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1,白酒規(guī)格500mi12是什么意思
500ml指的是一瓶酒,12代表十二瓶。這樣的提法通常印刷在白酒的箱子上。
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2,一類酒二類酒什么意思
勾兌酒:把成品酒所需的幾種組分,按比例混合在一起。固態(tài)酒:固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)的白酒,不添加非自身發(fā)酵之外任何物質(zhì)。
3,白酒正流什么意思
白酒蒸餾(正流)!白酒是蒸餾酒,把發(fā)酵好的酒醅(糧食),提取酒精的過程就是蒸餾。蒸餾過程是以蒸汽做動力,利用酒精沸點78度左右沸騰的特點,把白酒蒸餾收集起來。
正流就是酒在燒制出酒時候就出來的酒,就是酒還是熱的,接流的酒一般都是高度的
4,黃酒分一級二級是什么意思
這是黃酒的等級劃分:包括優(yōu)級、一級、二級等,主要表現(xiàn)為聚集物、非糖固形物含量和氨基酸態(tài)氮含量等的差異。黃酒和白酒一樣,等級與酒度沒有必然關(guān)系,其類型不同國標(biāo)要求的度數(shù)也不同,GB/T13662-20009(黃酒國家標(biāo)準)里規(guī)定除半干型的酒度不得低于10度外,其余類型的酒度都可低至8度。 黃酒是我國的民族特產(chǎn),也稱為米酒(ricewine),屬于釀造酒,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品;山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表;福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。黃酒是世界上最古老的酒類之一,源于中國,且唯中國有之,與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前,商周時代,中國人獨創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法,開始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣,品種很多,著名的有紹興加飯酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇丹陽封缸酒、無錫惠泉酒、廣東珍珠紅酒、山東即墨老酒等。但是被中國釀酒界公認的、在國際國內(nèi)市場最受歡迎的、最具中國特色的,首推紹興酒。
5,白酒執(zhí)行標(biāo)準中QCTP0002S什么意思
Q/CTP0002S是執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準標(biāo)準,相同的產(chǎn)品有G和Q標(biāo)準的,Q為好,只有Q標(biāo)準當(dāng)然就是Q好了。酒的主要成份是酒精,化學(xué)名叫乙醇。乙醇進入人體,能產(chǎn)生多方面的破壞作用。血液中的乙醇濃度達到0.05%時,酒精的作用開始顯露,出現(xiàn)興奮和欣快感;當(dāng)血中乙醇濃度達到0.1%時,人就會失去自制能力;如達到0.2%時,人已到了酩酊大醉的地步;達到0.4%時,人就可失去知覺,昏迷不醒,甚至有生命危險。酒精對人的損害,最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制,嚴重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒,則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。擴展資料:醛類:酒中醛類是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物,也是白酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。低沸點的醛類有甲醛、乙醛等,高沸點的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類,其中毒性較大的是甲醛,毒性比甲醇大30倍左右,是一種原生質(zhì)毒物,能使蛋白質(zhì)凝固,10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時,出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現(xiàn)象??啡C體也有毒害,使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時,蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。白酒生產(chǎn)中為了降低醛類含量,應(yīng)少用谷糠、稻殼,或?qū)o料預(yù)先進行清蒸處理。在蒸酒時,嚴格控制流酒溫度,進行掐頭去尾,以降低酒中總?cè)┑暮?。參考資料來源:百度百科-白酒
Q/LL丿0001S是什么標(biāo)準?
Q是企字的拼音首字母,Q字開頭的執(zhí)行標(biāo)準都是企業(yè)標(biāo)準。G是國字的拼音首字母,所以凡G字開頭的執(zhí)行標(biāo)準就是國標(biāo)。
Q/CTP0002S是執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準標(biāo)準,相同的產(chǎn)品有G和Q標(biāo)準的,Q為好,只有Q標(biāo)準當(dāng)然就是Q好了。