中國(guó)不產(chǎn)白酒四個(gè)省是哪個(gè)，云南省哪里百姓不釀酒

應(yīng)該是自釀酒吧，昆明，楚雄等地有很多人買九谷牌不銹鋼散酒桶，哪些地方肯定有自釀酒的市場(chǎng)

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

白酒金三角指的是貴州赤水河---四川宜賓---瀘州這一條線附近的白酒固態(tài)生產(chǎn)區(qū)域，不在這一帶的都不在范圍。

支持一下感覺挺不錯(cuò)的

我國(guó)四大白酒生產(chǎn)基地：四川宜賓、成都邛崍、四川綿竹、四川高州。

你好！貴州，茅臺(tái)的天下。還有山西，綿竹僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

應(yīng)該說中國(guó)最完美的醬香白酒都產(chǎn)自赤水河畔 像茅臺(tái) 郎酒 除了仁懷還有湖南的武陵酒廠也是主產(chǎn)醬香酒（由瀘州老窖）控股 現(xiàn)在四川宜賓的五糧液也在嘗試生產(chǎn)醬香酒 其試水產(chǎn)品永福醬酒已經(jīng)投放市場(chǎng)了 但都無法與茅臺(tái) 郎酒媲美。

中國(guó)最古老四大名酒是：貴州茅臺(tái)酒、山西汾酒、四川瀘州曲酒和陜西西鳳酒。茅臺(tái)酒已有800多年的歷史；汾酒有4000年左右的悠久歷史；瀘州曲酒有2000多年的歷史；西鳳酒已有3000多年的歷史。四大名酒是指在1952年的第一次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上評(píng)選出的四個(gè)國(guó)家級(jí)名酒，分別為：貴州茅臺(tái)酒，山西汾酒，四川瀘州曲酒，陜西西鳳酒。1、茅臺(tái)酒貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。2、汾酒漢族傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國(guó)酒，國(guó)之瑰寶，是凝聚著古代漢族勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶。3、瀘州曲酒瀘州老窖中國(guó)最古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”。瀘州老窖是濃香型白酒，產(chǎn)于四川省瀘州市。據(jù)瀘州出土文物考察，瀘州酒史可追溯到秦漢時(shí)期，這可從瀘州出土的漢代陶角酒杯、漢代飲酒陶傭以及漢代畫像石棺上的巫術(shù)祈禱圖上得到證明。也就是說瀘州老窖至今也有2000多年的歷史。但更確切的記載始于宋代，那時(shí)釀酒原料十分豐富，據(jù)《宋史食貨志》記載，宋代也出現(xiàn)了"大酒"、"小酒"之分。所謂"大酒"，就是一種蒸餾酒，從《酒史》的記載可以知道，大酒是經(jīng)過臘月下料，采取蒸餾工藝，從糊化后的高粱酒糟中烤制出來的酒。而且，經(jīng)過"釀"、"蒸"出來的白酒，還要儲(chǔ)存半年，待其自然醇化老熟，方可出售，即史稱"侯夏而出"，這種施曲蒸釀、儲(chǔ)存醇化的"大酒"在原料的選用、工藝的操作、發(fā)酵方式以及酒的品質(zhì)方面都已經(jīng)與瀘州濃香型曲酒非常接近，可以說是今日瀘州老窖大曲酒的前身。4、西鳳酒陜西省寶雞市鳳翔區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國(guó)四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。

