山葡萄怎么樣泡白酒，山葡萄酒怎樣泡制

山葡萄→分選→除?！扑椤z酶→二氧化硫→發(fā)酵→輕度浸漬→分離→加糖→降酸→發(fā)酵結(jié)束→分離酒泥→澄清→下膠→勾兌→穩(wěn)定性處理→過濾→成品

野生的山葡萄泡白酒方法如下：材料：山葡萄、冰糖和白酒(必須是糧食酒)各500克。步驟：1. 把容器及葡萄洗凈。2. 將葡萄粒(不去皮)和冰糖(研成碎末)放入容器內(nèi)。3. 倒入白酒，封蓋好，放置室內(nèi)一個(gè)月后打開蓋。4. 將葡萄粒擠榨成汁，去掉葡萄皮和核，攪拌均勻，裝瓶即可飲用。飲用注意：每天晚上睡覺前服用一次，服用的量不宜超過25克。注意飲用時(shí)和飲用后都不應(yīng)再吃其他食物。

我把釀制紅葡萄酒的方法介紹給你： 一，一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄，不要買反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。 二，用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個(gè)個(gè)地剪下來，可以留一點(diǎn)果蒂，以免傷了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮；凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去，留著吃，不用它做葡萄酒。 三，把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)（前面說到葡萄傷了皮的不要用來釀制葡萄酒，就是害怕浸泡時(shí)鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的質(zhì)量）。然后再用清水沖洗一遍，再把水瀝干。 四，把葡萄倒在盆里，用手把它們一個(gè)個(gè)捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點(diǎn)的可以適當(dāng)多放一點(diǎn)），攪拌均勻，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。注意，瓶子不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因?yàn)槠咸言诎l(fā)酵的過程中會(huì)膨脹，會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會(huì)溢出來。另外，為了不讓外面的空氣進(jìn)去，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊。 五，夏天氣溫高，過二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低于三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時(shí)間越長酒味越濃；葡萄酒釀好以后，放的時(shí)間越長，酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒，所以即使氣溫不高，我最多二十六七天就開瓶濾渣。 六，葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣。濾渣的工具我買的漏瓢（見圖）；有的人用紗布過濾也可以；反正因陋就簡，家里有什么可以用來去掉渣滓的，就土法上馬，物盡其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴(yán)格消毒，不要把細(xì)菌帶到酒里面去了哦。 葡萄酒養(yǎng)生美容，延年益壽的效果特別好，有興趣的朋友，快動(dòng)手做吧！

山葡萄自治葡萄酒，把葡萄洗干凈，濾干水，放在干凈的容器里，用勺子碾碎，按照1；1的比例放入白糖。裝在瓶子里，瓶子里不能有油，有水的雜質(zhì)，裝7-8成滿。不能裝的太滿。否則發(fā)哮會(huì)溢出。這樣20天左右就成葡萄酒了。 追問： 不用放灑嗎？ 回答： 不用放酒，它發(fā)孝就自然成酒了。 追問： 我現(xiàn)在就是這樣泡的,為什么瓶子里有一層白白的,是不是不成功啊 回答： 那就是容器內(nèi)可能有雜質(zhì)，也可能是溫度太高。一般溫度在18-24-25度之間。溫度太高也會(huì)起白沫。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答你好，和普通葡萄怕就一樣。:葡萄、冰糖和白酒(必須是糧食酒)各500克。把容器及葡萄洗凈，將葡萄粒(不去皮)和冰糖(研成碎末)放入容器內(nèi)，倒入白酒，封蓋好，放置室內(nèi)一個(gè)月后打開蓋。將葡萄粒擠榨成汁，去掉葡萄皮和核，攪拌均勻，裝瓶即可飲用。泡酒最好用純糧食酒，用酒精共對(duì)出來的酒，要不在好的原材料也瞎了，甚至起反作用。如果你能滿意的話，請(qǐng)給個(gè)贊。謝謝！

