椹子怎么泡白酒，如何自制桑葚酒

① 桑葚酒 桑葚子一斤浸在3斤高梁酒中，用瓷罐封好，一個(gè)月后取出飲服。老年人可加木瓜、五加皮同浸。

桑葚在用白酒浸泡時(shí)，可以不加冰糖，在飲用時(shí)適量加冰糖攪拌即可。酒精度35-45度即可，浸泡15天以上就可以飲用了。

你好！桑椹吧，不加僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

可

準(zhǔn)備所需材料。將桑果清洗干凈，瀝干水份。然后將桑果放入密封瓶里。再加入冰糖。加入白酒。然后把瓶蓋蓋實(shí)。放陰涼的地方浸泡2個(gè)月以上，即可飲用。

野椹子有利五臟關(guān)節(jié)，通血?dú)獾墓πВ砸伴┳邮强梢灾委熌隳赣H的腿疼的。如能喝酒的話，早晚飯前各飲一小杯，那療效更佳。

原理和釀葡萄酒一樣的，把洗干凈的桑椹子帶皮捏碎。然后放在一個(gè)小缸中，注意，不要加水，然后放入適量的糖，一定要放，我們不放酒藥提倡原汁原味。然后用保鮮膜封口。放在陰涼的地方發(fā)酵。一樣過4天左右要翻動(dòng)一次。10天就可以解饞了?。〔贿^想現(xiàn)在的天氣10天不夠了。也不適合發(fā)酵。

可以的。桑椹釀制的酒是紫酒。我比較愛這種酒，因?yàn)樗鼱I養(yǎng)價(jià)值相對(duì)極高。上周在一朋友的私人酒窖中發(fā)現(xiàn)了一款東方紫，她介紹說，這酒口感很醇厚，極具品位，還養(yǎng)生。適合饋贈(zèng)高品位人士或宴會(huì)上飲用。

根：祛風(fēng)活絡(luò)，收斂止瀉。用于急、慢性腸胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰肌勞損，功能性子宮出血，脫肛；外用治燒燙傷。葉：收斂止瀉，止血。用于急性胃腸炎，消化不良，痢疾：外用治外傷出血。果：補(bǔ)血，滋養(yǎng)，安胎。用于貧血，病后體虛，神經(jīng)衰 弱，耳鳴，遺精。桃金娘酒[ 配 方 ] 桃金娘（又名山稔子、崗稔）（干品）1000克，白酒2000克。 [ 制 法 ] 將桃金娘與白酒一起置于容器中，密封浸泡10天即成。此期間要多次振搖。 [ 功 效 ] 補(bǔ)轎固精。適用于各種貧血，身體贏弱，遺精，早泄等癥。 [ 服 法 ] 早、各一次，每次飲服30毫升。

白酒的度數(shù)也要有選擇的，太高的度數(shù)也會(huì)揮發(fā)藥性桑葚200克,白酒500克.將桑葚洗凈滴干水,倒入酒中,浸泡半個(gè)月即可.有清熱養(yǎng)陰效果.白酒最好選用純糧酒，天津大津酒的散酒就很不錯(cuò)，也可以保證是純糧釀造的，被老百姓稱為“可以嚼的純糧酒”。

1將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。2將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。3最好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。4桑葚泡酒，泡上一個(gè)月，就可以飲用了。end功能1桑葚酒主治頭暈眼花，耳鳴心悸，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。2藥理研究表明，桑葚酒入胃能補(bǔ)充胃液的缺乏，促進(jìn)胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進(jìn)腸液分泌，增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有補(bǔ)益結(jié)實(shí)之功。注意事項(xiàng)桑葚性質(zhì)偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用。

桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實(shí)，一般生于丘陵、山坡、村旁、田野等處，在全國范圍內(nèi)廣泛分布，目前多為人工栽培。桑葚又叫桑果、桑棗，其成熟的鮮果，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用；桑椹中還含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉；此外，桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地?cái)U(kuò)充人體的血容量，且補(bǔ)而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。同時(shí)，桑椹中含有大量人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，可用來美容。不僅如此，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，桑椹中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質(zhì)、無機(jī)鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散，避免癌癥發(fā)生的功效。　　　正是由于桑葚具有上述重要的藥用價(jià)值和保健價(jià)值，再加上桑葚集中上市、不易保存，人們才嘗試用桑葚來泡酒。那么在泡制桑葚藥酒的過程中有哪些注意事項(xiàng)？常見的泡制桑葚藥酒的配方又有哪些呢？下面讓我們一起來了解一下。　　　　　　桑葚泡藥酒的注意事項(xiàng)　　　　　1、泡藥酒的選用　　（1）一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關(guān)鍵的一步，大家都知道，最近據(jù)媒體接連報(bào)道，說市場(chǎng)上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，很多打著純糧釀造旗號(hào)卻是食用酒精勾兌而成，這兩種酒最大的不同在于，純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對(duì)人體有益的天然物質(zhì)，而這些天然形成的物質(zhì)會(huì)和藥材發(fā)生反應(yīng)，如此才會(huì)產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對(duì)人體就不是很好，更會(huì)影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當(dāng)泡酒，再好的藥材也只會(huì)浪費(fèi)了，甚至起到反作用。因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配好酒，才能達(dá)到藥酒最大功效，這種無添加的純糧食酒在市場(chǎng)上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養(yǎng)康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達(dá)到藥酒的最大功效?！　　　。?）度數(shù)：炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動(dòng)物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細(xì)菌和病菌，而只有稍高的度數(shù)才能殺死細(xì)菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會(huì)稀釋酒精度，所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。而酒度數(shù)低，不利于中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最后，從保質(zhì)角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利于長(zhǎng)時(shí)間保存。另外，酒的存放隨著時(shí)間的推移，度數(shù)也會(huì)下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。 （3）不易選擇塑料桶裝酒：市場(chǎng)很多塑料大桶酒，尤其是裝高度酒，其實(shí)是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長(zhǎng)時(shí)間和塑料桶接觸，白酒腐蝕塑料容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒?！　　