本文目錄一覽
- 1,白酒如何存放
- 2,白酒應(yīng)該怎么儲(chǔ)藏
- 3,白酒原酒運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)如何形成可管控的操作模式
- 4,酒類(lèi)露天罐體倉(cāng)庫(kù)的規(guī)劃應(yīng)該注意點(diǎn)什么呢
- 5,存放白酒的倉(cāng)庫(kù)有什么要求
- 6,請(qǐng)問(wèn)倉(cāng)庫(kù)的定置看板圖該如何設(shè)計(jì)
- 7,酒應(yīng)該怎樣陳列
1,白酒如何存放
白酒的保存。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對(duì)溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃,嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密,防止漏酒和“跑度”。
陰涼處
2,白酒應(yīng)該怎么儲(chǔ)藏
白酒適合儲(chǔ)藏的條件 地道純正的中國(guó)白酒采取傳統(tǒng)工藝,選用純糧釀造,沒(méi)有任何人為的“加香勾兌”成分,若要做到適合儲(chǔ)藏則需固態(tài)發(fā)酵,發(fā)酵期長(zhǎng),酒度較高(通常在50度以上)等條件。白酒的品種繁多,香型各異,各具特色。在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最易儲(chǔ)藏。用于盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會(huì)令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟。 白酒在歷經(jīng)多年儲(chǔ)藏后會(huì)更加風(fēng)華醇美,愈久愈濃,愈久愈香醇,價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。專(zhuān)家們把儲(chǔ)藏達(dá)二十年以上的好酒比做液體黃金,由此可見(jiàn)其價(jià)值潛能!
3,白酒原酒運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)如何形成可管控的操作模式
白酒制造企業(yè)還不同于其他的食品制造業(yè),一般的食品制造業(yè)是可以通過(guò)現(xiàn)代化的自動(dòng)化生產(chǎn)來(lái)完成的,反而對(duì)于酒廠來(lái)講,越原始,越原生態(tài)、越傳統(tǒng)會(huì)越好,“酒是陳的香”就是這個(gè)道理。 隨著國(guó)家食品安全的管控,目前大的白酒制造企業(yè)已經(jīng)完全能夠做到運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)的管控,對(duì)于塑化劑,個(gè)人覺(jué)得只是一些人為達(dá)到某些目的一個(gè)工具,方言我們?nèi)粘=佑|的吃的、喝的,桶裝水、水杯、飲料、自來(lái)水等等哪個(gè)不會(huì)和塑料有關(guān),況且白酒不會(huì)添加任何食品添加劑和防腐劑。目前的食品有哪些不添加食品添加劑和防腐劑呢?
白酒制造企業(yè)還不同于其他的食品制造業(yè),一般的食品制造業(yè)是可以通過(guò)現(xiàn)代化的自動(dòng)化生產(chǎn)來(lái)完成的,反而對(duì)于酒廠來(lái)講,越原始,越原生態(tài)、越傳統(tǒng)會(huì)越好,“酒是陳的香”就是這個(gè)道理。 隨著國(guó)家食品安全的管控,目前大的白酒制造企業(yè)已經(jīng)完全能夠做到運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)的管控,對(duì)于塑化劑,個(gè)人覺(jué)得只是一些人為達(dá)到某些目的一個(gè)工具,方言我們?nèi)粘=佑|的吃的、喝的,桶裝水、水杯、飲料、自來(lái)水等等哪個(gè)不會(huì)和塑料有關(guān),況且白酒不會(huì)添加任何食品添加劑和防腐劑。目前的食品有哪些不添加食品添加劑和防腐劑呢?
