1,佛山是不是有自產(chǎn)米香白酒呢
中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的資料顯示,米香型白酒以桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長樂燒等為代表。
沒有,盡量選擇純糧食釀造的白酒吧,像郎酒青花郎就行,采用傳承千年古法工藝用赤水河水釀造,在天然溶洞長期儲存發(fā)酵,酒體更醇厚,醬香味也更濃
廣東省佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)盛產(chǎn)百年老字號的九江雙蒸名酒。中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的資料顯示,米香白酒以桂林三花酒、全州湘山酒、廣東九江雙蒸為代表。是以大米為原料生產(chǎn)的小曲白酒,其特點是米香純正、清雅,入口綿甜,落口爽凈,回味怡暢。在廣東佛山,以九江雙蒸、領(lǐng)粵1821、本味寒造為典型代表。
2,今天到佛山請問佛山有什么特產(chǎn)酒明天回去了
佛山特產(chǎn) 佛山盲公餅——始見于清朝嘉慶年間,距今有一百六十多年歷史。屬米制餅類,當時一盲人因際遇創(chuàng)出而得名盲公餅 ,現(xiàn)由一廠家獲得產(chǎn)品專利獨家生產(chǎn)。開發(fā)已具一定程度,是佛山旅游產(chǎn)品貨架上必備的貨品。知名度高,但難當主角。 醞扎豬蹄(佛山扎蹄)——流傳一百多年,以老字號得心齋制作為佳品。在佛山菜系品種中,因接近北方口味算是另類,也因此外地人也較受落。建議象肇慶裹蒸那樣加以推廣,相信還有不少的發(fā)展空間。 佛山柱候雞(系列產(chǎn)品:柱候鴨、柱候鵝等)——名飲食店“三品樓”因擅制作此類品種而名動一時,可惜逃不過關(guān)門的厄運。 西樵大餅——其特點是松軟、香甜,入口松化。是佛山第一旅游圣地西樵山的名牌產(chǎn)品。
3,中國各省的名酒是哪些
山西汾酒。江南沛酒。真定煮酒。潮洲瀕酒。湖南衡酒。饒州米酒?;罩菁拙?。陜西灌酒。湖州潯酒。巴縣咋酒。貴州苗酒。廣西瑤酒。甘肅酒乾。浙江紹興酒。鎮(zhèn)江百花酒。揚州木瓜酒。無錫惠泉酒。蘇州福貞酒。杭州三白酒。直隸東路酒。衛(wèi)輝明流酒。和州苦露酒。大名滴溜酒。濟寧金波酒。云南包裹酒。四川潞江酒。湖南砂仁酒。冀州衡水酒。海寧香雪酒?;窗惭訅劬啤U钟艚鹁?。海州辣黃酒。欒城羊羔酒。河南柿子酒。泰州枯陳酒。福建院香酒。茂州鍋疤酒。山西潞安酒。蕪湖五毒酒。成都薛濤酒。山陽陳壇酒。清河雙辣酒。高郵豨薟酒。紹興女兒酒。琉球白酎酒。楚雄府滴酒。貴筑縣夾酒。南通州雪酒。嘉興十月白酒。鹽城草艷漿酒。山東谷轆子酒。廣東甕頭春酒。琉球蜜林酎酒。長沙洞庭春色酒。太平府延壽益酒。 文章引用自:
4,佛山的米香白酒是不是會地道一點
米香型白酒:亦稱蜜香型,屬小曲香型酒,一般以大米為原料。其典型風格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費者和評酒專家認為,用蜜香表達這種綜合的香氣較為確切。概括為:蜜香清雅,入口柔綿,落口甘冽,回味怡暢。即米釀香明顯,入口醇和,飲后微甜,尾子干凈,不應有苦澀或焦糊苦味(允許微苦)。中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的資料顯示,米香型白酒以桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長樂燒等為代表。是以大米為原料生產(chǎn)的小曲白酒,其特點是米香純正、清雅,入口綿甜,落口爽凈,回味怡暢。傳統(tǒng)的米香型白酒以桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長樂燒等為代表。
地道不地道這個還是要有喝過才知道的,佛山那邊好多酒廠的我記得,我覺得九江酒廠那邊產(chǎn)的九江雙蒸還是不錯的,那邊還有個博物館誒,上次和老婆小孩開車去里邊逛過,倒是挺新鮮的。
5,世界三大名酒是什么