?，桑葚的選用和處理　　　在挑選桑葚時(shí)要注意顆粒比較飽滿，厚實(shí)，沒有出水，比較堅(jiān)挺的，是比較好的，如果桑葚顏色比較深，味道比較甜，而里面比較生，市民就要注意了，有可能是經(jīng)過染色的。所以市民買的時(shí)候一定要注意?！　　∮捎谏］乇砻姘纪共黄剑茈y將縫隙里的臟東西洗干凈。稍用力，皮就破了。洗桑葚時(shí)先用自來水連續(xù)沖洗桑葚表面幾分鐘，再將其浸泡于淘米水中(可加少許鹽)，過一會(huì)兒用清水洗凈，浸泡時(shí)間控制在15分鐘左右為宜?！　?、容器的選擇　　泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬制中藥、古時(shí)候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì)，或者產(chǎn)生毒化反應(yīng)。而玻璃和陶瓷，就不會(huì)產(chǎn)生上述情況。這也是我給大家推薦谷養(yǎng)康純糧食酒的另外一個(gè)重要因由，壇子容量是2300ML，但實(shí)際裝酒為1500ML，留出800ML的地方可以裝入藥材，他們瓶口直徑4CM可以直接加入藥材，這款酒，不單是真正純糧釀造，而且是陶壇，專門為泡藥酒而做的。　　　常見桑葚泡酒配方1.桑椹酒(《普濟(jì)方》) 桑椹酒 [ 配 方 ] 糯米1000克，桑椹、甜酒曲各1000克。 [ 制 法 ] 將桑椹搗爛取汁煮沸景涼，酒曲研末，糯米蒸熟攤開晾涼，然后置于潔凈干燥的陶 器中，與甜曲末、桑椹汁相合拌勻，密封。冬日宜放于溫暖處，經(jīng)7～10天，藥酒成，濾 去渣，貯入凈器中，以備飲用。 [ 功 效 ] 滋陰補(bǔ)血，益腎明目，生津止渴，潤腸。適用于須發(fā)早白，神經(jīng)衰弱，治肝腎陰虛 之眩暈，耳鳴，目暗，消渴及便秘等癥。 [ 服 法 ] 每日3次，每次飲服15～20毫升。 [ 注 意 ] 脾胃虛寒、泄瀉者忌服。 胡麻酒(《普濟(jì)方》) 2.桑龍藥酒 (《良朋匯集》) [ 配 方 ] 桑椹子、龍眼肉各60克，燒酒1500克。 [ 制 法 ] 將上藥置于凈瓷瓶中，注入燒酒加蓋密封，隔日搖晃數(shù)下，經(jīng)7天后開封飲用。 [ 功 效 ]滋陰養(yǎng)血。適用于心脾不足，陰虛血少所致的心悸失眠，體弱少力，耳聾目眩等癥。 [ 服 法 ] 每日3次，每次飲服15～20毫升。 [ 注 意 ]凡大便溏瀉者慎用。 3. 桑椹檸檬酒 [ 配 方 ] 桑椹1000克，檸檬5個(gè)，白糖100克，米酒1800 克。 [ 制 法 ] 將上藥用米酒浸泡10天加入白糖即可 （浸泡1～2個(gè)月效果更佳） 用時(shí)將桑椹、 。 檸檬濾去。 [ 功 效 ] 滋陰液，養(yǎng)心脈。適用于頭暈，眼花，耳鳴，腰膝酸軟等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各飲50～100毫升。 4.毓麟酒方 （奇方類編）配方：肉蓯蓉、覆盆子、炒補(bǔ)骨脂各30克、桑椹、枸杞子、菟絲子、韭子、楮實(shí)子、巴戟天各23克，山萸肉、牛膝各22克，連須15克，蛇床子、炒山藥、木香各7.5克，白酒3000克。制法：將上藥加工成粗末，裝入紗布袋內(nèi)，與白酒共置入容器內(nèi)，密封，隔水煮4小時(shí)后，埋入土中2天，退火氣既成。功效：補(bǔ)肝益腎，助陽固精。適用于陽痿，早泄，補(bǔ)育。服法：每日早、晚各1次，每次飲服20毫升。5.劉明漢補(bǔ)腎生精酒 （養(yǎng)身長(zhǎng)壽保健法）配方：肉蓯蓉50克，淫羊藿125克，鎖陽、巴戟天、黃芪、熟地各62克，棗皮、制附片、肉桂、當(dāng)歸、各22克枸杞子、桑椹子、菟絲子各34克，韭子、前仁各16克，甘草25克，白酒2500克。制法：將上藥加工碎，裝入絹布袋，扎緊口，放入壇內(nèi)，倒入白酒，加蓋密封，置陰涼處。7-15天后開封，取去藥袋，過濾澄清既成。功效：補(bǔ)腎益精，滋陰壯陽，抗老延年。適用于腎虛陽痿，精子減少癥，腰酸膝軟，四肢無力，耳鳴，眼花等。是治男性不育的良方。健康男性服用，可收保健強(qiáng)身之效。服法：每日3次，每次25-50毫升，飯前就菜飲服。注意：感冒發(fā)熱、肝病、胃腸病患者，不宜服用。6.烏發(fā)益壽酒【配方】女貞子80克，旱蓮草60克，黑桑椹60克，黃酒1500克?！局品ā浚?）將上述藥物搗碎，盛入細(xì)紗布袋中扎緊備用?！　。?）將酒、藥袋一起置入小壇內(nèi)，加蓋密封。每日晃動(dòng)1次，14天會(huì)可飲用?！居梅ā棵咳?次，每次20克。【功效】滋肝腎、清虛熱、烏發(fā)益壽。適用于肝腎不足所致的頭昏目眩、腰酸耳鳴、須發(fā)早白等癥。【注意事項(xiàng)】陽虛者慎用。