白酒 流通是什么意思，打算做一款白酒不要大品牌主要走流通如老村長(zhǎng)有好的牌子

根據(jù)國(guó)家商務(wù)部《酒類(lèi)流通管理辦法》的規(guī)定，酒類(lèi)流通實(shí)行《酒類(lèi)流通隨附單》(簡(jiǎn)稱(chēng)《隨附單》)制度?！峨S附單》即酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)(含酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè))在批發(fā)酒類(lèi)商品時(shí)必須填寫(xiě)的表明該批酒類(lèi)商品來(lái)源、去向、品名、數(shù)量等內(nèi)容的單據(jù)，可詳細(xì)記錄酒類(lèi)商品流通信息，附隨于酒類(lèi)流通的全過(guò)程，單隨貨走，單貨相符，是酒類(lèi)商品的身份證。《隨附單》由商務(wù)部統(tǒng)一制定，各省酒類(lèi)監(jiān)督管理部門(mén)實(shí)施?！　?shí)行《隨附單》制度是規(guī)范酒類(lèi)流通管理的重要手段。通過(guò)《隨附單》可以實(shí)現(xiàn)酒類(lèi)商品自出廠到銷(xiāo)售終端全過(guò)程流通信息的可追溯性。這對(duì)于規(guī)范酒類(lèi)流通渠道，防止假冒偽劣酒進(jìn)入市場(chǎng)具有重要意義，也便于酒類(lèi)監(jiān)督管理部門(mén)檢查市場(chǎng)和酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商、酒類(lèi)消費(fèi)者識(shí)別真?zhèn)?。同時(shí)還可以有效地抑制明零暗批等不法行為，保護(hù)合法批發(fā)企業(yè)的正當(dāng)權(quán)益。

？答：《酒類(lèi)流通隨附單》是檢驗(yàn)酒品來(lái)源的重要憑證，能夠從中追根溯源，從生產(chǎn)廠家到批發(fā)商，再到零售商都標(biāo)記得清清楚楚，為真酒驗(yàn)明正身，讓假酒無(wú)處遁形。根據(jù)商務(wù)部《酒類(lèi)流通管理辦法》規(guī)定：酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者（供貨方）批發(fā)酒類(lèi)商品應(yīng)填制《酒類(lèi)流通隨附單》，詳細(xì)記錄酒類(lèi)商品流通信息，并加蓋公章，同時(shí)酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)每批購(gòu)進(jìn)的酒類(lèi)商品應(yīng)索取加蓋印章的《酒類(lèi)流通隨附單》。隨附單上寫(xiě)明售貨單位、購(gòu)貨單位、銷(xiāo)售日期、生產(chǎn)批號(hào)等，這就讓每一瓶酒從生產(chǎn)者到經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者手中都隨身攜帶“身份證”，以便隨時(shí)驗(yàn)明正身。而《酒類(lèi)流通管理辦法》中隨附單制度的目的，就是給酒類(lèi)流通加上防護(hù)網(wǎng)。

酒類(lèi)應(yīng)該定義為易碎品這塊，由于其性質(zhì)決定，運(yùn)輸過(guò)程中需防曬防淋，裝卸過(guò)程及運(yùn)輸過(guò)程的安全系數(shù)需比一般貨物要高；其他的就看酒類(lèi)包裝如何；長(zhǎng)途運(yùn)輸最好是批量運(yùn)輸為好；

回復(fù) 2# 先謝謝了。其實(shí)如果說(shuō)對(duì)白酒進(jìn)行整件整件的上托盤(pán)的話，應(yīng)該還是比較容易操作的。

酒按照不同度數(shù)有不同的分類(lèi),危險(xiǎn)級(jí)別也不一樣酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者儲(chǔ)運(yùn)酒類(lèi)商品時(shí)應(yīng)符合食品衛(wèi)生管理、防火安全和儲(chǔ)運(yùn)的相關(guān)要求。酒類(lèi)商品應(yīng)遠(yuǎn)離高污染、高輻射地區(qū)，不得與有毒、有害、污染物（源）、腐蝕性等物品混放儲(chǔ)存時(shí)要注意溫度\濕度的控制,要注意擺放方式運(yùn)輸要防曬防雨防震,最好用專(zhuān)用集裝箱,裝卸過(guò)程中小心輕放,建議整托盤(pán)裝卸.

