硫磺白酒大蒜熏屋起什么作用，酒兌硫磺有什么作用

不能夠。用硫磺熏可以產(chǎn)生漂白是因?yàn)榱蚧侨紵a(chǎn)生的二氧化硫有氧化性，破壞了生物顏色（有機(jī)顏料）從而使產(chǎn)生顏色的物質(zhì)發(fā)生褪色。如果用硫磺放在水里煮，反應(yīng)很慢，而且生成的是氫硫酸，沒有漂白的功能。

可以熏白

固態(tài)硫磺本身不會(huì)產(chǎn)生什么污染，問題是硫磺受到太陽暴曬時(shí)會(huì)釋放出少量的二氧化硫，會(huì)污染環(huán)境。一般經(jīng)吸入、食入或經(jīng)皮膚吸收。過量硫磺進(jìn)入腸內(nèi)大部迅速氧化成無毒的硫代物（硫酸鹽或硫代硫酸鹽），經(jīng)腎和腸道排出體外，未被氧化的游離硫化氫，則對(duì)機(jī)體產(chǎn)生毒害作用。硫化氫是一種強(qiáng)烈的神經(jīng)毒物，對(duì)胃腸粘膜、呼吸道有明顯的刺激作用，濃度越高，全身毒性作用越明顯。

據(jù)《藥性論》記載,"硫磺,味甘,有大毒"入腎經(jīng)、肝經(jīng),脾經(jīng).硫磺的毒性在于人吃了生熱,所以中醫(yī)說硫磺本是火中精.人體食用硫磺熏蒸過的中藥材,食物會(huì)破壞消化道和呼吸系統(tǒng),是這些器官的粘膜受損,導(dǎo)致變異.另外對(duì)肝腎功等器官也有損害.有時(shí),熏蒸藥材的硫磺質(zhì)量較差,純度不高,含有較多的鉛、汞等重金屬,如果食用量較大或長(zhǎng)期食用,會(huì)引起慢性中毒.既然有毒,那人們?yōu)槭裁匆盟?因?yàn)椴环ㄉ倘死嫜?首先來看看硫磺蒸熏會(huì)有什么作用吧.1、硫磺有漂白的作用,被硫磺蒸熏過的饅頭、紙張是非常白的.所以用硫磺熏過的藥材也是一樣,比如西洋參、白人參、白芍,為了讓它們白,用硫磺熏一下就達(dá)到效果了2、不法商人為了增加重量,會(huì)往藥材上噴水,又怕長(zhǎng)霉,就用硫磺熏.這樣既增加了重量,又不長(zhǎng)蟲,又不長(zhǎng)霉.3、藥材經(jīng)過夏天,或者南方潮濕就容易發(fā)霉,發(fā)霉以后用硫磺熏一下就好了,這樣可以延長(zhǎng)保質(zhì)期.看到了吧,用硫磺熏蒸藥材真是一舉多得!如果買到了硫磺熏過的藥材,靠浸泡淘洗有用嗎?答案是沒有用的.因?yàn)槎舅剡M(jìn)入到藥材內(nèi)部,很難洗干凈.就像你不能把果脯還原成新鮮水果一個(gè)道理.所以,棄之不用是最好的辦法.那么怎么鑒別被硫磺熏過的山楂呢?

