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大泉源是糧食酒，喝過(guò)幾次，口感很好，不上頭，去東北每次朋友都會(huì)陪我喝。是那種用木頭酒海儲(chǔ)藏的酒，很難得。

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注冊(cè)防御商標(biāo)的注意事項(xiàng)：1．防御商標(biāo)的獨(dú)特性與關(guān)聯(lián)性由于要在多個(gè)不同類別的商品或服務(wù)上注冊(cè)防御商標(biāo)，因此商標(biāo)的獨(dú)特性是否重要，否則如果有在先注冊(cè)的其他相同或近似商標(biāo)，防御商標(biāo)就無(wú)法注冊(cè)成功。即便注冊(cè)成功，由于其顯著性的欠缺，也無(wú)法達(dá)到保護(hù)主商標(biāo)的效果。需要注意的是，防御商標(biāo)雖然要有別于主商標(biāo)，但也要和主商標(biāo)有一定的關(guān)聯(lián)性，容易被消費(fèi)者識(shí)記。2．考慮防御商標(biāo)的使用頻率雖然商家注冊(cè)防御商標(biāo)的目的主要是為了防止他人因不正當(dāng)目的在其他類別進(jìn)行搶注，并非要立即使用這些商標(biāo)，但如果被他人申請(qǐng)撤銷的話也無(wú)法起到防御保護(hù)的效果。因此，社文商標(biāo)管家網(wǎng)建議您，定期“使用”您的防御商標(biāo)，包括在商品包裝上出現(xiàn)聯(lián)合商標(biāo)、定期送檢或者許可使用，這些都能證明商標(biāo)在連續(xù)使用中。

五糧液集團(tuán)為保護(hù)品牌先后向商標(biāo)局申請(qǐng)注冊(cè)一糧液、二糧液等“數(shù)字糧液”商標(biāo)。其中，“三糧液”商標(biāo)卻因與陜西省三糧液酒業(yè)有限公司旗下“定軍山三糧液”商標(biāo)近似而遭異議。五糧液集團(tuán)歷經(jīng)異議復(fù)審、訴訟，卻仍憾失“三糧液”。不僅是五糧液公司，許多企業(yè)也投入巨大精力注冊(cè)了一系列的所謂防御商標(biāo)。五糧液集團(tuán)為保護(hù)品牌先后向商標(biāo)局申請(qǐng)注冊(cè)一糧液、二糧液等“數(shù)字糧液”商標(biāo)。其中，“三糧液”商標(biāo)卻因與陜西省三糧液酒業(yè)有限公司旗下“定軍山三糧液”商標(biāo)近似而遭異議。五糧液集團(tuán)歷經(jīng)異議復(fù)審、訴訟，卻仍憾失“三糧液”。不僅是五糧液公司，許多企業(yè)也投入巨大精力注冊(cè)了一系列的所謂防御商標(biāo)。

陜西有著很悠久的酒文化，在歷史長(zhǎng)河中形成了很多白酒品牌，陜西西鳳酒、白水杜康酒、陜西太白酒、西安黃桂稠酒、隋唐玉液、老榆林、軒轅特曲，秦洋，城固，瀘康，三糧液，金醇古，西安特曲，長(zhǎng)安老酒，隋唐玉液。就目前市場(chǎng)份額來(lái)說(shuō)，陜西出品的酒中陜西西風(fēng)酒、陜西杜康酒、陜西太白酒這三款白酒銷量和市場(chǎng)前景較好。故，推測(cè)出這三款酒相對(duì)于大眾口味兒較受歡迎。以下，筆者將就陜西西鳳酒、陜西杜康酒】陜西太白酒這三款酒做具體分析：西鳳酒，中國(guó)四大名酒之一西鳳酒是我國(guó)“四大名酒”之一，產(chǎn)于陜西省鳳翔縣，是一種鳳香型大曲白酒。在唐朝西鳳酒就以“甘泉佳釀，清冽醇馥”被列入珍品而聞名于世。是我國(guó)和世界上最古老的酒種之一。史載此酒在唐代即以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”列為珍品。蘇軾任職鳳翔時(shí)，酷愛(ài)此酒，曾用“花開(kāi)酒美曷不醉，來(lái)看南山冷翠微”的佳句來(lái)盛贊西鳳美酒。產(chǎn)品特點(diǎn)：清雅而不淡薄，濃郁而不釅膩，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)。太白酒，中國(guó)最古老的酒之一太白酒是歷史悠久的漢族傳統(tǒng)名酒。始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，聞名于唐李白，是中國(guó)最古老的酒種之一。選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，大麥、豌豆制曲做糖化發(fā)酵劑，配以土暗窖固態(tài)續(xù)渣分層發(fā)酵，混蒸混燒傳統(tǒng)老六甑工藝精心釀制，酒海貯存、自然老熟，科學(xué)勾兌而成。產(chǎn)品特點(diǎn)：清亮透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)。杜康酒，國(guó)宴用酒杜康酒是我國(guó)歷史名酒，因杜康始造而得名，有“貢酒”、“仙酒”之譽(yù)。歷代墨客文人與它結(jié)下不解之緣，常以詩(shī)詠酒，以酒釀詩(shī)，詩(shī)增酒意，酒助詩(shī)興，觥籌交錯(cuò)，華章汗牛。產(chǎn)品特點(diǎn)：香泥封窖、低溫入池、長(zhǎng)期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進(jìn)工藝，質(zhì)量越來(lái)越高。

