一．干紅葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別
1．半干型介于干型和甜型之間、半甜型;升，品嘗時(shí)能辨別微弱的甜味、干白都是屬于干型葡萄酒，葡萄去皮發(fā)酵。白，可分為、半干型：干型;升以上的葡萄酒屬于名副其實(shí)的甜型葡萄酒紅、甜型葡萄酒，葡萄皮的紅色進(jìn)入酒中。
2．甜型糖分含量在45克/，半甜型葡萄酒一般含糖12-45克/，葡萄帶皮發(fā)酵，酒中的糖分含量不超過4克/升;升。
二．葡萄酒與干紅的區(qū)別
葡萄酒分為： 干紅和甜葡萄酒 。干紅是沒有加糖，而舔葡萄酒是人工添加了糖，還兌了水不如干紅純。
三．紅酒和紅葡萄酒有什么區(qū)別
1．紅葡萄酒簡稱紅酒。顏色:凡寶石紅、深紅、紫紅、石榴紅、棕紅色的葡萄酒，都屬紅葡萄酒；好的紅葡萄酒，外觀呈現(xiàn)一種凝重的深紅色，晶瑩透亮，猶如紅寶石。
2．紅葡萄酒一般分為干紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。國際標(biāo)準(zhǔn)，含糖度在0。4度以下的為干酒；5度以上的為甜酒。經(jīng)檢測，已知紅葡萄酒含有250種以上的成分，其中礦物質(zhì)、維生素、氨基酸、尼克酸、白藜蘆醇等，都是對人體健康有益的物質(zhì)。
3．研究表明，紅葡萄酒具有活血、通脈、助消化、助藥力、清潔軟化血管、降低血脂、防止膽固醇對心臟造成危害等功能。
四．紅酒和葡萄酒的區(qū)別在于？？
1．紅酒種類 靜 態(tài) 葡 萄 酒 ( Still Wine ) ， 又 稱 不 起 泡 葡 萄 酒平 常 人 所 說 的 Table Wine 就 屬 于此 類 ， 這 是 將 分 解 所 產(chǎn) 生 的 二 氧 化 碳 揮 發(fā) 后 的 葡 萄 酒 ， 酒 精 濃 度 介 乎 9 至 17 度 。
2． 主 要 可 分 為 ： a。 紅 酒 ( Red Wine ) ： 由 紅 葡 萄 連 同 果 皮 一 起 發(fā) 酵 而 成 ， 通 常 需 至 少 5 、 6 年 的 時(shí) 間 才 成 熟 b。
3． 白 酒 ( White Wine ) ： 由 白 葡 萄 ( 黃 、 綠 系 ) 或 紅 葡 萄 去果 柄 、 果 皮 再 壓 榨 而 成 ， 有 甜 與 不 甜 之 分 ， 成 熟 時(shí) 間 介 乎 2 至 5 年 。
4． c。 玫 瑰 紅 酒 ( RoseWine ) ： 把 紅 葡 萄 連 果 皮 一 起 拿 來 發(fā) 酵 ， 發(fā) 酵 時(shí) 在 去 果 皮 或 把 紅 、 白 葡 萄 混 合 發(fā) 酵 ， 或 者 將做 好 的 白 酒 用 紅 葡 萄 加 以 浸 泡 。
5． 香 檳 汽 泡 酒 ( Champagne Sparkling Wine ） a。
6． 香 檳 酒 ( Champagne ) ： 只 有 出 產(chǎn) 于 法 國 香 檳 地 ( 法 國 東 北 邊 一 個(gè) 小 區(qū) 域 Champagne ) 的 汽 泡 酒 才 可 稱 之 為 「 香 檳 酒 」 。
7． b。 汽 泡 葡 萄 酒 ( Sparkling Wine ) ： 在 Champagne 以 外 的 產(chǎn) 區(qū) 經(jīng) 傳 統(tǒng) 方 式 釀 造 而 成， 因 二 次 發(fā) 酵 會(huì) 有 一 些 殘 存 的 二 氧 化 碳 ， 故 開 瓶后 會(huì) 劇 烈 的 起 泡 。
8． 加 烈 葡 萄 酒 ( Fortified Wine ) ， 又 稱 強(qiáng) 化 性 酒精。
9．壓 榨 的 葡 萄 汁 加 入 酵 母 后， 待 其 發(fā) 酵 時(shí) 再 添 加 白 蘭 地 ， 以 停 止 它 發(fā) 酵 ， 因 此 比 一 般葡 萄 酒 含 有 較 高 的 酒 精 及甜 度 ， 如 雪 利 酒 ( Sherry ) ， 酒 精 濃 度 為 14 至 24 度 。
10． 加 味 葡 萄 酒 ( Aromatized Wine ) ， 又 稱 混 合 型 葡 萄 酒。
11．主 要 是 把 葡萄 酒 加 上 藥 草 、 香 料 、 色 素 等 配 合 而 成 ， 如 苦 艾 酒 。
12．這是配料~也就是根本的 現(xiàn)在我們說說內(nèi)在的 紅酒中含有人體維持生命活動(dòng)所需的三大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。
13．葡萄糖是人類維持生命、強(qiáng)身健體不可缺少的營養(yǎng)成分， 是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。
14．葡萄酒中的有機(jī)酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動(dòng)者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。
15．干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來，遠(yuǎn)勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。
16． 紅酒中的多酸含量相當(dāng)多，因此它對于預(yù)防心血管疾病有極好的作用，有助于防動(dòng)脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)和“駐顏”等重要功效。
