1，酸蘿卜燉鴨子可以放海帶不
不放，海帶屬?zèng)?/div>
這是可以的。泡蘿卜少放點(diǎn),不然會(huì)跑味,最好是用新鮮蘿比較好。主料鴨肉半只只海帶半根輔料老鴨湯燉料一包水3kg步驟1.鴨肉切塊2.海帶提前泡好，洗干凈我喜歡去買(mǎi)回來(lái)泡在自己切絲3.海帶切絲備用4.準(zhǔn)備好燉料5.鍋里燒開(kāi)水下鴨肉去下血水6.撈出來(lái)沖洗干凈7.把調(diào)料倒入鍋里，在加入水8.大火燒開(kāi)10分鐘后放入鴨肉，也可以高壓鍋里燉，我這里直接放冬天取暖的爐子上了9.鴨肉燉軟以后加入海帶。等水再次開(kāi)起后關(guān)火
2，酸蘿卜海帶老鴨湯怎么煲
酸蘿卜海帶老鴨湯的做法老鴨洗凈切塊，涼水下鍋，焯煮去掉血水，撈出海帶泡發(fā)，切片，酸蘿卜切片砂鍋內(nèi)燒足量的水，開(kāi)后下拍過(guò)的老姜，再下焯過(guò)的鴨塊和酸蘿卜片，烹入料酒，大火煲半小時(shí)，再轉(zhuǎn)小火保二小時(shí)至鴨肉軟爛調(diào)入胡椒粉和雞精，關(guān)火盛出
材料：老公鴨半只，酸蘿卜500克，海帶300克。 配料：姜塊、清湯 做法：1.將老鴨洗凈，切成大塊，焯水撈出洗去血末瀝干；酸蘿卜切成條狀，海帶清洗干凈切成粗條狀；姜洗凈，用刀拍松備用。2.鍋中放入適量清湯，放入鴨塊、蘿卜、海帶、姜塊，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮2個(gè)多小時(shí)，就可以出鍋了。 小提示：老鴨湯有疏通血脈、補(bǔ)益腎臟的功效。以雄性為上，有滋陰補(bǔ)虛、利尿消腫的作用。老鴨滋陰，以老的公鴨煨湯為上品。
