romaine，romaine lettuce是什么意思

您好：生菜雙語對照詞典結(jié)果：romaine lettuce[英][r?u?mein ?letis][美][ro?men ?l?t?s]長葉萵苣，長葉生菜; 以上結(jié)果來自金山詞霸 例句: 1. Nevertheless, even in iraq steaks, squash and fresh romaine lettuce are brought milesacross the dangerous desert so that the troops can eat hearty, healthy food. 然而，就算是在伊拉克，牛排，果汁飲料和生菜都會(huì)從不遠(yuǎn)萬里的危險(xiǎn)沙漠地帶被運(yùn)送過來，以保證軍人能吃得放心和健康。 ----------------------------------- 如有疑問歡迎追問！ 滿意請點(diǎn)擊右上方【選為滿意回答】按鈕

romaine lettuce生詞本英 [r?u?mein ?letis] 美 [ro?men ?l?t?s]長葉萵苣，長葉生菜 網(wǎng) 絡(luò) 生菜；羅馬生菜；長葉萵苣；羅曼生菜 1. crowd - pleasing seasoned, grilled chicken in a flour tortilla with romaine lettuce, parmesan cheese and caesar dressing. 廣受好評的調(diào)味烤雞肉,大片的生菜 、 巴馬撒干酪和凱撒醬,包裹在玉米圓餅中. 2. six organic manures were used to apply to celery and romaine lettuce in soilless culture. 采用基質(zhì)栽培試驗(yàn)研究了不同有機(jī)肥種類對葉類蔬菜(芹菜和生菜)硝酸鹽和營養(yǎng)品質(zhì)的效應(yīng). 3. romaine lettuce, for example has about six times as much vitamin c and iceberg lettuce. 最常見的變種為頭型卷心萵苣 、 玻璃生菜、長葉萵苣和萵苣筍.

沙拉是英語Salda的音譯，漢字寫作“沙拉”。若非要比較，沙拉就有點(diǎn)像我們常吃的涼拌菜，原理差不多，只是味道不一樣而已。沙拉是用各種涼透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀后，再加入調(diào)味品或澆上各種冷少司或冷調(diào)味汁拌制而成的。沙拉的原料選擇范圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鮮細(xì)嫩，符合衛(wèi)生要求。沙拉大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點(diǎn)。有時(shí)候也將拌制沙拉的各種少司醬、調(diào)味汁稱作沙拉。至于沙龍，它也是一個(gè)由外文直接音譯過來的詞語，法語Salon，中文意即上層人物住宅中的豪華會(huì)客廳。這個(gè)詞語的最初演變是從十七、十八世紀(jì)的法國開始的，當(dāng)時(shí)法國圖書及各種宣傳工具并不普及，也不發(fā)達(dá)，一些名媛貴婦常把客廳變成的社交場所，邀請文人學(xué)士在自己的客廳中，朗誦自己的新作、傳播信息等，志趣相投的人，聚會(huì)一堂，一邊呷著飲料，欣賞典雅的音樂，一邊就共同感興趣的各種問題抱膝長談，無拘無束。因此作為社交場所的沙龍，具有很大的影響力。法國最有名的沙龍要屬巴黎的朗布伊耶宅邸，這里集中了當(dāng)時(shí)法國的許多名流、學(xué)者。后來，人們便把這種形式的聚會(huì)叫做“沙龍”，并風(fēng)靡于歐美各國文化界，十九世紀(jì)是它的鼎盛時(shí)期。

