1,純糧固態(tài)發(fā)酵白酒有哪些
茅臺鎮(zhèn)酒甘露醉茅酒就是純糧固態(tài)發(fā)酵的
2,超市里哪些白酒是純固態(tài)白酒
.這得看它的執(zhí)行標準!GB/T20821 GB/T20822 是用了食用酒精和香精勾兌而成!反之其它標準不是,純糧固態(tài)標準白酒非常之多,當然也有很多是液態(tài)發(fā)酵,半固態(tài)發(fā)酵!
理論上來說吧:有這個標的肯定是,沒有這個標的也不一定就不是,因為這個標就算你是純糧固態(tài),也是是要花錢買的,沒有花錢買就不能貼。應該說只要執(zhí)行標準不是固液法或液態(tài)法標準的,理論上就應該是純糧固態(tài)。實際上嗎,那就不知道了
3,什么是純糧固態(tài)發(fā)酵酒
純糧固態(tài)發(fā)酵就是利用純糧食通過固態(tài)發(fā)酵的酒,不添加任何的其他物質,除了水哈!
糧食(現(xiàn)在一般是五糧)經(jīng)過蒸煮,加入大曲(大曲利用糧食制曲自然接種發(fā)酵,如果大曲的發(fā)酵力不夠則加入酵母,糖化力不夠加入糖化劑),入窖發(fā)酵,一般要三個月以上,才能發(fā)酵成熟,然后起窖,蒸餾,出來的就是原酒、酒頭和酒尾。經(jīng)過勾兌,就成了我們的酒了。
大致工藝都是這樣的,只是不同的廠,具體俄工藝有波動,另外,醬香型、濃香型、清香型的具體的工藝也有區(qū)別。
4,現(xiàn)在市場上哪些白酒是純糧食釀造的
我們這常喝的大泉源酒一般超過一百的都是糧食酒,而且是那種固態(tài)發(fā)酵的。在市場上這類的酒不多。我家這的人喝這個的很多。
能。市場上絕大部分白酒都是糧食釀造的。只不過工藝不一樣出現(xiàn)了液態(tài)法酒精釀造工藝混合在其中。固態(tài)法釀造是傳統(tǒng)釀造方法,酒精工藝是液態(tài)法,成本低廉一些。但是成品白酒上面標注的標準可以區(qū)分。執(zhí)行標準是gb/t20822,gb/t20821標準是酒精酒或者摻和酒精的白酒,其它國家標準就是固態(tài)法白酒。
5,最便宜的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是什么酒吶
這個不知道,我現(xiàn)在喝的谷養(yǎng)康糧食酒應該是屬于性價比最高的純糧食酒的品牌,真正的零添加純糧食酒,品質一流,喝的再多也不會出現(xiàn)頭疼的情況,在京東旗艦店就可以購買了
喝酒不能一味的選擇便宜的白酒,不過也是有性價比不錯的品牌純糧食酒,我現(xiàn)在喝酒都是購買谷養(yǎng)康糧食酒,這款酒還是很不錯的,喝多了也不會上頭,在京東可以購買
應該是小燒散酒和二鍋頭,但后者是大眾喜愛的好酒,而小燒也有喜歡的可不是好酒!
石花酒類旗艦店買的九品石花整箱6瓶不到100元。
谷養(yǎng)康純糧酒呀!很不錯 ,我的幾個朋友都是愛喝這個品牌,價格也不貴!-- --希望可以幫助你!
