甘肅華夏酒業(yè)，金裝華夏酒業(yè)有限公司出產(chǎn)的35年窖藏解百納干紅葡萄酒多少價格百度

這種就一般就四五十元，其中所謂的35年窖藏一般指的是這個酒窖存在了35年

　　有人說，葡萄酒是外來文化，因而它長期被列入“洋酒”之列，但實際上，我國是世界人類和葡萄的起源中心之一，因此，葡萄酒應(yīng)是“古而有之”了?！　臐h武帝建元年間張賽從西域引進歐亞種葡萄，到清末民國初的二千多年，我國的葡萄酒業(yè)和葡萄酒文化的發(fā)展大致上經(jīng)歷了以下五個主要的階段：漢武帝時期――我國葡萄酒業(yè)的開始和發(fā)展；魏晉南北朝時期――我國葡萄酒業(yè)的恢復(fù)及葡萄酒文化的興起；唐代――燦爛的葡萄酒文化；元代――我國葡萄酒業(yè)和葡萄酒文化的鼎盛時期；明代――我國葡萄酒業(yè)的低速發(fā)展時期；清末民國初期――我國葡萄酒業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)折期。　　縱觀漢武帝時期至清末民國初的2000多年，中國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了從創(chuàng)建、發(fā)展到繁榮的不同階段，其中，有過繁榮和鼎盛，也有過低潮和沒落，與之相隨而行的是綿延不斷、流傳至今的燦爛的中國葡萄酒文化。她極大地豐富和發(fā)展了中華的民族文化，并成為其中的一個重要組成部分；她真實地記載和再現(xiàn)了中國葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，同時也有力地促進了我國葡萄酒業(yè)――傳統(tǒng)民族產(chǎn)業(yè)的繁榮。　　考古發(fā)現(xiàn)，在敘利亞的大馬士革附近出土的壓榨機的年代為公元前6000年，而中美科學家對距今9000年――7000年的河悉磨南舞陽縣賈湖遺址的研究結(jié)果，卻使世界葡萄酒的人工釀造歷史推前了3000年。他們用現(xiàn)代分析方法，證明在該遺址中發(fā)掘的陶器中裝的是葡萄酒?！　∵@不僅說明人類至少在9000年前就開始釀造葡萄酒了，而且也說明中國人可能在世界上最早釀造葡萄酒?！　∫蚨?，葡萄酒在中國經(jīng)歷了一個漫長而緩慢的發(fā)展過程，葡萄酒應(yīng)是中國“土酒”，而不是“洋酒”?！　≈袊缙陉P(guān)于葡萄屬植物的文字記載　　葡萄，我國古代曾叫“蒲陶”、“蒲萄”、“蒲桃”，“葡桃”等，葡萄酒則相應(yīng)地叫做“蒲陶酒”等。此外，在古漢語中，“葡萄”也可以指“葡萄酒”。關(guān)于葡萄兩個字的來歷，李時珍在《本草綱目》中寫道：“葡萄，《漢書》作蒲桃，可造酒，人?飲之，則?然而醉，故有是名?！薄?”是聚飲的意思，“?”是大醉的樣子。按李時珍的說法，葡萄之所以稱為葡萄，是因為這種水果釀稿陸困成的酒能使人飲后?然而醉，故借“?”與“?”兩字，叫做葡萄。　　我國是葡萄屬植物的起源中心之一，原產(chǎn)于我國的葡萄屬植物約有42種（包括變種）。例如分布在我國東北、北部及中部的山葡萄，產(chǎn)于中部和南部的葛?，產(chǎn)于中部至西南部的刺葡萄，分布廣泛的??等等，都是野葡萄?！　∥覈钤缬嘘P(guān)葡萄的文字記載見于《詩經(jīng)》?！对姟ぶ苣稀まつ尽罚骸澳嫌修つ荆?累之；樂只君子，福履綏之?！薄　　对姟ね躏L·葛?》：“綿綿葛?，在河之滸。終遠兄弟，謂他人父。謂他人父，亦莫我顧?！薄　　对姟め亠L·七月》：“六月食郁及?，七月亨葵及菽。八月剝棗，十月獲稻，為此春酒，以介眉壽?！