4,酒類(lèi)露天罐體倉(cāng)庫(kù)的規(guī)劃應(yīng)該注意點(diǎn)什么呢
1.年度、月份甚至每天貨物的進(jìn)出量及規(guī)律,你的儲(chǔ)罐容量,這決定你需要多少儲(chǔ)罐、要占用多大空間及通道的數(shù)量與布局;2.你的貨物的流向與流量,決定你要把倉(cāng)庫(kù)建在什么位置、周邊交通路線是否能勝任你的貨物的流量及流速要求;3.酒類(lèi)對(duì)環(huán)境的溫度、相對(duì)濕度、日照時(shí)間與強(qiáng)度都很敏感,選庫(kù)址時(shí)要特別注意,否則以后的保養(yǎng)費(fèi)用會(huì)很貴;4.你這倉(cāng)庫(kù)的建設(shè)是為了區(qū)域供貨?還是中轉(zhuǎn)?還是面向零售商還是直接面對(duì)消費(fèi)者?你的主要目的及服務(wù)對(duì)象是誰(shuí)?你要儲(chǔ)存的商品特性、儲(chǔ)量等這些都應(yīng)該搞清楚才能談規(guī)劃吧。
1.年度、月份甚至每天貨物的進(jìn)出量及規(guī)律,你的儲(chǔ)罐容量,這決定你需要多少儲(chǔ)罐、要占用多大空間及通道的數(shù)量與布局;2.你的貨物的流向與流量,決定你要把倉(cāng)庫(kù)建在什么位置、周邊交通路線是否能勝任你的貨物的流量及流速要求;3.酒類(lèi)對(duì)環(huán)境的溫度、相對(duì)濕度、日照時(shí)間與強(qiáng)度都很敏感,選庫(kù)址時(shí)要特別注意,否則以后的保養(yǎng)費(fèi)用會(huì)很貴;4.你這倉(cāng)庫(kù)的建設(shè)是為了區(qū)域供貨?還是中轉(zhuǎn)?還是面向零售商還是直接面對(duì)消費(fèi)者?你的主要目的及服務(wù)對(duì)象是誰(shuí)?你要儲(chǔ)存的商品特性、儲(chǔ)量等這些都應(yīng)該搞清楚才能談規(guī)劃吧。
5,存放白酒的倉(cāng)庫(kù)有什么要求
存放白酒的倉(cāng)庫(kù),相對(duì)濕度在70%左右為宜,濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€;溫度0度至20度之間,嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán),防止漏酒和降低酒精度。還要注意避光。貯存過(guò)程中要“多看少動(dòng)”。還有很重要的一點(diǎn),就是要選擇適合長(zhǎng)期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。擴(kuò)展資料:每天一杯白酒,對(duì)身體的影響主要有以下幾個(gè)方面:一、可以增強(qiáng)血管彈性,減少血管破裂的可能性。二、增強(qiáng)心臟功能,使心臟慢而有力。三、減少激素的產(chǎn)生,過(guò)多的腎上腺素會(huì)引起動(dòng)脈血管疾病。四、減少人體腹部脂肪的積聚,保持人體的形體美。五、抵抗疾病。白酒中的化合物具有抗病毒、抗炎癥、抗氧化等活性功效。六、增強(qiáng)肌肉力量,強(qiáng)健腿足、筋骨,并能使關(guān)節(jié)靈活,促進(jìn)人體血液循環(huán)和新陳代謝。七、增強(qiáng)消化腺的分泌功能,促進(jìn)胃腸有規(guī)律的蠕動(dòng)。參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-白酒真的會(huì)“越陳越香”嗎 該如何貯存? 人民網(wǎng)-降脂保護(hù)心臟 每天一杯白酒有九大好處
存放白酒的倉(cāng)庫(kù)的要求:1.酒庫(kù)的設(shè)計(jì)、建設(shè)應(yīng)符合國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范。2.酒庫(kù)內(nèi)應(yīng)陰涼,并按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)配置消防設(shè)施、器材,設(shè)置消防安全標(biāo)志,并定期檢驗(yàn)、維修,確保完好有效。庫(kù)內(nèi)不準(zhǔn)存放其他無(wú)關(guān)物品,特別是易燃易爆或可能會(huì)對(duì)庫(kù)存物造成污染或毒害作用的物料。 3.酒庫(kù)內(nèi)應(yīng)設(shè)置易燃易爆氣體監(jiān)測(cè)裝置,使用的酒泵及其他電氣設(shè)施應(yīng)為防爆型。庫(kù)內(nèi)作業(yè)時(shí),應(yīng)避免產(chǎn)生火花,庫(kù)房四壁應(yīng)安裝換氣扇,庫(kù)內(nèi)溫度或酒精濃度超過(guò)規(guī)定要求時(shí),應(yīng)及時(shí)啟動(dòng)換氣扇。