一．格蘭起甜白起泡葡萄酒價(jià)格
1．這款酒屬于一款日常消費(fèi)級(jí)的葡萄酒，適合搭配甜點(diǎn)、清淡的食物飲用，也很適合聚會(huì)時(shí)飲用，國(guó)內(nèi)售價(jià)在80-108元左右。
二．為什么年輕人喜歡氣泡酒
1．比較有新鮮感吧氣泡酒又名起泡酒或汽酒，因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發(fā)酵在瓶?jī)?nèi)（如：香檳制法）或大型儲(chǔ)酒缸中（如：沙爾馬制法）自然形成，或被注入酒中。
2．氣泡酒通常是白色或粉紅色的，但如意大利和澳大利亞等國(guó)也分別用布拉凱托（Brachetto）紅葡萄和西拉（Syrah）紅葡萄釀造紅色的氣泡酒。
3．氣泡酒可根據(jù)含糖量分為干型、甜型等不同等級(jí)。香檳與氣泡酒關(guān)系：香檳酒是氣泡葡萄酒的典型代表。法國(guó)政府規(guī)定，只有法國(guó)香檳地區(qū)生產(chǎn)的氣泡葡萄酒才能被叫做香檳，而其他地區(qū)或國(guó)家出產(chǎn)的同類產(chǎn)品，只能被稱為氣泡葡萄酒。
4．因此以香檳代稱所有的氣泡葡萄酒是不正確的。釀造編輯1，采收:紅白葡萄都適合制造起泡酒。但必須非常注意保持葡萄的完整，一定要人工采收。
5．2，榨汁:為了避免釋出紅葡萄的顏色，起泡酒通常都是使用完整的葡萄串直接榨汁，壓力必須非常的輕柔。3，發(fā)酵:和白酒的發(fā)酵沒有差別，須低溫緩慢進(jìn)行。
6．4，培養(yǎng):在瓶中二次發(fā)酵之前需先進(jìn)行酒質(zhì)的穩(wěn)定并去除沉淀雜質(zhì)，二次發(fā)酵前釀酒師常會(huì)混和不同產(chǎn)區(qū)和年份的葡萄酒以調(diào)配出所要的口味。
7．5，添加糖份:酒精發(fā)酵的過程會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，起泡酒的原理即在釀好的酒中加入糖和酵母在封閉的容器中進(jìn)行第二次酒精發(fā)酵，發(fā)酵過程產(chǎn)生的二氧化碳被關(guān)在瓶中成為酒中氣泡的來源。
8．6A，瓶中二次發(fā)酵 添加糖和酵母的葡萄酒裝入瓶中后即開始二次發(fā)酵，發(fā)酵溫度必須很低氣泡和酒香才會(huì)細(xì)致，約維持在10oC左右最佳。
9．發(fā)酵結(jié)束之后，死掉的酵母會(huì)沉淀瓶底，然后進(jìn)行數(shù)個(gè)月或數(shù)年的瓶中培養(yǎng)。6B，酒槽二次發(fā)酵 二次發(fā)酵也可以在密閉的酒槽中進(jìn)行，比較容易，也節(jié)省成本，但比較難產(chǎn)生細(xì)致的氣泡。
10．7，搖瓶:瓶中發(fā)酵后沉淀于瓶底的死酵母等雜質(zhì)必須從瓶中除去。香 檳區(qū)的傳統(tǒng)是由搖瓶工人每日旋轉(zhuǎn)（1/8圈）且抬高倒插于人字形架上的瓶子，約三星期后，所有的沉積物會(huì)完全堆積到瓶口，此時(shí)即可開瓶去除酒渣。
11．8，開瓶去除酒渣: 為了自瓶口除去沉淀物而不影響起泡酒，動(dòng)作必須非常熟練才能勝任。較現(xiàn)代的方法是將瓶口插入-30oC的鹽水中讓瓶口的酒渣結(jié)成冰塊，然后再開瓶利用瓶中的壓力把冰塊推出瓶外。
12．9，補(bǔ)充和加糖:去酒渣的過程會(huì)損失一小部份的起泡酒，必須再補(bǔ)充，同時(shí)還要依不同甜度的起泡酒加入不同份量的糖，brut型的糖份在15g/l以下，半干型（demi-sec）則介于33和50g/l之間。