薄　h武帝時期――我國葡萄酒業(yè)的開始　　我國的歐亞種葡萄是在漢武帝建元年間，歷史上著名的大探險家張騫出使西域時(公元前華夏酒報:郵發(fā)代號23-189 當?shù)剜]局可訂閱138―前l(fā)19年)從大宛帶來的?！妒酚洝ご笸鹆袀鳌罚骸巴鹱笥乙云烟覟榫?，富人藏酒至萬余石、久者數(shù)十年不敗”。“漢使(指張騫)取其實來，于是天子始種苜蓿、蒲桃?！痹谝M葡萄的同時，還招來了釀酒藝人?！　?jù)《太平御覽》記載，漢武帝時期，“離宮別觀傍盡種蒲萄”，可見漢武帝對此事的重視，并且葡萄的種植和葡萄酒的釀造都達到了一定的規(guī)模?！　∥覈脑耘嗥咸褟奈饔蛞牒螅戎列陆?，經(jīng)甘肅河西走廊至陜西西安，其后傳至華北、東北及其它地區(qū)?！　〉搅藮|漢末年，由于戰(zhàn)亂和國力衰微，葡萄種植業(yè)和葡萄酒業(yè)極度困難，葡萄酒異常珍貴?！度龂尽の褐尽っ鞯奂o》中，裴松子注引漢趙岐《三輔決錄》：“(孟)佗又以蒲桃酒一斛遺讓，即拜涼州刺史?！泵腺⑹侨龂鴷r期新城太守孟達的父親，張讓是漢靈帝時權(quán)重一時、善刮民財?shù)拇蠡鹿?。孟佗仕途不通，就傾其家財結(jié)交張讓的家奴和身邊的人，并直接送給張讓一斛葡萄酒，以酒賄官，得涼州刺史之職。漢朝的一斛為十斗，一斗為十升，一升約合現(xiàn)在的200毫升鍵念，故一斛葡萄酒就是現(xiàn)在的20升。也就是說，孟佗拿26瓶葡萄酒換得涼州刺史之職! 可見當時葡萄酒身價之高。　　魏晉南北朝時期――我國葡萄酒業(yè)的恢復(fù)　　到了魏晉及稍后的南北朝時期，葡萄酒的消費和生產(chǎn)又有了恢復(fù)和發(fā)展。從當時的文獻以及文人名士的詩詞文賦中可以看出當時葡萄酒消費的情況?！　∥何牡鄄茇矚g喝酒，尤其喜歡喝葡萄酒。他不僅自己喜歡葡萄酒，還把自己對葡萄和葡萄酒的喜愛和見解寫進詔書，告之于群臣。魏文帝在《詔群醫(yī)》中寫道：　　“三世長者知被服，五世長者知飲食。此言被服飲食，非長者不別也?！袊涔醵?，且復(fù)為說蒲萄。當其朱夏涉秋，尚有余暑，醉酒宿醒，掩露而食。甘而不飴，酸而不脆，冷而不寒，味長汁多，除煩解渴。又釀以為酒，甘于鞠蘗，善醉而易醒。道之固已流涎咽唾，況親食之邪。他方之果，寧有匹之者”?！薄　∽鳛榈弁?，在給群醫(yī)的詔書中，不僅談吃飯穿衣，更大談自己對葡萄和葡萄酒的喜愛，并說只要提起葡萄酒這個名，就足以讓人唾涎了，更不用說親自喝上一口，這恐怕也是空前絕后的?！　∮辛宋何牡鄣奶岢蜕眢w力行，葡萄酒業(yè)得到恢復(fù)和發(fā)展，使得在后來的晉朝及南北朝時期，葡萄酒成為王公大臣、社會名流筵席上常飲的美酒，葡萄酒文化日漸興起。這在當時的不少詩文里都有反映?！　￡憴C在《飲酒樂》中寫道：　　蒲萄四時芳醇，琉璃千鐘舊賓?！　∫癸嬑柽t銷燭，朝醒弦促催人?！　〈猴L秋月恒好，歡醉日月言新?！　￡憴C(261―303)是三國時東吳名臣陸遜的孫子。《飲酒樂》中的“蒲萄”是指葡萄酒。詩中描繪的是當時上流社會奢侈的生活：一年四季喝著葡萄美酒，每天都是醉生夢死。這時的葡萄酒是王公貴族們享用的美酒，但已比較容易得到，決非漢靈帝時孟佗用來賄官時的價格，否則誰也不可能一年四季都喝它?！　≡谝话俣嗄甑哪媳背瘯r期，常有文人名士歌詠葡萄酒的詩作。庾信(513―581)在他的七言詩《燕歌行》中則寫道：　　蒲桃一杯千日醉，無事九轉(zhuǎn)學神仙?！　《ㄈ〗鸬ぷ鲙追芰钊A表得千年?！　♀仔旁谠娭斜磉_了自己的想法：不如去飲一杯葡萄酒換來千日醉，或者為了長生去學煉丹的神仙。若能取得金丹作幾次服食，定能像千年矗立的華表，永享天年。詩中將飲用葡萄酒與服用長生不老的金丹相提并論，可見當時己認識到葡萄酒是一種健康飲料?！　