幫朋友在問(wèn)，自己也順便學(xué)習(xí)了一下這方面的知識(shí)，比較要求注意的還是酒類(lèi)的運(yùn)輸包裝及恒溫條件的控制！

一般的酒類(lèi)運(yùn)輸應(yīng)該恒溫運(yùn)輸就可以了，由于酒類(lèi)在物流上來(lái)說(shuō)屬于重貨，為降低物流成本，80%以上（干線運(yùn)輸）走鐵路或水路，比如張?jiān)?/a>，百威，青啤等。再根據(jù)酒類(lèi)行業(yè)的特性，都是區(qū)域性銷(xiāo)售，跨了區(qū)域后見(jiàn)得就比較少，全國(guó)范圍銷(xiāo)售的品牌就那幾個(gè)，而且那幾個(gè)品牌也會(huì)在銷(xiāo)售區(qū)域附近建廠或OEM（特別是啤酒）。一般酒類(lèi)廠家承認(rèn)的破損率在千分之二到千分之五，也有廠家不認(rèn)破損率，完全要物流供應(yīng)商買(mǎi)單，這個(gè)需要和廠家談判。鐵路的破損率和盜損率會(huì)高一點(diǎn)，畢竟是老大哥。酒類(lèi)的分撥會(huì)比較零散，特別是葡萄酒和白酒，這也其特性之一。

我想應(yīng)該是危險(xiǎn)品和食品物流，特點(diǎn)就是貨物重、易碎、不易整托上貨架，

你好??！ 一： 酒為何要“陳釀”： 酒的“陳釀”只是釀酒工藝的一部分。酒的陳釀主要有二個(gè)原因： 從白酒的釀造過(guò)程來(lái)說(shuō)，所有的酒類(lèi)釀造都有個(gè)陳釀過(guò)程，一定要存放一段時(shí)間才可以上市。白酒需要存放一段時(shí)間的原因是因?yàn)閯倓傖勗旌玫陌拙铺幱诓环€(wěn)定狀態(tài)，放置一段時(shí)間后，讓不穩(wěn)定的酒質(zhì)慢慢沉淀，解決白酒的澄清度。 白酒存放的第二個(gè)原因是白酒的主要組成成分為酸、酯、醛、醇，這四種重要成分都為有機(jī)物，他們的沸點(diǎn)溫度不同，各組成在不同溫度下有不同的變化和反應(yīng)，白酒的主要組分在存放期間發(fā)生締合反應(yīng)，使各組成通過(guò)締合過(guò)程達(dá)到平衡、穩(wěn)定。也就是說(shuō)白酒陳釀是白酒釀造工藝的最后一個(gè)環(huán)節(jié)”。 二： 酒的包裝上的年份代表什么： 我覺(jué)得，要解釋清楚這個(gè)問(wèn)題，有必要以茅臺(tái)酒為參照物，因?yàn)?，目前我們?guó)家釀制的醬香型白酒中，只有茅臺(tái)酒具有年輪價(jià)值，換句話說(shuō)，也只有討論茅臺(tái)酒的年輪才有意義。 酒的包裝上表明的所謂的“陳釀15年”或者“30年”，是表示這瓶酒里所有的內(nèi)容物都是儲(chǔ)存15年或30年的意思。 但是，要注意一點(diǎn)，這個(gè)酒是經(jīng)過(guò)了勾兌的酒，并非原漿酒！ 也就是說(shuō)這瓶酒中勾兌了部分陳釀15年或30年的酒。國(guó)家酒業(yè)有規(guī)定白酒勾兌是必然的，所有的白酒是按照不同的比例勾兌而成，儲(chǔ)存一定年代的基酒再加以勾兌才可以在市場(chǎng)上流通。 到目前為止，國(guó)產(chǎn)白酒中，只有茅臺(tái)酒具有陳釀年輪制度（也就是包裝上標(biāo)出的15年，30年等等的年限）。 陳釀茅臺(tái)酒的年輪制分為：15 年、30 年、50 年、80 年。 茅臺(tái)酒度數(shù)：53°（標(biāo)準(zhǔn)） 低度茅臺(tái)酒度數(shù)：43° 、 38° 、 33° 這幾個(gè)數(shù)值是固定的。 如果你見(jiàn)到其它的酒類(lèi)帶有如此的標(biāo)示，那么只是仿效茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)，而非國(guó)家認(rèn)可的。如果發(fā)生糾紛，訴諸法律，是不受法律保護(hù)的。 謝謝??！

