河北雅酒酒業(yè)酒祖，被稱為釀酒行業(yè)的祖師是誰

酒祖杜康,酒就是他釀出來的.

杜康

杜康？

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杜康（約公元前十世紀）字仲寧，白水縣康家衛(wèi)（今杜康鎮(zhèn)）人，相傳他是周朝時釀酒術(shù)的發(fā)明者。被稱作酒祖

杜康

是的 杜康（約公元前十世紀），字仲寧，白水縣康家衛(wèi)（今杜康鎮(zhèn)）人。生卒無可考。相傳他是周朝時釀酒術(shù)的發(fā)明者。被稱作酒祖。 釀酒是中華民族飲食文化的一大創(chuàng)造。杜康作為酒的始造者，開辟了源遠流長的華夏酒文化的源頭。他釀酒采取蒸餾法，其過程大致是：先把糧食作物磨碎，然后發(fā)酵，使之成為酒糟，再把含醇的酒糟溶入水中，加熱煮沸，造成含醇的蒸餾水，即酒。初制出的酒有糙味，放入地窖醇化三年，取出后清洌甘醇。酒有“和血行氣，壯神御寒”的功效，因此治疾養(yǎng)生倍受青睞。人煩悶時飲酒，身體發(fā)熱，可以暫忘思慮。魏武帝曹操在《短歌行》中就有“何以解憂，惟有杜康”的詩句。

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“酒圣”杜康

酒圣就是杜康；畫圣就是吳道子

酒圣是杜康。 杜康（約公元前十世紀），字仲寧，白水縣康家衛(wèi)（今杜康鎮(zhèn)）人。生卒無可考。相傳他是周朝時釀酒術(shù)的發(fā)明者。被稱作酒祖。 釀酒是中華民族飲食文化的一大創(chuàng)造。杜康作為酒的始造者，開辟了源遠流長的華夏酒文化的源頭。他釀酒采取蒸餾法，其過程大致是：先把糧食作物磨碎，然后發(fā)酵，使之成為酒糟，再把含醇的酒糟溶入水中，加熱煮沸，造成含醇的蒸餾水，即酒。初制出的酒有糙味，放入地窖醇化三年，取出后清洌甘醇。酒有“和血行氣，壯神御寒”的功效，因此治疾養(yǎng)生倍受青睞。人煩悶時飲酒，身體發(fā)熱，可以暫忘思慮。魏武帝曹操在《短歌行》中就有“何以解憂，惟有杜康”的詩句。 吳道子（680-759年），玄宗賜名道玄.是中國唐代畫家，被后世尊稱為“畫圣”，被民間畫工尊為祖師。畫史尊稱吳生。唐代第一大畫家 河南陽翟（今河南省禹州）人，大約生于唐高宗朝（約685年左右），卒于唐肅宗朝（約758年左右）。

酒圣：杜康；畫圣：吳道子

杜康 酒圣 吳道子 畫圣

杜康杜康是中國古代傳說中的“釀酒始祖”，漢《說文解字》載：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，道家名人?！币蚨趴瞪漆劸?，后世將杜康尊為酒圣，制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺。后世多以“杜康”借指酒。中國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一，早在殷商時期的甲骨文里就已經(jīng)有了酒的象形字，至周朝，我國的釀酒技術(shù)就已發(fā)展到了相當?shù)乃?。《札記》、《周禮》中都記載了釀酒的過程，漢代成書的《黃帝內(nèi)經(jīng)?素問》中記述了黃帝與歧伯討論釀酒的情景，唐代時流傳下來的《酒經(jīng)》中說：“王績追述焦革酒法為經(jīng)，又采杜康、儀狄以來善酒者為譜。關(guān)于酒的起源的多種說法中，真正與酒的釀造有關(guān)系的，是杜康。漢《說文解字》載：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，道家名人?！彼臍v史貢獻在于創(chuàng)造了秫酒的釀造方法。秫酒就是用黏性高粱為原料制成的清酒，即糧食造的酒。杜康奠定了中國酒品制造業(yè)的基礎(chǔ)，被后人尊崇為釀酒鼻祖和酒圣，又被稱作酒祖，后世多以“杜康”借指酒。三國時期，曹操寫有著名的《短歌行》，其中有句是：“慨當以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康?！备叨荣潛P了杜康酒的美妙功效。中國古代釀酒的歷史淵遠流長，為釀酒業(yè)作出杰出的貢獻，非一人之力可以完成，但杜康是一位代表，在某種意義上，傳說中的酒神杜康代表了古代中國人的文明精神、科學(xué)精神和獨創(chuàng)精神。明代，馮時化所著的《酒史》講到，杜康死后，人們尊杜康為酒神、酒祖，并立廟祭祀，逐漸將杜康發(fā)展成了一種光輝燦爛的文化，可見人們對于杜康于其在釀酒業(yè)上的地位更是極度推崇的。