≈档米⒁獾氖?，魏晉南北朝時期，在種植張騫引進的歐亞種葡萄的同時，也人工種植我國原產(chǎn)的葡萄，這可從當時的詩文中反映出來。曹操的小兒子曹植在《種葛篇》中有“種葛南山下，葛藟自成陰。與君初婚時，結(jié)發(fā)恩義深?！钡脑娋洹！　囊陨先自?，可以得知在《詩經(jīng)》所反映的殷商時代(公元前17世紀初――約公元前l(fā)l世紀)，人們就已經(jīng)知道采集并食用各種野葡萄了?！　　吨芏Y·地官司徒》記載：“場人，掌國之場圃，而樹之果?、珍異之物，以時斂而藏之。”鄭玄注：“果，棗李之屬。?，瓜瓠之屬。珍異，蒲桃、批把之屬?！边@句話譯成今文就是：“場人，掌管廓門內(nèi)的場圃，種植瓜果、葡萄、批把等物，按時收斂貯藏?！边@樣，在約3000年前的周朝，我國已有了家葡萄和葡萄園，人們已知道怎樣貯藏葡萄。在當時，葡萄是皇室果園的珍異果品。

中國以酒聞名的地方不少，但以有“酒都”之譽的地方屈指可數(shù)。酒都不僅僅現(xiàn)在是以酒名揚四海，重要的得有酒文化的底蘊和悠久的歷史?？上в捎趲浊隃婧ＩＬ锏刈兓瑲v史上產(chǎn)酒的名地逐漸都成爛檔了一個遙遠的符號，而綿延千年相傳承延續(xù)下來的名酒更可謂鳳毛麟角。 [編輯本段]四川宜賓　　萬里長江第一城宜賓是中國酒文化的發(fā)祥地之一。自古宜賓就是一個與酒不了情的地方，宜賓的酒不知傾倒了多少文人墨客，贊美詩詞如泉似河連綿不絕。宜賓是中國酒文化的縮影，乃中國當之無愧的酒都?！　?曲水流觴(宋代)　　　宜賓古稱戎州，系川滇黔邊陲重鎮(zhèn)，是秦五尺道、漢南夷道的起點，也是唐宋時代，從蜀西南通往吐蕃而達天竺的起點，乃通往西南少數(shù)民族地區(qū)的交通樞紐。此地乃大西南名酒帶中心，有悠久的釀酒歷史，幾千余年來名酒代出。這里雨熱同季，氣候溫和，空氣和土壤最適宜釀酒所需的微生物生長。有道是“川酒甲天下，精華在宜賓”。　　 先秦果酒——蒟醬　　　　早在先秦時期，在僰道（宜賓）聚居的僰人便以善種水稻、荔枝，善于釀制蒟醬著稱。蒟醬實際上是一種利用水果自然發(fā)酵來制作果酒的方法。而這一種漿果在宜賓還有一個俗名叫“彎撈撈”，夏季開花，秋季結(jié)實，農(nóng)民常將果實綁成一小捆一小捆地在市場上出售。這種醬果在宜賓極普遍，翠屏山后山上就有，味甜而帶汁。宜賓人把這種常見的東西制成了美味。 　　漢代隨著南夷道的開通，漢民大量遷往僰道，帶來先進的生產(chǎn)工具和技術(shù)。僰道的農(nóng)業(yè)技術(shù)得到了很大發(fā)展?！洱R民要術(shù)》引《廣志》：“犍為僰道、南廣、荔枝熟時百鳥肥……率生稻田間?！狈从沉水敃r農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的情況。農(nóng)業(yè)是釀酒的前提，美酒的甘甜和農(nóng)耕的辛勞是分不開的。從宜賓出土的大批漢代釀酒、盛酒飲酒器及沽酒陶俑和宴飲畫像石刻等，證明在漢代，僰道的釀酒已有一定規(guī)模?？梢哉f在僰道進行的經(jīng)濟文化交流，促使宜賓發(fā)展了酒文化。 　　 唐宋美酒——重碧酒和姚子雪曲　　　　唐代時，戎州有了一種美酒叫“重碧酒”，是經(jīng)過多次重釀提高了酒精濃度的酒，可見當時戎州的釀酒作坊已有較大規(guī)模和高超技術(shù)，就連大詩人杜甫也發(fā)出“勝絕驚身老，情忘發(fā)興奇”的贊嘆。 　　 明代古窖　宋代是戎州釀酒業(yè)大發(fā)展時期，當時已形成戎州少數(shù)民族市場，由于宋政府在戎州放松了酒禁，釀酒業(yè)有了很大的發(fā)展。