電器開(kāi)關(guān)箱應(yīng)設(shè)于庫(kù)外,對(duì)庫(kù)內(nèi)設(shè)施、設(shè)備的維修須移至庫(kù)外進(jìn)行。4.需進(jìn)入罐體內(nèi)部作業(yè)時(shí),應(yīng)首先放空、清理儲(chǔ)罐內(nèi)殘留物質(zhì),經(jīng)檢測(cè)空氣指標(biāo)達(dá)到要求后,方可實(shí)施作業(yè),并派人監(jiān)護(hù)。監(jiān)護(hù)人員不得擅離職守,并保持與罐內(nèi)操作人員的聯(lián)系,所用照明器具應(yīng)為防爆型,配用電源電壓應(yīng)為12v。
陰涼干燥 溫度在25度左右最好其實(shí)白酒的儲(chǔ)藏對(duì)溫度的要求不太高,通風(fēng)一般而且最好不要有明火,溫度盡量低一些,酒精是易揮發(fā)的,而且易燃
陰涼干燥 溫度在25度左右最好其實(shí)白酒的儲(chǔ)藏對(duì)溫度的要求不太高,通風(fēng)?又不是做葡萄干用不著。地下室其實(shí)就可以滿足所有條件了
6,請(qǐng)問(wèn)倉(cāng)庫(kù)的定置看板圖該如何設(shè)計(jì)
詳細(xì)的圖片倒不如詳細(xì)的說(shuō)明,以下是針對(duì)定置看板的內(nèi)容詳細(xì)說(shuō)明的要點(diǎn),全不理解后就知道該怎么做了??窗寰褪潜硎境瞿彻ば蚝螘r(shí)需要何數(shù)量的某種物料的卡片??窗骞芾硎侵粚?duì)最后一道工序下達(dá)生產(chǎn)指令,而不進(jìn)行將主生產(chǎn)計(jì)劃按照物料清單分解到各個(gè)工序和原材料采購(gòu)的方法。 看板管理的在生產(chǎn)過(guò)程的作用 1、主生產(chǎn)計(jì)劃:看板管理的理論中不涉及如何編制和維護(hù)主生產(chǎn)計(jì)劃,它是以一個(gè)現(xiàn)成的主生產(chǎn)計(jì)劃作為開(kāi)端的。所以采用準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)方式的企業(yè)需要依靠其他系統(tǒng)來(lái)制訂主生產(chǎn)計(jì)劃。 2、物料需求計(jì)劃:雖然采用看板管理的企業(yè)通常將倉(cāng)庫(kù)外包給供應(yīng)商管理,但是仍然需要向供應(yīng)商提供一個(gè)長(zhǎng)期、粗略的物料需求計(jì)劃。一般的做法是按照一年的成品銷(xiāo)售計(jì)劃得出原材料的計(jì)劃用量,同供應(yīng)商簽訂一攬子訂單,具體的需求日期和數(shù)量則完全由看板來(lái)體現(xiàn)。 3、能力需求計(jì)劃:看板管理不參與制訂主生產(chǎn)計(jì)劃,自然也就不參與生成能力需求計(jì)劃。實(shí)現(xiàn)看板管理的企業(yè)通過(guò)工序設(shè)計(jì)、設(shè)備布置、人員培訓(xùn)等手段來(lái)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的均衡化,從而大大減少了生產(chǎn)過(guò)程中的能力需求不平衡的現(xiàn)象??窗骞芾砜梢院芸斓乇┞冻瞿芰^(guò)?;虿蛔愕墓ば蚧蛟O(shè)備,然后通過(guò)不斷地改進(jìn)來(lái)消除問(wèn)題。這種對(duì)問(wèn)題的根源進(jìn)行分析并解決問(wèn)題的方法是非常值得借鑒的。 4、倉(cāng)庫(kù)管理:訂貨點(diǎn)法的缺點(diǎn):倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存積壓或短缺,看板管理并不能解決。采用看板管理后,生產(chǎn)線從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取物料的數(shù)量被控制在看板數(shù)量之內(nèi),倉(cāng)庫(kù)訂購(gòu)的物料數(shù)量也不能超過(guò)看板數(shù)量,這樣能部分的解決庫(kù)存積壓?jiǎn)栴}。 在廣泛采用看板管理方式的汽車(chē)制造業(yè)中,為了能解決倉(cāng)庫(kù)管理的難題,往往采用將倉(cāng)庫(kù)外包給供應(yīng)商管理的方法,要求供應(yīng)商必須能隨時(shí)提供所需的物料,在生產(chǎn)線領(lǐng)取物料的同時(shí)才發(fā)生物料所有權(quán)轉(zhuǎn)移。這實(shí)質(zhì)上是將庫(kù)存管理的包袱丟給供應(yīng)商,由供應(yīng)商承擔(dān)庫(kù)存資金占用的風(fēng)險(xiǎn)。