陵川人愛(ài)喝的白酒是什么，陜西人愛(ài)喝什么白酒

我們這里的不喜歡喝白酒，太烈，都是喝啤酒的，啤酒中的啤酒花是比較有營(yíng)養(yǎng)的，所以平時(shí)可以喝一些含有啤酒花的啤酒，對(duì)身體是有益處的，比如雪花啤酒就行

從安徽人接受的就而言，除了送禮的茅臺(tái)、五糧液外，最受歡迎的是口子窖，口感好，五年窖十年窖均可，古井貢酒的也還好，比口子窖稍差

偶其他的不行，可是就是喜歡喝酒，比如 宣 酒，我就覺(jué)得非常的不錯(cuò)，口感挺好的。在安徽比較的暢 銷，口碑也不錯(cuò)。

呵呵，這個(gè)除了知名品牌的那些名貴的酒，對(duì)白酒而言是老明光，古井，種子，迎駕貢酒，一般都是46°-54°這樣吧。啤酒就是在市場(chǎng)上銷售最好的就是雪花啤酒，這個(gè)和雪花廠家的營(yíng)銷策略有關(guān)，還就是青島啤酒，還有青島啤酒旗下的山水啤酒，也就在8°這樣。

四川面積48萬(wàn)平方公里 又是著名的白酒之鄉(xiāng)幾乎每個(gè)縣都有自己的特產(chǎn)白酒 四川光本地出產(chǎn)的高端名酒就有五糧液、郎酒、瀘州老窖、劍南春等中端的有舍得、豐谷等 低端的更是數(shù)不勝數(shù)每種白酒在四川的市場(chǎng)都不錯(cuò)所有無(wú)法說(shuō)四川人喜歡喝什么白酒

呵呵，每個(gè)地方都有自己的風(fēng)土民情，也有自己的地方酒，我不知道四川人喝什么白酒，我只知道現(xiàn)在國(guó)內(nèi)正在流行個(gè)性化定制卡素酒，不知道你們那流行不。。

四川人大多喜歡喝品質(zhì)較好的自調(diào)酒，就是生產(chǎn)的原酒在廠家做一些，不過(guò)分看色譜數(shù)據(jù)，只追求口味，一般裝普通玻璃瓶，也不需要過(guò)分包裝、內(nèi)盒，或簡(jiǎn)單打上專供或內(nèi)供字樣，朋友聚會(huì)時(shí)就取幾瓶，喝多少是多少，也別有風(fēng)味呢。大型的聚會(huì)才會(huì)買高中低檔成品來(lái)招待用。

首先更正一下，原酒是指基礎(chǔ)酒，是釀造出來(lái)還未經(jīng)勾調(diào)的白酒。市面上所強(qiáng)調(diào)的原酒系列、原漿酒都不是原酒而是經(jīng)過(guò)勾調(diào)設(shè)計(jì)過(guò)后的成品酒。 四川是濃香型白酒的最大產(chǎn)地，各種品牌各種風(fēng)格的白酒都有，所以四川不同片區(qū)的人對(duì)于白酒的喜好也是有不同的，比如有些人喜歡五糧液因?yàn)樗木企w里面有炒糧的獨(dú)特香味；有的人喜歡瀘州老窖綿香回甜；有的人喜歡郎酒醬味厚重等等，像豐谷更柔和，水井坊也就是以前的全興相對(duì)更辛直，反正這個(gè)東西更多的是看個(gè)人的喜好沒(méi)有說(shuō)特定的，你如果是送禮的話可以根據(jù)他所在的區(qū)域來(lái)選擇，川北就可以是豐谷，川南就是五糧液啊、郎酒啊、瀘州老窖啊這些，川西南可以選沱牌、劍南春啊這些。 辛辛苦苦碼的，希望能幫到你~

