特別的白酒酒瓶有哪些特征，有沒(méi)有什么酒瓶比較個(gè)性的白酒

有啊，像內(nèi)蒙道味酒業(yè)出產(chǎn)的道味歲月酒系列，分別以“掏襠、 彈弓子、火柴槍、轱轆圈、旮啦哈”五款兒時(shí)游戲命名，在暢飲的同時(shí)，還能勾起大家青澀美好的童年記憶。

無(wú)論多少錢的白酒，在酒瓶上找到“3個(gè)記號(hào)”，都是酒精酒，別買 白酒是獨(dú)具中國(guó)特色的酒，在中國(guó)人的心中占據(jù)重要的地位，有席就有酒，無(wú)酒不成席，這是幾千年形成的傳統(tǒng)，無(wú)論婚喪嫁娶，桌上一定少不了白酒。 在中國(guó)，各地都有地方酒，白酒的種類不下幾千種，什么樣的白酒是好酒？ 也許您會(huì)說(shuō)，“茅五劍瀘”是好酒。它們是大牌子，有悠久的 歷史 ，但也并不都是好酒。好酒最簡(jiǎn)單的定義就是“糧食酒”，純糧食釀造出來(lái)的白酒。純糧酒口感柔和，香味醇厚，不上頭不燒心，老酒鬼都愛(ài)喝。 市場(chǎng)上哪些白酒是糧食酒呢？很多人挑選白酒，要么認(rèn)牌子要么認(rèn)價(jià)格，并不一定能挑到好酒，因?yàn)椴簧俣际怯镁凭磧冻鰜?lái)的劣質(zhì)白酒。 酒精酒價(jià)格便宜，幾塊錢就能買到一瓶，圖便宜的人會(huì)經(jīng)常買，辣喉嚨易上頭，對(duì)身體有很大的危害，所以盡量不要買這種白酒。 快速勾兌而成的酒精酒有哪些特征呢？酒廠上班的朋友告訴我，記住酒瓶上的3個(gè)“記號(hào)”，不管賣多少錢的白酒，都是酒精酒。下面我把方法分享給大家。 【酒精酒的3個(gè)記號(hào)】 1、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 20821或20822 尤其是GB/T 20821標(biāo)準(zhǔn)的白酒，它是純酒精勾兌出來(lái)的，也稱為液態(tài)法白酒，質(zhì)量是最次的，傷胃又上頭。 而GB/T20822標(biāo)準(zhǔn)的白酒，是用純糧食酒和酒精酒勾兌出來(lái)的，其中純糧食酒的比例不低于30%，口感雖然比酒精酒好一點(diǎn)，但和100%純糧酒還是差了很遠(yuǎn)，所以盡量避免購(gòu)買這2種白酒。 純糧食酒的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 10781，記住了就不會(huì)買錯(cuò)。 2、配料表含有除糧食以外的其它成分 糧食酒，顧名思義是以糧食為原料釀造出來(lái)的白酒，所以配料表排第一的是水，后面就是各種糧食。 而酒精酒是勾兌出來(lái)的，肯定會(huì)含有其它成分，比如食用酒精、食用香精、乙酸乙酯等。這種白酒的口感、味道都很差，所以需要加入添加劑來(lái)改善，來(lái)增香、增味。要注意的是，有些白酒的配料只有水和糧食，但執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)卻是20822，就不是糧食酒。 3、沒(méi)有等級(jí)標(biāo)識(shí) 糧食酒都是有等級(jí)的，常見(jiàn)的有特級(jí)、優(yōu)級(jí)、一級(jí)，都屬于優(yōu)質(zhì)白酒。 但有些白酒的酒瓶上根本看不到等級(jí)標(biāo)識(shí)，就說(shuō)明品質(zhì)比較差，即是勾兌酒或酒精酒，買了浪費(fèi)錢還不好喝。 其實(shí)，挑選白酒沒(méi)有呢么難，只要記住上面的3個(gè)記號(hào)，排除了酒精酒，其它的就是糧食酒了。下面我和大家說(shuō)幾種便宜又好喝的糧食酒，別看沒(méi)包裝，口感都特別好，懂酒的人買一箱囤在家里。 【常見(jiàn)的糧食酒】 ①金蓋和紅蓋的玻璃瓶汾酒，區(qū)別是金蓋53 ，紅蓋42 。 ②綠瓶西鳳酒，55 ，是鳳香型白酒。 ③紅星二鍋頭，綠瓶或藍(lán)瓶，有43 、56 ，都是純糧酒。

清亮透明無(wú)雜質(zhì)、無(wú)異味，香而不嗆、微苦而不澀，醇厚綿柔，具有本香型的風(fēng)格且符合國(guó)家相關(guān)的理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)。

白酒釀酒工藝不同，香型不同，白酒口感也就不同了。味道隨著白酒里面香味物質(zhì)含量變化而變化。無(wú)論哪種香型白酒，干凈、雜味少。自己香型風(fēng)格突出，這個(gè)白酒就達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)了，達(dá)到優(yōu)質(zhì)白酒還需要在香味協(xié)調(diào)性、舒適性、細(xì)膩方面、風(fēng)格典型方面做好。

