白酒怎么配果酒喝，果汁可以和白酒摻著喝嗎或者有沒(méi)有果酒是用果汁和白酒勾兌的

沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)果酒是用果汁和白酒勾兌的，如果是勾兌的話(huà)，也應(yīng)該是食用酒精吧？果酒應(yīng)該是利用水果本身的糖分，發(fā)酵形成的，而不應(yīng)該是勾兌出來(lái)的。至于果汁和白酒摻著喝，我想不出有什么太大問(wèn)題，不過(guò)我不確定這樣是不是好喝。呵呵，你可以試試，分享一下你的經(jīng)驗(yàn)。

你好！不行，那樣沒(méi)法喝；另外果酒也不能用果汁和白酒勾兌哦！僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

試試加百利酒吧，習(xí)慣勾兌的不一定要果汁，奶油什么的口感非常好

白酒也是飲品啊，當(dāng)然可以喝飲料混著喝。

糧食酒：建議去買(mǎi)一些小曲，將糧食蒸煮熟后攤涼到20——30°C將小曲捏碎拌勻，再將其裝罐密封一兩天就可以了，不過(guò)這是甜酒或醪糟的制作方法。當(dāng)然也可以在菜市買(mǎi)酵母菌，比如安琪酵母，其為干酵母，要用少量的溫水活化半小時(shí)以上在均勻拌如蒸熟攤涼的糧食中。其中要注意的是：在裝罐發(fā)酵時(shí)最好在罐壁撒一些酵母或小曲藥，并且在裝完后表面也最好撒一些。果酒:可以就將水果粉碎，裝罐密封發(fā)酵就可以了。當(dāng)然，也可以加一些酵母進(jìn)去。一般發(fā)酵六七天后前發(fā)酵完全，然后過(guò)濾倒灌進(jìn)入后發(fā)酵，一般后酵時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)。當(dāng)然還有很多細(xì)節(jié)，就不一一說(shuō)了，這就是大概的過(guò)程。

你好！糯米 酒曲，糯米蒸熟放涼拌入酒曲，1公斤：1，找個(gè)被子包嚴(yán)實(shí)，略高于常溫，72小時(shí)，就有黃酒喝了打字不易，采納哦！

不能 酒中有效成分是乙醇。谷類(lèi)或水果發(fā)酵制成的酒中含乙醇濃度較低，如啤酒是3%-5%，葡萄酒是10%-25%。白酒是蒸餾形成的烈酒。 乙醇在90%肝臟代謝，分解，10%由腎和肺排除。酒精與肝硬化，肝癌密切關(guān)系。 大量的研究顯示飲混合酒患肝癌的機(jī)會(huì)是飲單一酒或不飲酒的6-10倍。混合喝三種酒后吸收酒精速度和量會(huì)加快。容易醉。更易對(duì)腦，肝，腎，胃造成損害。所以盡量不能混合飲酒。

喝酒不能混摻：古語(yǔ)云：“酒不可雜飲。雜之，善酒者亦醉，乃飲家所忌”。 不僅是白酒和啤酒不能混喝，在同一宴席上，不同品牌的酒也是不能混喝的。喝混酒之所以容易醉，還主要與釀酒的原料有關(guān)?；祜嫊r(shí)，酒中不同的成份，會(huì)相互發(fā)生反應(yīng)，刺激人的腦神經(jīng)。 除此之外，各種酒的酒精含量也不同，一會(huì)兒喝啤酒，一會(huì)兒喝白酒、葡萄酒，身體對(duì)這樣的不斷變化是很難適應(yīng)的。而且，一般不同的酒，不僅是酒精含量不同，酒的各種組成成分也不盡相同。 常喝混酒，易給肝臟造成過(guò)重負(fù)擔(dān)，還會(huì)導(dǎo)致肝硬化等疾病。

