葡萄泡酒用什么白酒比較好，白酒泡野葡萄有什么功效是高度酒的好還是低度酒好

葡萄直接吃掉，適量喝點酒。泡葡萄，營養(yǎng)都吸收，有多大功效，是吧。野生葡萄偏酸，加點糖，改善口感。葡萄，美容不錯的選擇。

真正的葡萄酒都是釀制出來的，而用白酒泡葡萄的做法叫泡葡萄酒。泡酒與釀酒可是有天壤之別。如果用酒的價值來舉例說明的話，一瓶最好的葡萄酒能賣到幾萬元，而用白酒泡葡萄，你就是用茅臺酒泡葡萄，這一瓶酒也就能值幾元錢，所以用白酒泡葡萄是絕對一加一小于一的事，而且是大大地貶值。

用白酒浸泡葡萄，只能得到葡萄果香味，但沒有發(fā)酵酒香味?？梢杂每诟泻玫陌拙苼斫荩凭仍?0度左右即可，適量飲用對身體沒什么不好。

釀制葡萄酒既不用酒精也不用白酒。釀酒是依靠酵母菌的生化作用將葡萄變成葡萄酒。你說的是泡酒，泡酒與釀酒是完全不同的造酒工藝。

白酒

不管什么酒正常都是釀制出來的 不加酒精 都是發(fā)酵的

葡萄酒是自然發(fā)酵的。不是添加酒精，你可以去MAOTAIBA，茅臺吧查詢下資料的

酒精用的話顯然是食品級別的。但是酒的醇香是通過醇和酸通過酯化反應產生脂才具有的特殊香氣。所以要看白酒的品質，但是某些香型的白酒會對葡萄酒產生不匹配的香氣。

葡萄酒是葡萄自然發(fā)酵，產生酒精的，酒精不是添加進去掉

紅提也可以釀酒，如果用鮮食葡萄來釀酒的話，一般都需要少量加點糖，因為本身的葡萄糖度不是很夠。加糖的量根據(jù)自己的口感而定，如果自己喜歡甜一點的酒，加的量就多一些。自制的葡萄酒可以選擇不加酵母菌，因為本身的葡萄會帶有一些酵母菌在里面，但是不加酵母菌整體發(fā)酵會比較緩慢，時間較長，如果有條件可以購買一些專業(yè)發(fā)酵葡萄酒的酵母如D254等。另外，在鮮食葡萄里面，玫瑰香葡萄是一種比較好的釀酒葡萄。建議可以選擇這個試一試。

做葡萄酒應該選玫瑰葡萄，玫瑰葡萄甜度高，顏色深，做出的葡萄酒顏色紅，好喝。

西安的太富葡萄最好

用山葡萄加上玫瑰香有山葡萄的原滋原味還有玫瑰香的香醇

完全不會 度數(shù)只會降低 我家現(xiàn)在就有用葡萄泡好的酒 自己做的我用的是60度散白釀制成的 喝的時候度數(shù)會在40-45度左右 親身經歷葡萄里面含有大量的糖分 不信你可以試一試 在普通的酒里加些糖 過3-5天左右在喝 就會發(fā)現(xiàn)酒的度數(shù)在降低 但不要放太長時間 葡萄里面含有其他成分 和酒中和的過程是發(fā)酵而成 直接加糖時間長了就會壞掉的

自制葡萄酒的方法如下：葡萄(任何品種均可)、冰糖和白酒(必須是糧食酒)各500克。把容器及葡萄洗凈，將葡萄粒(不去皮)和冰糖(研成碎末)放入容器內，倒入白酒，封蓋好，放置室內一個月后打開蓋。將葡萄粒擠榨成汁，去掉葡萄皮和核，攪拌均勻，裝瓶即可飲用。每天晚上睡覺前服用一次，服用的量不宜超過25克。注意飲用時和飲用后都不應再吃其他食物。

