燉肉用多少度白酒，燉肉時(shí)放質(zhì)量好的白酒是不是比料酒更健康

燉肉的時(shí)候，我們不論是放白酒還是放料酒，都是利用他其中的酒精去除肉的腥味兒，增加它的香味，所以放白酒和料酒都是一樣的，沒有健康不健康的分別。另外白酒的確是有一定增香的作用。

生活中很多食物都是含有腥味的，比如海鮮，肉類等等，我們?cè)诩易雒朗车臅r(shí)候遇到一些有腥味的東西都會(huì)放一些料酒來去腥，有人問燉肉時(shí)放質(zhì)量好的白酒，是不是比料酒更健康？我們可以知道放質(zhì)量好的白酒是沒有比料酒更健康的，我們的料酒就是為了給我我們?nèi)バ仁褂玫?，而白酒的酒精度?shù)過高是達(dá)不到去腥的效果，反而會(huì)影響我們的肉的口味。通常情況下家里沒有料酒我們會(huì)用白酒代替，但是細(xì)心的你有沒有發(fā)現(xiàn)用白酒去腥的食物并沒有用料酒去腥的食物口味好，而且用白酒去腥的食物中含有很重的白酒的味道，而且要注意用料酒不會(huì)是我們酒精過敏體質(zhì)的人過敏，而用白酒確是會(huì)的，所以我們要了解好吃菜的人中有沒有酒精過敏的人存在再用白酒來去腥。我們燉肉時(shí)找不到料酒也不要用白酒來代替料酒，我們可以選擇多用生姜等來去腥，用白酒不但會(huì)影響我們的肉的口味，還不利于我們的健康。對(duì)于生活中的健康小常識(shí)我們要有所了解，即便是好的白酒也是不能夠替代料酒的，因?yàn)榘拙频亩葦?shù)較高，它是達(dá)不到我們想要的去腥效果，反而對(duì)我們的肉質(zhì)造成一定的影響，所以在我們廚房中盡量不要用白酒來替代料酒，去腥的方式不止用料酒這一招，燉肉時(shí)甚至可以不用這么去腥，為了保證我們?nèi)獾目诟形覀冞€是不要使用白酒來燉肉。做出美味的食物是我們廚師的最大成就，很多人為了追求完美的食物而努力準(zhǔn)備好幾個(gè)小時(shí)，對(duì)于用白酒替換料酒來燉肉這一個(gè)方式我們是不建議大家使用的，白酒的放入時(shí)間一般是很有講究的，我們普通人一般也不會(huì)去特意了解，所以不建議用白酒燉肉。

好東西并非人人都適合，孕婦能吃牛肉嗎？答案很顯然孕婦能吃牛肉嗎？常聽老一輩的人說，孕婦是不能吃牛肉的，說是吃了牛肉生下來的寶寶可能不會(huì)說話，也有人說懷孕吃牛肉，生下來的寶寶皮膚會(huì)很黑，這些說法有科學(xué)依據(jù)嗎？究竟孕婦能吃牛肉嗎？相信有此疑惑的準(zhǔn)媽媽并不占少數(shù)，下面，就一起跟隨小編來看看，到底孕婦能吃牛肉嗎？孕婦吃牛肉有什么好處或者壞處，對(duì)胎兒寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育好不好呢？大家都應(yīng)該知道飲食命理搭配的重要性，那么，吃了牛肉以后不能再吃什么食物呢，以下小編還總結(jié)了吃了牛肉后不能再吃的9種食物，不想被腹瀉或中毒的話，就趕快來看看吧。孕婦能吃牛肉嗎？——孕婦是可以適當(dāng)吃些牛肉的。根據(jù)有關(guān)的專家指出，孕婦一個(gè)星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，不僅可以預(yù)防缺鐵性貧血，而且能夠增強(qiáng)準(zhǔn)媽媽們的免疫力。依據(jù)牛肉的營(yíng)養(yǎng)成分而言，我們也可以判斷吃牛肉對(duì)于孕婦來說是否有益。事實(shí)上，孕婦對(duì)鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般天然食品高。而瘦牛肉也不會(huì)對(duì)血中膽固醇濃度造成負(fù)面的影響。充足的鐵質(zhì)，一方面能維持血紅素正常，以載送血氧到腦部及其他重要器官，保護(hù)心臟不致過度勞累;而另一方面，則能使肌肉產(chǎn)生充足能量，活動(dòng)有力并不易疲倦。缺鐵的癥狀包括疲倦、精神不振、嗜睡、注意力不集中、頭昏眼花。一旦體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵耗盡，很容易導(dǎo)致貧血。如果婦女在懷孕期間缺鐵，產(chǎn)后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，否則身體的缺損可能難以彌補(bǔ)。鋅不但有益胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，而且對(duì)免疫系統(tǒng)也有益，有助于保持皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康。缺鋅時(shí)人的免疫力下降，容易生病，對(duì)胎兒的神經(jīng)發(fā)育容易產(chǎn)生不利影響。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。人體對(duì)牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%，而對(duì)全麥面包中的鋅吸收率只有14%。孕婦能吃牛肉嗎？媽媽們的建議很靠譜：媽媽建議：如果媽媽對(duì)海鮮類食物過敏，是過敏體質(zhì)的話，還是不要吃牛肉的好媽媽建議：在牛肉的選購(gòu)上一定要注意，盡量去大型超市購(gòu)買新鮮的牛肉媽媽建議：孕期可以適當(dāng)吃些瘦牛肉，紅燒和爆炒都很美味哦媽媽建議：可以適當(dāng)吃牛肉的，而且吃了牛肉后寶寶也不會(huì)皮膚變黑哦牛肉不能和什么一起吃？1、牛肉不宜與板栗同吃。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且不易消化。2、牛肉不宜與白酒同吃。同時(shí)食用容易上火，因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟蕼?，補(bǔ)氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎3、牛肉不宜與鯰魚同吃。一起吃會(huì)引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療。4、牛肉不宜與田螺同吃。兩者一起食用時(shí)不易消化，會(huì)引起腹脹。5、牛肉不宜與韭菜同吃。兩者一起吃容易中毒，如果出現(xiàn)中毒的話，可以用人乳和鼓汁解毒。6、牛肉不宜與橘子同吃。兩者同吃不利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收。7、牛肉不宜與紅糖同吃。牛肉與紅糖一起吃的話會(huì)容易引起腹脹腹痛。8、牛肉不宜與海螺同吃。兩者同吃宜引起身體的不適。9、牛肉不宜與土豆同吃。馬鈴薯燒土豆，由于這兩種食物消化時(shí)所需胃酸濃度不同，會(huì)延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間，而拉長(zhǎng)胃消化吸收的時(shí)間，造成胃腸的不適。小編的話：牛肉吃了之后，不能再吃的9種食物名單你一定要事先掌握，以誤食后造成腹瀉、中毒的意外情況對(duì)自身和胎兒寶寶都有危害。吃了牛肉以后就不能田螺，紅糖，土豆，海螺，橘子，韭菜，白酒等食物了。還有如果準(zhǔn)媽媽腸胃功能比較弱，或者有過敏源的話，盡量還是少吃牛肉的好。