閬中美食，閬中有什么好吃的

閬中是縣級(jí)市國(guó)家5A級(jí)旅游景點(diǎn)好吃的太多了比如說(shuō)白糖蒸饃張飛牛肉保寧醋等，現(xiàn)在閬中有驢肉湯驢肉面驢肉火燒驢肉干鍋驢肉鐵板燒驢肉餃子。我也是無(wú)意中經(jīng)過(guò)看到的正宗驢肉館地頭在壽山寺東街壽東巷11號(hào)民興市場(chǎng)南門(mén)正對(duì)的一條街上。別人都說(shuō)驢肉是國(guó)家保護(hù)動(dòng)物驢肉吃噠發(fā)驢瘋驢肉吃得酸粗糟的很驢肉腥味大驢肉吃噠不營(yíng)養(yǎng)。我去吃噠感覺(jué)就是香兩個(gè)字好吃味道巴適慘了湯鮮的很有機(jī)會(huì)大家可以去吃哈

羊雜面 五豐樓下面那家， 米粉，苕粉 東壇井那家思絲粉館，十幾年了，雜醬面 聽(tīng)說(shuō)牌坊那家好吃，可我還是覺(jué)得東風(fēng)中學(xué)對(duì)面那家好吃，不知現(xiàn)在還開(kāi)沒(méi)。牛肉面哪家好吃完全是看老板調(diào)料的運(yùn)氣（個(gè)人觀點(diǎn)）， 其次 聚龍砂鍋 也不錯(cuò)， 火鍋?zhàn)詈玫膽?yīng)數(shù) 小天鵝 了。。 家常菜我覺(jué)得 景陽(yáng)岡 也可以，也在東壇井。 特產(chǎn)我就不用說(shuō)了吧采納吧

閬中美食小吃牛肉涼面涼面，別的地方也有，但閬中涼面卻是獨(dú)一無(wú)二的。閬中涼面的顯著特點(diǎn)，就是涼面要淋熱的牛肉臊子，是一種“熱的”涼面，所以有人叫“閬中熱涼面”，也有就主要原料而言，稱(chēng)其為“牛肉臊子涼面”。公私合營(yíng)前，唐順先一家在郎家拐街開(kāi)涼面館，兼賣(mài)紅燒牛肉，因做工嚴(yán)格，用料考究，質(zhì)優(yōu)味美，遠(yuǎn)近聞名，所以“熱涼面”又叫“唐涼面”。 羊雜面、牛雜面牛羊雜碎面是民國(guó)時(shí)期才出現(xiàn)的一種風(fēng)味小吃，由閬中的回民創(chuàng)制。近年來(lái)，牛雜和羊雜面特別受人青睞，尤其是羊雜面更是流行。每天早上你都可以看到閬中的羊雜面店生意火爆，不管是上班族還是上學(xué)族，都擠在一家家小店里吃羊雜面。油茶馓子閬中街坊上的人，特別是一直居住在古城區(qū)里的人，早上起來(lái)，都習(xí)慣于到小店去吃碗“油茶馓子”。油茶端上桌，被掐碎的馓子堆成金碧輝煌的“冒兒頭”，馓子下面是搭配精致的各類(lèi)調(diào)料，最后才是澄黃色的糊狀油茶。當(dāng)用細(xì)瓷調(diào)羹伸入碗內(nèi)攪拌，一款凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融、誘人食欲的美餐便可享用了。閬中三絕湯絕湯是近年來(lái)新創(chuàng)制出的一道風(fēng)味菜品，現(xiàn)在很多閬中酒店都有這道菜。它的做法是：首先將牛肉切成小方塊，將蒸饃切成小方塊，并在油中酥一酥，使之顏色金黃，而又堅(jiān)硬。配之高湯，根據(jù)不同客人加醋，經(jīng)文火煮沸即可。就做成了又香又濃的“三絕湯”，既是湯，又是粥，顏色黃亮，味道鮮美，沁人心脾，而且牛肉酥軟，蒸饃爽口，醋味飄香，具有開(kāi)味健脾，增強(qiáng)食欲的作用。其實(shí)，從游客的角度來(lái)說(shuō)，不管這道菜的味道到底怎么樣，光是一口可以吃掉三種閬中特產(chǎn)，就足夠誘惑人了。閬中油饟饃饃清代初年，隨著回教傳入閬中，甘肅河州的清真食品“油饟饃饃”也就在閬城安家落戶(hù)了，由于其風(fēng)味獨(dú)特，所以深受百姓喜愛(ài)。它是用面粉、白糖、雞蛋、芝麻、菜油為原料采用傳統(tǒng)手工做成的食品。其外形，下大上小，底部橢圓，長(zhǎng)徑約八厘米左右，高五厘米許，其上粘貼一些芝麻，似綻開(kāi)的尖頂石榴。下鍋用油炸成紅黃色后，外脆，內(nèi)酥，吃起來(lái)爽口舒心。神童子水餃回民馬春山制作，因他乳名叫神童子，所以大家又稱(chēng)“神童子水餃”。作法是將酥牛肉、蔥、姜和冬菜剁細(xì)，再用自搟的面皮包成小餃子。他的餃子之所以特別好吃，是因?yàn)檫€加一種鮮美的餡子湯，那是將做餡子剩下的筋筋牛肉切小加調(diào)料煨熟，再用嫩筍、雜菌等作成餡子湯，煮好的水餃?zhǔn)⒃谕肜锖?，加上佐料再冒上這種餡子湯，這水餃便濃香滿(mǎn)口。

保寧蒸饃，保寧醋，牛肉面，鹽葉子，蔣炸醬，張飛牛肉，羊雜