去飯店怎么點白酒，怎樣去餐館酒店推銷白酒

小飯店的話~你可以放些貨在他那~賣完在給錢~前期打市場只能這樣~大的酒店你是進不去的~費用是很高的~現(xiàn)在大酒店的酒都是廠家直供~一年要給很高的費用~所以酒店的酒價格都很高~你可以選擇進小飯店~進超市的模式~去做做看~除非這個酒廠愿意拿錢去砸廣告~

首先得有人脈，擴大酒的醞釀歷史，靠的是嘴，忽悠看你怎么把握

這就涉及到一個禮節(jié)的問題，如果你很有錢不怕你請的朋友宰你，那你就讓他們自己點好了，這是表示尊重。你請人家吃飯你總得問問人家的想法吃什么菜、上哪里去吃、喝什么酒。如果你覺得自己的經(jīng)濟不是很寬裕的話，在點酒的時候你可以這樣來問你的朋友們“我們是喝金江津還是五糧液或者雪花啤酒”，就是你把點酒的這個開銷控制在你經(jīng)濟所能承受的范圍內(nèi)最好。

自己帶酒就不會太貴啦

好

你需要招聘一個短期的促銷員，或者，讓你現(xiàn)有的人，懂得這一行的過去幫你進行推銷，如果顧客買你可以贈送些東西，例如：便宜的打火機，便宜的紙杯....等等，現(xiàn)在的人其實都蠻喜歡買你的東西，你能夠免費給點什么...這樣效果可能會好一些，你可以試一下，不行再采取別的辦法。希望你成功

有打折！在門口寫‘喝白酒 送啤酒’ 點菜時讓服務(wù)員介紹這種酒！

找個女生去客人房間里介紹 只要態(tài)度誠懇一點，客人也就會半推半就了

價格低點?。?！

如果您對葡萄酒不是很了解，面對琳瑯滿目的酒單無疑是一件很頭疼的事情。不過在高級的西餐廳里，通常會有一位精于葡萄酒的侍酒師，您可以告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算及喜愛的酒類口味，他會迅速地為您做出最佳的選擇。 西餐點酒和中餐點酒是有著很大區(qū)別的，我們在吃中餐的時候通常只會點一款酒，用于助興，似乎并不是為了搭配食物。西餐中飲酒在助興的同時，似乎更多的是為了和食物搭配，所以正式的晚宴通常會有3－7款酒用于與不同菜肴的搭配。 在了解飲酒順序前，先介紹一下西餐上菜的順序：頭盤、湯、副菜、主菜、蔬菜類菜肴、甜點、咖啡或茶。這些沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。點酒也一樣，餐前酒、主菜酒、甜點酒、餐后酒。餐前酒可以選用起泡酒或香檳；主菜酒本著紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配白肉的基本原則；甜點酒的甜度一定要超過甜點；餐后酒通常會選用度數(shù)較高的葡萄酒，例如波特酒、雪利酒、白蘭地。

消費者心理在哪里？就是你去一個地方點菜，你是請客是怎么樣的你一定不想丟面子，所以你點菜的時候一定是想我點一些好的，點酒水不能太差，點最貴的不好，對你而言不好，那你會點什么？你會點最便宜的嗎？對你的面子是傷害，OK，你會點第二個第三個，我告訴你酒水里面第二第三的是最差的酒，是利潤最高的，這個就是經(jīng)營上你說是技巧也好，你說是潛規(guī)則也好，這些東西都是我們所學(xué)過的，就是很難有人去消費者永遠不太可能去玩得過像我們這樣專業(yè)的經(jīng)營者。但是你說我們壞嗎？我們也不壞，只是盡量多賺，合法合理的多賺一些，至于說有些像這種潛規(guī)則在飯館里還有很多的。

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菜品稍微提一點價格附帶酒水飲料。其實如果環(huán)境好了，小聚的人多了自然銷量就好了。

