蒸餾塔的結(jié)構(gòu)。用此種方式所蒸餾出的白蘭地口感非常柔順?biāo)?,并且有果汁的香味?  蒸餾后的白蘭地原酒,還須經(jīng)過儲存的手續(xù)。因?yàn)閯傉麴s完成的原酒為無色透明,口感和香氣都不是非醇厚,所以須經(jīng)存于橡木桶內(nèi)熟成。   和紅酒一樣,木桶也有新舊之分,也須要相同的儲存條件,唯一不同的事,紅酒不會因?yàn)槟就岸蓄伾牟顒e,但白蘭地卻非常須要上色這個(gè)條件(WHISKEY亦同)。   蒸餾過后的白蘭地原酒,由于帶有原始粗獷的香味,所以必須要經(jīng)過儲存陳熟(Ageing)釀造。而儲存用的容器,一般都使用容量在三百至六百公升左右的木桶。干邑地區(qū)多半使用產(chǎn)于法國中部林茂山森林、拖隆歇森林非常有名的橡木所制成的木桶。而雅邑地區(qū)使用卡斯更出產(chǎn)的橡木桶來儲存原酒。(木桶不僅是儲存容器,其材質(zhì)對于白蘭地品質(zhì)有很大的影響,特別是橡木所含的纖維種類是決定陳熟后酒色香味好壞的直接因素。   在木桶洗凈之后,將無色透明的白蘭地原酒裝入,置于溫度變化小的低溫儲藏庫中。經(jīng)過長時(shí)間的儲存,由于與木桶的單寧酸起作用,使白蘭地原酒的粗糙感消失,逐漸呈現(xiàn)出芬芳、圓潤的風(fēng)味,且色澤也會由無色轉(zhuǎn)成琥珀色。   儲存在木桶內(nèi)的白蘭地原酒,因葡萄品種、蒸餾、陳熟的差異,使每一桶酒的酒質(zhì)都不盡相同。世界各國的白蘭地都是由數(shù)十種長、短不同時(shí)間熟成的原酒調(diào)配而成(與Blend Whiskey相同),因?yàn)槊恳煌暗陌滋m地口感味道皆不相同,如何使得每年所生產(chǎn)的酒皆有類似的感覺,這就須要透過調(diào)配的功力了。。為了使酒精成分保持一定的濃度,會添加無離子水,然后在攝氏零下五至十度內(nèi)過濾;必要的時(shí)候,用焦糖來調(diào)整酒的色澤,然后裝瓶上市。   白蘭地的標(biāo)示法   白蘭地的標(biāo)示法是根據(jù)世界各原產(chǎn)地統(tǒng)一稱呼法或是制酒法來規(guī)范。通常白蘭地的種類、品牌、酒精成分、酒廠、酒的容量等皆需標(biāo)示清楚。   法國生產(chǎn)的白蘭地,就原酒的儲藏年數(shù)(即陳熟年數(shù))來設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)。如干邑及雅邑白蘭地的標(biāo)簽上附有「VSOP」「拿破侖」「XO」等標(biāo)示時(shí),即使是年數(shù)最少的酒也要通過規(guī)定的陳熟期不可。   計(jì)算陳熟時(shí)間的方式如下:干邑白蘭地的陳熟期,要從葡萄收成的翌年四月一日開始算,而雅邑白蘭地的陳熟期,則從葡萄收成的翌年五月一日開始算。為期一年的陳熟指數(shù)為0;再經(jīng)過指數(shù)轉(zhuǎn)為一以此類推。例如:「指數(shù)五」的原酒,需要從葡萄收成的翌年四月一日起,經(jīng)過六十到七十二個(gè)月的陳熟期間,才能制成干邑白蘭地。
是酒的等級。 XO是窖藏6年以上的就。。 算的上是精品吧。。
XO是白蘭地的分級法中,算儲存較久的一級。

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