把葡萄放在玻璃桶里捏碎，不要太碎。放一層葡萄一層白砂糖，放滿。最后放在陰涼處，等待罐子里的泡泡沒了就可以喝了。（是泡泡出現(xiàn)后等待消失）

將葡萄洗干凈晾干水分，把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素）。

山葡萄摘下粒子，清洗干凈，一般十斤葡萄三斤冰糖的比例，選干凈無異味的容器，冰糖和山葡萄拌勻倒入容器，封好蓋二十五天左右就做好了，到時(shí)把葡萄擠碎用紗布過濾就OK了。

那樣釀酒就可惜了。還是釀成葡萄酒吧。山葡萄清理，最好皮不能太破，洗凈后，先等表面水干再裝瓶，加入燒酒。有野蜂蜜的話加入，那可是好酒哦，沒有的話就加冰糖吧。封瓶存放就好了。我這也是N年前在廣西人學(xué)的，野蜂蜜可是好東西。

你好！由于上葡萄的高品質(zhì)，因此上葡萄酒的釀制技術(shù)極為嚴(yán)格，一般企業(yè)是無法掌握這個(gè)技術(shù)的， 下面簡單說說山葡萄酒的釀制程序：一： 山葡萄酒釀制：由于山葡萄皮色素及單寧含量較高，如果與醪液接觸時(shí)間太長，會(huì)使酒色澤太深，澀味過重。所以，通常發(fā)酵分三個(gè)階段進(jìn)行。另外，因山葡萄汁含糖低，發(fā)酵時(shí)必須加糖和脫臭酒精，加糖一般分兩次進(jìn)行。制作方法 1.山葡萄分選、破碎：把山葡萄分成一二等。二等品用于釀制散酒或白蘭地。破碎機(jī)兩輥間距離不能過大或過小，以5～6毫米為宜。2.葡萄漿的改良：(1)加糖至糖度11～12％為宜。原酒酒度高些有利于酒石酸鹽析出，提高穩(wěn)定性。對(duì)腐爛果以不加糖為好，需要縮短發(fā)酵時(shí)間。葡萄汁總酸在3％以上時(shí)，可加糖水。(2)加脫臭酒精：通常使葡萄漿的酒度調(diào)整到4～5度為宜。加酒精的葡萄漿，發(fā)酵后的原酒味正、爽口、香濃，而不加酒精只加砂糖發(fā)酵的原酒，味正濃厚，但香氣較差，有粗糙感，純?cè)匀话l(fā)酵的酒，風(fēng)味都不及前兩者優(yōu)良。2.帶皮發(fā)酵：在上述已調(diào)整成分的漿中，加8％酒母。發(fā)酵溫度低于25℃，發(fā)酵時(shí)間與酵母強(qiáng)弱及糖度高低有關(guān)，一般為3～4天。4.一次汁發(fā)酵：由葡萄漿發(fā)酵后分離所得的一次汁，按發(fā)酵后酒度達(dá)15～16度加砂糖，分兩次加，第一次加1/2～3/4。在20～25℃溫度下，發(fā)酵3～4天后，加所余的糖，再發(fā)酵3～4天。在主發(fā)酵的6～8天內(nèi)，每天搗汁一次，每次30分鐘。后發(fā)酵為密閉發(fā)酵，發(fā)酵期20～30天。發(fā)殘?zhí)侵?.5％以下時(shí)，停留2～3天。再換桶一次，即為1號(hào)原酒。5.葡萄渣二次發(fā)酵：葡萄漿發(fā)酵后的渣，加入糖水進(jìn)行二次發(fā)酵，糖水加量為渣量的1/3，使糖度調(diào)整為4～5％，發(fā)酵2～3天。6.二次汁發(fā)酵：由葡萄渣二次發(fā)酵所得的二次汁，仍需加砂糖發(fā)酵，要求發(fā)酵后酒度達(dá)15度以上，即2號(hào)源酒。主要操作同1號(hào)原酒。二： 山葡萄酒儲(chǔ)存技術(shù)：山葡萄酒貯存：貯存室室溫要求8～15℃。東北地下貯酒室要低于地面3.5～4米。若貯酒室單獨(dú)存在，房頂保溫層厚度必須超過凍土層，即2米以上?；蛟谑覂?nèi)安裝暖氣片。在酒窖入口處有套間。窖內(nèi)一般放兩排桶，過道為2米左右，桶間距為0.3米左右。天棚與頂棚距離在1米以上。窖內(nèi)有風(fēng)機(jī)排除二氧化碳。貯存期為2年以上。第一年換一次桶，第二年換桶兩次，頭兩次換桶可接觸空氣。2年以上的原酒，每年換一次桶。換桶前，空桶用硫磺熏。在輸酒的膠管頭上，安一個(gè)有孔的擋板，使酒液或霧狀，接觸二氧化硫煙。謝謝??！

