烏市樓蘭酒廠，烏魯木齊的酒廠果汁企業(yè)有哪些

新疆酒事:張萬振 在中國(guó)人的記憶當(dāng)中，酒不僅是一種飲品，它更是人生的寫照。初喝酒時(shí)只覺得它辛辣，青年時(shí)便對(duì)它愈發(fā)著迷，到不惑之年以后，會(huì)發(fā)現(xiàn)酒竟然已經(jīng)陪伴自己走了這么多年。酒承載著太多的 歷史 與回憶，正如我認(rèn)識(shí)的樓蘭古菀酒一樣，它歷經(jīng)風(fēng)雨滄桑，卻愈發(fā)醇香；它只是一杯酒，卻見證著無數(shù)人的悲歡離合。酒與人生，仿佛天造地設(shè)的一對(duì)，兩者都不懼歲月的變遷，反而因歲月而變得愈發(fā)厚重。說起樓蘭酒，就不能不說到古西域大地的樓蘭古國(guó)。 樓蘭曾是古絲綢路上的重鎮(zhèn)，一座座烽燧把絲路信息相傳;美麗的絲路古國(guó)樓蘭，座落在羅布泊水草豐盛的綠洲之間。城郭高巍街道縱橫，車水馬龍商鋪一間連著一間;駝鈴悠悠商賈不絕，東去西來的駝隊(duì)都在樓蘭貿(mào)易商談。 樓蘭在 歷史 上是絲綢之路上的一個(gè)樞紐，中西方貿(mào)易的一個(gè)重要中心。 司馬遷在《史記》中曾記載:“樓蘭，姑師邑有城郭，臨鹽澤。” 這是文獻(xiàn)上第一次記載樓蘭城。 西漢時(shí)，樓蘭的人口總共有1萬4千多人，商旅云集，市場(chǎng)熱鬧，還有整齊的街道，雄壯的佛寺、寶塔。漢昭帝元鳳四年(公元前77前，大將軍霍光派遣傅介子領(lǐng)幾名勇士前往樓蘭，“設(shè)都護(hù)、置軍候、開井渠、屯田積谷”，樓蘭仍很興旺。 樓蘭之名始見《史記》所載，公元前176年匈奴冒頓單于給漢文帝劉恒的信，時(shí)樓蘭歸屬匈奴。 漢武帝初通西域，使者往來都經(jīng)過樓蘭。漢政府常遣吏卒在樓蘭城故地屯田，自玉門關(guān)至樓蘭，沿途設(shè)置烽燧亭障。魏晉及前涼時(shí)期，樓蘭城成為西域長(zhǎng)史治所。說起白酒，還得從咱大中華說起。 大中華是世界上最有成就的釀酒國(guó)之一。從古到今，從發(fā)明生產(chǎn)那天起，酒便開始浸潤(rùn)整個(gè) 社會(huì) ，形成了獨(dú)具特色的中華酒文化。 翻開五千中華文明史、從先皇始祖黃帝與歧伯討論用黍、稷、稻、麥、菽五谷造酒，到夏禹斷言：“后世必有以酒亡其國(guó)者”；從“何以解憂？唯有杜康”的曹操，到“斗酒詩(shī)百篇”的李白，從項(xiàng)羽的“鴻門宴”，到趙匡胤的“杯酒釋兵權(quán)”，在中國(guó) 歷史 上留下了一幕成也酒，敗也酒，樂也酒，愁也酒，更有“醉翁之意不在酒”的史話。酒更深入到了中華民族文化之中棗歲首元旦吉祥酒；寒食、清明悼念酒；五月端午避邪酒；八月中秋團(tuán)圓酒；九九重陽(yáng)長(zhǎng)壽酒；臘月除夕聚歡酒；婚宴喜慶酒；喪葬祭奠酒；迎賓接風(fēng)酒；送別餞行酒；出師壯行酒，凱旋慶功酒…… 歷數(shù)今日名酒佳釀，無不因水土、因曲料、因工藝、因 歷史 而各有千秋，風(fēng)格迥異，自成一體，形成獨(dú)特的文化氛圍，產(chǎn)生“沒有文化就沒有酒”之說。酒脫離了特定的文化氛圍，就失去了它的濃香、醇厚、甘爽。洋人看到中國(guó)人喝洋酒象喝白水一樣時(shí)，感到驚訝和不解。 如果在現(xiàn)代 社會(huì) 中尋找包含最深厚的傳統(tǒng)文化意味的商品，那只能是酒。 酒的 歷史 是一種文化棗積淀著幾千年的傳統(tǒng)世俗，展現(xiàn)著“酒文化”的深遠(yuǎn)韻味。 酒的意境是一種文化古人有“春飲宜庭、夏飲宜郊、秋飲宜舟、冬飲宜室，夜飲宜月”之說。 飲酒如品人棗人生的悲歡離合，人情的親疏厚薄，人性的忠奸雅俗。 飲酒的心態(tài)是一種文化“舉杯消愁愁更愁”，樂時(shí)“酒不醉人人自醉”，沉淪時(shí)“今朝有酒今日醉”。 中華酒文化的肥土沃壤、蘊(yùn)釀了一代又一代的名酒佳釀和美妙的故事與傳統(tǒng)，給我們留下了一份珍貴而又源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化遺產(chǎn)。 