清亮透明無(wú)雜質(zhì)、無(wú)異味，香而不嗆、微苦而不澀，醇厚綿柔，具有本香型的風(fēng)格且符合國(guó)家相關(guān)的理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)。

白酒釀酒工藝不同，香型不同，白酒口感也就不同了。味道隨著白酒里面香味物質(zhì)含量變化而變化。無(wú)論哪種香型白酒，干凈、雜味少。自己香型風(fēng)格突出，這個(gè)白酒就達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)了，達(dá)到優(yōu)質(zhì)白酒還需要在香味協(xié)調(diào)性、舒適性、細(xì)膩方面、風(fēng)格典型方面做好。

玻璃酒瓶材料具有良好的阻隔性能，可以很好的阻止氧氣等氣體對(duì)內(nèi)裝物的侵襲，同時(shí)可以阻止內(nèi)裝物的可揮發(fā)性成分向大氣中揮發(fā)； 　　玻璃酒瓶可以反復(fù)多次使用，可以降低包裝成本； 　　玻璃酒瓶能夠較容易的進(jìn)行顏色和透明度的改變； 　　玻璃酒瓶安全衛(wèi)生、有良好的耐腐蝕能力和耐酸蝕能力，適合進(jìn)行酸性物質(zhì)（如果蔬汁飲料等）的包裝； 　　此外，由于玻璃瓶適合自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線的生產(chǎn)，國(guó)內(nèi)的玻璃瓶自動(dòng)灌裝技術(shù)和設(shè)備發(fā)展也較成熟，采用玻璃瓶包裝果蔬汁飲料在國(guó)內(nèi)有一定的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。

白酒按生產(chǎn)工藝分為固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒，按用曲分為大曲酒、麩曲酒，按酒度分為原度酒、高度酒、降度酒和低度酒，按香型分為清香型、濃香型、醬香型和兼香型白酒等等。 不同工藝、不同曲種、不同發(fā)酵期、不同酒度、不同香型、不同等級(jí)的白酒有著各自的不同的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和品評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，不可同日而語(yǔ)。 然而就口感而言，作為含酒精的飲料，好酒一定好喝。盡管蘿卜白菜各有所愛(ài)，但是公認(rèn)的好酒應(yīng)該是清亮透明無(wú)雜質(zhì)、無(wú)異味，香而不嗆、微苦而不澀，醇厚綿柔，具有本香型的風(fēng)格且符合國(guó)家相關(guān)的理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)。 不同等級(jí)的白酒其外觀、口感、理化有著不同指標(biāo)，在實(shí)際生活中國(guó)家相關(guān)部門往往著重衛(wèi)生指標(biāo)、理化指標(biāo)、酒度、凈含量和標(biāo)簽的檢測(cè)，口感因無(wú)量化指標(biāo)且因人而異不能合法的表述。因此符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的酒不一定就好喝。 口感是一個(gè)歷史的范疇，不同地域、不同時(shí)期、不同的人群有著不同的偏好。濃香型白酒一向以窖香濃郁洋洋自得，曾幾何時(shí)卻被淡雅型逐漸取代。80年代酒精勾兌酒的興起已經(jīng)讓大多數(shù)人曾津津樂(lè)道的糧香味、糟香味和酒香味從記憶中淡出。 過(guò)去酒的好壞均以酒論酒而今卻是以貌論酒，名氣、價(jià)格、包裝成為了人們的取舍標(biāo)準(zhǔn)。

白酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)最直接的還是體現(xiàn)在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上，檢測(cè)部門對(duì)于每個(gè)類型的白酒，都制定了明確的標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)酒里含有的成分來(lái)確定，如酸的總含量、酯的總含量等等。目前白酒生產(chǎn)工藝有三種、香型有12種。三種生產(chǎn)工藝有固態(tài)法、固液結(jié)合法、以及液態(tài)法，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是糧食酒、半糧食酒和酒精勾兌酒。GB/T 26760-2011 醬香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)；GB/T 10781.1-2006 濃香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)；GB/T 10781.2-2006 清香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)；GB/T 10781.3-2006 米香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)；GB代表“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”，上面這些標(biāo)準(zhǔn)只是香型不同，但都是放心的糧食酒。GB/T20822 固液法標(biāo)準(zhǔn)；GB\T20821-2007 液態(tài)法標(biāo)準(zhǔn)；這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)雖然也是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但與前面的有工藝上的本質(zhì)區(qū)別，一個(gè)是固液結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)是液態(tài)法標(biāo)準(zhǔn)，也就是酒精酒標(biāo)準(zhǔn)。除了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)之外，瓶標(biāo)上一般還會(huì)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)的區(qū)分，這個(gè)就與生產(chǎn)原料、理化標(biāo)準(zhǔn)（香氣、口味、風(fēng)格和酸酯含量）有關(guān)了。比如醬香型白酒，必須是使用大曲釀制的才可以標(biāo)注優(yōu)級(jí)，如果是使用麩曲工藝只能標(biāo)注一級(jí)。再比如以我們熟知的53°醬香型白酒為例，優(yōu)級(jí)、一級(jí)都有嚴(yán)格的理化指標(biāo)：優(yōu)級(jí)必須滿足：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.20g/L，己酸乙酯≤0.30g/L，固形物≤0.70g/L。一級(jí)必須滿足：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.00g/L，己酸乙酯≤0.40g/L，固形物≤0.70g/L。此外，酒的香氣、口味、風(fēng)格也會(huì)影響品質(zhì)級(jí)別。優(yōu)級(jí)的醬香型白酒香氣必須是醬香突出，香氣優(yōu)雅，空杯彌久留香；口味必須是酒體醇厚、豐滿，諸位協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)；風(fēng)格必須具有本品典型風(fēng)格。擴(kuò)展資料好白酒的特點(diǎn)第一點(diǎn)，沒(méi)有使用任何化學(xué)添加劑的白酒；第二點(diǎn)，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，古法傳統(tǒng)工藝最具特色，干凈衛(wèi)生，不會(huì)因?yàn)榧庸み^(guò)程而對(duì)白酒質(zhì)量造成問(wèn)題；第三點(diǎn)，原料是好的，用來(lái)釀酒的一定要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選，才能保證釀造出的白酒品質(zhì)。