準(zhǔn)備：山葡萄、冰糖（白砂糖也可以）、玻璃瓶。1、準(zhǔn)備無腐爛的山葡萄2500克。2、葡萄整串洗凈，控干水份，要分多個(gè)漏盆控水，水不容易控干，大概控3-4個(gè)小時(shí)，最好控久一點(diǎn)。3、控干水份后，把葡萄一粒一粒摘下來，用手把葡萄捏碎，越碎越好，這樣出酒率高。4、取大口瓶一個(gè)，一層葡萄粒，一層冰糖放進(jìn)玻璃瓶子里。5、不要放的太滿，避免發(fā)酵后葡萄汁溢出來，中途每隔2-3天放放氣。二十天或三十天后，看見瓶內(nèi)有很分明的液體和沉積的葡萄渣，就可用清潔紗布過濾，然后裝入玻璃瓶內(nèi)儲(chǔ)存。擴(kuò)展資料野生的山葡萄，葡萄果粒小、皮厚、色素濃、糖度低、酸度高、單寧含量高，像野生的靈芝、人參一樣，營養(yǎng)成分是非常豐富的。以長白山上生長的山葡萄為例，由于生長在深山老林的特殊生態(tài)環(huán)境中，為山葡萄的內(nèi)在營養(yǎng)功能性物質(zhì)的積累，為野生口味的形成，提供了得天獨(dú)厚的條件。造就了野生山葡萄獨(dú)特品質(zhì)。山葡萄原酒中白藜蘆醇總含量為 5. 86mg/L， 一般赤霞珠原酒中白藜蘆醇的總含量為 2 .52mg/L，前者為后者的二倍多。山葡萄原酒中微量元素的含量， 比赤霞珠原酒中高1.5—2倍，山葡萄原酒中黃酮含量 1435mg/L ， 是赤霞珠原灑中黃酮含量 441 .7mg/L的三倍，花色素苷含量山葡萄原酒比赤霞珠原酒高一倍多。山葡萄不施化肥，只噴農(nóng)藥，是真正的綠色食品。例如，通天酒業(yè)生產(chǎn)的通天山葡萄酒就過得了中國綠色食品A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。用山葡萄為原料釀成的山葡萄酒，不但品質(zhì)優(yōu)良，獨(dú)具一格，而且它是中國特有的產(chǎn)品。參考資料：搜狗百科-山葡萄酒

