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- 1,桐鄉(xiāng)桐城美食最近一期是放吃龍蝦的那個店叫什么面館龍蝦是什
- 2,杭州市區(qū)哪兒有裝酒的或者是裝泡菜用的泥土壇子購買我需要兩個
- 3,泡酒放在客廳的哪個位置合適
- 4,浙江的一種泡菜很像酸菜很脆
- 5,吃了苕菜不能喝什么酒
- 6,浙江什么地方好玩特色的菜是什么啊
- 7,紹興黃酒用來做什么菜呢還是就這么喝的
1,桐鄉(xiāng)桐城美食最近一期是放吃龍蝦的那個店叫什么面館龍蝦是什
鐐洶握 aavviixx 就是這個是微信公眾號39
關(guān)注以后有問題都可以問他,就不用這么麻煩了dP
不要問我為什么這么熱心..因為我是好人J7
孛冠萌投嘎都h7
張家砂鍋
2,杭州市區(qū)哪兒有裝酒的或者是裝泡菜用的泥土壇子購買我需要兩個
市區(qū)沒有,到城郊或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)貿(mào)市場或許還能找到時代不一樣了,這種東西以前市場里面的雜貨店有,我還上中學(xué)的時候還見過呢,還有石磨盤、水缸等現(xiàn)在誰還做這個? 一年半載都賣不掉一個,賣掉一個也掙不了幾個錢,那么大一個缸占地方,還不如擺個小攤子賣香煙來錢快
不知道
現(xiàn)在誰還做這個?
你好!故我喜歡我的回答你還滿意嗎~~
3,泡酒放在客廳的哪個位置合適
放在陰涼處。。哪里都合適。
你好!泡酒放置陰涼處,外干燥,另外泡酒所用的白酒也需注意,不可隨意,現(xiàn)在食用酒精酒泛濫,媒體最近老報道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌,好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌,如果用這種酒泡東西再好的東西也是瞎了,所以一定要是純糧食酒,一個真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒,京東有,至于配方,泡酒之家有,你不妨百度搜下,希望對你有所幫助8?。?!如有疑問,請追問。
4,浙江的一種泡菜很像酸菜很脆
根據(jù)你描述的很像是蘿卜菜,你說很脆。就是蘿卜葉子在比較嫩的時候加工而成的。
最簡單的方法就是用花椒和大料(八角)熬水,熬到很香,顏色變了后就放一邊,等完全冷了再加鹽,然后倒入壇子(泡菜壇很講究的),然后就可以加入洗好晾干的菜了。 多泡嫩姜和辣椒(烏紅的,泡泡就紅的那種,不能紅的,會爛),還要加很多時令的不同香菜香料的(什么嫩花椒、薄荷、新蒜、藿香、紫蘇.......太多了,我也記不全) 壇子好不好吃還要看保養(yǎng)的 每次加?xùn)|西要添鹽,怕咸可以加高粱白酒,想脆可以放幾顆冰糖,想顏色好看要加紅皮白心的蘿卜.......
5,吃了苕菜不能喝什么酒
吃苕菜的同時喝酒了,下次喝酒時就沒什么問題。如果吃苕菜的時候沒喝酒,那下次喝酒時就會氣短,心跳加速。親測有效
首先,吃苕菜看可以喝酒!因為苕菜富含蛋白質(zhì),可以干品入羹、粥,甘滑清香也,也可入藥,有清熱利濕、和血散淤的功效。而且到目前為止,還沒有任何醫(yī)學(xué)上的解說苕菜與任何酒混合一起會形成有害人體的化學(xué)物質(zhì)。擴(kuò)展資料:苕全身都是寶。苕可以做成各種各樣好吃的菜,被譽為“天然綠色食品”和“最佳營養(yǎng)保健品”。紅苕可當(dāng)主食,同時可做出各種各樣的時尚菜肴。日本科學(xué)家排出20種對腫瘤病有抑制效用的蔬菜食品中,生熟紅苕排名一二位,當(dāng)今紅苕竟成了風(fēng)靡西方國家的保健食品。 紅苕含蛋白質(zhì)、鈣、磷、核黃素、葡萄糖等成份,營養(yǎng)豐富,味道甜美。苕藤、苕蒂、苕渣、苕皮都是喂 豬的好飼料。