東北的釀造白酒有什么優(yōu)點，喝湯溝正宗大曲釀造的酒有什么好處

喝正宗大曲釀的酒，喝下的不僅是酒精，還有減輕酒精對人體傷害的“健康因子”。

我。。知。。道加。。我。。私。。聊

當(dāng)然有好處，節(jié)約用水了唄

老酒即黃酒，對人體有厚腸胃、養(yǎng)脾胃、通曲脈、扶肝及除風(fēng)下氣等保健作用，以及舒筋活血，養(yǎng)顏之功效；而地瓜酒亦稱薯酒，有養(yǎng)腎補血之功效。

大泉源,不錯,

吉林白酒的代表大高粱白酒及吉糧香白酒系列是以優(yōu)質(zhì)東北特產(chǎn)紅高粱、小麥、大米、豌豆、玉米為原料，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代釀造技術(shù)相結(jié)合精制而成。酒質(zhì)清澈透明，香味濃郁，醇香爽凈，回味悠長。

我就是 榆樹人，喝過，當(dāng)?shù)鼐疲|(zhì)量不錯， 有機會來榆樹的話我就用這個吉谷液招待你。

東北很多小酒坊的酒都是糧食酒，還有吉林有個大.泉.源也是糧食酒，好像是現(xiàn)在用的都是清朝時候留下的酒海儲藏的酒，口感不錯。是固態(tài)發(fā)酵的酒。

壽司的做法 壽司主要原料： 米，醋，魚。 先說米：最好用電飯煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用個飯勺，或是木棍攪拌，直到水清為止。水放多少呢？你把整個手掌放入米鍋，讓水將將到手腕部位就好了。 煮好的米，要和醋拌勻。如果有條件的最好買到海帶醋，如果沒條件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要燒一下，加些日本清酒（如果沒有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具體量，因個人口味而定，主要原則，沒有過去原醋中的酸沖味道就好了。 醋加米飯拌勻，米飯要熱，拌飯的東東要大，不用太深，一定要大，這樣才會透氣，米不會沾到一起。醋要一點點的加下去，一邊加一邊拌，有條件的最好是大木盆，這樣米不會冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味為止，味道可以重些，因為等米冷了，味道會淡下來。 魚：最好要新鮮的海魚，最常見的是三文魚，和金槍魚，金槍魚我不建議家里做壽司的時候用，因為市場上很難買到新鮮的金槍魚。新鮮的金槍魚要象牛肉一樣成鮮紅色，顏色發(fā)按或是黑，最好不要生吃，會拉肚子，如果要吃，最好煎熟了，再包到壽司里。 三文魚，新鮮的三紋魚要看眼睛，眼睛明亮的，還有要用手指觸摸魚肉，然后放到鼻子下邊聞聞，沒有魚腥味的就是新鮮的。 壽司的做法有兩種，一種是飯團式，一種是卷。當(dāng)然還有刺身（也就是大家說得生魚片，這個東東很講究刀工，和魚的新鮮度。）

大家都知道，米酒是咱中華老祖宗傳下來的絕世佳品，它的功效數(shù)不勝數(shù)。但是在制作米酒時，卻是很有講究的。東北大米，以其獨特的屬性，是制作米酒的最好選擇。東北大米種植在極肥沃的黑土壤中，富含豐富氮、磷、鉀等多種礦物元素，極其符合稻米生長的要求；生長周期在180天左右，為其提供了得天獨厚的自然條件，陽光雨露充足，因此東北大米有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，長期食用可起到醫(yī)療保健作用。米酒是糯米或者大米經(jīng)過根霉（還有少量的毛霉和酵母）發(fā)酵后的產(chǎn)品，化學(xué)成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。其中的淀粉轉(zhuǎn)化為小分子的糖類，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類的變化以及維生素和礦物資等結(jié)合狀態(tài)的變化都為它的營養(yǎng)功能的提高產(chǎn)生了有效的促進作用。米酒若選擇東北大米制作，則可將米酒與東北大米特有的屬性有機地融合在一起，將東北大米的豐富礦物質(zhì)補給人體，起到強生健體的效果。