用山葡萄釀的，根本就不酸不澀，可好喝了，葡萄汁味非常濃，就是皮顏色深的葡萄，干凈不洗，不干凈沖掉臟東西就行，上面的白膜是酵母不能沖掉，不小心沖掉也沒事去歐美超市買葡萄酒酵母放里面一樣，葡萄用剪刀一粒一粒貼根剪下，揪下來的皮破了容易變質(zhì)，影響酒質(zhì)，十斤葡萄三斤白糖，手抓碎，籽不能弄碎，放在敞口的玻璃罐子里就行，瓶子留出四分之一的空間，別填滿，皮發(fā)酵會(huì)上浮，瓶口用四層紗布封上，不能用不透氣的東西密封，它發(fā)酵不停地產(chǎn)氣，密封會(huì)發(fā)生爆炸的，就放那就行，自己過幾天就出氣泡了，皮浮上來了，就拿不銹鋼的東西攪動(dòng)一下，過了十多天了，你看一點(diǎn)氣泡都沒有了，就用干凈的紗布把他的皮渣過濾出來，然后放入一個(gè)容器內(nèi)密封，什么時(shí)候看到他很澄清了就可以喝了，中途也可以倒一下瓶，因?yàn)檫@段密封澄清期間，會(huì)有一些酒泥析出，換瓶可以但要密封，就是等著看著就行，沒那么復(fù)雜，咋的也要一個(gè)多月才能喝上，釀酒時(shí)，葡萄上不能帶梗，帶梗的話，釀出的酒會(huì)很澀。不要擔(dān)心葡萄干凈不干凈，有沒有農(nóng)藥的問題，后期密封二次發(fā)酵時(shí)，沉淀的過程，就把臟東西析出了，上層的清夜完全無污染，所以可以多換幾次瓶，過濾一下，把底下的沉淀物扔掉，慢慢的越來越清澈，比買的好喝！

洗凈，瀝干，捏碎，密封，三十天后過濾出來就能喝了，望采納

葡萄洗凈涼干水 用白糖和葡萄（1:10）伴勻 容器密封半月后去渣就成

把葡萄全部壓成泥~然后倒高粱酒進(jìn)去~~ 因?yàn)槭羌彝ブ谱鞣绞?，所以回有沉淀物，但是味道是很不錯(cuò)的哦~

用料： 野山葡萄10斤；冰糖2斤；十五斤空玻璃瓶1個(gè)。做法如下;1、挑選10斤新鮮的野山葡萄；2、葡萄用淡鹽水泡1～2小時(shí)；3、泡好鹽水的葡萄用清水洗兩次然后晾干，一定要晾干水份；4、晾干水后把爛的挑掉，然后一個(gè)個(gè)摘下來用手捏破跟冰糖混合裝入干凈無水無油的玻璃瓶里，把瓶口封好就可以了；5、發(fā)酵中半個(gè)月的樣子；6、一個(gè)月到了發(fā)酵完畢，把葡萄酒倒進(jìn)干凈無水無油的玻璃瓶里。把葡萄渣用干凈的棉補(bǔ)包住用力捏出汁水來，捏完的渣就丟掉；7、隔完渣的葡萄酒裝好進(jìn)行二次發(fā)酵，再過一個(gè)月后再次倒進(jìn)另外一個(gè)干凈的瓶子里。瓶底下的沉淀物不要就可以了。