沒有，但是品級(jí)不好，有黑斑和空皮現(xiàn)象。

為什么中藥補(bǔ)品會(huì)含有這么多的硫磺呢？近六七十年來，藥農(nóng)、藥商用硫磺漂白中藥補(bǔ)品是主因。為了使中藥補(bǔ)品變白，看似更白皙鮮艷，藥農(nóng)、藥商將中藥用硫磺煙熏一兩天，甚至反復(fù)熏好幾次，使本來黃色的中藥，如百合、玉竹、雪耳、白芍、白術(shù)變白，當(dāng)歸、枸杞、首烏更鮮艷，菊花、壩王花、白菜干不發(fā)霉……但是中藥卻因此被硫磺嚴(yán)重污染，不單有一股硫磺臭味，煮出來的湯、茶也含有硫磺味。令許多人不敢食用，怕因硫磺的累積傷害了身體。那么中藥補(bǔ)品可以不用硫磺熏嗎？答案是十分肯定的。賣非常干度的黨參的賣家都不是地產(chǎn)藥材的賣家，都是從別處進(jìn)的貨，或者城市賣家，沒見過黨參生長(zhǎng)及采挖后的保養(yǎng)，他們不了解黨參的保存經(jīng)驗(yàn)，硫薰也是少不了的一道程序，也就只有吹虛干度了，等黨參批發(fā)拿到手里，已經(jīng)經(jīng)歷一年左右時(shí)間，黨參的最佳時(shí)間已經(jīng)流失，營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)減少，所以在中藥材原產(chǎn)地網(wǎng)上的銷量和受歡迎程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于黨參產(chǎn)地的賣家！中藥材熏硫磺現(xiàn)象極為嚴(yán)重。如果不熏的話沒有辦法異地存放，要生蟲子要發(fā)莓，所以強(qiáng)烈建議大家在當(dāng)?shù)厮幍旰褪袌?chǎng)購(gòu)買時(shí)慎重再慎重?。。?！如果您在不是產(chǎn)地的藥店及市場(chǎng)購(gòu)買，請(qǐng)勿必小心；為了您的健康，強(qiáng)烈建議您選擇在網(wǎng)上直接找產(chǎn)地購(gòu)買！廣東、廣西、海南、湖南、福建等南方省市的朋友在燒菜時(shí)經(jīng)常用到黨參、當(dāng)歸、黃芪等滋補(bǔ)類中藥材，可是您知道嗎，市面藥店上出售的中藥材大多都是硫磺熏了好幾遍的，因?yàn)橹兴幉氖呛苋菀咨x和發(fā)霉的，是不宜長(zhǎng)時(shí)間大量存放的，為了長(zhǎng)期存放，他們必須進(jìn)行硫熏。 只有被稱為“天下藥倉(cāng)”的甘肅省隴西縣不用熏硫磺才能保存住中藥材，隴西縣年平均氣溫只有7度濕度不到30%，常年氣候干燥少雨，晝夜溫差大，有利于中藥材營(yíng)養(yǎng)要分的積累，是易于中藥材的保存的，健康無熏無害才是最重要的，如果您在不是產(chǎn)地的藥店及市場(chǎng)購(gòu)買請(qǐng)您一定要小心哦！

1、看：正常的枸杞以暗紅色居多，也不會(huì)很均勻，而染過顏色的枸杞則為好看的艷紅色。拿起枸杞看看果臍，正常枸杞的果臍為白色，用硫磺熏制過的枸杞為黃色，染過色的枸杞是紅色。2、握：將枸杞抓一把在手中，正常且優(yōu)質(zhì)的枸杞干燥度好，每粒都是獨(dú)立分開的，不會(huì)黏在一起，根據(jù)天氣變化有些枸杞會(huì)有些軟，但不會(huì)特別軟。加工過的枸杞摸起來有些黏手，而且掉色嚴(yán)重。 3、聞：抓一把枸杞在手中捂一會(huì)兒，或放到塑料袋中密封一會(huì)兒，用鼻子聞一下，如果有刺激性的氣味，很可能是用硫磺熏制過的，購(gòu)買時(shí)一定小心。 4、嘗：把枸杞直接放到嘴里嚼碎，寧夏枸杞甘甜，吃完后有一絲微苦，青海枸杞比寧夏枸杞口感更甜。被白礬泡過的枸杞嚼起來會(huì)有白礬的苦味，被硫磺熏制過的枸杞，味道呈現(xiàn)酸、澀、苦味。 5、泡：將枸杞扔幾顆到溫水中，優(yōu)質(zhì)的枸杞不易下沉，泡出來的顏色為淡黃色或者橘紅色。染過色的枸杞泡水后呈紅色，硫磺熏制過的仍然是清澈透明。擴(kuò)展資料不適合食用枸杞的人群：1、陰虛人士 枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火。陰虛體質(zhì)的人士，特別是在夏天必須注意用量，上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。 2、腹瀉病人 即使枸杞子具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃，以免加重病情。 3、脾虛人士 對(duì)于脾虛的人群如果經(jīng)常用枸杞子泡水喝則容易引起脾胃寒痰阻滯更盛，從而導(dǎo)致消化不良。 4、高血壓和糖尿病患者 高血壓患者、性情太過于急躁的人，或平日大量攝取肉導(dǎo)致面泛紅光的人食用枸杞子，會(huì)使血壓不穩(wěn)，枸杞子本身含糖量高，糖尿病患者也不應(yīng)食用。 5、性欲亢奮人士 枸杞子有提升性興奮的功能，所以平時(shí)欲望亢奮者食用后，會(huì)更加亢奮，甚至帶來一些列身體不適的癥狀。參考資料來源：人民網(wǎng)-五招挑出好枸杞 是否用硫磺熏過這樣查出來參考資料來源：人民網(wǎng)-什么人不適合枸杞子泡水喝？

