茶藝館，茶藝館企劃方案

選址,裝修,市場考察,服務(wù)培訓,茶藝師培訓,廣告宣傳等

茶館是愛茶者的樂園，也是人們休息、消遣和交際的場所，歷史十分悠久。茶館現(xiàn)已經(jīng)成為文化交流的中心，茶館還是國際合作交流的重要場所，許多國家元首、政府首腦來華訪問，都將茶館作為訪問活動重要場所之一。茶館最早的雛形是茶攤，中國最早的茶攤出現(xiàn)于晉代，當時已有人將茶水作為商品到集市進行買賣了。不過這還屬于流動攤販，不能稱為茶館。此時茶攤所起的作用僅僅是為人解渴而已。唐玄宗開元年間，出現(xiàn)了茶館的雛形。這種在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、集市、道邊煎茶賣之的店鋪，當是茶館的雛形。大唐中期茶館除予人解渴外，還兼有予人休息，供人進食的功能。宋時茶館具有很多特殊的功能，如供人們喝茶聊天、品嘗小吃、談生意、做買賣，進行各種演藝活動、行業(yè)聚會等。到明清之時，茶館成為了一種集休閑、飲食、娛樂、交易等功能為一體的多功能大眾活動場所。擴展資料：茶館衍變1、書茶館　書茶館，即設(shè)書場的茶館。清末民初，北京出現(xiàn)了以短評書為主的茶館。這種茶館，上午賣清茶，下午和晚上請藝人臨場說評書。老北京的茶館遍及京城內(nèi)外，各種茶館又有不同的形式與功用。老鄉(xiāng)京有許多書茶館，在這種茶館里，飲茶只是媒介，聽評書是主要內(nèi)容。書茶館，直接把茶與文學相聯(lián)系，給人以歷史知識，又達到消閑、娛樂的目的，老少皆宜。2、音樂茶座音樂茶座是既品茶又娛樂的文化場所，在唐代已有先例。不過其正式出現(xiàn)，卻是二十世紀以來的事。特別是八十年代以來，隨著改革開放，以及國內(nèi)外文化交流的不斷加強，在一些大中城市里，音樂茶座應(yīng)運而生。音樂茶座一般選擇在幽雅的場所，并配以柔和多采的燈光，以飲茶品點，欣賞文藝為內(nèi)容。音樂茶座的形式多樣，內(nèi)容豐富。參考資料來源：百度百科-茶館參考資料來源：中國網(wǎng)-中國茶館的發(fā)展及其特點

飲茶的藝術(shù)與茶具藝術(shù)

熟練掌握辨茶，選茶，烹茶，斟茶的技藝，懂得迎客送客的禮節(jié)，口齒伶俐，了解各種茶的文化，察言觀色懂得迎合客人的習性興趣，陪侍時或安靜典雅，或倪倪而談，或側(cè)耳傾聽善解人意。當然如果只是簡單的只要會烹茶斟茶即可