四川白酒名叫什么宴，四川什么酒最出名

酒：五糧液、劍南春、瀘州老窖、郎酒、水井坊、豐谷煙：嬌子

五糧液、郎酒，驕子煙、熊貓牌煙等

名酒很多！名煙好像沒有！

多了，小腳樓，瀘州老窖

煙:嬌子 酒:五糧液\劍南春\水井坊\瀘州老窖……

是一種宴席主要是存在于農村里面的，主要哦就是一個桌子上有十二個碗，有三個蒸菜，九個扣碗，扣碗是因為在煮的時候上面會有一個空的碗，煮好準備擺放到桌子上的時候就會倒過來，所以就稱作了”扣碗“?！度艟趴郯舜笸搿肥谴ú说囊环N，是最具巴蜀鄉(xiāng)土氣息的農家筵席，主要是就地取材，葷素搭配，湯菜并重，加工精細，它重肥美，講實惠。從各地筵席的菜式看，大都以清蒸燒燴為主，席間雖有泡菜魚或（魚加乍）肉這樣的帶辣味菜肴點綴其中，但絕大多數(shù)都是“吃”咸鮮本味。八大碗為四川民間傳統(tǒng)菜品，又名三蒸九扣，上九碗，在舊社會又有田席之稱，現(xiàn)在僅出現(xiàn)在四川重慶等一些邊遠山區(qū)的紅白喜事宴上，烹制方法以蒸扣為主。三蒸九扣所謂“三蒸九扣”是民間筵席的講究，包括粉蒸肉、紅燒肉、蒸肘子、燒酥肉、燒白、東坡肉、扣鴨、扣雞、扣肉等，以清蒸燒燴為主，實惠而肥美。三蒸九扣菜席葷素并舉，湯菜并重，有深厚的群眾基礎，因而能進入城鄉(xiāng)餐館。清蒸雜燴、酥肉湯、柞辣椒蒸肉、扣雞扣鴨、鮮甜燒白、清蒸肘子、紅燒蹄髈等菜式都已經過了歷史的檢驗而成為經典。三蒸三蒸即天沔三蒸。即三樣有名的、美味的蒸菜。天沔三蒸由天門三蒸和沔陽三蒸組成，二者都是湖北的名菜.三蒸即三樣蒸菜，有的說指蒸魚、蒸肉、蒸雞，有的說指蒸魚、蒸肉．蒸丸子，有的說指粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸。所謂蒸珍珠丸子，是將魚、肉剁茸加料，擠成丸子，放大篩內滾粘糯米，然后上籠蒸熟，熟后的糯米晶瑩透明，猶如珍珠。如不滾粘糯米蒸制，就叫蒸白丸。歷史 天門、沔陽是江漢平原上的兩個大縣。江漢平原這一帶水面較多，物產豐富，為魚米之鄉(xiāng)。人民愛吃蒸菜，有"無菜不蒸"的食俗，被稱為蒸菜之鄉(xiāng)。 天門三蒸至少有2000年歷史。湖北三蒸也叫“天沔三蒸”或“沔陽三蒸”，是中國傳統(tǒng)名菜、鄂菜菜系中的看家菜之一。已有至少500年以上的可考歷史。近年來，隨著人們生活水平的提高，傳統(tǒng)的“三蒸”蒸的七葷八素已越來越多，蒸法也發(fā)生了變化。九扣指民間田席扣碗菜數(shù)量多。如今城市里的筵席很少能看見大碗吃肉大口喝酒的“三蒸九扣”了，不過在農村，遇到婚喪嫁娶依然能看到那種規(guī)模宏大的“三蒸九扣”筵席。