最近很多代理商問(wèn)我所說(shuō)的整件開(kāi)酒水隨附單是什么意思，說(shuō)是比較困惑。問(wèn)的人太多。再此詳細(xì)解釋下。這個(gè)東西對(duì)于很多做酒的代理商，經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，是很常見(jiàn)的一個(gè)單據(jù)，俗稱(chēng)酒水身份證。一般由各省所在地商務(wù)廳負(fù)責(zé)管理 ，配發(fā)，由正規(guī)酒類(lèi)公司申領(lǐng)，備案。理論上批發(fā)者都要給下面客戶(hù)這個(gè)隨附單的（詳見(jiàn)《酒類(lèi)流通管理辦法》第二章第十四條。特摘錄如下： 第十四條 酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者（供貨方）在批發(fā)酒類(lèi)商品時(shí)應(yīng)填制《酒類(lèi)流通隨附單》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《隨附單》），詳細(xì)記錄酒類(lèi)商品流通信息?！峨S附單》附隨于酒類(lèi)流通的全過(guò)程，單隨貨走，單貨相符，實(shí)現(xiàn)酒類(lèi)商品自出廠到銷(xiāo)售終端全過(guò)程流通信息的可追溯性。 《隨附單》內(nèi)容應(yīng)包括售貨單位（名稱(chēng)、地址、備案登記號(hào)、聯(lián)系方式）、購(gòu)貨單位名稱(chēng)、銷(xiāo)售日期、銷(xiāo)售商品（品名、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)批號(hào)或生產(chǎn)日期、數(shù)量、單位）等內(nèi)容，并加蓋經(jīng)營(yíng)者印章。由此，基本每批冰峪莊園大米原漿酒的身份特征都被記錄在案，共三聯(lián)，其中一聯(lián)給客戶(hù)，剩下的存根，一本用完要到商務(wù)廳換取新的，自己不能隨意更改，都要備案，如遇到糾紛，依據(jù)此酒類(lèi)隨附單可以追究責(zé)任，所以正規(guī)公司，基本不可能在如此嚴(yán)格的情況下拿酒水隨附單開(kāi)國(guó)際玩笑的。因?yàn)榕l(fā)都是大量走貨，實(shí)體公司中，主要給各下屬做酒的經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)隨附單，散戶(hù)是不開(kāi)的，而且確實(shí)也主要是針對(duì)批發(fā)級(jí)別的客戶(hù)，但為了讓大家放心，為了做品牌服務(wù)，做到從根本上讓客戶(hù)放心，對(duì)于整件貴重酒水（萬(wàn)元左右），都要開(kāi)酒水隨附單，真的假不了，假的真不了！ 還是那句話：讓大家買(mǎi)著放心，喝著舒心?。?zhuān)注品牌！ 做正規(guī)酒商！

我們購(gòu)酒網(wǎng)賣(mài)酒來(lái)買(mǎi)酒的客戶(hù)，都要求開(kāi)正規(guī)的酒水發(fā)票，和酒水隨附單。

白酒是國(guó)家管制類(lèi)商品，所有酒類(lèi)流通備案的酒水流通企業(yè)，按照規(guī)定都要填寫(xiě)酒水隨附單，也就是說(shuō)，如果你做白酒批發(fā)，從供貨商拿貨的同時(shí)，不僅要讓對(duì)方開(kāi)發(fā)票，還要讓對(duì)方出具隨附單，而你如果轉(zhuǎn)賣(mài)給其他買(mǎi)家的時(shí)候，也要給人家開(kāi)具隨附單。如果一旦出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，工商部門(mén)會(huì)根據(jù)隨附單追蹤溯源，一直查到生產(chǎn)銷(xiāo)售的源頭，既是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，也是對(duì)中間批發(fā)商的責(zé)任層層備案。隨附單在辦理酒類(lèi)流通備案時(shí)會(huì)領(lǐng)取，由商委負(fù)責(zé)管理，不能提供上游供貨隨附單的酒水會(huì)被視為無(wú)法證明來(lái)路，按規(guī)定會(huì)被沒(méi)收銷(xiāo)毀，情節(jié)嚴(yán)重者直接移送公安機(jī)關(guān)。