酒精度低一些的是宣酒6年貢，稍高一些的是古井貢5年，口感都好，挺綿柔的。

偶其他的不行，可是就是喜歡喝酒，比如 宣 酒，我就覺(jué)得非常的不錯(cuò)，口感挺好的。在安徽比較的暢 銷，口碑也不錯(cuò)。

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型大曲酒釀造原料是，糯高粱、小麥和赤水河河水，下面簡(jiǎn)單的介紹下它們。 白酒是以糖質(zhì)或淀粉質(zhì)為原料，加入糖化發(fā)酵劑，經(jīng)固態(tài)、半固態(tài)或液態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的，固態(tài)法白酒還需蒸煮、揚(yáng)冷、拌曲、糖化等步驟。固態(tài)純糧發(fā)酵白酒是中國(guó)的獨(dú)創(chuàng)，中國(guó)大多名酒的都是以高粱為淀粉質(zhì)為原料，如貴州茅臺(tái)、五糧液、郎酒、藍(lán)色經(jīng)典、水井坊等等。能作為白酒生產(chǎn)原料的糧食非常多，如除高粱之外，還有玉米、大米、紅薯等等，但惟獨(dú)高粱倍受青睞。 高粱按沾度分為粳、糯兩類。糯高粱幾乎全含支鏈淀粉，釀造貴州茅臺(tái)鎮(zhèn) 醬香大曲酒的糯高粱支鏈淀粉達(dá)到88%以上，糯高粱結(jié)構(gòu)較疏松，能適于根霉的生長(zhǎng)。粳高粱，含有一定量的直鏈淀粉，結(jié)構(gòu)較緊密，蛋白質(zhì)高于糯高粱。 高粱的內(nèi)容物多為淀粉顆粒，外包一層由蛋白質(zhì)及脂肪等組成的膠粒層，受熱易分解。高粱殼含有豐厚的單寧，單寧含量達(dá)到2%以上。微量的單寧及花青素等色素成分，經(jīng)蒸煮發(fā)酵后，其衍生物為香蘭酸等酚元化合物，能賦予白酒特殊的芬香。 因此，高粱的結(jié)構(gòu)、成分決定了其成為釀酒原料的理由，有人說(shuō)高粱的宿命酒是用于釀酒，除了釀酒沒(méi)有更好的用途了。 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香大曲酒不但要用高粱而且要用本地產(chǎn)的糯高粱，這主要是由醬香大曲酒的釀造工藝決定和香型決定的，九次高溫蒸煮，八次攤晾拌曲，七次取酒，而糯高粱直鏈淀粉含量高，直鏈淀粉不易糊化，如果用粳高粱，后期輪次的酒產(chǎn)量沒(méi)有。此外，糯高粱的單寧、花青素等微量成份含量比粳高粱豐富，生成的香型數(shù)量比粳高粱釀造的酒多。 俗話說(shuō)，曲是酒之骨，水是酒之血，可見(jiàn)曲和水對(duì)白酒酒質(zhì)的影響非常大，而大多名酒都是大曲酒。 大曲是一種復(fù)合酶制劑，它含有淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、酒化酶、酯酶等各種酶，是形成白酒香味成分的催化劑，此外在培養(yǎng)大曲過(guò)程中還形成多樣的香氣成分及前體物質(zhì),而小麥制的大曲，含有數(shù)量和品種最多的微生物，眾多微生物的代謝產(chǎn)物是非常豐富的，最終決定了白酒香型成分的多樣性。生產(chǎn)實(shí)踐表明，小麥?zhǔn)轻劸莆⑸锾烊蛔詈玫呐囵B(yǎng)基。 作為酒之血的水，釀酒用水包括生產(chǎn)用水、加漿降度用水和包裝用水等等，用途不一樣要求的水質(zhì)也不一樣。生產(chǎn)用水又分為投料用水、蒸餾用水和冷卻用水等，其中投料用水和蒸餾用水質(zhì)要求最高，因此赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒先輩們選擇了，赤水河水質(zhì)最好的季節(jié)重陽(yáng)開(kāi)始下沙，因此有九月九日下沙的傳統(tǒng)。 總之，整個(gè)釀酒過(guò)程真正的主人翁是微生物，工藝和環(huán)境都圍繞所用微生物的習(xí)性和代謝特點(diǎn)，通過(guò)控制溫度、ph、水分、氧氣、發(fā)酵時(shí)間等因素來(lái)引導(dǎo)發(fā)酵過(guò)程，最終蒸餾出酒。 我喝過(guò)，酒很不錯(cuò)。香氣撲鼻，滿口生香，飲后空杯，持久不散?？谖都?xì)膩，酒體醇厚。以前沒(méi)聽(tīng)過(guò)，好像是剛出來(lái)的酒。聽(tīng)說(shuō)省市領(lǐng)導(dǎo)都在喝這個(gè)酒，也是某些單位的招待專用酒。

安徽人最鐘愛(ài)的白酒肯定是亳州古井貢酒了，濃香型，品質(zhì)極佳。

柔和 天之藍(lán) 夢(mèng)之藍(lán)