1，賴世綱酒怎么樣好喝嗎
賴茅酒有酸、甜、苦、辣、澀五種味道，賴酒的酸度是其他酒的3至4倍。賴茅酒的酸成分，主要又是以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為食醋有利健康，道教、佛教也很重視酸的養(yǎng)身功能。
賴茅酒的酚類化合物多。有專家指出，干紅葡萄酒之所以有防治心血管疾病的功能，是由于干紅葡萄酒中酚類化合物多。賴茅酒中的酚類化合物是其他名優(yōu)白酒的3至4倍，可見賴茅酒和干紅葡萄酒有異曲同工之妙。
賴茅酒和貴州茅臺酒的品質相差無幾，“賴茅酒”也是來自全天然山水和高粱釀造而成！制造過程十分苛刻，茅臺鎮(zhèn)上數(shù)家釀制賴茅酒的企業(yè)都是一步一步嚴格按照醬香型白酒釀制工藝進行的，即：端午采曲、重陽投料、九次蒸煮、八次加曲、八次堆積入池發(fā)酵、七次取酒，需要耗上一年的時間，然后至少經(jīng)過三年到五年的窖藏，方可拿出來出售。
總之，優(yōu)質的賴茅酒很好喝，由于茅臺酒的名氣大、賴氏家族曾經(jīng)人丁興旺，賴茅酒也就衍生出了許多子孫品牌，包括賴嘉榮、賴世家、賴貴山、賴雨生等等“賴xx”賴茅酒，酒都不錯，價格也各有高低，至于消費者喜歡哪種，還是因人而異。
2，賴茅與賴世綱有什么關系
賴世綱父親是賴貴山，有父子關系公證書。賴貴山是賴茅酒來大鵬展翅商標設計人，瓶背貼題字人，2009年2月26日由貴州大學文書司法鑒定所鑒定。大鵬展翅商標與瓶背貼題字是賴貴山在1932年完成的。1986年80歲高齡賴貴山自帶領賴世綱重回茅臺鎮(zhèn)選址釀酒。90年代初賴世綱秉承父親賴貴山家訓籌辦貴州百賴茅酒業(yè)度有限問公司。1995年賴茅酒榮獲第三屆中國科技之星國際博覽會食品類唯一金獎，賴貴山攜賴世綱親自前去領獎。1997年將貴州賴茅酒業(yè)有限公司更名為貴州賴世綱酒答業(yè)有限公司，2000年正式注冊為貴州賴世綱酒業(yè)有限公司。1998年9月19日，賴貴山在95歲高齡時立遺囑將賴茅秘方傳給賴世綱，賴世綱是秘方遺囑唯一繼承人，遺囑有司法筆跡鑒定。2011年9月4日，在貴陽舉行的中國名酒拍賣會上，民國24年（1935年）生產(chǎn)的賴茅酒以1070萬成交。2018年賴世綱酒業(yè)公司推出核心大單品經(jīng)典919與金獎1995。2018年賴世綱酒業(yè)公司將《賴家燒坊遺址手繪圖》成功申請版權保護。在充分的事實與證據(jù)下得出結論：賴世綱父親是賴貴山，賴貴山將賴茅酒秘方立遺囑傳給賴世綱繼承，賴世綱醬酒是賴茅正宗嫡系傳承，與國酒茅臺一脈相承。
