瀘州老窖文物老窖(瀘州老窖的老窖)

瀘州老窖的老窖


一.關(guān)于瀘州老窖

1.52度瀘州老窖濃香經(jīng)典(新品)★ 500ml(6*1) 288 52度百年瀘州老窖★ 500ml(6*1) 268 52度瀘州老窖特曲 500ml(6*1) 188 52度國窖1573★ 500ml(6*1) 588 52度國窖1573典藏 500ml(6*1) 698 53度國窖1573典藏 500ml(6*1) 798 60度國窖1573(凱撒大帝) 2500ml 58880 60度國窖1573(溫莎公爵) 1000ml 16600 60度國窖1573(紅瓷瓶) 500ml 4080 55度國窖1573(紅爵) 600ml 2580 52度瀘州老窖封壇年分酒(九年)★ 500ml(6*1) 488 52度瀘州老窖封壇年分酒(十八年)★ 500ml(6*1) 1580 52度瀘州老窖精品頭曲 500ml(6*1) 97 52度瀘州老窖六年華夏酒報:郵發(fā)代號23-189 當(dāng)?shù)剜]局可訂閱陳頭曲 500ml(6*1) 88 52度瀘州老窖八年陳頭曲 500ml(6*1) 128 52度瀘州福(08祥和裝) 500ml(6*1) 128 高端國窖定制酒(根據(jù)需要規(guī)格詳談) 起步定制數(shù)50件 無花果女士紅酒王系列(配套合作酒,白領(lǐng)型女士喜歡的貴妃酒) 無花果,素有“水果皇后”和“生命之果”之美譽,已知含有18種氨基酸,10種為人體所必需,其中2種為兒童所必需,開胃,去溫?zé)峤獐彾?,益肺,抗癌,養(yǎng)顏等之功效,用其自然發(fā)酵而成的紅酒,是紅酒之精品。

一.關(guān)于瀘州老窖


二.瀘州老窖講解

1.“中國第一窖”的題字是在1997年,時任國務(wù)委員的李鐵映同志聞香而至,在了解了瀘州老窖的生產(chǎn)、喝到瀘州老窖酒之后說:“今天我看到的是中國釀酒行業(yè)的NO。

2.1”而且由此認定它是唯一的,所以揮毫為我們留下了中國第一窖的珍貴墨寶。各位嘉賓,您現(xiàn)在可以看到在我身后生產(chǎn)現(xiàn)場的外墻上有一幅全場79米的大型石刻浮雕圖,79在瀘州方言中有吃酒的意思,所以瀘州人又把它親切的稱為,吃酒圖。

3.它詳細的記載了瀘州老窖的發(fā)展歷史。這便是您能夠聽到的歷史。酒以城名,城以酒興,瀘州自古就被稱為酒城,而酒業(yè),從古至今都是瀘州最重要的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟支柱之一。

4.早在元代泰定元年(公元1324年)瀘州釀酒技師郭懷玉就發(fā)明了著名的“甘醇曲”曲藥,以此釀造了瀘州第一代大曲酒。

5.這是中國有文字資料記載以來關(guān)于大曲酒最早的記載,從這時起中國白酒告別了“小酒”進入“曲酒”時代。到明代洪熙元年(公元1425年),瀘州第二代釀酒技師施進章改進了前人的釀酒技術(shù),發(fā)明了以泥窖發(fā)酵釀酒的形式,去除曲酒中燥、辣等成分生產(chǎn)了第二代的瀘州大曲,并且通過便利的長江水道銷售到全國各地,所以瀘州大曲在當(dāng)時就已經(jīng)聞名全國了。

6.時間到了明代萬歷元年也就是我們所熟悉的公元1573年,瀘州著名的釀酒作坊“舒聚源”的創(chuàng)始人改進了前人的生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)了第三代的瀘州大曲,也就是我們現(xiàn)在喝到的瀘州大曲的雛形。

7.而釀酒用的窖池被我們不間斷地使用到了今天,也就是瀘州老窖所擁有的始建于明代萬歷元年,公元1573年到現(xiàn)在已經(jīng)連續(xù)使用了436年時間的國寶窖池。

8.在這四百多年的時間里,瀘州老窖的國寶窖池從來沒有間斷過使用,這在全世界都是獨一無絕無僅有的。瀘州老窖之后也經(jīng)歷了曲折的發(fā)展。

9.到清代早期,由于著名的”湖廣填四川”這一歷史事件, 從廣東移民到瀘州的溫姓商人見瀘州山清水秀人美,于是決定定居瀘州,并且收購了前面提到的“舒聚源”釀酒作坊,他們將自己的酒作坊取名“溫永盛”,寓意永遠興盛的意思,繼續(xù)經(jīng)營瀘州老窖。