喝酒不能混摻：古語(yǔ)云：“酒不可雜飲。雜之，善酒者亦醉，乃飲家所忌”。 不僅是白酒和啤酒不能混喝，在同一宴席上，不同品牌的酒也是不能混喝的。喝混酒之所以容易醉，還主要與釀酒的原料有關(guān)。混飲時(shí)，酒中不同的成份，會(huì)相互發(fā)生反應(yīng)，刺激人的腦神經(jīng)。 除此之外，各種酒的酒精含量也不同，一會(huì)兒喝啤酒，一會(huì)兒喝白酒、葡萄酒，身體對(duì)這樣的不斷變化是很難適應(yīng)的。而且，一般不同的酒，不僅是酒精含量不同，酒的各種組成成分也不盡相同。 常喝混酒，易給肝臟造成過(guò)重負(fù)擔(dān)，還會(huì)導(dǎo)致肝硬化等疾病。

一、楊梅酒（可長(zhǎng)時(shí)間存放）今年正好是楊梅的大年，所以楊梅的質(zhì)量都很不錯(cuò)1、配料：鮮楊梅、白酒2、容器：玻璃罐一個(gè)，最好是大肚子的那種3、做法：1）鮮楊梅用清水沖洗干凈，注意不要用手用力洗，這樣果肉易腐爛，最好用水直接沖起就可以了。玻璃罐洗干凈，涼干水份備用。2）將洗好的鮮楊梅再用冷開(kāi)水沖一面，涼干一部份水后放入涼干水的玻璃罐里，再將備好的白酒慢慢倒入鮮楊梅中，當(dāng)酒沒(méi)過(guò)了楊梅就可以了。說(shuō)明：此酒味道香甜，同時(shí)本身的酒精度也會(huì)相對(duì)降低，但是楊梅的酒精含量會(huì)很高。如果不是很會(huì)喝酒的人，建議不要吃楊梅。但是楊梅也可做藥用，如果四肢有那里痛的話(huà)，可以直接用此楊梅涂抹。如果腸胃不好拉肚子，吃半個(gè)或一個(gè)楊梅也可以治腹瀉。注意：楊梅酒不可以放其它東西，特別是糖，如果放了糖，楊梅就會(huì)縮小，酒味也會(huì)變，且不易久存。二、紅葡萄酒（不可長(zhǎng)期存放）1、配料：鮮紅葡萄、冰糖、白酒2、容器：玻璃罐一個(gè)，最好是大肚子的那種3、做法：1）將葡萄洗干凈（注意洗得時(shí)候不要把蒂弄掉，沒(méi)有蒂的葡萄不能用），完全把水涼干（如果不愿等的話(huà)，可以用紙巾慢慢的把水吸干）2）把涼干水的葡萄去蒂，然后一個(gè)一個(gè)的將果肉擠入罐肉，果皮也一同放入罐內(nèi)3）放入冰糖，冰糖與葡萄的比例為1：2也就是說(shuō)如果是一公斤冰糖就要放二公斤的葡萄4）如果會(huì)喝一點(diǎn)酒且想能快點(diǎn)喝到葡萄酒的話(huà)可以加一滴或二滴白酒到罐內(nèi)，不加也可以。5）罐子密封，一周后就可以喝釀出的果汁了。說(shuō)明，此酒不可長(zhǎng)期存放，最好在一個(gè)月內(nèi)喝完，所以要注意釀的數(shù)量。一周內(nèi)喝的話(huà)，味道甜美，酒精度是最低的，隨后酒精度就會(huì)隨時(shí)間的加長(zhǎng)而加大。注意：葡萄一定要涼干水，否則會(huì)出現(xiàn)霉變。士多啤梨果酒材料 :士多啤梨.....1磅砂糖.....340g白冧酒(Write Rum).....1樽做 法 :1. 先將士多啤梨去葉洗凈, 吹至完全乾透2. 於樽內(nèi)放一層砂糖, 然后一層士多啤梨, 梅花間竹地鋪, 最后鋪上一層砂糖3. 將冧酒倒入樽內(nèi), 要預(yù)留一定空間給予發(fā)酵, 放置於陰涼的地方密封半年即可備 注 :*所有材料必須要清潔及乾透，否則變壞就前功盡廢

