一．法國(guó)干紅葡萄酒
波爾多利克蘭·玫瑰堡紅葡萄酒 AOC級(jí)別王子城堡美樂(lè)干紅葡萄酒 AOC級(jí)別卡維森美露干紅葡萄酒 AOC級(jí)別諾睿酒莊波爾多白葡萄酒 AOC級(jí)別
二．法國(guó)紅酒簡(jiǎn)介
1．法國(guó)葡萄酒的歷史 葡萄在大約公元前1000年到前500年之間在法國(guó)南部出現(xiàn)，而后它開(kāi)始在地中海盆地的大部分地區(qū)進(jìn)行繁衍傳播。
2．在葡萄酒出現(xiàn)的早期，這種飲料一直被視認(rèn)是一種只有貴族才能享用的高尚飲品，也是一種用來(lái)敬拜酒神巴古斯（Bacchus）的祭神用品。
3．葡萄酒在全世界的基督教徒的心中還代表了耶穌基督的血液，這點(diǎn)促進(jìn)了葡萄酒的平民化，使得平常民眾也擁有了飲用甘美的葡萄酒的權(quán)利。
4． 法國(guó)葡萄酒的種類(lèi) 夏朗德省(Charente)的干邑（Cognac），法國(guó)北部加萊海峽地區(qū)（le Pas de Calais）的卡維酒（le Calvat）。
5．波爾多地區(qū):梅多克（Médoc)，、寶媚好羅(Pomerol)， 圣艾米里昂(Saint Emilion)地區(qū)， 格拉夫(Graves)和索特爾尼(Sauternes)的波爾多，勃艮第產(chǎn)區(qū)的薄酒萊(Beaujolais)，香檳大區(qū)出產(chǎn)的香檳（champagne）等都是法國(guó)非常有名的葡萄酒。
6．茴香酒 法國(guó)葡萄酒命名系統(tǒng) 1935年法國(guó)通過(guò)了大量關(guān)于葡萄酒質(zhì)量控制的法律。這些法律建立了一個(gè)原產(chǎn)地控制命名系統(tǒng)，并由一專(zhuān)門(mén)的監(jiān)督委員會(huì)（原產(chǎn)地命名國(guó)家學(xué)會(huì)）來(lái)管理。
7．此后，法國(guó)便擁有了一個(gè)世界上最早的葡萄酒命名系統(tǒng)，以及最嚴(yán)格的關(guān)于葡萄酒制作和生產(chǎn)的法律。歐洲其他許多國(guó)家的類(lèi)似系統(tǒng)都是模仿自法國(guó)的。
8．法國(guó)法律將葡萄酒分成四個(gè)級(jí)別，其中包括：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（Appellation d'Origine Contr?lée），級(jí)別簡(jiǎn)稱 AOC，是法國(guó)葡萄酒最高級(jí)別。
9．AOC在法文意思為“原產(chǎn)地管制命名”。原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過(guò)程、酒精含量等都要得到專(zhuān)家認(rèn)證。
10．只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對(duì)不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產(chǎn)量大約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的35%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Contr?lée，例如Appellation Bordeaux Contr?lée。
11．優(yōu)良地區(qū)餐酒（Vin Délimité de Qualité Superieure），級(jí)別簡(jiǎn)稱 VDQS，是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。
12．如果在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會(huì)升級(jí)為AOC。產(chǎn)量只占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的2%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Vin Délimité de Qualité Superieure。
13．地區(qū)餐酒（Vin De Pays），英文意思為Wine of Country，日常餐酒中最好的酒被升級(jí)為地區(qū)餐酒。
14．地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)?？梢杂脴?biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的15%。
15．酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名，例如Vin de Pays d'Oc。法國(guó)絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。
16．日常餐酒（Vin De Table），英文意思為Wine of the table，是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。
17．可以由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國(guó)各產(chǎn)區(qū)，可稱法國(guó)日常餐酒。不得用歐共體外國(guó)家的葡萄汁，產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的38%。
18．酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Table，例如Vin de Table Fran?ais。法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū) 產(chǎn)區(qū)（Terroir）原是法語(yǔ)中有關(guān)葡萄酒和咖啡鑒賞的術(shù)語(yǔ)。