當時有幾萬、十幾萬軍隊因為戰(zhàn)爭而云集，也刺激了消費量激增。文豪黃庭堅在宜賓創(chuàng)作的《安樂泉頌》中，為“僰道第一”的“姚子雪曲”做起酒鑒定：“姚子雪曲，杯色增玉。得湯郁郁，白云生谷。清而不薄；厚而不濁；甘而不噦；辛而不螫。老夫手風，須此神藥?！彪m說“姚子雪曲”是否蒸餾酒還不能確證，但黃庭堅的評價與現(xiàn)代評酒專家對五糧液的評價頗有幾分相似。 　　到了明代，蒸餾白酒在宜賓有了巨大的發(fā)展，出現(xiàn)了著名的溫德豐、德盛福、長發(fā)升等糟坊。至今宜賓五糧液一直延用著明代的16口古窖池。這16口古窖池可謂是宜賓悠久的釀酒史的見證。如今老當益壯，仍默默地出產(chǎn)著好酒?！　　?當代名酒——“中國酒業(yè)大王”五糧液　　　　利川永糟房的烤酒師鄧子均，是溫德豐糟房陳氏烤酒秘方的傳人，他對五糧液的發(fā)展有著巨大貢獻。 　　 五糧液酒廠　二十世紀初，鄧子均在自己糟房里所產(chǎn)的“雜糧酒”口感好、名氣大，但他認為其名稱不雅。因為在川南農(nóng)村，與大米糯米相比，雜糧是等而下之的糧食。于是，鄧子均常提著被自己稱為“春花酒”的這種雜糧酒出入酒樓和豪門宴飲席間請人品嘗，眾人皆交口稱贊，晚清舉人楊惠泉說：“‘饑禪亂雜糧’太賤，‘春花’又太俗，不如取名五糧液，集五糧之精華而釀成玉液瓊漿也?！北娊該艄?jié)稱妙，鄧子均遂將利川永糟房生產(chǎn)的酒改名為五糧液，這事發(fā)生在1929年。襲虛從此以后，五糧液婓聲中外。 　　鄧子均在宜賓象鼻場過橋陶窯燒制了筒形折肩陶酒瓶（其外形酷似茅臺酒瓶），二十年代末利川永糟房產(chǎn)的五糧液用此瓶包裝，沿岷江上溯銷售到犍為、樂山、洪雅、夾江，沿大渡河進入涼山彝族區(qū)域。1932年鄧子均請綏江周春霖設(shè)計，在宜賓中山街鐵石齋印制了五糧液酒商標，這件商標上彩繪了高粱、玉米、稻谷，蕎麥、胡豆五種糧食圖案，并印有中文和拉丁文的“四川省敘州府北門外順河街陡坎子利川永大曲作房附設(shè)五糧液制造部”字樣，并以此向有關(guān)部門正式注了冊。利川永糟房還和上海利川東商號建立了銷售關(guān)系，利川永用日本產(chǎn)的“阿沙黑”棕色啤酒瓶，貼上商標，通過利川東將酒銷到美國。這樣，鄧子均為五糧液進入商業(yè)性發(fā)展邁出了重要的一步。 　　解放后，年近八旬的鄧子均在人民政府的感召下，將五糧液配方毫無保留地交給了國家，五糧液走上了一條把傳統(tǒng)釀酒技術(shù)和現(xiàn)代工業(yè)相結(jié)合的發(fā)展道路。改革開放以來，五糧液集團以科技創(chuàng)新為動力，以市場需求為目標，緊密依靠科技進步，走出了一條為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)插上技術(shù)創(chuàng)新翅膀、不斷騰飛的成功之路。五糧液、五糧春等系列酒香飄四海。 一脈相承于酒都悠久酒文化的五糧液，如今已成為“中國酒業(yè)大王”?！　　?宜賓——打造世界頂級白酒基地　　　　 酒圣節(jié)(12月18日)到2013年，宜賓市白酒原酒產(chǎn)量35萬千升，規(guī)模以上酒類企業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值750億元，銷售收入800億元，利稅總額130億元，工業(yè)產(chǎn)值、銷售收入、利稅總額分別占全國白酒工業(yè)的25%、25%、20%，占全省白酒工業(yè)的60%、55%、65%。白酒出口交貨值占全國白酒出口交貨值的70%以上，擁有中國馳名商標達到6件，四川省名牌10個以上，四川省著名商標10件以上。