白酒有醬香、濃香、清香、風(fēng)香與米香之分。在這些不同的香型背后，首先會(huì)注意到它們的地理分布：醬香產(chǎn)自黔北川南、濃香(主要)產(chǎn)自四川、清香產(chǎn)自華北、風(fēng)香產(chǎn)自西北、米香產(chǎn)自華南?！　∧壳笆袌?chǎng)上令消費(fèi)者眼花繚亂的產(chǎn)品系列和價(jià)格檔位混亂的白酒，消費(fèi)要想?yún)^(qū)分產(chǎn)品檔次和品質(zhì)非常困難。老虎財(cái)經(jīng)觀察，即使是在同一品牌下，價(jià)位重疊的產(chǎn)品也非常多?！　〔┛椭鰼 renjunjie認(rèn)為，中國(guó)白酒要想更好地發(fā)展、更深度的國(guó)際化，法國(guó)葡萄酒的分級(jí)處理以及產(chǎn)區(qū)化概念對(duì)中國(guó)白酒行業(yè)有著很好的借鑒作用。　　借鑒法國(guó)葡萄酒　　波爾多紅酒和干邑，這是法國(guó)葡萄酒提到最多的品種。而這有助于法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)化概念?！　》▏?guó)葡萄酒有十大產(chǎn)區(qū)，各個(gè)產(chǎn)區(qū)各有特色，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)有序，葡萄酒分為四個(gè)級(jí)別，并在酒瓶標(biāo)簽上注明相關(guān)信息?！　〔┛椭鰼如酒人生則深入分析到，法國(guó)通過產(chǎn)區(qū)概念的建立以及葡萄酒等級(jí)制度的制定，形成了葡萄酒產(chǎn)品的金字塔結(jié)構(gòu)，從而更為有效地滿足不同消費(fèi)者的需求。　　用葡萄園分級(jí)的優(yōu)勢(shì)在于，來自同一個(gè)葡萄園不同酒莊的酒在價(jià)格上的差異，反映了市場(chǎng)對(duì)不同酒莊的看法，由于它們使用了同樣的葡萄，更高的價(jià)格對(duì)應(yīng)著同一個(gè)產(chǎn)區(qū)里質(zhì)量更高的酒。　　與法國(guó)白蘭地、英國(guó)威士忌13%—30%的國(guó)際市場(chǎng)占有率相比，中國(guó)白酒國(guó)際市場(chǎng)份額還不到1%。而進(jìn)口洋酒對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的大肆滲透已波及到白酒消費(fèi)市場(chǎng)?！　∠阈褪菭?zhēng)取消費(fèi)者的重要基因　　香型的區(qū)分是中國(guó)白酒相比其他蒸餾酒最大的特點(diǎn)，也是白酒企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的重要體現(xiàn)，更是獲取特定消費(fèi)人群青睞的產(chǎn)品基因?！　∥覈?guó)白酒主要有老五香醬香(貴州茅臺(tái)600519.SH)、濃香(五糧液000858.SZ和瀘州老窖000586.SZ)、清香(山西汾酒600809.SH)、米香(桂林三花酒)、鳳香(西鳳酒)和新五香兼香(白云邊和玉泉酒)、芝麻香(景芝白干)、藥香(董酒)、豉香(玉冰燒)、特型香(四特酒)組成?！　〔┛椭鰼 renjunjie發(fā)現(xiàn)，香味成分越多的，酒的味道一般就會(huì)越醇厚。而酒的味覺越是醇厚、復(fù)雜，有深度，酒的品質(zhì)一般也就會(huì)越高。從色譜峰的數(shù)據(jù)對(duì)比來看，由高往低排列的依次是：醬香(963個(gè))、濃香(674個(gè))、清香(483個(gè))、白蘭地(440個(gè))、威士忌(264個(gè))?！　