在家也可以自制水果酒●紅葡萄酒果粒完整的新鮮葡萄，洗凈晾乾，剪成單粒，去梗；置入密封容器，加糖，存放四-六個(gè)月。有抗氧化作用，有益延緩老化?！駰钐揖瞥墒鞐钐蚁磧?，切成小塊，晾乾，冰糖加水以小火溶化，將楊桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上。有去風(fēng)熱、順氣潤(rùn)肺效能?！窭钭泳萍t肉李洗凈，用冷開(kāi)水濾水一次，晾乾，每粒果實(shí)用刀深劃七至十刀，置入容器，一層李子一層砂糖，存放四十至四十五天。有舒筋、行血、消除疲勞功效?！衩纷泳瞥墒烀纷酉磧袅狼萌朊芊馊萜?，用米酒頭(梅子、米酒頭、冰糖比例10：10：5)淹沒(méi)梅子，存放四個(gè)月。治療骨刺、風(fēng)濕痛、寒癥、腎臟病功效。◎水果酒制造注意事項(xiàng)．水果清洗務(wù)必瀝乾或自然風(fēng)乾，所釀的酒才不會(huì)走味。．釀水果酒以天然水果最好，必要時(shí)可以調(diào)整糖度，加糖至20-25%為宜。．釀水果酒宜用冰糖，因?yàn)樘鹞遁^純正，不易起酸。．所有密封容器，務(wù)必除去水氣及閉緊，并存放在陽(yáng)光無(wú)法直曬的陰涼處。．釀水果酒時(shí)，需使用酒精濃度高於35％以上的酒，含在水果中的果汁愈容易被浸泡出來(lái)，著色性也愈強(qiáng)。自制蘋(píng)果酒蘋(píng)果 冰糖 白酒（50度以下）＝1：0.5：1選用國(guó)光蘋(píng)果最好，帶核最好，加少許檸檬片，浸泡3個(gè)月后將蘋(píng)果和檸檬取出，即可食用。琥珀色，可單獨(dú)喝，也可用于調(diào)制雞尾酒。自制草莓水果酒材料：草莓、完全密封容器、砂糖、白酒步驟：1、 首先挑選成熟的草莓并洗凈。2、 小心去除草莓蒂。3、 將果實(shí)表面水分風(fēng)干或仔細(xì)擦干，以避免發(fā)霉。4、 找個(gè)可完全密封之容器，一層草莓一層砂糖地逐層放入，大約預(yù)留五成的空間發(fā)酒。（為了確定每一顆草莓都可沾到糖，我們不妨試著將容器輕輕搖一搖，讓糖滲入縫隙中）。5、 倒入白酒（諸如米酒、白葡萄酒等蒸餾酒類(lèi)）至覆蓋過(guò)草莓頂層，將容器放置陰暗處三個(gè)月后即可飲用。提示：自制草莓水果酒時(shí)，由于草莓接觸到空氣極易腐壞，所以最好每天輕搖瓶身2~3次，使草莓能均勻地浸到米酒。如果想令草莓酒的酒色紅艷鮮明，可以加入切片柑橘來(lái)引色。釀好的草莓酒，可以單喝，也能與其它酒類(lèi)互調(diào)。自制獼猴桃酒（圖文）http://www.chemihui.cn/bbs/dispbbs.asp?boardid=49&id=8778