創(chuàng)建白酒國家級技術(shù)中心1個，省級技術(shù)中心2個，擁有全國釀酒大師3—5名，國家級白酒評委20—25名，四川省白酒評委40—60名。這是宜賓市努力實現(xiàn)世界頂級白酒基地的近期目標。　　除了五糧液系列酒外，宜賓還生產(chǎn)多種品牌的白酒，各區(qū)縣在酒類品種上都有自己的主打產(chǎn)品。 　　高洲酒業(yè)：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、全國白酒工業(yè)百強企業(yè)；年生產(chǎn)基礎(chǔ)酒能力4.5萬噸，“高洲酒”、“金潭玉液”為四川省名牌，四川省馳名商標。規(guī)劃在5年內(nèi)達到年產(chǎn)10萬噸白酒規(guī)模，現(xiàn)新廠區(qū)“籟棚白酒生態(tài)園”已具有相當?shù)默F(xiàn)代企業(yè)氣勢和規(guī)模。將著力打造“新興白酒基地”，建設(shè)十里酒城?！　⒏茦I(yè)：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，有優(yōu)質(zhì)老窖池數(shù)千口，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香型白酒2萬多噸。1984年敘府大曲酒榮獲國家銀質(zhì)獎殊榮，同時被授予國家優(yōu)質(zhì)酒的稱號；1988年榮獲首屆中國食品博覽會金獎；1994年榮獲“第五屆亞太國際博覽會金獎”；“敘府牌”先后被評為跨世紀中國著名白酒品牌，四川省著名商標，四川名牌，2006年敘府酒業(yè)被評為全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)，榮獲“四川省白酒銷售二十強”企業(yè)稱號，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，并通過酒類產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)級認證。2008年公司“敘府牌”商標被認定為中國馳名商標?！　〖t樓夢酒業(yè)：宜賓縣的紅樓夢村（原下食堂村）生產(chǎn)的“夢酒”，在20年前請電視連續(xù)劇《紅樓夢》演員拍了廣告“莫道醉魂飛不起，一杯夢酒上紅樓”后名聲鵲起，出產(chǎn)了“十二金釵酒”、“圓夢酒”等?！皦簟?、“紅樓夢”、“紅樓夢金釵酒”等系列品牌以優(yōu)良的品質(zhì)深受消費者喜愛，被評為中國文化名酒、四川名酒、四川省著名商標，并榮獲首屆中國食品博覽會金獎、92年香港國際博覽會金獎、第五屆亞太國際博覽會金獎等殊榮。2008年紅樓夢酒業(yè)投資上千萬元贊助新版電視連續(xù)劇《紅樓夢》。夢酒與怡安集團戰(zhàn)略重組，未來15年投入35億元，把公司建設(shè)成為年產(chǎn)10萬噸商品酒的現(xiàn)代化白酒生產(chǎn)基地和中國歷史文化名酒城，把夢酒打造成為“宜賓第二瓶酒”。 　　 金南福酒業(yè)：1951年建立在百年老店“恒生福”、“中德”等糟坊上，經(jīng)公司合營組建而成，當時被四川酒類專賣局統(tǒng)一編號為國營26廠（五糧液為24廠、瀘州老窖為28廠），曾榮獲中商部優(yōu)質(zhì)獎、多屆巴蜀食品節(jié)金獎。常年有窖藏多年德優(yōu)質(zhì)基酒和調(diào)味酒。南福系列酒現(xiàn)有南福大曲、南福頭曲、南福特曲、南福香酒、南福好酒和金南福酒幾大系列二十余個品種?！　