波摩威士忌，誰知道Bowmore威士忌酒

波摩的` 1779年，蘇格蘭西部Hebridean群島南部的伊雷斯島上的波摩釀酒廠誕生，這是伊雷斯島上資歷最老，也是蘇格蘭地區(qū)歷史最為悠久的釀酒工廠之一。 　　波摩一向只制作純單一麥芽的威士忌，在世界酒類評(píng)審大賽上屢獲殊榮，在2003年更歷史性地晉身三藩市世界餐飲大賽的“名人堂”，這也是世界上首個(gè)及目前唯一獲此殊榮的威士忌釀酒廠。 酒廠更特別制作了以女王命名的威士忌，供女王獨(dú)家享用，絕對(duì)是王室御飲。1980年，英女王伊莉莎白二世參觀波摩（BOWMORE ）位于伊斯雷島的釀酒廠，這也是女王唯一一次參觀同類酒廠。 波摩威士忌蒸餾廠不僅是艾萊島歷史最為悠久的威士忌蒸餾廠，同時(shí)也是蘇格蘭地區(qū)歷史最為悠久的威士忌蒸餾廠之一。自1779年開始，波摩蒸餾廠就屹立于蘇格蘭西部Hebridean群島南部的艾萊島Loch Indall海岸之上。直到現(xiàn)在，波摩蒸餾廠不惜成本，仍堅(jiān)持采用優(yōu)良傳統(tǒng)古法制酒，由代代相傳的師傅(Maltman)以人工方式攪動(dòng)麥芽使其發(fā)芽；目前在世界眾多威士忌蒸餾廠中只有五家蒸餾廠仍沿用此法。接著，以當(dāng)?shù)亟葸^海水的泥煤來熏干麥芽。清澈的水源是另一個(gè)關(guān)鍵，純凈無染的Laggan河，在經(jīng)過高山巖層和地下泥煤層的過濾后，讓整瓶酒更增添幾許芳香甘甜；最后，再用裝過西班牙雪莉酒和美國波本威士忌的橡木桶來進(jìn)行陳年。以上種種特點(diǎn)孕育出天、地、人所精華而成的黃金之水—波摩 （艾萊）單一麥芽蘇格蘭威士忌。

波本（Bourbon）是威士忌的一種，其名字來源于它的原產(chǎn)地——美國肯塔基州的波本鎮(zhèn)（Bourbon County）。這種威士忌一般呈琥珀色，比其他威士忌口感更甜一些，酒體也更重一些。 得到國際公認(rèn)的美國酒法規(guī)定，波本威士忌必須產(chǎn)自美國，釀造原料必須包含51%- 79%的玉米。其他可用的釀造原料不受法律規(guī)定，常見的有大麥芽、小麥和黑麥。雖然法律沒有規(guī)定波本威士忌的最短陳釀時(shí)間，不過大多數(shù)波本威士忌都會(huì)在橡木桶中陳釀4年或者4年以上的時(shí)間。如果它只陳釀了2年，而且沒有發(fā)展出更深的顏色和更多的風(fēng)味，它可能會(huì)被標(biāo)上純波本威士忌（Straight Bourbon Whiskey）的標(biāo)志。 波本威士忌必須用內(nèi)部經(jīng)過烘烤處理的新橡木桶進(jìn)行陳釀，對(duì)橡木桶的原料來源則不作要求，大多數(shù)釀酒廠都使用美國橡木桶，因?yàn)檫@種桶孔比較多，透氣性好，可以讓威士忌順利進(jìn)行陳年，但又不會(huì)發(fā)生滲漏。蒸餾出來的波本威士忌度數(shù)最高不能超過160 proof（即酒精的體積分?jǐn)?shù)不能超過80%）。在裝瓶的時(shí)候，不能添加任何的物質(zhì)來增加波本威士忌的風(fēng)味、甜度以及改變它的顏色。

一種烈性美國威士忌波本威士忌（bourbon whiskey）。波本是美國肯塔基州（kentucky）的一個(gè)地名，所以波本威士忌，又稱kentucky stright bourbon whiskey，它是用51一75%的玉米谷物發(fā)酵蒸餾而成的，在新的內(nèi)壁經(jīng)烘炙的白橡木桶中陳釀4~8年，酒液呈琥珀色，原體香味濃郁，口感醇厚綿柔，回味悠長(zhǎng)，酒度為43.5度，波本威士忌并不意味著必須生產(chǎn)于肯塔基州波本縣。按美國酒法規(guī)定，只要符合以下三個(gè)條件的產(chǎn)品，都可以用此名：第一，釀造原料中，玉米至少占51%：第二，蒸餾出的酒液度數(shù)應(yīng)在40~80度范圍內(nèi)；第三，以酒度40~ 62.5度貯存在新制燒焦的橡木桶中，貯存期在2年以上。所以伊利諾、印第安納、俄亥俄、賓夕法尼亞、田納西和密蘇里州也出產(chǎn)波本威士忌，但只有肯塔基州生產(chǎn)的才能稱kentucky straight bourbon whiskey。動(dòng)漫柯南中，又一組織人物至今，身份不明，是個(gè)搜集情報(bào)能力，以及觀察力和洞察力都一流的人物據(jù)網(wǎng)友推測(cè)，波本基本有三個(gè)身份1沖矢昴2世良真純，據(jù)猜測(cè)是秀一的妹妹刀疤秀一，當(dāng)然不能排除秀一3安室透、總之，波本很有可能是與秀一有關(guān)，因?yàn)橹靶阋坏乃劳鲇刑嗟囊牲c(diǎn)