紅苕葉、稈是一道好菜肴,鄂東南的紅苕葉、稈銷往港澳等地。維生素C尤多。特別是賴氨酸,為米、面所缺,紅薯與米面混吃,可得全面的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。歐美人贊它是“第二面包”,前蘇聯(lián)科學(xué)家說它是未來的“宇航食品”,法國人稱它是當(dāng)之無愧的“高級保健食品”?!侗静菥V目拾遺》說,苕(紅薯)能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟。苕的吃法諸多,鮮紅苕可煮、燜、烤、炸,做苕圓子,打苕角,還可以切片,刨絲曬成紅苕干,并可加工成苕粉。紅苕粉可作佐料。夾紅苕粉砣,做紅苕粉粑,苕粉糊等食用。苕粉與藕拌合可做成藕圓子,與魚肉拌合可做成魚圓子或魚面,與芋頭合拌可做成芋頭圓子。參考資料:搜狗百科網(wǎng)頁鏈接
我不知什么緣故,但是見過中午芍菜,晚上喝酒的,都呼吸困難,面部發(fā)紅。自己親人就有試過,呼吸困難,然后大口喝水,啃蘋果之類的好轉(zhuǎn)了。一般他們喝的白酒,啤酒我不知道影不影響。
苕菜富含蛋白質(zhì),可以干品入羹、粥,甘滑清香也,也可入藥,有清熱利濕、和血散淤的功效苕菜苕菜富含蛋白質(zhì),可以干品入羹、粥,甘滑清香也,也可入藥,有清熱利濕、和血散淤的功效
櫻桃完全可以和酒一起吃,吃了也不會怎樣的。
吃了苕菜喝什么酒都行。解釋原因:1. 苕菜富含蛋白質(zhì),可以干品入羹、粥,甘滑清香也,也可入藥,有清熱利濕、和血散淤的功效。2. 到目前為止,還沒有任何醫(yī)學(xué)上的解說苕菜與任何酒混合一起會形成有害人體的化學(xué)物質(zhì)。所以可以放心去吃。拓展知識:1. 苕菜,又稱“巢菜”,為豆科草本植物硬毛果野豌豆的嫩葉或莖葉。多年生草本。野生,亦可栽培。我國多數(shù)地區(qū)均有分布。2. 《本草拾遺》里是這樣描述苕菜的,"味辛,平,無毒。" 苕菜入藥始載于唐代《食療本草》,中醫(yī)認(rèn)為其性平味辛無毒,入手足太陰、陽明經(jīng)。能解表利濕,活血止血,治鼻衄、瘧疾、黃疸、小便不利、婦女帶下、月經(jīng)不調(diào)?!妒朝煴静荨份d小巢菜“利五臟,明耳目,去熱風(fēng),令人輕健”,“療五種黃病”?!侗静菔斑z》言其“主破血、止血、生肌”?!侗静菥V目》謂之“止熱瘧,活血,平胃”。3. 但實際上,苕菜更是一種特別的鮮食蔬菜,因為它的纖維較粗,入口并不細(xì)膩,四川等地常見食用方法是用米湯煮食,加上芋頭增加爽滑的口感,是一道別有風(fēng)味的菜肴。參考資料:苕菜
6,浙江什么地方好玩特色的菜是什么啊
1、杭州市區(qū)玩的話,最典型的就是游西湖看“十景”了,分別是: 平湖秋月,蘇堤春曉,斷橋殘雪,雷峰落照,南屏晚鐘,曲院風(fēng)荷,花港觀魚,柳浪聞鶯,三潭印月,雙峰插云;六七月份在曲院風(fēng)荷看荷花是一大特色。 西湖十景基本上都是沿湖一帶的,開放式公圓,不收錢(除了湖心亭--三潭印月和南屏晚鐘、雙峰插云外)。柳浪聞鶯那帶連著杭州最有風(fēng)情的南山路酒吧街。晚上,在湖濱路步行街可以看規(guī)模很大的音樂噴泉,湖邊蘇堤、白堤和楊公堤,夏天的傍晚夕陽西下后逛最愜意了。 還有西湖新十景:云棲竹徑 、滿隴桂雨、虎跑夢泉、 龍井問茶、 九溪煙樹 、吳山天風(fēng) 、阮墩環(huán)碧、 黃龍吐翠 、玉皇飛云、 寶石流霞 。大部分是離西湖有點路程的,在湖邊北面寶石山的保淑塔(寶石流霞景點的一部分)夜晚燈景很美。夏天可以去爬一下黃龍洞(屬于景點:黃龍吐翠 ),風(fēng)景好,特別涼爽,翻過黃龍洞的山可以到保淑塔,看西湖夜色哦~,另外雷峰塔是鳥瞰西湖最好的地方,很值得去~(雷峰塔門票40¥) 有興趣可以去杭州大廈對面輪船碼頭坐水上巴士游京杭運河杭州段。 