哪些白酒檔次高，高檔白酒品牌

現在中端白酒市場會更好些，東北地區(qū)可以選擇吉林的大泉源酒，清朝的御酒，品質很好，口感柔和，符合多數人的口味，不上頭?，F在是國家非物質文化遺產。很好的白酒品牌，在東北很出名。

選擇高端的白酒，用于飯局，這樣才能夠吃好喝好呀。選瀘州老酒坊的，就挺好的，這款白酒的滋味，顯得與眾不同 ，盡情的品嘗一番。

啤酒靠容量 白酒靠酒量 每天晚上吃晚飯的時候喝一量白酒 慢慢喝 一個月后就好很多

格蘭非迪

茅臺是現在醬香酒的頭牌。其實賴茅酒的歷史要比茅臺早。賴茅的老陳舊價值不菲。

賴茅，習酒，郎酒都屬于醬香型白酒，我周圍有不少人挺喜歡喝賴茅，我就是受他們的影響才開始接觸賴茅，我覺得這個酒味道挺不錯的，反正我作為北方人完全可以接受這個味道，原汁原味的醬香白酒，喝起來很滿足，要是讓我評價的話，我覺得這酒真得買得值，喝得值，喜歡的更值。

賴茅1919我想說真是1919年 的白酒不能喝了。賴茅現在被茅臺集團收購了。網上以賴茅名字賣的自己掂量掂量。

高中低都有的，醬香型白酒好喝不傷身，純糧釀造。茅臺，國臺，醬窖3721，習酒，五星這些品牌的醬香型白酒好喝。醬香型白酒的有點第一，醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。第二，易揮發(fā)物質少，所以對人體的刺激少，有益于健康。第三，醬香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。第四，醬香酒的酚類化合物多，有利于預防心血管疾病。第五，醬香酒的濃度科學合理，對身體的刺激小，有利于健康。第六、醬香酒是天然發(fā)酵產品，無添加劑。

醬香型白酒的特點是醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香。醬香型酒主要以貴州茅臺酒為代表，此外還有四川郎酒等

中端檔次海之藍屬于中端檔次，是白酒類中比較好的一個檔次，除了酒是綿柔的，更好喝以外，還在于一是價格不高，二是有很高的知名度，三是有很強的品牌形象，有檔次顯品位。海之藍屬于酒類中比較好的一個檔次，自2003年上市以來，海之藍經過了長達13年的高速增長，已經成長為我國白酒史上較為暢銷的系列酒。近年來，海之藍已經有了一個別致的稱號——白酒界的經濟適用美女。海之藍的特點：1、產品：海之藍是洋河藍色經典系列的一款產品。海之藍采用百年老窖發(fā)酵生香，儲存老熟時間更長，醇化過程更長，使其香更悠長，味更綿軟。2、口感：海之藍屬于綿柔型的白酒，而綿柔風格的白酒就是洋河為了考慮消費者的目標來突破的，綿的意思就是綿長，酒體豐滿，不會顯得很清淡，柔就是柔和的意思，白酒不會辛辣也不會刺激喉嚨。是一款讓消費者大膽暢飲的白酒。3、特點：除了酒是綿柔的更好喝外，還在于一是價格不高，二是有很高的度，三是有很強的品牌形象，有檔次顯品位。

茅臺王子酒 王子酒是最早的茅臺系列酒,早在九十年代的時候就已經上市了第一代普王子,如今整個王子系列酒已經發(fā)展出了多款產品,其風味、品質和價格都有些許區(qū)別。其中珍品王子和金王子是性價比最高的兩款,也是最受歡迎的兩款,金王子中規(guī)中矩、性價比高,珍品王子口味厚重,比較貼近飛天茅臺的味道,兩款都很適合日常飲用。 賴茅端曲 賴茅系列從百元口糧酒到千元高端酒,已經發(fā)展出了一整個系列,其中端曲是入門口糧定位,口感風格和普王子比較類似,醬香味是比較突出的,口感更加柔和一些,后味甘甜帶點苦澀感,算是一款閹割版的賴茅傳承,在低端口糧酒中也是非常不錯的選擇。 望山河 貴州盛產醬酒，望山河就產與貴州，望山河的風格特點是醇和厚重，醬香濃郁，綿柔細膩，飲后回甘，喝了幾十年酒的老酒鬼更加能體會這種醇厚和酒的層次感。 珍酒·珍15 珍酒來源于茅臺,但是風格上還是有很大差異的,珍酒地處遵義,海拔更高,濕度相對低,其釀造出的酒體依然是以傳統(tǒng)茅系風格為主,不過口味更重,尤其突出了苦和酸澀味兒,少了茅臺的細膩連綿感。

茅五劍白酒口碑比較好。

茅臺吧不太懂白酒

證人湖南省，常德市，澧縣，雷潭，陳翰。這是小偷事情，湖南常德澧縣曾家河鄉(xiāng) ，劉清迪在長沙瀏陽河酒廠做倉庫管理 ，用倉庫管理一職在里面偷酒倒賣 ，他在廠里一般用礦泉水桶 ，礦泉水瓶裝入瀏陽河白酒偷出廠外 ，問廠里員工都知道他們都看見劉清迪用礦泉水桶裝入瀏陽河酒偷出廠外，搜監(jiān)控能看到 ，期間劉清迪走通上級讓會計幫他做假賬 。從2011年劉清迪老婆和別人跑了把他錢也卷走 他就開始在瀏陽河酒廠偷酒賣 。劉清迪一直在偷酒倒賣到現在，偷了80多萬了。瀏陽河酒業(yè)電話0731-89749901舉報小偷成功，我發(fā)300紅包

現代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 1 按所用酒曲和主要工藝分類在固態(tài)法白酒中主要的種類為： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質量較好，多數名優(yōu)酒均以大曲釀成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。（3）麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短，由于生產成本較低，為多數酒廠為采用，此種類型的酒產量最大。以大眾為消費對象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （5）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結合法白酒的種類有： （1）半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （3）勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產工藝類似于酒精生產，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補。此外還有調香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調香白酒經調配而成。 2 按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進行歸類。 （1）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。（3）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 3 按酒質分 （1）國家名酒 國家評定的質量最高的酒，白酒的國家級評比，共進行過5次。茅臺酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。 （2）國家級優(yōu)質酒 國家級優(yōu)質酒的評比與名酒的評比同時進行。（3）各省，部評比的名優(yōu)酒 （4）一般白酒 一般白酒占酒產量的大多數，價格低廉，為百姓所接受。有的質量也不錯。這種白酒大多是用液態(tài)法生產的。 4 按酒度的高低分 （1）高度白酒 這是我國傳統(tǒng)生產方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。 （2）低度白酒 采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多

主要看基酒的窖存年限。

主要是由釀造工藝決定的，當然這個一般消費者是看不到的，只能從品牌商獲知，一般好品牌的釀造工藝也比較好； 一般情況下，高度白酒比低度白酒的檔次高； 一般情況下，醬香型白酒要比濃香型白酒的檔次高； 還有一種比較惡俗的判斷方式：瓷瓶裝的酒比玻璃瓶的檔次高，包裝好的就比沒包裝的酒檔次高。