1，多少度的酒 就能算酒精了
這是兩種不同的東西，無法直接從度數(shù)就能決定。酒和酒精的主要成分都是乙醇. 酒精的乙醇含量很高,比如醫(yī)用酒精的乙醇含量為97％。一般把酒精視作乙醇的俗稱.酒的乙醇含量在5％—58％. 酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)但是不一樣的是,酒是通過糧食或者水果發(fā)酵（微生物作用）產(chǎn)生乙醇的,而一般稱為酒精的是直接在水中加入的乙醇，效果是完全不同的。
2，白酒的酒精度數(shù)指什么
簡單說就是： 60度 1斤白酒中酒精占0.6斤 50度 1斤白酒中酒精占0.5斤 40度 1斤白酒中酒精占0.4斤 30度 1斤白酒中酒精占0.3斤 20度 1斤白酒中酒精占0.2斤 不好意思，這個說法是不準確的!正確的說法應(yīng)該是：單位體積白酒中純酒精與白酒的體積之比,再換算成百分數(shù).如 40% (V/V) ,就是指這瓶白酒中有40%體積的酒精,而不是質(zhì)量!還有個誤區(qū),就是平時說的1斤白酒,其實是指500ml，并沒有1斤重（酒精溶液的密度是小于水的）^-^
3，白酒酒精含量與酒精度的區(qū)別
沒有區(qū)別，講的是同一種東西，只是表達方式不同，酒精度是怎么界定的酒精度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。比如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但乙醇含量是隨溫度高低有所變化，我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測為準，也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，就是該酒的酒精度。擴展資料酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)即它的體積分數(shù)（溫度在+20℃時，以體積分數(shù)或者質(zhì)量分數(shù)表示酒精濃度）為0.441473 。酒瓶上標示的酒精濃度(只取數(shù)字)×酒的分量(以升計)=酒精單位(約數(shù))。例如:一聽5%酒精濃度的330毫升啤酒，大約有5×0.33=1.65個酒精單位；一瓶12%酒精濃度的750毫升紅酒，大概有12×0.75=9個酒精攝入量計算公式:攝入的酒精量(克)=飲酒量(毫升)×含酒精濃度(%)×0.8(酒精密度)參考資料來源：百度百科-酒精度
