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1,高度白酒是多少度
常見的高度白酒都是52度、53度。每種香型都有最適合它的度數(shù)上下限,比如濃香型白酒跨度最大,度數(shù)可以從30度到70度,除了個別地方的超低度白酒,清香型白酒等一般在50-70度之間徘徊,醬香等西南白酒,不管什么香型基本都是50度左右。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味,以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。早在5000年前,這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址(新石器時代)出土的大量陶皿、酒器,以及吳城遺址(殷商時代)精美的青銅器。
2,白酒的標(biāo)準(zhǔn)是什么
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1、國家規(guī)定,高度白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超過65度。低度白酒,采用了降度工藝,酒度一般在38度,也有的20多度。2、國家規(guī)定,60%vol蒸餾酒的鉛含量不得超過1mg/L(以Pb計)。鉛超標(biāo)會引起中毒。3、國家規(guī)定,以糧谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過0.6g/L,以其他原料生產(chǎn)的白酒中甲醇含量不得超過2.0g/L。4、國家規(guī)定,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求錳在酒含量中,不得超過2mg/l(以Mn計)。錳是人體正常代謝必需的微量元素,但過量的錳進(jìn)入機(jī)體可引起中毒。
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3,一般糧食酒都有多少度
這幾款便宜酒,價格都在50元以內(nèi),卻都是純糧食酒喝酒一定要喝純糧酒。可能有的酒友就說了,純糧酒好喝又健康,但是它貴啊!認(rèn)識小春之后,這都不是問題。今天,小春就推薦幾款酒,價格不貴,酒精度都在42度左右,基本都在50元以內(nèi),關(guān)鍵的是它們都是純糧釀造的白酒。1、洋河藍(lán)優(yōu)洋河藍(lán)優(yōu)是洋河酒廠繼海天夢系列之后開發(fā)的又一款適應(yīng)大眾消費的濃香型白酒,外觀尊貴、高雅,口感綿甜凈爽,有著天之藍(lán)的口感,價格貼近百姓。零售價在30元左右,看瓶身的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒。2、枝江古酒枝江古酒是湖北枝江酒業(yè)生產(chǎn)的一款濃香型白酒。一瓶的價格大概40元左右,也是相當(dāng)?shù)膶嵒荨0b很好很大氣,有中華老字號的感覺,適合送禮。口感:入口綿軟細(xì)膩,不辣喉。物美價廉,性價比還是不錯的。不過他的標(biāo)準(zhǔn)不是國標(biāo),而是企標(biāo)。3、古道江湖1800古道江湖1800是四川川池酒廠生產(chǎn)的一款濃香型白酒。43度的這一款大概在35元左右,是固態(tài)純糧發(fā)酵的糧食酒。這款白酒包裝時尚大氣,特別的喜慶,看到的第一眼心情都會不自覺地好起來??诟薪严銤庥簦阄秴f(xié)調(diào),尾凈爽口。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)妥妥的純糧酒,反正小春感覺這款酒相當(dāng)不錯,很適合做口糧酒。4、杜康窖藏杜康窖藏老泥窖是洛陽杜康控股有限公司杜康窖藏事業(yè)部熱銷產(chǎn)品之一,價格將近50元一瓶,純糧酒的話,這個價格還是可以接受的。包裝古樸,酒瓶屬于難得的好包裝,一股老酒的感覺撲面而來,看起來就蠻有味道??诟械脑挘〈褐荒苷f,何以解憂唯有杜康!很多人都是曹操的這句話去買的。5、五糧醇五糧醇是五糧液股份公司以“五糧”字頭命名的三大重點品牌之一,42度的五糧醇價格大概在40塊錢左右。裝酒的瓶子,都有立體感,非常大氣,簡約。經(jīng)典的濃香型口感,42度入口綿柔,入口細(xì)品,尾部稍有微甜,可以當(dāng)作家中常備的口糧白酒。五糧液的酒,只要是正品,就絕對差不了