南阈头植记闆r看，清香型主要分布在中國(guó)北方地區(qū)，醬香型分布在川黔交接地帶，而濃香型是國(guó)內(nèi)分布最為廣泛的白酒香型?！　〔┛椭鰼 renjunjie認(rèn)為，當(dāng)一件東西既有明顯的差異性，又有唯一性，還進(jìn)一步有“精品”乃至“極品”特性時(shí)，何愁它沒有人喜歡?！　庀阈统蔀橹袊?guó)白酒一支獨(dú)大的主流香型的歷史并不長(zhǎng)，20多年前，白酒市場(chǎng)70%產(chǎn)品仍是清香型白酒，而今濃香型市場(chǎng)份額達(dá)到 70%，另外醬香型在貴州茅臺(tái)和郎酒兩大龍頭的帶動(dòng)下，其市場(chǎng)份額近五年來已經(jīng)翻倍達(dá)到15%，而清香型消費(fèi)群體退縮至北方地區(qū)?！　≈袊?guó)白酒消費(fèi)香型的轉(zhuǎn)換跟消費(fèi)者口感偏好有很大關(guān)系，上世紀(jì)90年代中期，消費(fèi)者開始追求低度白酒(清香型白酒降度容易使口味寡淡)，加之糧食豐產(chǎn)(從三種主要香型白酒種，單位白酒產(chǎn)出清香型耗糧最低)、山西朔州假酒案和濃香型白酒企業(yè)自身營(yíng)銷努力等等原因，使得濃香型白酒趁勢(shì)崛起?！　∧壳埃S著各類香型白酒企業(yè)營(yíng)銷力度的加大和營(yíng)銷模式的改革創(chuàng)新，特別是消費(fèi)者對(duì)白酒“綿柔”和“淡雅”等口味的喜好增多，清香型白酒消費(fèi)群體有望得以回歸。　　醬香型白酒由于地方政府的大力扶持和龍頭企業(yè)輝煌業(yè)績(jī)的帶動(dòng)，企業(yè)營(yíng)銷投入和外來資本投入會(huì)顯著增大，可以預(yù)見醬香型白酒市場(chǎng)份額預(yù)計(jì)也會(huì)有較大提升?！　≈袊?guó)白酒“產(chǎn)區(qū)化”　　中國(guó)白酒生產(chǎn)高度依賴自然環(huán)境和生產(chǎn)工藝，這就像法國(guó)葡萄酒高度依賴葡萄原料和生產(chǎn)工藝一樣，為中國(guó)白酒“產(chǎn)區(qū)化”概念的形成奠定了基礎(chǔ)?！　∪绻麉^(qū)域內(nèi)能夠很好地整合資源、互補(bǔ)利弊，必將帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)區(qū)更好更快的發(fā)展，同時(shí)也會(huì)給其他產(chǎn)區(qū)形成極大的產(chǎn)業(yè)壓力?！　∧壳跋刃邢仍嚒⑦\(yùn)行較為規(guī)模的有“中國(guó)白酒金三角”產(chǎn)區(qū)概念的提出。　　“中國(guó)白酒金三角”是2008年由四川省委、省政府提出的白酒產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略構(gòu)想，位于川黔產(chǎn)區(qū)，由兩省三市的宜賓、瀘州和遵義所構(gòu)成的三角地帶，面積5.6萬平方公里，其白酒產(chǎn)量占全國(guó)20%左右，三地各擁有世界級(jí)知名品牌五糧液、瀘州老窖和貴州茅臺(tái)，是中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒的主要產(chǎn)區(qū)之一?！　　爸袊?guó)白酒金三角”的順利發(fā)展，必將對(duì)中國(guó)其他白酒傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)形成極大的產(chǎn)區(qū)標(biāo)識(shí)壓力，中國(guó)細(xì)化的“產(chǎn)區(qū)化“概念將會(huì)加快形成，而不能很好融入相應(yīng)產(chǎn)區(qū)的企業(yè)將會(huì)面臨競(jìng)爭(zhēng)的孤立化。