我自己常做的有三種，可以說(shuō)出來(lái)與你一同分享： 一、楊梅酒（可長(zhǎng)時(shí)間存放） 今年正好是楊梅的大年，所以楊梅的質(zhì)量都很不錯(cuò) 1、配料：鮮楊梅、白酒 2、容器：玻璃罐一個(gè)，最好是大肚子的那種 3、做法： 1）鮮楊梅用清水沖洗干凈，注意不要用手用力洗，這樣果肉易腐爛，最好用水直接沖起就可以了。玻璃罐洗干凈，涼干水份備用。 2）將洗好的鮮楊梅再用冷開(kāi)水沖一面，涼干一部份水后放入涼干水的玻璃罐里，再將備好的白酒慢慢倒入鮮楊梅中，當(dāng)酒沒(méi)過(guò)了楊梅就可以了。 說(shuō)明：此酒味道香甜，同時(shí)本身的酒精度也會(huì)相對(duì)降低，但是楊梅的酒精含量會(huì)很高。如果不是很會(huì)喝酒的人，建議不要吃楊梅。但是楊梅也可做藥用，如果四肢有那里痛的話(huà)，可以直接用此楊梅涂抹。如果腸胃不好拉肚子，吃半個(gè)或一個(gè)楊梅也可以治腹瀉。 注意：楊梅酒不可以放其它東西，特別是糖，如果放了糖，楊梅就會(huì)縮小，酒味也會(huì)變，且不易久存。 二、紅葡萄酒（不可長(zhǎng)期存放） 1、配料：鮮紅葡萄、冰糖、白酒 2、容器：玻璃罐一個(gè)，最好是大肚子的那種 3、做法： 1）將葡萄洗干凈（注意洗得時(shí)候不要把蒂弄掉，沒(méi)有蒂的葡萄不能用），完全把水涼干（如果不愿等的話(huà)，可以用紙巾慢慢的把水吸干） 2）把涼干水的葡萄去蒂，然后一個(gè)一個(gè)的將果肉擠入罐肉，果皮也一同放入罐內(nèi) 3）放入冰糖，冰糖與葡萄的比例為1：2也就是說(shuō)如果是一公斤冰糖就要放二公斤的葡萄 4）如果會(huì)喝一點(diǎn)酒且想能快點(diǎn)喝到葡萄酒的話(huà)可以加一滴或二滴白酒到罐內(nèi)，不加也可以。 5）罐子密封，一周后就可以喝釀出的果汁了。 說(shuō)明，此酒不可長(zhǎng)期存放，最好在一個(gè)月內(nèi)喝完，所以要注意釀的數(shù)量。一周內(nèi)喝的話(huà)，味道甜美，酒精度是最低的，隨后酒精度就會(huì)隨時(shí)間的加長(zhǎng)而加大。 注意：葡萄一定要涼干水，否則會(huì)出現(xiàn)霉變。 士多啤梨果酒 材料 : 士多啤梨.....1磅 砂糖.....340g 白冧酒(Write Rum).....1樽 做 法 : 1. 先將士多啤梨去葉洗凈, 吹至完全乾透 2. 於樽內(nèi)放一層砂糖, 然后一層士多啤梨, 梅花間竹地鋪, 最后鋪上一層砂糖 3. 將冧酒倒入樽內(nèi), 要預(yù)留一定空間給予發(fā)酵, 放置於陰涼的地方密封半年即可 備 注 : *所有材料必須要清潔及乾透，否則變壞就前功盡廢 前兩種我常做，楊梅酒我家是一年四季都有的，今年我又做了五公斤，由于可以反復(fù)加酒釀自，所以去年釀的一直吃到今年。不過(guò)我建議所復(fù)加酒最好不要超過(guò)五次，因?yàn)樵降胶竺婢评飾蠲返奈兜谰驮降?。頭道的是最好吃的。呵呵呵~~~邊寫(xiě)都邊流口水啊~~~ 我看了樓上的回答，有一點(diǎn)我是反對(duì)的，就是在楊梅酒里加糖，我家做楊梅酒的歷史以經(jīng)和我的歲數(shù)差不多了，試驗(yàn)證明加糖會(huì)破壞楊梅的質(zhì)地。而且楊梅酒的存放時(shí)間是不受限制的，楊梅的鮮美釀出后就不會(huì)再被回吸過(guò)去，只是它所含的酒精度會(huì)越來(lái)越高而以。

沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)果酒是用果汁和白酒勾兌的，如果是勾兌的話(huà)，也應(yīng)該是食用酒精吧？果酒應(yīng)該是利用水果本身的糖分，發(fā)酵形成的，而不應(yīng)該是勾兌出來(lái)的。至于果汁和白酒摻著喝，我想不出有什么太大問(wèn)題，不過(guò)我不確定這樣是不是好喝。呵呵，你可以試試，分享一下你的經(jīng)驗(yàn)。