2、杭州的其他有趣的地方: 太子灣:人造瀑布有特色(¥20) 靈隱寺、上天竺、中天竺、下天竺:喜歡佛廟的去看看 南宋皇宮遺址:有個很有名氣的月巖,僅次平湖秋月的賞月好地方(免費) 萬松書院:梁山伯與祝英臺共讀書的地方(¥15) 3、市郊 六和塔看日落很合適 西溪濕地(撐船進(jìn)去,真的很大,看水鳥和生態(tài))每周二都免費的哦 農(nóng)家樂項目比較多:梅家塢喝茶休閑是杭州的人一大愛好??梢匀ンw會一下,吃吃山里菜。 不怕遠(yuǎn)的話去周邊的地方:比如臨安那邊有很多好玩的地方——天目溪漂流七月天正好,大明山(1天就夠了),武林廣場有散客游車,很方便去的。安吉那邊山溝溝農(nóng)家樂,還有大竹海都很不錯的~,夏天山里好涼爽。 二、好吃的地方 吳山廣場的河坊街一帶,小吃很興旺,也比較便宜。值得推薦的是河坊街上有家百年老店:羊湯館(又名西樂園),羊肉燒賣和大片湯很有名,還有想吃地道的杭州菜又想實惠的話在河坊街上吃“王潤興”,乾隆魚頭和龍井蝦仁很不錯的! 吃小吃很出名的還有城北的舟山東路:由于學(xué)校云集這里,小吃都很便宜,也很美味哦,呵呵 比較實惠又出名的館子還有:外婆家,是連鎖經(jīng)營的,市區(qū)很多地方都有。 吃地方特色菜推薦一下城西的脈舟東北風(fēng)味店,烤羊排,真是絕。還有像新白鹿餐廳、蕉葉、西湖春天都不錯,就是稍微貴點。 還有很多……說不玩了~ 見: http://www.dianping.com/shoplist_h/3/10_ac1 三、買衣服 杭州買衣服的地方真的很多呢:便宜點的可以去杭州最興旺的延安路上(很多車到:151、900、Y8……),龍翔和工聯(lián)都是很大的服裝市場,旁邊地下層的“明珠”是買包和小飾品的好地方,不過要多坎價,一般的衣服幾十塊都可以搞定了。 還有城北的錢江市場(公交198、401、33等)衣服也很多的,同樣也比較便宜。 另外四季青很有名,價格高低不等,要看自己淘了,不過東西真的多到挑花眼。如果去要早一點,因為下午3~4點有的店就關(guān)了。 在體育場路上(公交28路、16路等)有一長溜服裝店,款式和價位有幾家會高一點,但比杭州最有名氣的女人服裝街——武林路要便宜,貨也還可以。 個人認(rèn)為:西湖邊的西湖時代廣場名品折扣店還不錯,比較大東西多,可以買到價廉物美的東西呵呵~ 再就是商場了(都集中在延安路一帶):銀泰、百大、解百、元華、利星算杭州比較大的幾個,如果碰到有搞活動還可以的,杭州大廈的東西貴,活動少。
7,紹興黃酒用來做什么菜呢還是就這么喝的
即可做菜又可飲用。
你是北方人吧在浙江一般紹興黃酒都可以做料酒用,還是以飲用為主
偶素紹興人哦,我來簡單說說。一般紹興黃酒都可以做料酒用,但好的黃酒就顯得浪費了,還是以飲用為主。還可以浸黑棗,浸藥材。紹興酒品種很多,就不一一舉例了。一般常見是加飯,太雕比較貴也更醇厚好喝,用來宴客送禮較多。黃酒越陳越香,三年,五年,十年的都有成品包裝出售,年數(shù)越久越好吃。紹興人常選的較大的有名牌子是會稽山,古越龍山,東風(fēng)。
做菜為何放料酒? 來源:美食導(dǎo)報 烹飪用酒統(tǒng)稱“料酒”,它包括黃酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除魚、肉類的腥膻味,增加菜肴的香氣,有利于咸甜各味充分滲入菜肴中。家庭烹飪一般用黃酒。 黃酒是用糯米經(jīng)浸泡、蒸煮、發(fā)酵而釀成的。酒精濃度為15度左右,酒味醇和,并含有豐富的氨基酸和維生素。烹調(diào)中加點黃酒,魚、蝦、蟹中相起腥味的胺類物質(zhì)就溶于黃酒的酒精中,在加熱時隨酒精一起揮發(fā)掉,達(dá)到去腥的目的。另外,牛、羊、豬、雞、鴨等也帶有不同程度的膻腥氣,烹調(diào)時加點黃酒,同樣也可以除去膻腥氣。 黃酒中的氨基酸,在烹調(diào)中能與食鹽結(jié)合,生成氨基酸鈉鹽,從使魚、肉的滋味變得更加鮮美。 