那當(dāng)然是陜西的西鳳酒了，醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)是中國(guó)四大名酒之一，同時(shí)也是我的最愛(ài)。親，滿意請(qǐng)采納哈

小灶釀制的酒俗稱小灶酒，存在于偏遠(yuǎn)山區(qū)的村民自己釀制，自己飲用或者待客。因規(guī)模、產(chǎn)能以及生產(chǎn)設(shè)備和環(huán)境限制，小灶酒一般不做商品在市場(chǎng)上流通，最多流通于極少數(shù)的親朋好友之間。小灶酒用的是獨(dú)特的傳統(tǒng)手工藝，用五谷雜糧釀造出獨(dú)具風(fēng)格的民間美酒。 手工釀酒看起來(lái)簡(jiǎn)單，可是傳統(tǒng)工藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是釀酒師傅世世代代實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和結(jié)晶，也是勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶。泡糧泡糧，就是把釀酒原料糧食按要求進(jìn)行充分浸泡。泡糖有三點(diǎn)最重要的要求：1.水和糧食的比例，水應(yīng)該大致比糧食高十厘米；2.當(dāng)水溫在攝氏八十度左右的時(shí)候開(kāi)始泡糧；3.泡糧的時(shí)間大約需6—7個(gè)小時(shí)。蒸糧糧食浸泡好了后，就應(yīng)該開(kāi)始蒸糧了。蒸糧這個(gè)過(guò)程要分三個(gè)階段。1.初蒸。這個(gè)過(guò)程大約三十分鐘左右；2.“悶水”，就是加水的意思。加水的作用是為了把糧食煮好煮透。3.復(fù)蒸，也就是重新再蒸一遍，大約一個(gè)小時(shí)。發(fā)酵糧蒸好了，就加酒粬進(jìn)行發(fā)酵。加多少酒粬看數(shù)量多少而定，按比例放酒粬。在發(fā)酵這道工序要注意兩點(diǎn)：1.要掌握好酒粬的量，2.必須要注意把加了酒粬的糧食密封好。密封好后在上面面蓋上熱酒糟，蓋上熱酒糟是為了增溫，也是起密封的作用。發(fā)酵需要一天一夜，然后進(jìn)行第二次發(fā)酵。第二次發(fā)酵不加酒粬？第二次發(fā)酵六到七天左右。蒸酒經(jīng)過(guò)七天的糧食發(fā)酵，最后還有兩道工序——蒸酒和出酒。一般用為釀酒準(zhǔn)備的大畚箕把發(fā)酵池里的“紅糟”鏟起來(lái)，端到灶上，均勻地撒在大籈里?；E子蓋用鐵皮做的大鍋蓋蓋著，鍋蓋頂上有一根鐵管通向冷卻池。鍋里的蒸汽通過(guò)鐵管到冷卻池時(shí)，遇冷凝成水珠，這就是酒。大約一個(gè)小時(shí)以后，就可以出酒了！酒從冷卻管的這個(gè)水龍頭里面源源不斷地注入酒桶里。接完酒注意把盛酒用的器具密封起來(lái)。出酒糟酒出完了，籈子里剩下的就稱為酒糟了。出籈的酒糟還要留一部分作為配糟，繼續(xù)用來(lái)釀酒；多余的酒糟可以作為豬飼料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高