野生山葡萄釀造葡萄酒步驟：1、購買葡萄時(shí)，可以摘一些成熟的葡萄，哪怕是分散的葡萄也不要緊。這些葡萄容易發(fā)酵，相對(duì)更便宜些。常見的野生葡萄，都可以用來制作葡萄酒。2、由于葡萄皮很可能殘留農(nóng)藥，所以清洗葡萄的環(huán)節(jié)非常重要，最好一次一個(gè)一個(gè)地清洗，然后用水反復(fù)沖洗，同時(shí)將腐爛的葡萄清除。葡萄皮，它也是可以用來釀酒，葡萄皮富有營養(yǎng)。3、葡萄在容器里可以漏出汁水出來，留下葡萄表面就行了，滿了則可以倒進(jìn)罐子里。4、罐子可以是陶瓷罐，也可以是玻璃瓶，但不提倡使用塑料容器，因?yàn)樗芰虾芸赡芘c酒精發(fā)生反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有害人體健康的有毒物質(zhì)。5、壓榨后的葡萄用手抓，但很難握，然后放進(jìn)罐子里，把糖放在葡萄汁里面，葡萄和糖的比例是10：3, 10斤葡萄3斤糖。6、罐子是密封的，如果是陶瓷鍋，應(yīng)暫時(shí)用干濕布封糊住，再放入密封罐，放置在陰涼處，通常不能隨意翻轉(zhuǎn)或打開蓋子。7、當(dāng)天氣炎熱時(shí)，葡萄發(fā)酵時(shí)間只需要20天到一個(gè)月左右，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)要釀酒，發(fā)酵時(shí)間大約需要40天。打開密封罐子后，取出在上面漂浮的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。打開密封罐子后，出酒的時(shí)候，別忘了蓋酒壇，避免酒精全揮發(fā)掉了。擴(kuò)展資料：自釀葡萄酒注意：有關(guān)專業(yè)部門曾對(duì)自釀葡萄酒樣品進(jìn)行分析，顯示樣品中含有不同濃度的甲醇和雜醇油。甲醇、雜醇油的產(chǎn)生主要來源于原料。一方面，葡萄皮中的果膠在果膠酶或熱能的作用下分解出甲醇，霉變也會(huì)產(chǎn)生大量甲醇，酵越徹底，甲醇含量會(huì)越高；另一方面，葡萄中的蛋白質(zhì)水解為氨基酸，再經(jīng)過酶的催化作用生成雜醇油。此外，自釀葡萄酒的發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，千萬不要用塑料瓶、不銹鋼、鋁器皿等來盛裝，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。自己釀造葡萄酒雖然實(shí)惠，但是，目前，大多數(shù)家庭釀制葡萄酒過程還沒有除去甲醇和雜醇油的工藝，大家在自行釀制和飲用時(shí)應(yīng)該當(dāng)心，避免此類有毒、有害物質(zhì)對(duì)身體造成危害。參考資料：人民網(wǎng) 自制葡萄酒應(yīng)慎喝 日常飲用應(yīng)避開4個(gè)雷區(qū)

第一步：將葡萄整串放入水中浸泡兩小時(shí)。（去掉爛掉的，脫落的葡萄，只能整串浸泡，不可清洗，不可摘下來泡） 第二步：撈出風(fēng)干。 第三步：將晾干后的葡萄捏碎放入容器中。（1、用厚紗布封口，千萬不可密封。2、葡萄裝瓶后到2/3處，不能裝太多，切記切記1、第三步的發(fā)酵過程大約一周左右（18-25攝氏度），隨當(dāng)?shù)販囟榷?，高溫地區(qū)可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上來不再產(chǎn)生氣泡發(fā)酵結(jié)束為準(zhǔn)）。以一周為例，捏碎后的24小時(shí)后加入第一次糖（葡萄的重量的5%-7%，第4天放第二次5%-7%的糖）。 o^efeI 2、在第二天加入第一次糖后至第七天發(fā)酵結(jié)束，每天上午和下午各攪拌一次，將浮起來的葡萄皮再攪入汁液中，以使發(fā)酵充分。第2次加糖(第4天)后的次日（第5天）。 可以看到發(fā)酵開始劇烈，產(chǎn)生大量的氣泡，葡萄皮上浮（攪下去），葡萄酒液產(chǎn)生 注1.不能放水，除了葡萄汁外最好一滴水都沒有 2.白糖或冰糖都可以，放入葡萄混合液中攪攪就行。 第6天，發(fā)酵進(jìn)入旺盛期(左)，繼續(xù)攪拌(右)。完結(jié)篇: 第四步：過濾。當(dāng)瓶中基本不再產(chǎn)生明顯的氣泡時(shí)，即可準(zhǔn)備過濾。在第8天其實(shí)已經(jīng)可以過濾，因沒時(shí)間，只好拖到今天（第10天）進(jìn)行。過濾工具我用的是大塊醫(yī)用紗布（好象有4-6層的樣子）。 （1）將紗布扎成袋子狀。當(dāng)然，能做成袋子用起來更方便。 （2）將葡萄酒液徐徐倒入。 （3）將剩下的葡萄皮、籽包在紗布中，將殘汁擠入葡萄酒液中。 （4）葡萄渣味道也很香。 葡萄酒出來啦！要喝的話已經(jīng)可以喝了！ 此時(shí)的酒液有點(diǎn)渾濁，密封靜置（大約一周時(shí)間）。為使酒液更清澈，可加入雞蛋清（10斤酒液一個(gè)雞蛋清，將雞蛋清使勁攪，15分鐘左右，攪成泡沫狀），倒入酒液中，攪拌，靜置。