6,固態(tài)發(fā)酵 哪些酒
很多低端的酒也是純糧固態(tài)發(fā)酵(至少不少包裝上有該標志),也有些沒有標固態(tài)標志,但是確實是純糧發(fā)酵。我只能列舉我買過的和看到過的: 純糧固態(tài)發(fā)酵白酒對原料要求更嚴苛,飲用對身體安全性更高?! 臓I養(yǎng)方面來看,純糧食固態(tài)發(fā)酵酒與勾兌酒進行對比,前者富含各類對人體有益的礦物質,但后者則成分單一?! 〖兗Z食固態(tài)發(fā)酵酒在生產(chǎn)釀造時始終堅持純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,并遵循自然發(fā)酵、自然培甜、自然老熟的釀造規(guī)律,加之曲藥、老窖中微生物的作用,酒體中除了乙醇外,還蘊含了豐富的酯類物質及酶系等營養(yǎng)成分。適量飲用,對身體有益。
很多低端的酒也是純糧固態(tài)發(fā)酵(至少不少包裝上有該標志),也有些沒有標固態(tài)標志,但是確實是純糧發(fā)酵。我只能列舉我買過的和看到過的:劍南春,五糧液、貴州茅臺、瀘州老窖和全興大曲中低端有純糧固態(tài)標志的:紅運古井貢酒、古井貢原漿獻禮版、古井貢5年原漿、8年、郎2002、郎1956、郎1898、紫砂郎、08年以前的玻汾、前幾年的琵琶汾、紫砂汾、老白10年、紅星青花瓷/藍花瓷。中端有純糧固態(tài)標志的:紅10、普通劍南春、古井貢16年原漿、汾酒20年青花等。另外,有一些沒有純糧固態(tài)標志的,但我憑經(jīng)驗和主觀猜測應該是純糧食發(fā)酵:中低端:普迎賓、嘉賓迎賓、普王、醬門。中端:珍品王子、窖齡90年以上有純糧固態(tài)標志的,我感覺有幾款不是真的純糧固態(tài),比如古井貢原漿獻禮版和紅運古井貢,還有郎2002也不好說,郎1956應該是。
7,哪些酒是固態(tài)純糧酒
汾酒、郎酒、衡水老白干、白云邊、古井貢、紅星二鍋頭、劍南春、董酒等都是純糧酒。純糧酒,是一種全部使用糧食釀制的酒。純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點,選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。有一種非常簡單辨別純糧酒的方法就是盒身上印有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標識的酒就是純糧酒。固態(tài)純糧酒詳細介紹:純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝,以糧食為原料,經(jīng)粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時間,經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來的白酒。制作過程中,對選料、生產(chǎn)用水、制曲過程、窖池數(shù)量、入窖固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現(xiàn)代化的理化分析程序都有一定的要求?!凹兗Z固態(tài)發(fā)酵”是我國傳統(tǒng)手工技藝,工藝復雜、配糧講究,對制曲、發(fā)酵、蒸餾、儲藏、勾兌、灌裝等全過程的工藝控制都有嚴格的規(guī)定。而且周期較長,相對成本較高,如果某一個酒廠要在短時間提高產(chǎn)量的話,困難非同一般,如茅臺、瀘州老窖等酒,雖經(jīng)過百年發(fā)展,其產(chǎn)量也不過年產(chǎn)3萬噸左右。而對于新工藝白酒,則根本不存在這個問題。
什么白酒才是純糧食酒?
目前,谷養(yǎng)康無添加純糧酒就是固態(tài)的純糧酒,味道很好,入口香醇,勁道也綿柔,我一般是在京東上買這個酒,很實惠。
這些酒都有一個執(zhí)行標準:GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3等白酒產(chǎn)品標準的都是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。如:茅臺系列酒,瀘州老窖,劍南春,洋河藍色經(jīng)典,古井貢,白云邊,酒鬼,宋河糧液,四特,景芝白干,西鳳,等等……
汾酒、郎酒、衡水老白干、白云邊、古井貢、紅星二鍋頭、劍南春、董酒等都是純糧酒。純糧酒,是一種全部使用糧食釀制的酒。純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點,選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。有一種非常簡單辨別純糧酒的方法就是盒身上印有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標識的酒就是純糧酒。1. 一品景芝產(chǎn)自中國山東省安丘市景芝鎮(zhèn)。 一品景芝融合“醬、濃、清”三種名酒香型之工藝精華,成就了珍稀芝麻香。她芝麻香幽雅純正,醇和細膩,香味協(xié)調(diào),風格典雅。2. 郎酒郎酒地處赤水河畔二郎鎮(zhèn),地處醬香白酒釀造優(yōu)質地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱,孕育了中國兩大醬香白酒,茅臺和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲酒溶洞——天寶洞,醇化生香,陳化老熟。3. 汾酒汾酒以工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。4. 衡水老白干衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史,據(jù)文字記載可追溯到漢代(公元104年),知名天下于唐代,正式定名于明代,并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱于世。衡水老白干酒的釀造生產(chǎn)1900年基本上沒有間斷。5. 白云邊白云邊酒是集茅臺醬香、滬州老窖濃香、汾酒清香于一體的兼香型白酒,產(chǎn)于湖北省松滋市。白云邊品牌源于我國素有“詩仙”、“酒仙”之稱的李白的詩句。參考資料:百度百科-純糧酒