白酒如何提升濃度，怎么才能提升酒的濃度

增加溶質(zhì)，蒸發(fā)溶劑

辦法有兩條：一、增加酒的分量。二、用蒸發(fā)法不要將酒溶液蒸發(fā)完，因?yàn)榫频钠c(diǎn)比水低。

酒度提高方法：1、摻入高度白酒。2、重新用甑鍋蒸餾。

加同類(lèi)高度酒 減少其他飲料加入 放入冰箱凍結(jié)取出冰碴

46度用65度原酒提到52度，需用65度原酒多少？

摻水降度 摻高度酒提高酒度。 計(jì)算方法： 1 查閱酒度折算表（精確計(jì)算） 2 用重量%計(jì)算折算率（精確計(jì)算） 3 用已知度除以目標(biāo)酒度計(jì)算折算率。小數(shù)點(diǎn)后的數(shù)即加水（加漿）數(shù)。（簡(jiǎn)單計(jì)算）

蒸餾或者加更濃的酒精

蒸餾，不過(guò)這方法不方便。

加生石灰，再過(guò)濾

蒸餾啊，把低濃度的變成高濃度的，要達(dá)到99.6%要加生石灰蒸餾

1. 加入高濃度酒精。2. 由于酒精沸點(diǎn)比水低，加熱蒸發(fā)出來(lái)的蒸汽是純酒精，收集氣體即可得到高濃度酒精。 滿意請(qǐng)采納~謝謝

想要增加白酒的度數(shù)最簡(jiǎn)單有效的方法就是給它加熱蒸餾,因?yàn)榫凭姆悬c(diǎn)比水的低,酒精會(huì)先開(kāi)始蒸,收集蒸發(fā)的酒氣冷凝后得到度數(shù)更高的酒。

濃度： 是溶液中的溶質(zhì)相對(duì)與溶液或者溶劑的相對(duì)量。 濃度是一個(gè)強(qiáng)度量， 不隨溶液 的取量多少而改變。 除了上面列舉的 ， 4， 應(yīng)該是物質(zhì)的量濃度c: a mol/l 還有 質(zhì)量摩爾濃度 ，就是用1000g 溶劑里面溶解的溶質(zhì)的物質(zhì)的量來(lái)表示 ，如 amol/kg，這個(gè)濃度與c換算需要知道溶液密度。 摩爾分?jǐn)?shù)x（b）： 溶質(zhì)b的物質(zhì)的量與溶液中 溶質(zhì)與溶劑的總的物質(zhì)的量之比。 顯然， 溶液中個(gè)自組分的摩爾分?jǐn)?shù)之和為1 溶解度s ： 固體的： 一定溫度下，某固體物質(zhì)溶解在100克溶劑中達(dá)到飽和所能溶解的溶質(zhì)的質(zhì)量 如 nacl在常溫下的溶解度 36g 氣體： 在一定溫度下， 101kpa ，1體積水中最多溶解某種氣體的體積數(shù)， 如， 0攝氏度，101kpa ,hcl的水中的溶解度是 500

處理方法，1.加入部分未發(fā)酵完全的葡萄汁，優(yōu)點(diǎn)，葡萄酒還是100%葡萄汁釀造。缺點(diǎn)，酒更加渾濁，且變?yōu)樘鹁啤?.加入購(gòu)買(mǎi)的12°葡萄酒，如果你的葡萄酒高于12度，則酒精度降低。缺點(diǎn)，不是100%自己釀造。不建議加入水和其他飲料，那樣會(huì)完全改變葡萄酒風(fēng)味和酒體BODY。很難稱它為葡萄酒。葡萄酒在現(xiàn)代生活中，隨著人們的生活水平的提高，其具有高貴的象征和保健功能廣受人們的喜愛(ài)，消費(fèi)量不斷增大。葡萄酒是一種低度營(yíng)養(yǎng)酒，清晰透明，醇香可口，其維生素含量豐富，并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素常飲能治療貧血，防止動(dòng)脈硬化低血壓和腦血管等疾病，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。市場(chǎng)上葡萄價(jià)格低廉，可自己動(dòng)手釀制葡萄酒，沒(méi)有添加劑和防腐劑，是一種沒(méi)有污染的純綠色飲品。下面介紹一下家庭釀制葡萄酒的操作規(guī)程。 方法一：第一步 ：買(mǎi)葡萄 　　選購(gòu)葡萄時(shí)，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價(jià)位相對(duì)較低。常見(jiàn)的葡萄、提子、馬奶子等，都可以用來(lái)制作葡萄酒。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答如果不想加入食用酒精，也可以采取二次蒸餾的方式提高酒精濃度。二次蒸餾可以有效提高酒精度。一般對(duì)于酒內(nèi)有異雜味或者某些成分含量超標(biāo)時(shí)，可以使用。如果是喝酒想要更高度數(shù)的酒的話，也可以加入高度原酒（陳釀以后的），濃香型清香型等一般原酒都在60度以上，加入經(jīng)過(guò)陳釀的60多度，甚至是70度以上的優(yōu)質(zhì)原酒，會(huì)使原來(lái)的市面上的“高度酒”，增加酒精度，另外，酒體也會(huì)更加醇厚豐滿，會(huì)改善很多。

凡含有淀粉和糖類(lèi)的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類(lèi)的高粱、玉米、大麥；薯類(lèi)的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。我國(guó)傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。酒曲、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時(shí)，淀粉需要經(jīng)過(guò)多種淀粉酶的水解作用，生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過(guò)程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用），小曲（生產(chǎn)小曲酒用）和麩曲（生產(chǎn)麩曲白酒用）。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，即稱之為酒精發(fā)酵，這一過(guò)程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基，將酵母菌經(jīng)過(guò)相當(dāng)純粹的擴(kuò)大培養(yǎng)，所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母。

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。 西方國(guó)家常用proof表示酒精含量，規(guī)定200proof為酒精含量為100％的酒。如100proof的酒則是含酒精50％。 啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來(lái)的，由此可知，酒精度低于12度。如常見(jiàn)的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8％；濃色啤酒酒精含量為4-5％。