可以的

中國(guó)十大名酒：貴州茅臺(tái)、五糧液、洋河大曲、瀘州老窖 、汾酒 、郎酒、古井貢酒、西鳳酒、貴州董酒、劍南春。1、山西汾酒山西汾酒，是中國(guó)清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名。2、茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒產(chǎn)于中國(guó)西南貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)，為中國(guó)三大名酒茅五劍之一，茅臺(tái)酒歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎(jiǎng)到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國(guó)”的贊譽(yù)．同英國(guó)蘇格蘭威士忌和法國(guó)柯涅克白蘭地并稱為“世界三大名酒”。3、五糧液產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠的五糧液為中國(guó)三大名酒茅五劍之一，因以五種糧食（高粱、大米、糯米、玉米、小麥）為原料而得名。水取自泯江江心，質(zhì)地純凈，發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”，香氣獨(dú)特。五糧液酒液清澈透明，開瓶時(shí)噴香突起，濃郁撲鼻。飲后余香不盡，屬濃香型酒。柔和甘美，酒味醇厚。香醇甜凈。風(fēng)格獨(dú)特。4、西鳳酒西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。是我國(guó)和世界上最古老的酒種之一。其屬鳳香型大曲酒，被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三種。殷商晚期，牧野大戰(zhàn)時(shí)周軍伐紂獲得成功，周武王便以家鄉(xiāng)出產(chǎn)的“秦酒”（即今西鳳酒，因產(chǎn)于秦地雍城而得名）犒賞三軍；爾后又以柳林酒舉行了隆重的開國(guó)登基慶典活動(dòng)。5、瀘州老窖產(chǎn)于四川瀘州，明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名?！皽赜朗ⅰ眲?chuàng)于清雍正七年，最老的窖已有370多年的歷史，筑窖時(shí)對(duì)泥質(zhì)要求必須粘性好，磷、氮豐富的肥沃土壤，適宜細(xì)菌的繁殖。窖愈老，菌越多，采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長(zhǎng)”的特色，飲后蘋果回香，心神愉快。以上內(nèi)容參考：百度百科-中國(guó)名酒

中國(guó)十大名酒與產(chǎn)地分別是：貴州茅臺(tái)酒四川五糧液江蘇洋河大曲四川瀘州老窖特曲酒山西汾酒四川郎酒安徽古井貢酒陜西西鳳酒貴州董酒 四川劍南春一、貴州茅臺(tái)酒的特點(diǎn)：茅臺(tái)酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點(diǎn)而名聞天下，被稱為中國(guó)的“國(guó)酒”。它以優(yōu)質(zhì)高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽之際投料，利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長(zhǎng)期陳釀而成。酒精度多在52～54度之間，是中國(guó)醬香型白酒的典范。二、四川五糧液特點(diǎn)：1、五糧液是五糧液集團(tuán)有限公司（Wuliangye Group Co., Ltd）的簡(jiǎn)稱，1997年8月19日成立于四川省宜賓市，主要生產(chǎn)大曲濃香型白酒。2、五糧液用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成，在中國(guó)濃香型酒中獨(dú)樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制，采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。3、公元1368年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè)，總結(jié)出陳氏秘方，時(shí)稱“雜糧酒”，后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”。現(xiàn)在五糧液由宜賓五糧液集團(tuán)有限公司釀制。4、2013年五糧液品牌價(jià)值被《食品界月刊》評(píng)估達(dá)692億元。五糧液是中國(guó)最高檔白酒之一，同時(shí)也是中國(guó)三大名酒茅五劍之一。三、江蘇洋河大曲的特點(diǎn)：1、“聞香下馬，知味停車；酒味沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕入水，游魚得味成龍；福泉酒海清香美，味占江南第一家?！?、洋河大曲酒液無色透明，酒香醇和，味凈尤為突出，既有濃香型的風(fēng)味，又有獨(dú)自的風(fēng)格。醇香濃郁，余味爽凈，回味悠長(zhǎng)，是濃香型大曲酒，有“色、香、鮮、濃、醇”的獨(dú)特風(fēng)格，以其“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香、辛辣”的特點(diǎn)，聞名中外。是名揚(yáng)天下的江淮派（蘇、魯、皖、豫）濃香型白酒的卓越代表三溝一河即湯溝酒、洋河酒、雙溝酒、高溝酒之一。四、中國(guó)白酒：白酒以茅臺(tái)酒、貴州貴酒、雙溝酒、郎酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。

一、貴州茅臺(tái)酒　茅臺(tái)酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”二、四川五糧液 五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表三、江蘇洋河大曲 該酒屬濃香型大曲酒四、四川瀘州老窖特曲酒 濃香型白酒的典型代表。五、山西汾酒 是我國(guó)清香型白酒的典型代表六、四川郎酒 屬醬香型七、安徽古井貢酒 酒屬濃香型八、陜西西鳳酒 是鳳香型代表九、貴州董酒 董酒則是國(guó)內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。十、四川劍南春 屬濃香型大曲酒