1,純牛奶跟有機純牛奶有什么不一樣
區(qū)別在于牛吃的東西,純牛奶的奶??赡艹缘氖秋暳希袡C奶的奶牛有可能吃的是純天然的食品
有機奶是按有機標準生產,并經第三方嚴格認證的“最健康,最天然”的奶制品。有機奶強調的是“完全天然”和“全程無污染”,生產加工過程中嚴禁使用化肥、農藥、激素、生長調節(jié)劑、飼料添加劑、食品添加劑等人工合成的化學物質,包裝、貯藏、運輸也都要嚴格遵照有機食品的相關標準。除此以外,還要求生產廠必須建立完善的質量跟蹤審查體系。所以有機奶是“最安全”的奶制品。純牛奶,最古老的天然飲料之一,被譽為“白色血液”,對人體的重要性可想而知。顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家,牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多,如高鈣低脂牛奶,就強調其中增添了鈣質。
2,有機牛奶與普通牛奶有何區(qū)別
所謂“有機牛奶”,總體上有兩條要求:一是按照有機農業(yè)的生產體系進行生產和加工,二是經過獨立的認證機構認證。所謂“有機農業(yè)的生產體系”,對于奶牛而言,主要是對飼料有一定要求,不能對奶牛使用抗生素,生病時所使用的藥物有限制。當然也不允許使用生長激素來催奶,但中國的普通牛奶也不允許,所以這點沒啥區(qū)別。有一些研究比較過二者的營養(yǎng)成分。主要營養(yǎng)成分,比如蛋白質、脂肪、乳糖、鈣等,二者之間沒有實質差別。有一些微量營養(yǎng)成分,二者可能會有不同。比如有文獻報道,有機奶中的w3不飽和脂肪酸含量比常規(guī)奶要高,但在同一項研究中,也測出有機奶中的w6不飽和脂肪酸含量比普通奶要高。在其他研究中,還發(fā)現(xiàn)常規(guī)奶中的共軛亞油酸和銅、鋅、硒等微量元素的含量比有機奶要高。這些元素都是人體需要的營養(yǎng)成分,如果非要按照某一成分的含量來判斷常規(guī)奶和有機奶的“營養(yǎng)價值”,就會得出混亂的結論。對二者營養(yǎng)成分的差異,應該這么來看待:一方面差異并不大,相對于人體需求來說微不足道,另一方面二者各有所長,總體上也無法說哪些指標更重要。所以,總體而言二者的營養(yǎng)價值沒有值得糾結的差異。安全方面,大家說得比較多的是抗生素殘留。理論上說,普通牛奶的抗生素殘留有可能比有機牛奶高。但是,需要指出的是,抗生素殘留的主要危害是促進細菌抗性的出現(xiàn),對于個體的直接危害并不大。國家標準對于農產品的抗生素殘留有規(guī)范,只要符合規(guī)范,那么高點低點對于健康的危害都小到可以忽略。所以,對于牛奶的態(tài)度是:只要是正規(guī)渠道購買、符合國家標準的產品,普通牛奶的安全性可以放心,營養(yǎng)也跟有機牛奶沒有差別,完全不值得付出更高的價格去購買有機牛奶。當然,有機牛奶如果真的符合有機產品的要求,除了貴之外也沒有什么問題,不在乎錢的要“花錢買安心”,也無可厚非。
小孩和有機奶好!有機奶源,要求放養(yǎng)的每一頭奶牛均采用天然放牧,在生長全過程中不使用抗生素,每天只食用不施農藥的有機飼料。在有機奶源出產的牛奶,純天然,無污染,比普通牛奶更有益兒童健康! 有機奶源經國家權威部門認證,值得 信賴!有機產品的生產,遵照有機農業(yè)生產標準,遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理,在保護種植地生態(tài)環(huán)境、促進生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)大前提下,種植的牧草用于奶牛飼養(yǎng);配備專職的醫(yī)師和營養(yǎng)師,每頭奶牛都建立檔案、給予合理的飼料配方和活動空間。奶牛在舒適的環(huán)境下產出的牛奶經過各道標準化工序,生產出純天然無污染、安全又營養(yǎng)、富含維生素e的純牛奶。