世界三大名酒是中國貴州茅臺酒、英國蘇格蘭威士忌、法國柯涅克白蘭地。大多是度數(shù)較高的烈性酒。制作過程為先經(jīng)過釀造,后進行蒸餾后冷卻,最終得到高度數(shù)的酒精溶液飲品。蒸餾酒是把發(fā)酵過的釀酒原料,經(jīng)過一次或多次的蒸餾過程提取的高酒度酒液。法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌和中國的貴州茅臺酒稱為世界三大蒸餾名酒。大多是度數(shù)較高的烈性酒。制作過程為先經(jīng)過釀造,后進行蒸餾后冷卻,最終得到高度數(shù)的酒精溶液飲品。一、法國科涅克白蘭地白蘭地的外觀澄清透明、晶亮,色澤金黃色至赤金黃色,具有和諧的葡萄品種香、陳釀的橡木香、醇和的酒香,幽雅濃郁,口味醇和、甘冽、沁潤細膩、豐滿、綿延。一般酒精度為 38~44%(v/v),總酸≤ 0.6g/L ,總酯 0.4~2.5g/L。二、英國蘇格蘭威士忌蘇格蘭威士忌外觀與色澤清亮透明,無明顯懸浮物,無沉淀,淺金黃色至深金黃色;具有蘇格蘭威士忌的典型香氣,酒體豐滿醇和、甘爽,回味中具有泥炭煙熏大麥芽賦予的優(yōu)雅香味。一般酒精度為38~44%(v/v) ,總酸≤ 0.3g/L ,總酯 0.2~2.0g/L 。三、中國貴州茅臺酒該酒具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。常見的酒精度為53%(v/v)和43%(v/v), 總酸≤ 1.5 ~3.0g/L ,總酯≥ 2.5g/L 。
6,中國最古老四大名酒是什么
中國最古老四大名酒是:貴州茅臺酒、山西汾酒、四川瀘州曲酒和陜西西鳳酒。茅臺酒已有800多年的歷史;汾酒有4000年左右的悠久歷史;瀘州曲酒有2000多年的歷史;西鳳酒已有3000多年的歷史。四大名酒是指在1952年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒,分別為:貴州茅臺酒,山西汾酒,四川瀘州曲酒,陜西西鳳酒。1、茅臺酒貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。2、汾酒漢族傳統(tǒng)名酒,屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上,汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒,國之瑰寶,是凝聚著古代漢族勞動人民的智慧的結(jié)晶。3、瀘州曲酒瀘州老窖中國最古老的四大名酒之一,“濃香鼻祖,酒中泰斗”。瀘州老窖是濃香型白酒,產(chǎn)于四川省瀘州市。據(jù)瀘州出土文物考察,瀘州酒史可追溯到秦漢時期,這可從瀘州出土的漢代陶角酒杯、漢代飲酒陶傭以及漢代畫像石棺上的巫術(shù)祈禱圖上得到證明。也就是說瀘州老窖至今也有2000多年的歷史。但更確切的記載始于宋代,那時釀酒原料十分豐富,據(jù)《宋史食貨志》記載,宋代也出現(xiàn)了"大酒"、"小酒"之分。所謂"大酒",就是一種蒸餾酒,從《酒史》的記載可以知道,大酒是經(jīng)過臘月下料,采取蒸餾工藝,從糊化后的高粱酒糟中烤制出來的酒。而且,經(jīng)過"釀"、"蒸"出來的白酒,還要儲存半年,待其自然醇化老熟,方可出售,即史稱"侯夏而出",這種施曲蒸釀、儲存醇化的"大酒"在原料的選用、工藝的操作、發(fā)酵方式以及酒的品質(zhì)方面都已經(jīng)與瀘州濃香型曲酒非常接近,可以說是今日瀘州老窖大曲酒的前身。4、西鳳酒陜西省寶雞市鳳翔區(qū)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒,是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒,為中國四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的歷史,有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優(yōu)點融于一體,以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風格聞名。
7,廣東白酒有哪些著名品牌
1、石灣玉冰燒酒石灣玉冰燒酒,廣東省佛山市禪城區(qū)石灣鎮(zhèn)街道特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。石灣玉冰燒是中國白酒第六種香型——“豉香型”白酒的唯一代表產(chǎn)品;國家優(yōu)質(zhì)酒和中國歷史文化名酒。其釀制技藝由清道光十年(1830年)創(chuàng)立的石灣陳太吉酒莊第三代傳人—清代道光翰林學士陳如岳辭官之后于光緒二十一年(1895年)始創(chuàng),其技藝一直口傳手授,傳承至今,從未間斷。2、九江雙蒸酒九江雙蒸酒,廣東省佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。