枸杞有沒有被硫磺熏過的話？你可以把它放在水里面泡一下，看他的顏色，還有就是拿紙巾在枸杞的表面進(jìn)行揉擦，看一下會(huì)不會(huì)有變化？

1、最簡(jiǎn)單的判斷方式是看果蒂，正常的枸杞尖端蒂處多為白色，用硫磺熏蒸染過色的枸杞并沒有這樣的白點(diǎn)。此外，消費(fèi)者還可以通過望、聞、嘗三個(gè)方法辨別枸杞是否經(jīng)過硫磺熏蒸。2、正常的枸杞多為赤紅色或偏暗紅，皮干而肉滿；熏蒸過的枸杞多為鮮紅色，果實(shí)偏濕潤(rùn)，且表面的色彩也較為均勻。3、如果碰到顏色可疑的，也可以聞聞味道，經(jīng)硫磺熏蒸過的枸杞一般聞起來會(huì)有明顯的酸味或刺激性，正常枸杞只有其自身的味道。4、此外，正常的枸杞熱水浸泡后呈淡黃色，且酸中帶甜；熏蒸處理過的熱水浸泡后呈磚紅色，有苦味甚至辣味。拓展資料1、枸杞為何要用硫磺熏制原理和貝母、菊花等中藥材相似，因?yàn)檠埔院蟛坏軌蚍老x，延長(zhǎng)保質(zhì)期，還能夠提亮藥材外觀，使其看上去“賣相”更好。2、被硫磺熏過的枸杞的危害經(jīng)過硫磺熏蒸后，二氧化硫會(huì)殘留在枸杞中，人服用后，二氧化硫進(jìn)入人體，經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)生成亞硫酸鹽，并由組織細(xì)胞中的亞硫酸氧化酶將其氧化為硫酸鹽，通過正常解毒后最終隨尿排出體外。因此，少量二氧化硫進(jìn)入人體可以認(rèn)為是安全無害的，但如果二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo)，則具有一定毒性。硫磺里含有鉛、砷等重金屬，會(huì)對(duì)人的肝臟或腎臟造成嚴(yán)重的影響；硫磺燃燒后能產(chǎn)生二氧化硫，二氧化硫也是一種致癌化學(xué)物質(zhì)。這些化學(xué)物質(zhì)可殘留在食品表面或滲透到食品內(nèi)部，給人體帶來很大的危害。二氧化硫還很容易被濕潤(rùn)的黏膜吸收，進(jìn)而對(duì)眼及呼吸道產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激作用，導(dǎo)致頭昏、腹痛和腹瀉，嚴(yán)重的會(huì)造成中毒。長(zhǎng)期食用硫磺熏制過的食物會(huì)讓人慢性中毒，甚至致癌。

識(shí)別方法： 1.顏色特別鮮紅的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，顏色略發(fā)暗，略帶土色的是天然枸杞； 2.“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞則相對(duì)干燥； 3.天然枸杞酸中帶甜，而“毒枸杞”則有很重的酸苦味。 用硫磺熏蒸過的枸杞有股刺鼻子的嗆味。在選購(gòu)枸杞時(shí)，最好把幾粒枸杞放進(jìn)水中，或用潮濕的手搓一搓，如掉色，就說明用過色素。抓一把枸杞，用雙手捂一會(huì)兒，放到鼻子底下聞一聞，如有刺激的嗆味，就可以肯定被硫磺熏過。另外，如果枸杞的顏色黃里透亮，那也是被硫磺熏過的。

你好，正常的干枸杞是暗紅色，吃起來是甜的，而被硫磺熏過的，多為鮮紅色，外形很討喜，可聞起來有一股刺鼻的味道，吃起來很酸很澀。意見建議：還有最重要的一點(diǎn)是，正常枸杞的果臍是白色，硫磺熏過的是黃色，染過色的是紅色。祝你健康！

泡水喝、煲湯用，生活中不少人喜歡用枸杞來“養(yǎng)生”。近日，央視《是真的嗎》卻曝出新聞，一些鮮紅的枸杞是用超標(biāo)的硫磺熏蒸而成，挑選枸杞時(shí)該注意什么呢？一些不法商販為了方便儲(chǔ)存會(huì)用硫磺熏蒸。熏蒸過的枸杞不僅儲(chǔ)存方便，而且顏色也會(huì)變得更加鮮艷，賣相更好。但這樣的枸杞長(zhǎng)期食用不僅不能調(diào)節(jié)肝腎功能，反而會(huì)損害肝腎，長(zhǎng)期食用甚至可能致癌。最簡(jiǎn)單的判斷方式是看果蒂，正常的枸杞尖端蒂處多為白色，用硫磺熏蒸染過色的枸杞并沒有這樣的白點(diǎn)。此外，消費(fèi)者還可以通過望、聞、嘗三個(gè)方法辨別枸杞是否經(jīng)過硫磺熏蒸。正常的枸杞多為赤紅色或偏暗紅，皮干而肉滿；熏蒸過的枸杞多為鮮紅色，果實(shí)偏濕潤(rùn)，且表面的色彩也較為均勻。如果碰到顏色可疑的，也可以聞聞味道，經(jīng)硫磺熏蒸過的枸杞一般聞起來會(huì)有明顯的酸味或刺激性，正常枸杞只有其自身的味道。此外，正常的枸杞熱水浸泡后呈淡黃色，且酸中帶甜；熏蒸處理過的熱水浸泡后呈磚紅色，有苦味甚至辣味。