不一定

百度真是越來越不要臉，問的人是同一人答得是同一人，自問自答，一問一答，一唱一和。一個小時前問的一個小時前答得

因跟吃飯的人而異吧，也不見得貴的就好，便宜的就不好

你干嘛一頓要喝這么多？洋酒是很上頭的呀，又是開胃酒，又是餐后酒，這么喝會暈的。一般你要是去西餐廳用餐并點酒，就記住紅肉配紅酒、白肉配白酒（這里指的白葡萄酒），就可以了，開胃酒我覺得不太適合中國人，老外喜歡那么喝，但是我還真就沒這么整過。你說喝Tequila，個人覺得這個酒都是在酒吧里喝，總能看見吧臺前酒保吧杯子沿兒沾了鹽，然后倒上tequila，因為這酒有點毒。你要是去吃西餐和女士一起的話，還是弄點安全的，優(yōu)雅點的酒，看起來又好看，又有意思的洋酒。餐后酒以前喝過偏甜的，適合女士。男士的話就來些whishy加冰或水，或者朗姆、Brandy，老外喝餐后酒主要是為了消食，烈性酒有些助消化的功能，但又因為外國很早就有禁酒大會，所以老外的酒量都不大，一般都在烈性酒里摻水或加冰。酒水的知識很久都沒用了，所以有些可能不太準，不過最牢靠的方法就是點菜的時候問waitor，假借詢問本店特色酒品，自然就會有人給你搭配。價格一般都是論杯，主要跟你點的酒品有關(guān)，年代、還有盎司量。服務(wù)員會給你推薦幾幾年份的紅葡萄酒、或者royal salute12年，年份越老越貴。價格還真不好說，說個便宜的吧，有的酒吧一杯赤霞珠可以賣到60塊一杯（外加15%的服務(wù)費），西餐廳因檔次也會給酒水加價。去之前給店里打個電話問問就ok了。

侍者會問

看幾個朋友! 看你要不要面子1 你很在乎面子 看多少人了! 連你三個人就 就點4菜一湯 四個人就 5菜一湯 ! 或者不要湯 喝酒嘛 就多點個菜

點菜原則： 進入與身份對應(yīng)的餐館，就成功了一半 第一、先要清楚所在地有哪些檔次的餐館，高檔中檔低檔都在哪里； 第二、先去餐館摸一下比較特色的菜，口味和價位； 第三、先評估要請的人的身份和口味，選擇合適餐館，重要的客人一定要點包間； 第四、如果要談比較敏感的話題，一定要點包間或距離客人生活圈比較遠的餐館； 第五、如果客戶身份比較高，又要考慮自己節(jié)約的時候，酒水最好自己帶。在外買的比酒店里便宜的不是一點兩點了 點菜學(xué)問： 第一、請客人先選菜，如果客人謙讓點菜權(quán)，主人也不必過于勉強； 第二、點菜過程要快，不要點了很久都沒有定，重點菜和口味菜詢問一下客人是否喜歡，尤其注意不要適合自己口味點太辣或者太油膩的菜； 第三、點菜要先評估預(yù)算，一般主菜要比客人多一個到兩個，配一個冷盤和一道湯就足夠了，特別的油膩的菜，一般點一個就可以，例如椒鹽排骨，豬膀，扣肉，東坡肉一類，如果超過4道主菜可以考慮有魚、有雞或鴨、有肉類，最后一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜； 第四、點菜要上檔次，只需點一到兩個有特色，上檔次的菜，不需要每個菜都很貴； 第五、點菜不要同時點幾道同類型的菜，例如都是魚，不過做法不同，如果是肉類，種類和做法最好有區(qū)分； 第六、點完菜要詢問客人用什么酒水，如果不想喝酒，可以考慮來點啤酒或者紅酒，如果完全不能用酒，可以用要開車，或者下午有工作安排不便飲酒，或者干脆說公司不允許午餐用酒來解釋，不過喝酒未必比喝酸奶或果汁便宜，有的客人認為果汁不衛(wèi)生，要仔細確認下生產(chǎn)日期、廠家等信息 第七，點酒注意事項1、白酒的價格最好單瓶不要超過這頓飯預(yù)算的1/3—1/2；2、喝紅酒注意和菜的搭配，記住“紅酒配紅肉，白酒配白肉”的原則就好了。也就是如果是海鮮，盡量喝干白，中餐如油膩的食物，最好是干紅； 點酒的學(xué)問大了去了，點不好，你這頓飯就算是白請了。 第八，如果是第一次去的餐館，可以請服務(wù)員推薦幾道特色菜，然后選擇一些比較家常菜，估計味道差也不會差到哪里去； 第九，最后點主食； 第十，如果吃飯時間緊張，一定不要點要費時間做的菜（往往是貴重主菜），不清楚的情況下可以找服務(wù)員確認； 第十一，沒錢別上館子，到了館子就別盡點便宜菜。