就是把各種水果或者是蔬菜切成塊呀絲的，拿個(gè)晚放點(diǎn)沙拉醬拌著吃，我覺得就是我們的涼菜

就是外國的涼菜 營養(yǎng)沙拉 原料：火腿、雞蛋、土豆、胡蘿卜、青菜。 制作方法：1.將雞蛋、土豆、胡蘿卜、青菜煮熟后切成丁狀，火腿直接切成丁狀，一起裝入盤子中備用。2.然后在盤子里倒入沙拉醬拌勻即可食用。 營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物等。 功效：它能預(yù)防眼病、口腔病以及一些皮膚疾病。 多種沙拉的做法 芥蘭沙拉 原料： 新鮮芥蘭300克，沙拉醬或沙拉調(diào)料適量。色拉油少許。 做法： ①將芥蘭洗凈，用熱水悼一下，取出后用清水冷卻，空干水份待用。 ②將悼好的芥蘭切成長段，或整核碼放在盤內(nèi)，淋色拉油少許，擠上沙拉醬即可。 仙人掌什錦沙拉 主料：仙人掌150克，菠蘿、甜瓜、櫻桃等水果200克。可依個(gè)人愛好增減。 輔料：沙拉醬150克。 制法：把去刺仙人掌莖片及各種水果都切成小塊，加入沙拉醬拌勻即可。 特點(diǎn)：酸甜適口，制作簡單、方便。 蘿 卜 沙 拉 【原料】蘿卜500克，脆蘋果250克，檸檬汁10克，大蔥30克，醬油45克，沙拉油15克，芝麻油16克，醋45克，白糖35克，精鹽10克，芝麻面15克（焙好），鮮紅辣椒5克 。 【制作過程】 一、蘿卜洗凈，去皮，去根，切成3厘米長的火柴棍大小細(xì)絲。 二、脆蘋果洗凈，去皮，去蒂，去核籽，也切成火柴棍大小的細(xì)絲，泡在冷水中，以免銹黑變色。 三、鮮紅辣椒洗凈，去蒂根，去籽，剁成碎末；大蔥去皮，洗凈，切成碎末。 四、取沙拉盆，放入蘿卜絲、蘋果絲、檸檬汁、大蔥末、醬油、沙拉油、芝麻油、醋、白糖、芝麻面、鮮紅辣椒末，輕輕攪拌均勻。 五、食用時(shí)，將制好的蘿卜色拉，分裝在每個(gè)小沙拉碟中，即可。 雜拌沙拉 一、材料 蕓豆50克， 西紅柿、青椒各1個(gè)， 蔥(蔥白)1棵， 生菜1棵，紅卷心菜葉4片，洋蔥1／2個(gè)，胡蘿卜4根 蘆筍8個(gè)，雞蛋2個(gè)，蛋黃醬適量，法式調(diào)料適量，橄欖8個(gè)。 二、制作要點(diǎn) 焯蕓豆： 將蕓豆放入加鹽的沸水中焯過后用冷水冷卻，然后切成4厘米長的段。 切蔥： 把蔥切為3厘米長的段，把每段都豎切，但根部留o 5厘米不切斷，然后浸入冷水中。 煮雞蛋： 煮雞蛋時(shí)不斷翻動(dòng)，使雞蛋煮好后蛋黃在正中央，煮好后切為為半月狀。 西紅柿：放入開水中燙一燙后剝皮，切成半月狀。 生菜： 洗凈后放入冷水中浸泡，撈出后出后控干。 青椒：去蒂、去籽后切為環(huán)狀。 洋蔥：切成圓片后用水浸泡。 胡蘿：切為薄片。 蘆筍：洗凈、控干。 烹飪要點(diǎn) 加工生菜時(shí)，用刀在根部切開，把葉子一片片撕下來后用流水；中洗干凈，然后泡入冷水中。這里用的水定要涼，如果水熱，細(xì)胞膜中的纖維就會(huì)流失到水中，從而使生菜變軟，影響口感。如果泡的時(shí)間過長，吸收達(dá)到界限，維生素c就會(huì)流失，所以，泡的時(shí)間要短。 三文魚生魚片沙拉 材料： 丘比沙拉醬３０ｇ，生菜適量，三文魚生魚片２００ｇ，醬油少量，白葡萄酒少許，芝 麻油少許 烹調(diào)方法： １．三文魚切成適當(dāng)大小。 ２．將丘比沙拉醬兌入白葡萄酒、醬油、芝麻油。 素食沙拉 材料：青瓜、美國生菜、紫椰菜、西芹、大云豆，赤豆； 作法：1 將大云豆、赤豆放少許糖煮熟； 2 切絲的西芹煮制7、8分熟備用； 3 將青瓜、美國生菜、紫椰菜切絲備用； 4 再用沙拉醬、千島醬和調(diào)稀的花生醬倒入切完絲的青瓜、美國生菜和紫椰菜攪拌均勻后將大云豆和赤豆擺放在上面就行了！ 大蝦沙拉 用料: 大蝦４００克、檸檬１５０克、胡蘿卜、蔥頭、芹菜各２５０克、香葉１片、生菜（點(diǎn)綴用）２５０克、蔬菜沙拉１５００克、鹽１０克、馬油乃司適量。 做法: １、生大蝦放入鍋內(nèi)，放香葉、切碎的芹菜、胡蘿卜、蔥頭加水煮熟、涼后剝?nèi)テ?、頭，在脊背割開除去線，放回原湯浸泡，再將蝦盔取下洗凈，放入原湯內(nèi)。 ２、蔬菜沙拉放盤中央呈丘形，大蝦切成片貼在沙拉上，頂端插上蝦盔，周圍用西紅柿片、黃瓜花、檸檬花、生菜葉點(diǎn)綴，上面擠上網(wǎng)形馬油乃司。 特點(diǎn): 味鮮適口、美觀大方 凱撒色拉caesar salad 材料： 1.romaine lettuce羅馬生菜 2棵 2.面包丁 50公克 3.parmesan cheese帕馬桑吉士粉 30公克 4.garlic 大蒜 少許、5.onion 洋蔥 半粒 6.anchuies fill鳀魚 2公克、7.dijon mustard 法式芥末醬 一匙 8.mustard 黃芥末 一匙、9.美奶茲 200公克 10.balsamic vinegar陳年意大利醋、11.wter 冷水10~20cc 作法： 1.先將羅馬生菜挑選可食用部份放入冷水中，略侵泡約5分鐘后取出脫水備用。 2.將大蒜與洋蔥切成碎末狀連同鳀魚，放入鍋中炒香至金黃色待冷備用。 3.面包丁可事先利用烤箱烤上色，增加脆口感。 4.準(zhǔn)備一打蛋盆或類似容器，放入美奶茲、與置冷后的大蒜與洋蔥碎、法式芥末醬、黃芥末后用打蛋器攪伴均勻，過程中慢慢放入陳年意大利醋與適當(dāng)?shù)睦渌?，拌勻即可完成?5.將羅馬生菜用手撕成斷狀放入盤中，淋上(4)的醬汁與少許的面包丁和帕馬桑吉士粉便可食用。 note：dijon 是全球知名得法國產(chǎn)區(qū)，位于法國bourgogno地區(qū)的市中心，這家專以制作芥末業(yè)者起源于第一次世界大戰(zhàn)時(shí)，當(dāng)時(shí)初期主要是防止食物得腐壞，至今已經(jīng)開發(fā)出數(shù)十種口味的產(chǎn)品。dijon mustard 多半與肉類食物搭配食用。 1\冰白玉水果沙拉 白玉豆腐作為冰點(diǎn)的材料和各種水果搭配起來，冰鎮(zhèn)之后，滑嫩清爽，口感極佳。材 料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，蘋果，西瓜，青緹都少許 步 驟： 1。 把各種材料切成小塊，青緹最好去籽 2 。在果盤上均勻的淋上牛奶，加點(diǎn)糖攪拌均勻，冰鎮(zhèn)后就可食用 備 注：白玉豆腐較嫩不容易切，可放在冰箱冰鎮(zhèn)10分鐘后在切，一次吃不完還可以用水泡著放入冰箱冷藏 2\酸奶水果沙拉 原料：你所喜歡的各種水果、酸奶 其實(shí)酸奶水果沙拉得做法很簡單，將你喜歡的水果去皮切丁，再倒入酸奶，輕輕攪拌均勻，一盤潔白亮麗，清香撲鼻，酸甜可口，營養(yǎng)豐富的酸奶水果沙拉就做成了。水果沙拉的用料分量可根據(jù)多少人用餐來定。如果想給沙拉添一點(diǎn)色彩，也可點(diǎn)綴一些其它顏色的酸奶，如紅色的草莓酸奶等，但要注意口感，不要因?yàn)樽非笊识茐纳忱募冋L(fēng)味。 一般最大眾化的蘋果、梨和香蕉即可，它們的共同點(diǎn)是肉質(zhì)都顯淡黃色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。其它水果如草莓、獼猴桃、密瓜等，也可單獨(dú)或混合在一起做成沙拉。 水果沙拉雖容易做，卻有一些注意事項(xiàng)。 首先，酸奶要選低脂的品種。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也與水果的清爽特點(diǎn)不符。 第二，所選水果不能是那種切成丁要出很多汁水的，因?yàn)檫@會(huì)使酸奶稀釋，以至醬裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉，同樣道理，罐頭水果也不易做沙拉，因?yàn)槔锩娴乃际翘撬莸?，不容易空干水分?第三，酸奶本身都帶有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足夠，蘋果和梨則因品種不同而甜度不一，需要挑選。 第四，水果沙拉最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。如果要事先準(zhǔn)備好，也得放入冰箱的冷藏室，而且時(shí)間最好不要超過一小時(shí)，因?yàn)闀r(shí)間長了，切開的水果會(huì)“生銹”，影響口感和色澤。