中國最古老四大名酒是：貴州茅臺酒、山西汾酒、四川瀘州曲酒和陜西西鳳酒。茅臺酒已有800多年的歷史；汾酒有4000年左右的悠久歷史；瀘州曲酒有2000多年的歷史；西鳳酒已有3000多年的歷史。四大名酒是指在1952年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒，分別為：貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州曲酒，陜西西鳳酒。1、茅臺酒貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產，中國國家地理標志產品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業(yè)生產相結合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。2、汾酒漢族傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代漢族勞動人民的智慧的結晶。3、瀘州曲酒瀘州老窖中國最古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”。瀘州老窖是濃香型白酒，產于四川省瀘州市。據(jù)瀘州出土文物考察，瀘州酒史可追溯到秦漢時期，這可從瀘州出土的漢代陶角酒杯、漢代飲酒陶傭以及漢代畫像石棺上的巫術祈禱圖上得到證明。也就是說瀘州老窖至今也有2000多年的歷史。但更確切的記載始于宋代，那時釀酒原料十分豐富，據(jù)《宋史食貨志》記載，宋代也出現(xiàn)了"大酒"、"小酒"之分。所謂"大酒"，就是一種蒸餾酒，從《酒史》的記載可以知道，大酒是經過臘月下料，采取蒸餾工藝，從糊化后的高粱酒糟中烤制出來的酒。而且，經過"釀"、"蒸"出來的白酒，還要儲存半年，待其自然醇化老熟，方可出售，即史稱"侯夏而出"，這種施曲蒸釀、儲存醇化的"大酒"在原料的選用、工藝的操作、發(fā)酵方式以及酒的品質方面都已經與瀘州濃香型曲酒非常接近，可以說是今日瀘州老窖大曲酒的前身。4、西鳳酒陜西省寶雞市鳳翔區(qū)特產，中國國家地理標志產品。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點融于一體，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風格聞名。

查大叫的解釋：在摸完最后一張牌后，如果有玩家還沒有胡牌時，已下叫的一方對的還沒有下叫方進行查叫。查叫是指玩家進入流局后，若手上的牌還沒有下叫，將會被已經下叫的玩家進行查叫，被查的玩家將按其他已經下叫的玩家手上的牌型來賠番數(shù)。四川麻將的其他規(guī)則：1、打缺在四川麻將的做牌規(guī)則里，筒，條，萬三種花色，必須打缺其中一門花色，用剩下的兩門花色來做牌。2、碰牌當玩家手中有兩張一樣的牌，由其他玩家打出第三張一樣的牌時，玩家可以選擇碰牌。3、杠牌杠牌分為明杠和暗杠，明杠就是玩家手中有三張一樣的牌，當其他玩家打出第四張一樣的牌時，玩家可以選擇杠牌。或玩家已經碰了三張一樣的牌時，玩家自摸到了第四張一樣的牌，就可以選擇杠牌了。暗杠就是玩家自己摸到了四張一樣的牌時，此時玩家就可以選擇從手中把牌拿出來杠牌4、下叫玩家根據(jù)牌型規(guī)則，做好牌后，并差一張牌就可以胡牌時，此時，玩家的牌就叫做下叫。5、胡牌當玩家的牌下叫以后，由其他玩家打出一張牌，正好是玩家的叫牌，此時玩家就可以選擇胡牌。6、流局流局是指當桌面上所有的牌都被摸完后，若還有兩個或以上的玩家還沒有胡牌，此時的游戲為流局。7、查衛(wèi)生（查花豬）查衛(wèi)生指玩家在進入流局后，若手上的牌還有3種花色的話，將會被其他打缺的玩家進行查衛(wèi)生。在牌打完后，手上還有3種花色的牌的玩家俗稱“花豬”。是花豬的玩家需要配4番（X16倍）給其余所有不是花豬的玩家（包括已經胡牌的）【擴展資料】四川麻將的相關解釋：四川麻將又稱成都麻將，或血戰(zhàn)麻將，流行于四川、重慶、貴州一帶。其核心是打缺門，刮風下雨，計番，血戰(zhàn)到底，流局查叫、查花豬。一局牌中，一家胡牌并不結束牌局，而是未胡的玩家繼續(xù)打，直到3家胡牌或剩余的玩家流局。牌局結束一并結算。這樣先胡的玩家并不一定獲利最多，點炮的玩家也能翻身，提高了趣味性，促進了牌局的穩(wěn)定發(fā)展。參考資料：四川麻將-百度百科