」蕦m酒業(yè)：擁有百年老池500余口。年產(chǎn)“故宮貢酒”及“故宮”品牌系列酒1800余噸。正在擴建5000千噸原酒生產(chǎn)基地。中國第一宮廷御酒品牌——故宮貢酒?！肮蕦m貢酒”在2004年中國國際美食旅游節(jié)和中國國際名酒博覽會上獲得唯一指定用酒榮譽證書；2002年和2003年四川省名優(yōu)酒評比中"故宮貢酒52°、45°"獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和特別優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號；同年12月首屆上海市場優(yōu)質(zhì)酒評選中，"故宮貢酒"被評選為"金樽佳釀"品牌產(chǎn)品。深受消費者稱贊和好評。"故宮貢酒"從80年代末至今曾榮獲國家級獎評10次，曾多次得到黨和國家領(lǐng)導人和社會名流的品嘗、贊美。故宮酒業(yè)早在90年代初在挖掘企業(yè)文化追溯和發(fā)掘貢酒起源歷史工作中，曾在北京故宮博物院單仕元老先生和有關(guān)歷史學家協(xié)助及指導下查證了相關(guān)資料，故宮酒（安樂酒）上貢朝廷，得到了歷史考證。北京故宮博物院并于1993年對故宮系列酒進行了監(jiān)制。　　 竹海酒業(yè)：研發(fā)出了竹海老窖、竹海春、竹海風情、竹海王、竹海嬌子、竹海一品、竹海印象、竹海福等“竹海”牌系列品種30余個。獲得國際國內(nèi)“六金一銀”獎牌殊榮。近年來，竹海酒業(yè)又先后被評為“四川省著名商標”，“食品衛(wèi)生質(zhì)量信得過產(chǎn)品”，“四川省群眾喜愛商品”，“市保護消費者權(quán)益委員會推薦產(chǎn)品”，“全國食品安全承諾產(chǎn)品”，四川省白酒制造業(yè)“十佳成長型企業(yè)”等榮譽稱號。開創(chuàng)“中國生態(tài)釀酒”的先河?！　?華夏酒業(yè)：已形成年產(chǎn)五糧濃香型優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品10000余噸的生產(chǎn)規(guī)模。主導產(chǎn)品“華夏春”連續(xù)四屆被省人民政府評為“四川名牌”產(chǎn)品，公司被省商務(wù)廳確定為四川八大原酒企業(yè)之一，二OO五年被國家統(tǒng)計和中國食協(xié)評為“中國白酒工業(yè)百強企業(yè)”?！　　?酒樽迎賓。。。。。?！　　∫速e成為“中國酒都”不光她名酒輩出，還在于千百年來飲酒遺風在宜賓也完好地沿襲。宜賓戶戶釀美酒，代代飄酒香，形成了別具一格的酒都風情。這個“中國酒都”流傳著“無酒不成節(jié)”、“無酒不成席”、“無酒不成歡”、“無酒不盡興”、“有酒便是宴”的規(guī)矩。豐富的歷史遺跡和文化，翔實地證明宜賓這個中國酒都漫長的釀酒史，成為后人了解和探索酒都宜賓及中華酒文化史的一個多棱鏡?！　∑鋵嵃蜖栐嗽缯f過“培養(yǎng)一個貴族需要三代換血”。我們的酒也不例外。襲數(shù)千年的獨有的酒文化和工藝，不斷出產(chǎn)的堪稱極品的酒，是宜賓為千年酒都的秘訣所在。 [編輯本段]貴州仁懷　　提起茅臺，人們自然會想到貴州仁懷，是仁懷的靈山秀水釀造了國酒茅臺，又是茅臺彰顯了仁懷這座世界上獨一無二的中國酒都。作為縣級市，仁懷現(xiàn)有酒廠506家，其產(chǎn)銷量均占貴州的半壁江山，占全中國的近2％。酒對財政的貢獻占全市財政總收入的70％?？梢哉f，酒是仁懷的支柱也是貫穿仁懷的靈魂?！　