九江雙蒸酒產(chǎn)品選取優(yōu)質(zhì)的水、大米、黃豆、原種餅丸、肥豬肉,經(jīng)過獨特的酒曲生產(chǎn)及肥肉浸泡的工藝釀造而成,賦予了產(chǎn)品酒體豉香純正,清雅,醇和甘滑,酒體協(xié)調(diào),余味爽凈,酒度低而不淡的獨特風格。3、長樂燒酒素有“南粵佳釀”美稱的“長樂燒酒”是五華民間的傳統(tǒng)產(chǎn)品,其釀造技術(shù)發(fā)軔于晉,成熟于明、清,純青于今,得名于宋神宗熙寧年間(公元1071年)。4、飛霞液地藏白酒飛霞液地藏白酒是廣東人民政府推薦的廣東外事活動專用酒。5、紅米酒紅米酒是一種豉香型白酒,主要是赤米和大米混合釀造而成,是嶺南地區(qū)常見的酒精類飲料。又因人文及水土差異,發(fā)源可大體分為廣東順德和客家民系,釀制工藝、成品酒的外觀及味道也各有區(qū)別。參考資料來源:搜狗百科-石灣玉冰燒酒參考資料來源:搜狗百科-九江雙蒸酒參考資料來源:搜狗百科-長樂燒參考資料來源:搜狗百科-飛霞液參考資料來源:搜狗百科-紅米酒
廣東長樂燒酒業(yè)的長樂牌長樂玉液、廣東順德酒廠的紅荔牌紅米酒、清遠市酒廠的打虎牌飛霞液、廣東三河壩酒廠的三河壩牌大埔娘酒、廣東省九江酒廠的遠航九江牌九江雙蒸、廣東三友釀酒的龍鄉(xiāng)貢牌客家黃酒、廣東石灣酒廠的石灣牌石灣玉冰燒、廣東一線天酒廠的一線天牌15年花開富貴。
您好,以下是廣東部分知名的白酒品牌,供參考1. 遠航九江,廣東省九江酒廠有限公司,始于1952年,廣東省著名商標,中華老字號,知名豉香型白酒品牌,致力推動以廣東米酒為典型代表的中國米酒的研發(fā)。2.紅荔HONGLI,廣東順德酒廠有限公司,始于1953年,廣東省著名商標,中華老字號,豉香型白酒行業(yè)標準起草單位,專業(yè)釀造米酒、果酒、白酒等。3.珍珠紅,廣東明珠珍珠紅酒業(yè)有限公司,酒類行業(yè)知名品牌,廣東省著名商標,歷史悠久的手工釀造酒品牌,融合前人精煉智慧與當代藝術(shù)風尚的釀酒企業(yè)。4.小糊涂仙,廣州珠江云峰酒業(yè)有限公司,成立于1997年,云峰集團旗下,國內(nèi)較大的白酒生產(chǎn)基地,專業(yè)從事系列濃香型優(yōu)質(zhì)白酒的研發(fā)、釀造、銷售營銷的企業(yè)。5.長樂燒,廣東長樂燒酒業(yè)股份有限公司,廣東老字號,廣東梅州客家傳統(tǒng)名產(chǎn),專業(yè)從事釀造白酒的企業(yè)。6粵強酒業(yè) ,廣東粵強酒業(yè)有限公司,始創(chuàng)于1998年,致力于生產(chǎn)紅酒、白酒等各種酒類,專業(yè)從事酒類銷售業(yè)務,集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的企業(yè)。參考資料廣東白酒品牌 廣東白酒廠家.十大品牌網(wǎng)[引用時間2018-1-3]
1,石灣玉冰燒酒石灣玉冰燒酒,廣東省佛山市禪城區(qū)石灣鎮(zhèn)街道特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。2015年12月04日,原國家質(zhì)檢總局批準對“石灣玉冰燒酒”實施地理標志產(chǎn)品保護。2,九江雙蒸酒九江雙蒸酒,廣東省佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。2014年09月02日,原國家質(zhì)檢總局批準對“九江雙蒸酒”實施地理標志產(chǎn)品保護。3,長樂燒酒素有“南粵佳釀”美稱的“長樂燒酒”是五華民間的傳統(tǒng)產(chǎn)品,其釀造技術(shù)發(fā)軔于晉,成熟于明、清,純青于今,得名于宋神宗熙寧年間。明代萬歷年間,具有“一滴沾唇滿口香,三杯入腹渾身泰”之譽的長樂燒酒生產(chǎn)工藝已由玳瑁山下岐嶺人民基本摸索出來,至二十世紀初四十年代,有“祥隆老號”、“祥隆正記”、“廣益”、“裕春”釀酒小作坊制作更負盛名。1956年,公私合營時隸屬于五華縣酒廠。4,飛霞液地藏白酒飛霞液地藏白酒是廣東人民政府推薦的廣東外事活動專用酒。5,紅米酒紅米酒是一種豉香型白酒,主要是赤米和大米混合釀造而成,是嶺南地區(qū)常見的酒精類飲料。順德紅米酒選用大米與小量赤米一起精心釀造而成,成品酒是突顯米香為主、偏于清淡可口的白酒,酒體較豐滿、甘滑、圓潤。參考資料來源:搜狗百科-石灣玉冰燒酒參考資料來源:搜狗百科-九江雙蒸酒參考資料來源:搜狗百科-長樂燒參考資料來源:搜狗百科-飛霞液參考資料來源:搜狗百科-紅米酒
你是問在廣東賣的產(chǎn)品還是廣東生產(chǎn)的 如果是廣東生產(chǎn)的話 諸葛釀 是比較有名的吧