用山葡萄釀酒與使用其它葡萄釀酒的道理與操作方法都是一樣的。有一點(diǎn)要注意的是山葡萄的成熟度差距比較大，必須挑選成熟度高的葡萄釀酒，這樣勢(shì)必造成葡萄的采摘成本比較高。如果您太顧及采摘成本，將不夠成熟的葡萄也摘下來釀酒，也很難能釀出好酒。

野生山葡萄如何釀造葡萄酒，只有做過的才清楚。我們做的過程是這樣的：洗凈山葡萄------粉碎（山葡萄皮是不可以去除的，色澤的主要來源哦）------裝入容器發(fā)酵（容器不能密封的）-------加糖發(fā)酵（剛開始時(shí)加一些，發(fā)酵旺盛時(shí)再加一些）------過濾（發(fā)家結(jié)束后，有條件的話，壓榨后過濾），后酵（殘余酵母的完全死亡過程）-------儲(chǔ)存，一般酒度在10-15度。過程和一般葡萄酒的釀制過程一樣。

第一步：將葡萄整串放入水中浸泡兩小時(shí)。（去掉爛掉的，脫落的葡萄，只能整串浸泡，不可清洗，不可摘下來泡） 第二步：撈出風(fēng)干。 第三步：將晾干后的葡萄捏碎放入容器中。（1、用厚紗布封口，千萬不可密封。2、葡萄裝瓶后到2/3處，不能裝太多，切記切記1、第三步的發(fā)酵過程大約一周左右（18-25攝氏度），隨當(dāng)?shù)販囟榷?，高溫地區(qū)可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上來不再產(chǎn)生氣泡發(fā)酵結(jié)束為準(zhǔn)）。以一周為例，捏碎后的24小時(shí)后加入第一次糖（葡萄的重量的5%-7%，第4天放第二次5%-7%的糖）。 o^efei 2、在第二天加入第一次糖后至第七天發(fā)酵結(jié)束，每天上午和下午各攪拌一次，將浮起來的葡萄皮再攪入汁液中，以使發(fā)酵充分。第2次加糖(第4天)后的次日（第5天）。 可以看到發(fā)酵開始劇烈，產(chǎn)生大量的氣泡，葡萄皮上?。〝囅氯ィ?，葡萄酒液產(chǎn)生 注1.不能放水，除了葡萄汁外最好一滴水都沒有 2.白糖或冰糖都可以，放入葡萄混合液中攪攪就行。 第6天，發(fā)酵進(jìn)入旺盛期(左)，繼續(xù)攪拌(右)。完結(jié)篇: 第四步：過濾。當(dāng)瓶中基本不再產(chǎn)生明顯的氣泡時(shí)，即可準(zhǔn)備過濾。在第8天其實(shí)已經(jīng)可以過濾，因沒時(shí)間，只好拖到今天（第10天）進(jìn)行。過濾工具我用的是大塊醫(yī)用紗布（好象有4-6層的樣子）。 （1）將紗布扎成袋子狀。當(dāng)然，能做成袋子用起來更方便。 （2）將葡萄酒液徐徐倒入。 （3）將剩下的葡萄皮、籽包在紗布中，將殘汁擠入葡萄酒液中。 （4）葡萄渣味道也很香。 葡萄酒出來啦！要喝的話已經(jīng)可以喝了！ 此時(shí)的酒液有點(diǎn)渾濁，密封靜置（大約一周時(shí)間）。為使酒液更清澈，可加入雞蛋清（10斤酒液一個(gè)雞蛋清，將雞蛋清使勁攪，15分鐘左右，攪成泡沫狀），倒入酒液中，攪拌，靜置。