小灶酒，小到可以在自家里整。小煤窯、小鋼廠、小金礦，都有明文規(guī)定。好像首先都是從數(shù)量上去界定，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，和大小有關(guān)嗎？無(wú)論大小，小字輩只要和大當(dāng)家的，質(zhì)量能保證一樣，不應(yīng)受限吧？但是，一般而言，小的確實(shí)無(wú)法和大的一樣。順祝新春快樂(lè)！投資順利！

中原大地一顆璀璨明珠“宋河糧液”，它是中國(guó)十七大名酒之一，先后獲得“中國(guó)馳名商標(biāo)”“固態(tài)發(fā)酵白酒”等多項(xiàng)殊榮。在中國(guó)消費(fèi)人群中占有重要市場(chǎng)板塊。但它為什么建在地處偏僻的豫皖交界處的棗集鎮(zhèn)呢？宋河的前身又叫什么名字呢？讓我們揭開(kāi)塵封的歷史，告訴你一個(gè)不被人知的故事吧！ 宋河酒廠建于一九六六年，原稱：河南省鹿邑縣曲酒廠，主要產(chǎn)品“鹿邑大曲”“鹿邑二曲”。二十世紀(jì)七十年代后期，研發(fā)出“宋河糧液高檔品牌”。因此更名為河南省宋河酒廠。宋河糧液投放市場(chǎng)后，深受消費(fèi)者的青睞。 宋河酒廠為何建在棗集古鎮(zhèn)張氏人群居住的東北部的位置呢？從一首民謠可得知一、二： 棗集鎮(zhèn)出好酒，好酒出在東門口。 東門口有個(gè)張老九，張老九釀酒天下走。 原來(lái)，棗集古鎮(zhèn)城墻高大，建有四門，但沒(méi)有正南門、正北門。可想而知，四門沒(méi)有建在中軸線上，當(dāng)時(shí)稱西北門、西南門、東南門及東北門。四門各建在距離南圍墻及北圍墻的300米處。東北門也成東門，此乃是張氏群居地并世代釀酒，不失真?zhèn)?，上下求索，生生不息，?dāng)時(shí)此地被稱為“釀酒圣地”“醉人之府”。 最后，因時(shí)代變遷，私人企業(yè)、作坊走到了盡頭。1966年鹿邑縣人民**為了挖掘文化遺產(chǎn)及張氏悠久釀酒技藝，他們肩負(fù)著人民的重托，不辭辛苦，追根溯源來(lái)到了這里。利用得天獨(dú)厚的古井地下水（古井不復(fù)存在，現(xiàn)有跡可循，水塔西約7米處）。 啟用張氏傳人被稱為釀酒之神、造酒之仙的張殿洋、張殿倫作技術(shù)指導(dǎo)。不久，綿甜凈爽、濃香型白酒又來(lái)到人間。 蘆葦茫茫楊柳遠(yuǎn)，宋河來(lái)自銀河邊。 河西高粱紅遍野，東岸深居釀酒仙。 宋河水悠悠流淌，張氏釀酒遠(yuǎn)久傳承，加上自然條件優(yōu)越，使棗集酒玉香天成，獨(dú)具風(fēng)格。宋河酒能馳聘風(fēng)云，走向輝煌，不能不說(shuō)明張氏釀酒對(duì)宋河的發(fā)展史作出的巨大貢獻(xiàn)。 過(guò)去，重鎮(zhèn)、要鎮(zhèn)、大鎮(zhèn)的棗集，不但是兵家必爭(zhēng)之地，更是商家云集、生意興隆之地。同時(shí)，促進(jìn)了釀酒業(yè)的發(fā)展，這里，作坊林立，蒸煙飄渺，酒香四溢，被人們稱為“開(kāi)壇十里使人醉，隔天打嗝也來(lái)香”的美譽(yù)。所以深受北京、南京、上海等地人民的歡迎。用顧客盈門、供不應(yīng)求之詞確不為過(guò)。利用宋河的水路便利資源，用白蠟條編織的酒簍（外用白蠟條編織，棉紙走才里，內(nèi)用豬血、銅油涂抹內(nèi)壁），上寫“棗集酒”朱紅打字，裝船上岸，源源不斷地運(yùn)往中國(guó)南北各大城市。 北納齊魯東鄰?fù)?，南望楚?guó)真源縣。 美酒飄香家門過(guò)，醉倒宋河萬(wàn)里船。 通過(guò)以上解說(shuō)，人們可以看到棗集所居準(zhǔn)確方位和釀酒業(yè)的興旺畫面及恢弘的貿(mào)易場(chǎng)景。