【贫嫉氖鈽s承載著仁懷的歷史與未來　　仁懷的歷史記滿了醇香的驕傲?！　奶泼沙鍪挂估伞h武帝稱“甘美之”的記載，到“酒冠黔人國”、“開瓶十里香”、 “君王到此也低頭”的古今名流的贊譽， 最終演繹了茅臺酒1915年巴拿馬萬國博覽會上的“一擲世界殊”的杰作。時至今日，茅臺酒仍擁有中國政治酒、外交酒、友誼酒的殊榮。其在中國和世界的地位之高、影響之大、歷史之久是任何品牌的酒都無法替代的。2003年歲末，國酒茅臺經(jīng)過幾代人的勵精圖治，終于把產(chǎn)量從建廠初期的70余噸擴大到了10000噸，實現(xiàn)了毛澤東、周恩來等老一輩無產(chǎn)階級革命家的生前重托。在夢圓萬噸的同時，也將“綠色茅臺”、“人文茅臺”、“科技茅臺”的理念帶向了更廣義的自由王國。　　如梭的歲月掀開了21世紀的新篇章。　　兩年前，仁懷市政府響亮地向世人提出新的攻堅目標：用“建設(shè)特色城市、培植特色產(chǎn)業(yè)、發(fā)展特色經(jīng)濟”來打造“中國酒都”，頓時引來嘩然一片，仁懷市政府對此的解釋卻是自豪而又自信。因為，這片流香溢彩的土地已經(jīng)具備了中國酒都的底蘊?！　?004年7月18日，中國食文化研究會在北京釣魚臺國賓館將“中國酒都”的招牌正式授予仁懷。中國食文化研究會組委會的認定標準是由“以文化為尺度的評價、以經(jīng)濟為標準的評價、以地域為基礎(chǔ)的評價”三大評價體系構(gòu)成，這是由五十多名食（酒）文化專家、學者兩次討論修改后出臺的。專家、學者們一致認為：仁懷不僅有不可替代的國酒茅臺這一享譽世界的品牌，而且也初步形成了無與倫比的區(qū)域酒生產(chǎn)規(guī)模與文化特征，具備了全國首屈一指的區(qū)域酒文化形態(tài)和實力?！　≈袊邉澣送踔揪V說，申報“中國酒都”是一種深層次城市經(jīng)營的手段，仁懷的做法在西部具有先行意識，是推動地方經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的“特色”投資?！　〗梃b中國其它特色城市的經(jīng)驗我們很容易看到，自平遙、麗江等古城鎮(zhèn)在上世紀90年代被列入世界遺產(chǎn)名錄后就身價陡增，這就是知名帶來的直接效益！所以仁懷申報認證中國酒都，決不僅僅是為了爭得冠名權(quán)，而是對這方醇香熱土的全面提升，是對振興黔酒的承諾，更是為了經(jīng)營好這座世界上獨一無二的酒城?！　　爸袊贫肌蔽幕蛟斐鞘芯拭　≡谇钡某缟骄X中徜徉，總難免流露出對貧脊、閉塞的無奈情緒。但是，一進入仁懷，多數(shù)人的精神總會為之一振。仁懷捧出的城市名片，當仁不讓地告訴你，誕生中國酒業(yè)“巨無霸”的熱土并非徒有虛名?！　∽?995年撤縣設(shè)市至今不足10年的時間里，內(nèi)陸山區(qū)小城仁懷躋身于全省10個經(jīng)濟強縣（市）之列，被國家統(tǒng)計局排名為西部百強縣（市）之一。2003年實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值34.8億元，地方財政收入2.17億元，農(nóng)民人均純收入2063元，名列全省20個經(jīng)濟強縣（市）第六位。　　仁懷經(jīng)濟快速崛起的動力之源何在？仁懷市市長房國興的解釋頗耐人尋味。他說：“仁懷無論是自豪的過去，還是輝煌的未來，貫穿于發(fā)展的主線都離不開酒文化這一載體，酒文化與中國酒都的發(fā)展不僅僅是相得益彰，交相輝映，更是深層次上的唇齒相依，相互促進”?！　