10.而瀘州老窖在“溫永盛”的帶領(lǐng)下也有了新的面貌。1915年溫氏家族第十二代傳人溫筱泉先生帶領(lǐng)瀘州老窖參加了美國首屆巴拿馬萬國博覽會并一舉榮獲金質(zhì)獎?wù)隆?/p>

11.從此瀘州老窖這樣的民族工業(yè)開始在國際上嶄露頭角,收到國際社會的重視和認可。在石刻浮雕圖的尾聲您還能看到三塊獎牌,這就代表了瀘州老窖在上個世紀榮獲的最具分量的三塊獎牌。

12.第一塊是1915年獲得的巴拿馬萬國博覽會金獎,第二塊是在1990年瀘州老窖榮獲了世界上最具權(quán)威的巴黎國際食品博覽會金獎,第三塊是在時隔八十多年后的九十年代,瀘州老窖再次榮獲巴拿馬金獎,使得瀘州老窖成為全國同行業(yè)中唯一前后兩次榮獲巴拿馬金獎的名酒企業(yè),當(dāng)然也見證了瀘州老窖“四百年國窖飄香 九十年金牌不倒”的美譽。

二.瀘州老窖講解


三.瀘州老窖有哪些分類,分別叫什么?

1.瀘州老窖有多個分類,屬于系列酒。從上往下分為4個系列:573系列,特曲系列,頭曲系列,二曲系列。每個系列都有很多個單品,比如特曲系列中有中華老字號特曲,特曲老酒,年份特曲,精品特曲,金獎特曲等,另外一些酒質(zhì)和價格和特曲相差不大的,我們也把他劃為特曲系列,比如紫砂大曲,百年瀘州老窖窖齡酒30、60、90年等。

2.瀘州老窖(jiào)是中國最古老的四大名酒之一,“濃香鼻祖,酒中泰斗”,中國大型白酒上市公司(深交所股票代碼000568)。

3.其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點文物保護單位,傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,世稱“雙國寶單位”,旗下產(chǎn)品國窖1573被譽為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級酒品”。

4.2015年12月25日,原瀘州老窖集團副總裁孫躍正式出任瀘州老窖集團公司總裁、副董事長、黨委副書記;原瀘州老窖集團總裁張良出任集團董事長、黨委書記。

5.瀘州老窖酒的釀造技藝,發(fā)源于古江陽,是在秦漢以來的川南酒業(yè)發(fā)展這一特定歷史時空氛圍下,逐漸孕育,興于唐宋,并在元、明、清三代得以創(chuàng)制、雛型、定型及成熟的。

6.兩千年來,世代相傳,形成了獨特的、舉世無雙的酒文化。據(jù)瀘州出土文物考察,瀘州酒史可追溯到秦漢時期,這可從瀘州出土的漢代陶角酒杯、漢代飲酒陶傭以及漢代畫像石棺上的巫術(shù)祈禱圖上得到證明。

7.宋代,瀘州以盛產(chǎn)糯米、高粱、玉米著稱于世,釀酒原料十分豐富,據(jù)《宋史食貨志》記載,宋代也出現(xiàn)了“大酒”、“小酒”之分。

8.這種酒,當(dāng)年釀制,無需(也不便)貯存。所謂“大酒”,就是一種蒸餾酒,從《酒史》的記載可以知道,大酒是經(jīng)過臘月下料,采取蒸餾工藝,從糊化后的高粱酒糟中烤制出來的酒。

9.而且,經(jīng)過“釀”、“蒸”出來的白酒,還要儲存半年,待其自然醇化老熟,方可出售,即史稱“侯夏而出”,這種施曲蒸釀、儲存醇化的“大酒”在原料的選用、工藝的操作、發(fā)酵方式以及酒的品質(zhì)方面都已經(jīng)與瀘州濃香型曲酒非常接近,可以說是今日瀘州老窖大曲酒的前身。

四.瀘州老窖1573與國窖1573的區(qū)別是什么?

1.瀘州老窖股份有限公司簡稱瀘州老窖是公司的名稱,國窖1573是瀘州老窖股份有限公司的一個高端酒的品牌的名稱,如果誰用瀘州老窖1573生產(chǎn)其他廠名銘牌的酒就屬于侵權(quán)!

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