有人道：一段 歷史 造就了一方美酒，一方美酒復(fù)活了一段 歷史 。 而關(guān)于“樓蘭古菀”這個(gè)名字的由來，還有一個(gè)故事。 當(dāng)人們舉頭望明月，手把酒樽時(shí)，散發(fā)著醇香的古菀酒，映著一輪皓月，而那明潔的月亮浮印出那神秘的樓蘭古國(guó)和那段已布滿塵土的 歷史 。 融合、交雜是樓蘭文化的精髓，樓蘭文化在孕育之初就和酒結(jié)下不解之緣，就有酒的釀造和發(fā)酵。 酒是媒，不同國(guó)別、不同膚色的人們匯集樓蘭，說著不同的語(yǔ)言，是酒將他們聯(lián)合并融合到了一起。很久以前，樓蘭古國(guó)有一位美麗的古菀公主護(hù)寶瓶而生，瓶有玉液存之。 若風(fēng)調(diào)雨順，玉液醇香清若璧玉；若有腥風(fēng)血雨，寶瓶中則水波激蕩，實(shí)為感天知地、料事知人之圣物。 有一年，鹽澤遇大旱，雪山薄積，大地火蒸一般，田園荒蕪，百姓逃離，寶瓶中的圣水不斷減少。 樓蘭國(guó)國(guó)王一愁莫展,古菀公主看著寶瓶中玉液日漸減少，替父憂國(guó)之情油然而生不禁撫瓶而嘆。 這時(shí)，忽聞宮外有人高宣偈語(yǔ)：“山中雨露，瓶中雨露，人間雨露也……” 古菀毅然決定上山采百草甘露以補(bǔ)寶瓶玉液，普度眾生，救百姓于危難。 公主攀壁登巖，小心地采集百花之露，忽有一陣風(fēng)襲來，公主不慎隨風(fēng)飄下山崖。 公主那顆美麗善良的心打動(dòng)千百年里無數(shù)聽者心的，正因此，千百年過去了，一切都被時(shí)間淡化了。 人們漫漫淡忘了樓蘭，淡忘了傳說本身，也記不清那護(hù)身寶瓶中玉液原有的稱謂，人們只記得古菀公主，于是人們便把傳說中的玉液稱為——古菀酒。 “古菀公主”也許想不到，在千百年后，她美麗而頗有寓意的名字被賦于了新的內(nèi)涵和新的生命。 本世紀(jì)九十年代初，一個(gè)以“樓蘭”為企業(yè)名稱，以“古菀”為品牌的現(xiàn)代化的釀酒企業(yè)在這片曾誕生過樓蘭古國(guó)和美麗傳說的土地上拔地而起。 話還得從新源大曲酒廠說起。 新源大曲酒廠座落在新疆伊犁新源縣阿合齊。1956年，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)六師七十一團(tuán)，在副業(yè)隊(duì)興建釀酒車間，年生產(chǎn)白酒50至100噸。此后注冊(cè)商標(biāo)為“新源大曲”。1982年，“新源大曲”投放市場(chǎng)，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“黑牡丹”。 1987年，酒廠定名為“新源大曲酒廠”。 當(dāng)時(shí)伊犁大曲酒廠已有了相當(dāng)規(guī)模，伊犁釀造公司宣告成立。 1989年9月，建廠地址選擇在烏市西郊的五一農(nóng)場(chǎng)境內(nèi)，酒廠取名樓蘭。 酒廠位于烏昌公路28公里處，烏魯木齊市頭屯河區(qū)五一農(nóng)場(chǎng)境內(nèi)，占地面積200畝，四周農(nóng)田環(huán)抱、環(huán)境優(yōu)美，廠內(nèi)綠樹掩蔭，沒有污染，土壤肥沃、水質(zhì)甘甜、原料充足，是天然的釀酒福地。 1990年9月，樓蘭酒廠正式投產(chǎn)。樓蘭酒廠和她的系列產(chǎn)品古菀酒一面市，立即引起新疆廣大消費(fèi)者的濃厚興趣。產(chǎn)品一上市就受到歡迎，不到一年時(shí)間就占領(lǐng)了烏市、昌吉一帶市場(chǎng)，并由此輻射全疆。 人們看到，樓蘭酒廠依靠先進(jìn)成熟的釀造工藝和高新設(shè)備，以高 科技 為起點(diǎn)，博采名優(yōu)酒精華，選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、大米、玉米、豌豆為原料，以甘冽純凈的礦泉水精工釀造，長(zhǎng)期窖存研制生產(chǎn)的“古菀”（上世紀(jì)90年代初曾一度稱霸新疆，銷量和售價(jià)均超過當(dāng)時(shí)的伊力特白酒）、“西部潮”牌系列酒，暢銷天山南北，祖國(guó)各地，年生產(chǎn)規(guī)模10000噸。 