打到沒有牌的時候，沒有下叫(聽牌)的人要賠錢給已經下叫(聽牌)，但沒有胡牌的人錢，這個就是查大叫。局查花豬查大叫普通場中，流局指沒人胡牌。血戰(zhàn)場中，流局指最后還有兩個人或者以上沒有胡牌。擴展資料游戲術語血戰(zhàn)到底：一家胡了并不結束這局，而是未胡的玩家繼續(xù)打，直到有三家都胡或者余下的玩家摸完牌。這樣先胡的不一定獲利最多，點炮的也能翻身，提高了博弈性和趣味性。牌局結束，一并結算。刮風下雨：杠在結算時算錢。莊家：第一局隨意，以后每一局由上一局第一個胡牌者當莊，若是一炮雙響或一炮三響，由放炮者當莊。甩色子：由莊家擲兩枚骰子以確定端牌的起始位置。跳牌：莊家摸第14張牌時需隔一沓牌摸上面一張，此謂跳牌。定張：在一局的開始定下不要哪門牌，以后不能改。一般將一張此顏色的牌面朝下擺放，第一輪打出。缺（天缺）：一局開始摸上牌后就只有兩門牌甚至一門牌，此時報缺。搭子（坎）：三張數(shù)字連續(xù)的牌或三張相同的牌稱為一個搭子或一坎牌。堂子：牌桌上打出的牌堆將：胡牌時的一對牌。下叫：聽牌。缺一門，四個搭子加一對將即可胡牌。死叫：下的叫實際上不能胡（所有能胡的牌都已經現(xiàn)出）根（音gēn，通常兒化為gēr，某些地方念成guī）：杠，或者四張相同未成杠（四歸一）。張子：指某張?zhí)囟ǖ呐?。如：二條這個張子怎么能松哦？絕張（金張）：四張牌已經現(xiàn)了三張，最后一張稱為絕張。自摳（自逮，自摸）：胡自己摸上的牌。放炮（點炮）：打出的牌被他人胡了。格：指牌型的大小。滿格（極品）：實際中基礎牌型一般8倍封頂，為滿格。查叫：一局結束時，有兩家或以上未胡牌，此時查叫。無叫的給有叫的賠叫（賠大或賠小需自行商定，死叫算不算叫需自行商定）。若無叫，杠不計算。四川麻將起源于四川地區(qū)，除一般番型外，特色玩法如定缺、刮風下雨、血戰(zhàn)到底等，富有別致趣味性。除了傳統(tǒng)的碰、杠等和牌規(guī)則外，還加入了-來游戲-獨有的加倍卡和比賽卡功能，讓你的游戲更好玩！ 游戲使用全新的Unity引擎，支持多平臺互動。參考資料：四川麻將.百度百科

沒聽牌的玩家（花豬不用）賠給聽牌的玩家最大的可能番（大叫），并退回所有刮風下雨所得。拓展資料：四川麻將，流行于四川、重慶、貴州一帶。其核心是打缺門，刮風下雨，計番，血戰(zhàn)到底，流局查叫、查花豬。一局牌中，一家胡牌并不結束牌局，而是未胡的玩家繼續(xù)打，直到3家胡牌或剩余的玩家流局。這樣先胡的玩家并不一定獲利最多，點炮的玩家也能翻身，提高了趣味性，促進了牌局的穩(wěn)定發(fā)展。

查大叫：是四川麻將的一種游戲術語，在一局游戲結束時，有兩家或以上沒有胡牌，此時查大叫。沒叫的給有叫的賠叫，就是一定倍數(shù)的錢。若無叫，杠不計算。四川麻將又稱血戰(zhàn)麻將，血戰(zhàn)到底。流行于四川、重慶、貴州一帶。特點是打缺門，刮風下雨，計番，血戰(zhàn)到底，流局查叫、查花豬。規(guī)則：一局游戲中，有一家胡牌并不結束牌局，而是沒有胡的玩家繼續(xù)進行，直到3家胡牌或剩余的玩家流局。牌局結束一并結算。這樣先胡的玩家并不一定獲利最多，點炮的玩家也能翻身。

打到沒有牌的時候，沒有下叫（聽牌）的人要賠錢給已經下叫（聽牌）但沒有胡牌的人錢，這個就是查大叫