〉拇_如此，仁懷無論是具有標志性意義的四項世界之最，還是街心花園的巨斛；從赤水河沿岸的酒杯，到博物館中展示的古老酒具，以及那鋪天蓋地的酒企業(yè)廣告和貫穿全城的主街——國酒大道，無一不展示著酒文化的馨香，使許多中外來賓切身經(jīng)歷并體會到中國酒都所特有的酒文化的博大精深?！　〈┬杏谌缁鹑巛钡木贫夹聟^(qū)建設(shè)工地，人們更能體會到醇香文化對酒都建設(shè)帶來的無限張力。中國白酒交易市場不但填補了中國白酒交易銜接鏈上的空白，更為在國酒茅臺領(lǐng)航下的黔酒航母再揚雄風提供了無限商機?！　∪蕬咽且劳袊泼┡_發(fā)展起來的新興城市，國酒文化是城市發(fā)展的精魂所在。為了展現(xiàn)風格迥異的城市特色，仁懷在城市建設(shè)方面也從國酒文化名城、名酒生產(chǎn)基地、旅游勝景方面來謀劃，在特字上做文章，以資源換項目、存量換增量，高標準、高起點地推進新區(qū)建設(shè)，推動了城區(qū)中心南移，使城區(qū)向南擴展了1.4公里，并將中樞與茅臺兩個中心進行了有機的銜接。2001年仁懷聘請上海同濟城市規(guī)劃設(shè)計院的設(shè)計人員對仁懷的城市規(guī)劃進行了整體修編，將規(guī)劃后的城市定位為：以釀酒工業(yè)為主導，融國酒文化、長征文化、優(yōu)美的自然風光為一體的國酒之都?！　?月16日，中國酒都文化高層論壇在茅臺鎮(zhèn)隆重舉行。孫孚凌、于光遠等一批國內(nèi)著名專家學者聚集茅臺，就中華酒文化、酒建設(shè)等議題進行深入討論?！　＜覍W者們一至認為，茅臺酒在中國政治、經(jīng)濟、文化、外交等領(lǐng)域發(fā)揮著積極作用，其特殊的工藝是在長期的歷史實踐中提煉而成，獨一無二的地理環(huán)境是自然賦予的。仁懷作為中國酒都，占盡了天時、地利、人和之優(yōu)勢?！　【贫即艌鲂?yīng)帶動地區(qū)輻射全國　　建國以來，仁懷的酒業(yè)曾經(jīng)長時間停留在作坊酒上，十里八村各自為政。當經(jīng)歷了工業(yè)酒、廣告酒的大浪淘沙洗禮后，仁懷開始了聚指成拳、聚沙成塔的規(guī)模擴張。從2002年開始，仁懷市政府每年都組團參加全國春、秋糖酒交易會，以兵團作戰(zhàn)的形式大規(guī)模為中國酒都造勢。市政府領(lǐng)導親自充當仁懷酒業(yè)的“形象大使”，向全國客商推介仁懷茅臺的系列品牌。此種公共信譽使許多外省廠家羨慕不已?！　】梢哉f，仁懷酒業(yè)在全國白酒市場陷入低谷的不利環(huán)境中一支獨秀，是天人合一的必然現(xiàn)象?，F(xiàn)在，仁懷已涌現(xiàn)出50余家質(zhì)量優(yōu)良、市場知名度高、消費者認可、競爭力強的白酒品牌。如：小糊涂仙、酒中酒、金士力、懷莊等都在市場上扎下了根。許多廠家在喜上眉梢簽約的時候，感慨地說，感謝政府給我們壯勢?，F(xiàn)在，中國酒都的磁場效應(yīng)正逐年強大，每年都有數(shù)億元的資金注入酒及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)。天南海北的精明商家紛紛聞香踏來，酒瓶廠、紙箱廠、彩印廠、瓶蓋廠等幾十家企業(yè)在彌漫著酒香的小城紅紅火火地生財。一位收獲頗豐的浙江老板興奮地說，這就叫水漲船高?！　榱舜_保酒都的社會效益和經(jīng)濟效益有機統(tǒng)一，仁懷打破傳統(tǒng)觀念，不再墨守成規(guī)，籌劃著將馬上完工的中國白酒交易市場培育成常年性的白酒市場，每年秋季舉辦一次“中國茅臺酒交易會暨茅臺河谷酒文化節(jié)”。讓酒都的輻射作用從貴州遍及中國，進而推向世界。打造一個酒都文化王國，是時代賦予仁懷和貴州的責任，其價值和意義功在當代，利在千秋。