1992年9月，古菀特曲榮獲“建國(guó)43周年北京首屆優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和消費(fèi)者信得過產(chǎn)品”殊榮。 1992年10月古菀特曲再獲“首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)”。 1993年曾有單日銷售現(xiàn)金120萬元的記錄，年銷售額達(dá)3678萬元，創(chuàng)利潤(rùn)1124萬元，上繳稅金625萬元，成為酒廠 歷史 上效益的一年。 1994年,企業(yè)進(jìn)入10家盈利大戶，同時(shí)進(jìn)入新疆工業(yè)企業(yè)100強(qiáng)，行業(yè)第三名以來，先后獲得“消費(fèi)者信得過企業(yè)”，國(guó)家六部委審批“國(guó)家大型二檔企業(yè)”稱號(hào)。 1997年12月31日，新疆伊犁釀酒總廠將樓蘭酒廠兼并聯(lián)合，廠名不變，“古宛”品牌依然不變，讓被兼并的樓蘭酒廠得以輕裝上陣，重顯風(fēng)采。 2008年底，企業(yè)順應(yīng)改革大潮，兵團(tuán)農(nóng)十二師注資5160萬人民幣，重新組建成立“國(guó)潤(rùn)樓蘭酒業(yè)有限公司”，并引進(jìn)中國(guó)白酒行業(yè)資深專家何遼先生及其優(yōu)秀營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)傾力打造“中國(guó)款 健康 無甲醇、美酒玉濃香型白酒”，開辟全國(guó)市場(chǎng)。 酒廠特聘國(guó)家級(jí)知名釀酒師沈才洪先生等調(diào)制出21世紀(jì)主打品牌：樓蘭玉窖。該酒“清澈透明、窖香濃郁、醇厚甘冽、綿柔味凈、回味悠長(zhǎng)”的特風(fēng)格，“無甲醇不傷肝”的 健康 白酒新概念必將時(shí)代風(fēng)騷，重塑燦爛輝煌的樓蘭酒文化。 隨著古菀酒的轟動(dòng)效應(yīng)，一段被湮沒了2000多年的 歷史 又復(fù)活了。 古樓蘭已被塵封，古菀公主也已成國(guó)傳說，但是從樓蘭古國(guó)到樓蘭酒廠，從古菀公主到古菀美酒，一個(gè)釀酒企業(yè)奇跡般的“克隆”了一段 歷史 ，這既是酒的大幸，也是 歷史 的大幸，更是飲者的大幸。的確，新疆糧好、水好、地好、人好、藝好，自然就產(chǎn)美酒、出佳釀。 如果你對(duì)古西域這片土地愛得深沉，那么你就會(huì)發(fā)現(xiàn)這片土地上孕育的樓蘭酒廠，她曾經(jīng)輝煌過，但也曾經(jīng)一度被遺忘在歲月的長(zhǎng)河里；今天，她依然發(fā)展著....... 時(shí)序更替，不只是周而復(fù)始。 2021，多少期許與憧憬，我們迎來了她。今天，老酒新售，樓蘭古菀。這是兵團(tuán)人，樓蘭人生征途上至為深刻的一場(chǎng)“跨年”，經(jīng)歷不懈努力與進(jìn)取，趟過了艱難險(xiǎn)阻，迎來了新的一年、新的起點(diǎn)。 　 漫漫征途，惟有奮斗。從磨難中奮起的樓蘭人，深刻感悟奮斗的意義，明晰肩負(fù)的重任，以?shī)^斗姿態(tài)踏上新征程，一個(gè)新的樓蘭酒廠正在崛起。 老酒樓蘭古菀，在漫長(zhǎng)的存放過程中不斷汲取歲月精華，自然產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，更加醇香宜人，一定會(huì)讓你“烹羊宰牛且為樂，會(huì)須一飲三百杯。” 歲月無情酒有情，樓蘭人以勤勞和智慧釀制出的新疆酒史上美酒，隨著時(shí)代的變遷，越發(fā)“酒味香醇，名馳遠(yuǎn)近”。一個(gè)個(gè)綿軟悠長(zhǎng)、令人心醉的故事從樓蘭古菀的醇香中來，給人以不盡的記憶和遐思。 樓蘭古菀，千年 歷史 ，永遠(yuǎn)是一個(gè)說不完的故事。

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