一.怎樣區(qū)分進(jìn)口紅酒跟國(guó)產(chǎn)紅酒?
1.區(qū)分進(jìn)口紅酒跟國(guó)產(chǎn)紅酒最簡(jiǎn)單的就是看兩標(biāo)、看條形碼,再看原料成分。原裝進(jìn)口酒必須有正標(biāo)和背標(biāo),而且背標(biāo)上必須有中文標(biāo)識(shí),這樣才能通過(guò)海關(guān)運(yùn)進(jìn)來(lái)。
2.區(qū)分原裝進(jìn)口酒和國(guó)產(chǎn)酒,看瓶身背標(biāo)最下面的條形碼,開(kāi)頭的第一個(gè)數(shù)字也能鑒別。葡萄酒的商品條碼開(kāi)頭幾位數(shù)字,每個(gè)國(guó)家都不一樣。
3.主要看條碼的開(kāi)頭,比如數(shù)字3開(kāi)頭是法國(guó)生產(chǎn)的,數(shù)字690開(kāi)頭的就是中國(guó)生產(chǎn)的,489開(kāi)頭就是香港生產(chǎn)的,按條碼辨別產(chǎn)地不光是酒,適用一切商品。
4.葡萄酒常見(jiàn)的生產(chǎn)國(guó)家調(diào)條碼開(kāi)頭如下:00-13美國(guó)加拿大,30-37法國(guó),如果看到條碼的開(kāi)頭是31那么屬于30-37的范圍,它就是法國(guó)生產(chǎn)的,380保加利亞,400-440德國(guó),471中國(guó)臺(tái)灣,480菲律賓,482烏克蘭,50英國(guó),520希臘,54比利時(shí),560葡萄牙,57丹麥,600-601南非,64芬蘭,73瑞典,750墨西哥,775秘魯,779阿根廷,780智利,789巴西,850古巴,87荷蘭,888新加坡,90-91奧地利,893越南(比如如看到世面上那種黑的三五煙就是這個(gè)調(diào)碼開(kāi)頭的,越南產(chǎn)的)899印尼,93澳大利亞,955馬來(lái)西亞,958澳門(mén),80-83意大利,84西班牙,880韓國(guó),890印度,70挪威,460-469俄羅斯,94新西蘭,還有其他的很多,就不一一打出來(lái)了,比如說(shuō)VAT69威士忌,是蘇格蘭威士忌,屬于英國(guó),正宗的應(yīng)該是50開(kāi)頭的,根據(jù)英國(guó)不同的地區(qū)有可能是501或者502開(kāi)頭,但是在酒吧能看到93開(kāi)頭的,這個(gè)就是說(shuō)明,這個(gè)酒不是英國(guó)原產(chǎn)的,是澳大利亞灌裝的。
5.對(duì)于一些原裝進(jìn)口葡萄酒,在原料成分上只寫(xiě)著100%葡萄汁的,這樣的酒質(zhì)量不一定能過(guò)關(guān)。按照標(biāo)準(zhǔn)時(shí)必須有二氧化硫,不管是國(guó)外的還是國(guó)內(nèi)的必須有二氧化硫,沒(méi)有容易變質(zhì),如果是100%葡萄汁,放在一個(gè)瓶子里很快就會(huì)變質(zhì)。
二.國(guó)產(chǎn)紅酒和原裝進(jìn)口紅酒有什么區(qū)別?
1.法國(guó)原裝的紅酒,非國(guó)內(nèi)灌裝的,都是100%葡萄原汁晾制,至于口感一般比較醇厚,有果香,不同產(chǎn)區(qū)不同牌子,有區(qū)別,主要看葡萄品種和產(chǎn)地。
2. 如果你喝完1瓶法國(guó)紅酒,再喝一瓶國(guó)產(chǎn)的紅酒,你會(huì)感覺(jué)到酒精對(duì)水的刺感,好比你喝完茅臺(tái)再喝洋河一樣,口味差很多的說(shuō)。
三.怎么判斷是國(guó)外出的紅酒品
看條碼號(hào)的頭幾位葡萄酒國(guó)際條碼分配美國(guó)、加拿大00-09以色列729 -丹麥57(店內(nèi)碼)20-29 委內(nèi)瑞拉759 挪威70 -日本45-49烏拉圭773 瑞士76 -比利時(shí)/盧森堡54玻利維亞773西班牙84 -芬蘭64 智利780 奧地利90-91 -瑞典73 厄瓜多爾786 新西蘭94 -意大利80-83 古巴850 斯洛文尼亞383 -荷蘭87 捷克859 德國(guó)400-440 -澳大利亞93 韓國(guó)880 臺(tái)灣471 -保加利亞380 新加坡888 拉脫維亞475 -克羅地亞385 馬來(lái)西亞893 斯里蘭卡479 -俄羅斯460-469 越南977 香港489 -愛(ài)沙尼亞474 墨西哥750 塞浦路斯529 -立陶宛477 哥倫比亞770 馬耳他535 -菲律賓480 秘魯775 葡萄牙560 -希臘520 阿根廷779 波蘭590 -馬其頓531 巴拉圭784 匈牙利599 -愛(ài)爾蘭539巴西789 毛里求斯609 -冰島569 斯洛伐克858 阿爾巴尼亞613 -羅馬尼亞594 南斯拉夫860 中國(guó)大陸690-692 -南非600-601 泰國(guó)885 法國(guó)30-37 -摩洛哥611 印度890 英國(guó)50 -土耳其61869 印度尼西亞899-
四.如何辨別國(guó)產(chǎn)干紅葡萄酒的真假
1.辨別國(guó)產(chǎn)干紅葡萄酒真假,方法如下:第一步、開(kāi)蓋,若該蓋的下半部是干裂的,很可能就是假的。第二步、聞,紅酒是果酒,所以正常的紅酒一定會(huì)有果香味,如果使用木桶釀的話還會(huì)有該種桶的木香味,比如說(shuō)橡膠木的味道。
2.假紅酒一般酒精味特重,幾乎聞不到果香味,而且也聞不到果酒的香醇,只有重重的酒精味。第三步、倒酒,真的紅酒一般都會(huì)掛杯,即酒接觸杯壁時(shí)會(huì)有絲質(zhì)的感覺(jué),順滑而下,只不過(guò)貴酒跟普通酒的美感程度不同而已,但是都會(huì)掛的。
3.而假紅酒一般就不會(huì)掛了,而是像普通汽水的感覺(jué),即碰觸杯壁后滑下后就變成一棵棵的水珠。第四步、品,用舌尖碰觸酒液,在口中回味一下,會(huì)有酒的醇香,有酒果(各種不同的果酒都會(huì)有不同的果子來(lái)釀造)的香氣,而不是濃烈的酒精味。
4.注意:任何真的過(guò)酒都不可能有濃烈的酒精味(而應(yīng)是有酒的香醇味)或過(guò)重的甜味(除非是注明的甜味果酒)。