白酒瓶瓶口是沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的尺寸的，都是根據(jù)容量、產(chǎn)品形狀來(lái)確定瓶子的尺寸。我做陶瓷酒瓶的，提供一個(gè)比較常見(jiàn)的陶瓷酒瓶尺寸給你，內(nèi)直徑：17mm外直徑：23mm。 白酒瓶沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的尺寸所有的玻璃瓶都是根據(jù)客戶的需求開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)出來(lái)的要做到多大容量，多少的重量，瓶身的直徑，高度，口徑都是根據(jù)客戶的要求由模具廠來(lái)設(shè)計(jì)出來(lái)的玻璃瓶廠再使用設(shè)計(jì)出來(lái)的模具進(jìn)行生產(chǎn)。 沒(méi)有一定的。因?yàn)楝F(xiàn)今設(shè)計(jì)概念廣了。只要美觀 什么樣的都有。 啤酒瓶的重量是沒(méi)有規(guī)定的，啤酒瓶主要分兩種：標(biāo)準(zhǔn)瓶和專用瓶。 目前市場(chǎng)上的標(biāo)準(zhǔn)瓶已經(jīng)不多見(jiàn)了，呈現(xiàn)淘汰的趨勢(shì)。越來(lái)越多的是各個(gè)廠家自己制定的專用瓶。 按大小規(guī)格分： 330ml、500ml、580ml、600ml、620ml這幾種。

鳳香型白酒的風(fēng)味特征 風(fēng)香型白酒是指具有西風(fēng)酒香氣的一類白酒，它的代表產(chǎn)品是陜西的西鳳酒，典型的鳳香型白酒的風(fēng)味特征：是無(wú)色，清亮透明，具有醇香突出，以乙酸乙酯為主體和一定量己酸乙酯及其他酯香氣為輔的微弱酯類復(fù)合香氣。入口突出醇的渾厚，挺烈，不暴烈，落口干凈爽口的風(fēng)格。

鳳香型白酒的特點(diǎn)：色澤：無(wú)色、清亮透明、無(wú)篏浮物、無(wú)沉淀；香氣：醇香優(yōu)雅、具有乙酸乙酯為主、一定量的已酸乙酯為輔的混合香氣；口味：醇厚豐滿、甘潤(rùn)挺爽、諸味皆調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)。

風(fēng)香型白酒的風(fēng)味特征是什么？答：是無(wú)色清亮透明，具有醇香突出，以乙酸乙酯為主的，一定量的乙酸乙酯和其它酯類香氣為輔的微弱酯類復(fù)合香氣，入口突出醇的濃厚，挺烈的特點(diǎn)，不暴烈，落口干凈爽口。附：我國(guó)白酒的香型，目前被國(guó)家承認(rèn)的只有5種：即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說(shuō)用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產(chǎn)工藝也各有千秋。醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺(tái)酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話來(lái)概括：六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。濃香型白酒的種類是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團(tuán)，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿并要甜（有“無(wú)甜不成瀘”的說(shuō)法），進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜（不應(yīng)是糖的甜），不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要諧調(diào)，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格，但不應(yīng)出頭，糟香味應(yīng)大于香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無(wú)雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落。總之，清香型白酒可以概括為：清、正、甜、凈、長(zhǎng)五個(gè)字，清字當(dāng)頭，凈字到底。米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評(píng)酒專家認(rèn)為，用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）。其他香型酒：亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨(dú)特，大小曲都用，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)。凡不屬上述四類香型的白酒（兼有兩種香型或兩種以上香型的酒）均可歸于此類。此酒的代表酒——國(guó)家名酒董酒、西鳳酒?？诟刑攸c(diǎn)：綿柔、醇甜、味正、余長(zhǎng)，其特有風(fēng)格突出。