主料蘋(píng)果。草莓。適量 白酒適量 伏特加400g 檸檬2個(gè) 輔料白糖一包 水果酒的做法步驟1. 草莓酒 ：草莓，純檸檬汁，冰糖，伏特加5：2：l：10。即200g的草莓，就要加入80g的檸檬汁、40g的冰糖，以及400g的伏特加酒。將草莓洗凈瀝干，摘掉草莓蒂；檸檬去皮擠汁；將原料全部放入容器中，置于陰暗處；兩周后將草莓取出，再放六周便可飲用。2. 蘋(píng)果酒：蘋(píng)果：冰糖：白酒（50度以下）＝1：0．5：1選用國(guó)光蘋(píng)果最好，帶壺最好，加少許檸檬片，浸泡3個(gè)月后將蘋(píng)果和檸檬取出，即可食用。顏色：琥珀色可單獨(dú)喝，也可用于調(diào)制雞尾酒。小貼士水果酒釀造注意事項(xiàng)： 1.水果清洗后務(wù)必瀝干或自然風(fēng)干，這樣釀出的酒才不會(huì)走味。2.釀水果酒以天然水果最好，必要時(shí)可以調(diào)整甜度，加糖20%~25%為宜。3.釀水果酒宜用冰糖，因?yàn)樘鹞遁^純正，不易起酸。 4.所有密封容器，務(wù)必除去水汽及閉緊，并存放在陽(yáng)光無(wú)法直曬的陰涼處。5.釀水果酒時(shí)，需使用酒精濃度高于35%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出來(lái)，著色性也很強(qiáng)。 草莓酒

水果酒的定義是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒,含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時(shí)常會(huì)自釀一些水果酒來(lái)飲用。如李子酒,葡萄酒等等. 家庭水果酒的做法 水果酒的定義是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時(shí)常會(huì)自釀一些水果酒來(lái)飲用。如李子酒，葡萄酒等等。因?yàn)檫@些水果表皮會(huì)有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費(fèi)時(shí)，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。 速釀水果酒的方法： 使用約10公克的水果酒酵母加入買(mǎi)來(lái)的小盒裝（約 200 c.c.）蘋(píng)果汁或葡萄汁中，你可以直接加在買(mǎi)來(lái)果汁的包裝容器之中，然后稍微用鋁箔紙蓋在開(kāi)口的地方，使酵母得到初步的活化。 過(guò)幾小時(shí)之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)果汁開(kāi)始冒泡，這便是發(fā)酵作用的開(kāi)始。然后等到不再繼續(xù)冒泡之后，將此發(fā)酵后的果汁與沈在下面的酵母加入你準(zhǔn)備的葡萄或其他水果之中。 臺(tái)灣的水果適合釀酒的不多，以葡萄，李子，草莓，梅子為主。梅酒一般沒(méi)有用發(fā)酵方法做，直接用其他的白酒（米酒、高粱酒、或食用酒精）加冰糖泡制而成。 準(zhǔn)備二公斤的葡萄或李子等水果洗凈后用刀子破皮，放在一廣口的容器之中，加入糖水，使糖水全部淹滿(mǎn)水果就可以，糖水的配制以一公升的水加100~150公克蔗糖的糖度。(這種糖濃度只能讓味覺(jué)感到一點(diǎn)甜度而已) 將活化完成的水果酒酵母，加入釀造用的水果之中，只用鋁箔紙覆蓋住容器的開(kāi)口（注意：千萬(wàn)不要將口封死，如此發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳，將可能爆開(kāi)瓶子，引發(fā)危險(xiǎn)），經(jīng)過(guò) 2~3天的旺盛發(fā)酵后，嘗嘗水果酒的甜度應(yīng)該很低，此后可以每天加一湯匙的蔗糖，每天加蔗糖前，應(yīng)該確定發(fā)酵現(xiàn)象仍在進(jìn)行之中，且水果酒的甜度仍很低。如此幾天后，你應(yīng)該會(huì)感覺(jué)到水果酒的酒精濃度越來(lái)越高，最后高的酒精度便抑制了酵母的發(fā)酵作用，此時(shí)水果酒的甜度應(yīng)該還是很低。當(dāng)你發(fā)現(xiàn)已經(jīng)不再繼續(xù)冒氣泡之后過(guò)兩周，酵母應(yīng)該大部分沈淀了，此時(shí)你可以酌量添加一些糖（蔗糖、果糖，蜂蜜均可），調(diào)成你喜歡的風(fēng)味。 水果酒的渣可以從水果酒中去掉，然后讓水果酒自然沈淀澄清化。 去超市看看就能買(mǎi)到