13．分類編輯對(duì)于氣泡葡萄酒來說，主要有以下幾類：天然氣泡葡萄酒：含糖量小于或等于10克/升的氣泡葡萄酒絕干氣泡葡萄酒：含糖量11-0克/升的氣泡葡萄酒干氣泡葡萄酒：含糖量1-30克/升的氣泡葡萄酒半干氣泡葡萄酒：含糖量31-50。
14．0克/升的氣泡葡萄酒甜氣泡葡萄酒：含糖量大于或等于50。1克/升的氣泡葡萄酒度數(shù)編輯氣泡酒的度數(shù)一般都在12度左右。
15．也有加強(qiáng)型的氣泡酒，這種高度數(shù)的氣泡酒一般在酒瓶正標(biāo)的左下角都標(biāo)注明確。用途編輯一般做開胃酒（餐前酒），可與任意菜肴搭配。
16．但是須注意，醋與葡萄酒是大忌，因?yàn)榇讜?huì)鈍化口腔卓林酒園阿斯蒂甜起泡酒卓林酒園阿斯蒂甜起泡酒的感覺，使葡萄酒失去活力，口味變得平淡。
17．但是如果改用檸檬酸調(diào)制菜肴，則與葡萄酒口感相協(xié)調(diào)。另外，雖然葡萄酒與奶酪搭配是理想組合，但是一定不要用體量輕盈的葡萄酒與辛辣的奶酪搭配。
18．價(jià)格編輯氣泡葡萄酒價(jià)格區(qū)間很大，同等質(zhì)量的氣泡葡萄酒中，粉紅氣泡葡萄酒價(jià)格較高。飲用編輯氣泡葡萄酒的飲用以下方法是將飲用服務(wù)簡(jiǎn)化后的步驟，適合家庭日常以及非正式聚會(huì)的參考。
19．溫度6-8度為宜，可以將氣泡葡萄酒的香氣散發(fā)更好。杯型香檳杯即可。還可選用淺碟型或郁金香型杯。用具餐巾、夏季時(shí)需準(zhǔn)備冰桶。
20．開瓶在不追求很high的氣氛時(shí)，小心開瓶以免使酒噴出。擦凈瓶體后，準(zhǔn)備好香檳杯，左手持瓶，右手撕掉瓶口的錫紙。
21．左手食指牢牢按住瓶塞，右手除掉瓶蓋上的鐵絲及鐵蓋。瓶口傾斜約45度角，用右手將餐巾緊緊包住瓶口。這是由于酒瓶?jī)A斜，瓶中會(huì)產(chǎn)生氣壓，木塞開始向上移動(dòng)，右手可輕輕將木塞拔出。
22．注意不要對(duì)著燈具或蠟燭的方向，以免發(fā)生不必要的危險(xiǎn)。開啟后的爆響聲也不宜過大。（這個(gè)開多了就有經(jīng)驗(yàn)了，不過反正都是自己喝也不用注意太多）倒杯及飲用淺碟型杯斟倒1/2杯，郁金香型杯斟倒2/3杯為宜。
三．馬天尼甜汽泡葡萄酒
1．名稱：馬天尼甜汽酒 MARTINI 產(chǎn)地：意大利 特點(diǎn)：馬天尼甜氣泡酒，富含蜜桃、香草等水果的芬芳，可作為餐前酒氣味：完美的淡淡幽香，綜合花與果香，特別是白莫斯卡多(Moscato)葡萄的香味，清新舒暢。
2．安逸而不尖銳。 口感：清新且?guī)в泄毒哓S滿芳香。絕佳的甜度、醇香、酸度及新鮮泡沫的綜合體。淡香舒暢的口感讓你有清新愉悅的整體感覺你想要再三品嘗。
四．請(qǐng)推薦一款好喝的氣泡酒，甜一點(diǎn)的，和女友共度七夕準(zhǔn)備用它來助興
1．你真是一個(gè)有品味的人，情人夜用氣泡酒來助興是最合適不過的。 我最喜歡意大利阿斯蒂的起泡酒（Asti Spumante），意大利人驕傲地稱它為香檳阿斯蒂（Asti），因?yàn)殚_瓶時(shí)，能聽到“砰”的一聲巨響，像香檳酒一樣，飲酒的歡樂氣氛頓開，爾后可以欣賞珍珠般的氣泡，在酒杯中升騰時(shí)竊竊的“嘶”語和飄逸的舞姿，再慢慢品味，會(huì)享受到它的清冽、淡雅、芳香和爽口。
2． 還有一款雷蒙麝香甜型起泡酒，用麝香葡萄釀制出芬芳甜美的起泡酒，女士最愛。清澈、明亮的淺黃色，優(yōu)雅的橙子和茉莉花的清香，氣泡細(xì)膩持久，甜味平衡良好，可口，令人愉悅，收結(jié)清新。
3．曾在“布魯塞爾大獎(jiǎng)賽”中獲得金獎(jiǎng)和“波爾多國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽”獲得銀獎(jiǎng)和銅獎(jiǎng)。 這兩款酒在葡萄說官網(wǎng)都能買到，希望你和女友七夕節(jié)快樂！