用葡萄泡酒，不添加酒精不會升高的

不會升高的，只有減低。

不會 那就泡成葡萄酒了

用葡萄和白糖，是自釀葡萄酒用葡萄白糖和白酒，是做葡萄泡酒。都是好東西

請問你是要自釀葡萄酒嗎？自釀葡萄酒只需要葡萄和白糖，比例為10：2，，不懂的話請繼續(xù)追問。

朋友，你好！說到葡萄酒，我倒是自己動手做過幾次。程序很簡單，簡要和你說一下，至于做出來的味道怎樣，只有做好了品嘗一下就知道了。步驟如下：1.準備一個塑料桶（我原來買的是可盛十斤的桶，這個看你的需要。選用塑料桶的好處就是，酒在發(fā)酵的過程中，塑料桶有膨脹的空間）洗凈備用。2.準備兩斤冰糖（如按十斤的計算，就是5比1的比例，也就是5斤葡萄放1斤糖），如果喜歡喝甜一些的可以把糖的量加大，當然，如想喝象干紅一樣口感的也可以不放糖。這要看個人需要，自己決定。3.把葡萄剪成一粒一粒的，洗凈控干水分。4.如加糖的話，把葡萄分三到五次裝進桶里，每放一層葡萄就放一層冰糖，依次就好。（如不需要加糖的話，直接把葡萄放完即可。）然后把蓋子擰緊，平時觀察一下，如果桶漲得厲害的話就放一下氣。5.大概要四十天的時候，把酒濾出就可以飲用了。怎樣，看懂了吧？是不是很簡單？現(xiàn)在正是葡萄大量上市的時候，買的話也很便宜，可一多做一些，喝葡萄酒對身體也有好處。祝你成功！

其實葡萄酒好不好喝更多取決于個人口味，相對來說剛入門的的人會更喜歡酒體輕一點的葡萄酒。一般來說赤霞珠作為全世界最出名的葡萄品種，產量最多，知名度最高，所以很多人在不知情的情況下會選擇它。但是并不合適入門級的人喝，原因是它的丹寧太高，味道太澀。反而，梅鹿輒（梅洛）的口感比較柔和，果香芬芳，會讓更多人，特別是入門級別的人喜歡。個人建議，如果你是入門級的話，或者要買來和大家一份分享的話，選擇梅鹿輒（梅洛）是絕對沒有錯的。個人推薦美國圣密夕爾古堡的梅洛，此款梅洛市場零售價格是260元左右，是我喝過的幾十款梅洛中，感覺口感最好，最柔和也最受歡迎的。

影響葡萄酒的口味的因素有很多，葡萄品種是一個方面，還有當年的氣候，特別是葡萄采摘時期的日照，雨水情況，不同的釀制工藝當然也會對葡萄酒口味造成很大差異。如果單從品種上來看，在世界范圍內赤霞珠是運用最多，最為著名的紅葡萄酒釀制原料。 它是晚熟品種，皮厚而黑，果粒小，果皮和果汁比例比別的葡萄都高，所以它能釀造出顏色深、濃郁、單寧重的紅葡萄酒。這類酒通常有著青椒和黑色漿果(如黑加、李子、黑櫻桃、桑果等)的香氣，如果在新的木桶中陳年，一般會有煙熏、香草、胡椒的香氣，如果是陳年的老酒還會有菌菇類、森林里的干樹葉、動物皮毛、礦物的香氣。世界上高品質的紅葡萄酒不少都是使用赤霞珠來釀的。信息來源酒客網！

從葡萄酒的營養(yǎng)價值來看，干紅所蘊含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。從賞味期來看，由于干白只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對較高，所以一般情況下，干紅比干白的酒性更穩(wěn)定，賞味期也更長。從品飲時溫度的影響來看，干紅也更具有可操作性。根據(jù)實踐經驗，大家知道在攝氏16至18度時進行品嘗紅葡萄酒，就可取得最好的結果；至于干白，則以清涼狀態(tài)，即為攝氏8至10度品嘗為最佳，此時可以更好地嘗出其風味來。兩相比較，孰優(yōu)孰劣一覽無遺。而從葡萄酒的鑒賞來看，酒的顏色也是可能導致其受寵與否的因素之一。無論如何，紅色，尤其是張裕解百納干紅的那種經典意義的深寶石紅，其給人視覺上的享受遠非近乎無色的干白所能比擬。實際上，感官上的快感對于以品味取悅于人的葡萄酒來說是非常重要的?！　念伾矗骸　〖t葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質，使之成為以紅色調為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。　　白葡萄酒 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發(fā)酵而成，這類酒的顏色以黃色調為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。　　桃紅葡萄酒 用帶色葡萄經部分浸出有色物質發(fā)酵而成，它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。　　干紅最有營養(yǎng)價值,（法國酒農平均壽命80歲以上。?！　√鸢走m合MM去品嘗.

干白與干紅有著不同的釀造工藝，從夏日保健的角度來看，干紅葡萄酒相對比白葡萄酒會更容易上火。究其原因，是因為紅葡萄酒一般都是在橡木桶中發(fā)酵和陳釀的，而橡木桶則是通過火熏烤的，因此紅酒中會帶有煙熏的風味，對于體質熱和敏感的人而言，夏日飲用紅酒比較容易上火。相比之下，被聯(lián)合國衛(wèi)生食品組織定為最健康、最衛(wèi)生的食品之一的干白葡萄酒則是更純粹的酒液，由于其最佳飲用溫度在１０攝氏度左右，需要冰鎮(zhèn)后飲用才能突出其風味，在炎炎夏日里，冰鎮(zhèn)的干白葡萄酒清涼、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的上乘之選。