這樣做的前提條件是與供應(yīng)商簽訂長(zhǎng)期一攬子訂單,供應(yīng)商減少了銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn)和費(fèi)用,也就愿意承擔(dān)庫(kù)存積壓的風(fēng)險(xiǎn)了。 5、生產(chǎn)線在制品管理:實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)方式的企業(yè)在制品數(shù)量被控制在看板數(shù)量之內(nèi),關(guān)鍵在于確定一個(gè)合理有效的看板數(shù)量。 6、技術(shù)支撐:有些企業(yè)忽略了看板管理的技術(shù)支撐體系,從而導(dǎo)致了實(shí)踐中的失敗。根據(jù)日本豐田汽車(chē)公司的經(jīng)驗(yàn),單純地采用看板管理不可能全面實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的合理化,應(yīng)該首先從生產(chǎn)過(guò)程的合理化入手,不斷改進(jìn)作業(yè)方法,完善生產(chǎn)條件,然后逐步過(guò)渡到看板管理。由此可以看出是否具備技術(shù)支撐體系是實(shí)現(xiàn)看板管理的關(guān)鍵所在。 7、人員素質(zhì)要求:實(shí)施看板管理的企業(yè)不僅僅要求員工能在正常情況下進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè),還要求員工能盡快解決生產(chǎn)過(guò)程中的各種突發(fā)問(wèn)題,保障生產(chǎn)流程的順暢。。 博銳2 8、適用行業(yè):準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)方式的適用范圍就比較窄了,通常只有采用流水線方式制造或裝配產(chǎn)品的企業(yè)才使用。典型行業(yè)是汽車(chē)制造業(yè)。但是準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)方式中的一些管理思想:如杜絕浪費(fèi)和過(guò)量生產(chǎn)、柔性生產(chǎn)計(jì)劃、設(shè)備快速調(diào)整、全員參與改善活動(dòng)等等,對(duì)于所有企業(yè)都是有借鑒意義的。 如有問(wèn)題可聯(lián)系:suokm@126.com ;
字不如表,表不如圖
7,酒應(yīng)該怎樣陳列
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為多為無(wú)計(jì)劃消費(fèi)--看到產(chǎn)品實(shí)物臨時(shí)決定購(gòu)買(mǎi),生動(dòng)化陳列可以提高產(chǎn)品的展示效果,激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)意愿。也可以說(shuō),卷煙產(chǎn)品陳列的好壞是促成產(chǎn)品銷(xiāo)售的最后一次機(jī)會(huì),只有吸引顧客注意力的商品才會(huì)賣(mài)得掉!消費(fèi)者去商店隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)的占多數(shù),據(jù)統(tǒng)計(jì),每一名消費(fèi)者在一個(gè)商店卷煙展示柜平均停留15秒,75%的人是在5秒內(nèi)做出決定,如果看不到要買(mǎi)的品牌產(chǎn)品,40%的人就會(huì)購(gòu)買(mǎi)別的品牌產(chǎn)品。這一切就表明,終端陳列的生動(dòng)化對(duì)于影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為和購(gòu)買(mǎi)決策具有舉重輕重的作用。產(chǎn)品生動(dòng)化展示,容易被消費(fèi)者識(shí)別,吸引消費(fèi)者的注意,激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)意愿,從而達(dá)到“培育品牌、引導(dǎo)消費(fèi)”的營(yíng)銷(xiāo)目的。終端基本動(dòng)作---"陳列43521式"跟視線平行的主量產(chǎn)品,仰視的是形象產(chǎn)品,下層的是附屬產(chǎn)品.陳列最佳是43521,就是5層陳列面的話,按照43521的順序排列,主推產(chǎn)品當(dāng)然在4,以下依次類(lèi)推,從下面往上面依次為12345.如果是在商超,3的位置是最佳的.在視野的從上往下三分之一處是最佳視角,如此來(lái)看,4排第一這是由消費(fèi)者視角聚焦來(lái)定.