黃酒中的氨基酸還能與調(diào)料中的糖形一種誘人的香氣,使菜肴香味濃郁。 http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/19/content_2974270.htm料酒可以增加食物的香味,去腥解膩,同時,它還富含多種人體必需的營養(yǎng)成分,甚至還可以保持葉綠素,這些您知道嗎?現(xiàn)在,讓我們一起來對料酒做一個全面的了解。 說起料酒,也許對北方人稍微陌生一些,人們只是把它當(dāng)作調(diào)味品使用。現(xiàn)如今,人們對料酒又多了些了解。比如,在您做菜加熱時放些料酒,它會產(chǎn)生一些對人體有益的營養(yǎng)成分,是原來不被您所注意的。 料酒是以黃酒為原料的,所以料酒含有黃酒必備的8種氨基酸,這8種必需的氨基酸都是人體不能自行合成的,需要從飲食里面來提供。 正如專家所說,料酒富含人體需要的8種氨基酸,如亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸,它們在被加熱時,可以產(chǎn)生多種果香花香和烤面包的味道。其中,賴氨酸、色氨酸可以產(chǎn)生大腦神經(jīng)傳遞物質(zhì),改善睡眠,有助于人體脂肪酸的合成,對兒童的身體發(fā)育也有好處。其實,料酒的營養(yǎng)成分是來源于黃酒,再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多種香料釀制而成。 料酒還能夠去腥解膩,像我們經(jīng)常吃的魚、蝦、肉都有腥膻味,造成腥膻味的是一種胺類物質(zhì),而胺類物質(zhì)能溶解于料酒中的酒精,在加熱時一起隨酒精發(fā)酵,達(dá)到去腥的目的。這樣一來,當(dāng)然不會吃到腥膻味了。 其實料酒不僅僅能去腥除膩,它還可以增加食物的香味。為什么呢?首先是因為料酒中的氨基酸在烹調(diào)時能與食鹽結(jié)合,生成氨基酸鈉鹽,使魚或肉更加鮮美。另外,它還能和糖相結(jié)合形成一種誘人的香氣。所以說,用了料酒,您做的菜就更香了。再比如,用料酒腌漬雞、魚,它能夠迅速滲透到雞、魚的內(nèi)部,可以延長保鮮時間,有利于咸、甜各種味道充分滲入菜肴中。最讓人不可思議的是,做綠葉蔬菜時,加少量料酒,還能很好地保持葉綠素呢。 您也許注意到了,市場上有料酒,也有黃酒,而好多人把黃酒叫做料酒,也把黃酒當(dāng)料酒來使用,那么究竟黃酒和料酒是不是一回事呢? 料酒與黃酒的最大區(qū)別為,黃酒是一種飲料酒,而料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新品種,它是用30%~50%的黃酒做原料,另外再加入一些香料和調(diào)味料做成的。與黃酒相比,炒菜時放料酒不僅味道好,而且價格還比較便宜。料酒只有在做菜的時候才可以用。有的人在做菜時料酒用完了,就用白酒代替料酒,認(rèn)為料酒、白酒都是酒,同樣能烹制出可口的佳肴,這樣的說法是不對的。讓我們來看看,白酒的酒精濃度最低要20度左右,最高要60度左右,酒類中的主要成分乙醇有很強(qiáng)的滲透性和揮發(fā)性。如果烹調(diào)菜肴的時候,用乙醇含量過高的白酒就會破壞菜肴的原味,滋味當(dāng)然就不好。 有些朋友喜歡用啤酒代替料酒,覺得味道更好些,其實這也不對。為什么呢?因為啤酒的酒精濃度在3.5度左右,而且其中有很大一部分是二氧化氮氣體。這種二氧化氮氣體,它的揮發(fā)性是很大的,尤其是受熱以后。所以說,如果烹調(diào)的時候向菜里加入啤酒的話,酒精在溶解腥膻味之前就已經(jīng)揮發(fā)掉了,當(dāng)然也就達(dá)不到去腥除膩的效果了。 這樣看來,不同的酒類與料酒相比,所烹飪出來的菜肴風(fēng)味相距甚遠(yuǎn)。料酒具有10%~15%度的酒精濃度,乙醇含量是比較合適的。所以說,專物還得專用。