19．它被用于表示由于不同地域而賦予物產(chǎn)的獨(dú)特性。它也可以理解為"某地的感覺(jué)"，這種感覺(jué)具體表達(dá)了一定的品質(zhì)，以及當(dāng)?shù)丨h(huán)境對(duì)所出產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)的綜合影響。
20．一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)區(qū)是指同一地域葡萄園的統(tǒng)稱，它們屬于同一特定的命名，具有同樣類(lèi)型的土壤、氣候條件、葡萄和釀酒工藝。
21．有些還涉及到歷史、傳統(tǒng)、葡萄園所有人和其他因素。產(chǎn)區(qū)可包括以下因素：氣候條件 土壤類(lèi)型 地質(zhì)情況 朝向 高度 地形坡度 葡萄園管理 葡萄酒釀造工藝 法國(guó)葡萄酒的大產(chǎn)區(qū)有：阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)（Alsace） 博若萊產(chǎn)區(qū)（Beaujolais） 波爾多產(chǎn)區(qū)（Bordeaux） 勃艮第產(chǎn)區(qū)（Bourgogne） 香檳產(chǎn)區(qū)（Champagne） 朗格多克產(chǎn)區(qū)（Languedoc） 普羅旺斯產(chǎn)區(qū)（Provence） 魯西雍產(chǎn)區(qū)（Roussillon） 薩瓦產(chǎn)區(qū)（Savoie） 西南產(chǎn)區(qū)（Sud-Ouest） 盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)（Val de Loire） 羅訥河谷地（Valée du Rh?ne） 其中最知名的法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要有波爾多、勃艮第和香檳區(qū)。
22．波爾多以產(chǎn)濃郁型的紅酒而著稱，而勃艮第則以產(chǎn)清淡型紅酒和清爽典雅型白酒著稱，香檳區(qū)釀制世界聞名、優(yōu)雅浪漫的汽酒法國(guó)紅酒五大酒莊五大酒莊的葡萄酒 五大酒莊是法國(guó)五個(gè)紅葡萄酒莊園拉菲酒莊，瑪歌酒莊，拉度酒莊，木桐酒莊和侯貝酒莊的合稱。
23． 這個(gè)排名是在1855年由拿破侖三世所制定的標(biāo)準(zhǔn)，但1855年時(shí)原本只有四家酒莊名列一級(jí)酒莊(Premier Cru)，木桐酒莊是在1973年時(shí)，在法國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)席哈克任內(nèi)升級(jí)為一級(jí)酒莊，同時(shí)也是唯一一家在1855年后升級(jí)為一級(jí)酒莊的莊園。
三．請(qǐng)問(wèn)這款法國(guó)紅酒怎么樣？
1．羅拔智高萊利酒莊波爾多圣愛(ài)美隆法定產(chǎn)區(qū)AOC干紅葡萄酒，屬于圣愛(ài)美隆特級(jí)莊園。國(guó)內(nèi)價(jià)格應(yīng)該是300-400之間。
四．法國(guó)紅酒，幫我看一下
1．金鐘莊是法國(guó)波爾多右岸圣達(dá)美隆區(qū)的13支頂級(jí)B組佳釀之一，也是升入頂級(jí)A組（目前僅白馬和歐頌兩家）呼聲最高的酒莊，其近些年份的正牌，酒質(zhì)極高，具備一定的收藏陳年價(jià)值（也不是越長(zhǎng)越好，通常酒莊級(jí)別越高、年份越好，其適飲期的時(shí)間也越長(zhǎng)久，2007是比較普通的年份）。
2．但是，副牌酒的品質(zhì)與正牌酒相去甚遠(yuǎn)（不光是金鐘，所有的副牌都是），各年份之間的差別也沒(méi)有正牌那么大，價(jià)格比較平均。
3．如果是從陳年適飲的角度來(lái)說(shuō)，一般副牌酒不宜超過(guò)10年，頂級(jí)8大名莊的7支（柏圖斯無(wú)副牌）副牌酒，也頂多就是10數(shù)年。
4．如果是從投資升值的角度來(lái)說(shuō)，可以講除了拉菲副牌（也不是品質(zhì)上的升值，而是因受追捧太多產(chǎn)生的泡沫升值，其價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)脫離實(shí)際價(jià)值），其它任何副牌酒，都不是理想的投資對(duì)象。
5．ps：金鐘莊的級(jí)別是Premier Grand Cru classe（頂尖特級(jí)酒莊），如果寫(xiě)成Grand Cru（特級(jí)葡萄園），那是圣達(dá)美隆區(qū)最普通的第四級(jí)別，有數(shù)百家之多。
6．而此處所說(shuō)的四個(gè)級(jí)別，是區(qū)內(nèi)的列級(jí)酒莊分級(jí)制，是凌駕于法定分級(jí)制之上的高級(jí)分級(jí)制度（如同左岸梅多克區(qū)的1855列級(jí)名莊分級(jí)制），所有這四個(gè)級(jí)別的酒，法定等級(jí)都是圣達(dá)美隆區(qū)級(jí)AOC。
7．ps-2：順便解答樓上的疑問(wèn)：CHATEAU LA FLEUR PETRUS 位于柏圖斯堡（Chateau Pétrus）以及花堡（Chateau Lafleur）之間，在1953年由柏圖斯的擁有者Jean Pierre Moueix先生購(gòu)入。
8．CHATEAU LA FLEUR PETRUS 港譯通常稱為“旗仔”（酒標(biāo)上是一面醒目的帶圖案紅旗），又叫小柏圖斯，但不是柏圖斯的副牌酒。
9．雖然右岸波美侯沒(méi)有列級(jí)酒莊制度，但在強(qiáng)手林立的波美侯，CHATEAU LA FLEUR PETRUS 可以輕松排進(jìn)區(qū)內(nèi)前十位。