商超的話最好是縱向排列,整齊化一,視覺(jué)沖擊力高,因?yàn)橐话愕脑挷粫?huì)把整個(gè)的最佳陳列層都給一個(gè)品牌的,縱向排列,陳列成顏色塊。最主要是客戶看的到,不抬頭不彎腰,缺陷陳列敢動(dòng)手去拿。終端陳列---商超中堆頭陳列陳列不僅是終端做的事,源頭上,包裝設(shè)計(jì)就要考慮終端陳列的效果,通常被稱(chēng)為貨架思維,做設(shè)計(jì)產(chǎn)品研發(fā)階段一定要考慮。產(chǎn)品都在做陳列,我們自身的產(chǎn)品怎樣做,終端才會(huì)接受,只有進(jìn)店了后,我們就可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行展示!堆頭的視覺(jué)效果比任何形式的陳列都要入眼。與此同時(shí),堆頭陳列又為人所詬病,堆頭費(fèi)用太高,性價(jià)比一般,但是在專(zhuān)門(mén)的煙酒店效果就不錯(cuò)。不管如何陳列消費(fèi)者對(duì)你產(chǎn)品不趕興趣,還有消費(fèi)者看不到買(mǎi)你產(chǎn)品實(shí)惠信息,效果不會(huì)好。堆頭陳列最好是配合主題促銷(xiāo)活動(dòng),或者重點(diǎn)節(jié)日,不然費(fèi)用太高了。小結(jié):如果終端不接招 就是想擺朵花出來(lái)也沒(méi)用終端的陳列靠什么吸引顧客?你的陳列?品牌?價(jià)格?促銷(xiāo)活動(dòng)。。。異形瓶在陳列上面的問(wèn)題解決不了就不要開(kāi)發(fā)。如果終端不接招,就是想擺朵花出來(lái)也沒(méi)用。終端箱怎么擺,如何得到同意,這是業(yè)務(wù)客情問(wèn)題了。終端陳列 首先進(jìn)行終端區(qū)分流通(名煙名酒店、一般流通)、餐飲(A類(lèi)餐飲店和B\C類(lèi)餐飲和大排檔)和商超系統(tǒng)。(特通、自營(yíng)專(zhuān)賣(mài)店、夜場(chǎng)等暫不涉及),有幾個(gè)原則是一致的,找人習(xí)慣的視覺(jué)角度(從上到下、從左到右,有些店面要注意剛進(jìn)門(mén)時(shí),哪一塊最能吸引人的視覺(jué)),其他一些原則剛才幾位都說(shuō)了。在流通類(lèi)店,尤其是名煙名酒店,產(chǎn)品都在貨架上,跳出來(lái)很難,除非是專(zhuān)門(mén)的一塊貨架。 讓消費(fèi)者看到,在陳列的時(shí)候除了常規(guī)的價(jià)格牌、爆炸簽,還可以考慮本身包裝,做成“兩聯(lián)包”或者“三聯(lián)包”,里面直接把促銷(xiāo)品也一起陳列;或者是在老板的柜臺(tái)上做文章,就放柜臺(tái)上,來(lái)了就能看見(jiàn)。尤其是新品上市,在某些點(diǎn)要考慮消費(fèi)者品嘗的問(wèn)題。餐飲店里面,A類(lèi)基本上一塊區(qū)域只給1瓶酒的空間,陳列效果不明顯。尤其是產(chǎn)品顯示不出來(lái)特色的時(shí)候。這時(shí)候要借助單獨(dú)陳列柜的作用,高檔陳列柜+亞克力外盒,里面是酒,配合易拉寶說(shuō)明。B類(lèi)以下,尤其是特色店,最好考慮買(mǎi)陳列面,全部買(mǎi)斷,或者買(mǎi)2/3,這個(gè)可以借鑒徽酒和部分魯酒。有的店進(jìn)不去,或者放不了,就要考慮自己做展示柜、陳列架。商超的暫且不說(shuō)了。一般給費(fèi)用,終端不會(huì)拒絕堆頭。無(wú)論是新品還是老品新作,對(duì)于市場(chǎng)開(kāi)發(fā)來(lái)說(shuō),陳列工作基本是公認(rèn)的第一步,好像已經(jīng)缺一不可了,陳列工作不是想的那么簡(jiǎn)單,第一步,我們要進(jìn)行成本核算,制定陳列政策第二,我們要看看其他產(chǎn)品政策,來(lái)分析我們的政策有沒(méi)有吸引力,第三,前倆都是我們一廂情愿,終端能不能接受?怎樣讓終端買(mǎi)單?第四,陳列工作絕不是獨(dú)立操作的,我們得考慮后續(xù)的跟進(jìn)、價(jià)格的管理、產(chǎn)品流向的管理等等,所以我們要考慮的很多,需要做的很多,完成以上步驟,產(chǎn)品進(jìn)店后,再考慮如何生動(dòng)化陳列。針對(duì)商超的進(jìn)店,相比較終端煙酒店的進(jìn)店更難,最直接的就是費(fèi)用比和績(jī)效比!當(dāng)前環(huán)境,商超的白酒銷(xiāo)量下滑也很厲害,如果想進(jìn)入商超,想在商超進(jìn)行產(chǎn)品的終極推廣,占據(jù)主要的陳列面和排面,就得認(rèn)真的核算和分析,如果是入不敷出,這樣的工作怎么去做,大型商超高昂的進(jìn)店費(fèi)、條碼費(fèi)、活動(dòng)費(fèi)、排面費(fèi)、堆頭費(fèi)、內(nèi)刊費(fèi)等等,要想在商超做陳列,所面臨的可不一件兩件事。